هوكاي-دون، فرع إم كوارتر

سلطعون قشرة ناعمة مقلي يقدم على فراش من الخضروات المشكلة الطازجة. السلطعون مقرمش من الخارج ولذيذ. استمتع بالصلصة المرافقة لقرمشة منعشة.

سلطة كريمية وطازجة تحتوي على جمبري مسلوق (إيبي) وشرائح أفوكادو ناضجة. قوام خفيف وغني. يفضل تناوله مقلبًا مع الصلصة.

ساشيمي تونة مشوية قليلاً (ماجورو) تقدم فوق سلطة بصلصة اليوزو الحمضية. التونة نيئة من الداخل مع حافة مطبوخة. منعشة ولذيذة.

شرائح لحم بقري مشوي طري يقدم فوق خضروات طازجة. لحم لذيذ مقترن بخضروات مقرمشة. خيار سلطة شهي.

سلطة تجمع بين شرائح السلمون النيء الطازج وجلد السلمون المقرمش. تقدم تباينًا بين القوام الناعم والمقرمش. لذيذ وغني.

سلطة مغطاة بسمك جليدي مقلي مقرمش (شيراو). قوام خفيف وهش مع خضروات طازجة. استمتع بقرمشة السمك الصغير.

سلطة التايلاندية الحارة مع السلمون النيء والأفوكادو. تجمع بين غنى السلمون وصلصة التايلاندية الحارة والحامضة. منعشة ومنكهة.

مأكولات بحرية مشكلة مقلوبة في صلصة تايلاندية حارة. تشمل عادة الجمبري، الحبار، والسمك. حار، حامض، ولذيذ.

سلطة تايلاندية حارة تحتوي على الأخطبوط (تاكو). قوام مطاطي مع نكهة حارة قوية. تقدم مع أعشاب وخضروات طازجة.

سلطة تايلاندية حارة مع محار البحر (هوكايغاي). لحم محار حلو وصلب مقلب في صلصة الفلفل والليمون. حار ومنعش.

سلطة تايلاندية حارة مع شرائح سلمون نيء. طبق هجين يجمع بين الساشيمي الياباني ونكهات 'يوم' التايلاندية. حار، حامض، ولذيذ.

سلطة تايلاندية حارة مع تونة نيئة (ماجورو). سمك قليل الدهن مقلب في صلصة فلفل وليمون منعشة. مقبلات خفيفة ولكنها لذيذة.

اختيار الشيف لشرائح رقيقة من السمك الأبيض متبلة بزيت الكمأة. قوام رقيق مع رائحة كمأة غنية وعطرية. مقبلات أنيقة.

جمبري بوتان حلو مغطى ببطارخ سمك البقرة المجففة (بوتارغا) اللذيذة. جمبري كريمي وحلو يتناقض مع البطارخ المالحة والغنية بالأومامي. نكهة رائعة.

ساشيمي سمك الهاماشي (الذيل الأصفر) يقدم بأسلوب إبداعي مع فلفل اليوزو (يوزو كوشو). سمك دهني غني مع نكهة حمضية حارة. لذيذ ومنعش.

شرائح رقيقة من سمك النهاش الأحمر (ماداي) تقدم مع صلصة السمسم والصويا والليمون. قوام رقيق وصلب مع نكهات جوزية وحمضية.

شرائح رقيقة من سمك القاروص المخطط (شيما أجي) متبلة بمعجون اليوزو الحار. سمك فاخر وصلب مع نكهة حادة، حارة، وحمضية.

قطعة سوشي واحدة مغطاة بلحم بقري مشوي طري. لذيذ ولحمي. استمتع به كتنوع فريد من السوشي.

قطعة سوشي واحدة مغطاة بلحم بقري واغيو فاخر من الدرجة A5. غني جدًا بالدهون، يذوب في الفم. تجربة لحم بقري فاخرة.

مجموعة سوشي مزدوجة تضم قطعة واحدة من لحم البقر المشوي وقطعة واحدة من لحم البقر الواغيو. تتيح لك مقارنة قوام اللحم الخالي من الدهون واللحم الدهني.

لحم بقري واغيو مشوي قليلاً، مقطع شرائح رقيقة. نيء في المنتصف مع حافة مشوية لذيذة. غني، دهني، وطري. يقدم مع صلصة تغميس.

قطعة لحم بقري مقلية مغطاة بالبانكو. مقرمشة من الخارج وطرية، متوسطة النضج من الداخل. لذيذ ومشبع.

تشكيلة ساشيمي موصى بها تضم تونة قليلة الدهن، سمك النهاش الأحمر، وسمك القاروص المخطط. شرائح سمك نيئة طازجة مقدمة بشكل جميل. مقبلات يابانية كلاسيكية.

اختيار الشيف اليومي لساشيمي السمك الأبيض المقطع شرائح رقيقة. قوام رقيق، غالبًا ما يقدم مع صلصة بونزو. خفيف وراقي.

طبق ساشيمي احتفالي يحتوي على مجموعة واسعة من الأسماك بما في ذلك التونة الدهنية، الاسقلوب، والسلمون. جيد للمشاركة. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات.

طبق ساشيمي فاخر يضم مكونات عالية الجودة مثل قنفذ البحر (أوني) والتونة الدهنية (أوتورو). تجربة تذوق فاخرة.

طبق مخصص لمحبي السلمون، يضم تحضيرات مختلفة من النيء إلى المقلي. يشمل قطع متبلة، حارة، ودهنية. غني ولذيذ.

مجموعة سوشي متنوعة تسمى 'أوشين'، تضم التونة، وزعنفة السمك المفلطح (إينغاوا)، والأخطبوط. اختيار طازج ومتنوع.

ثلاثي كلاسيكي من الساشيمي: تونة قليلة الدهن، سلمون، وسمك القاروص. أشهر أنواع الأسماك في طبق واحد. طازج ومشبع.

سلمون نيء متبل بالسمسم وصلصة الصويا. نكهة جوزية، لذيذة، وغنية. يقدم كمقبلات أو طبق جانبي.

شرائح سلمون نيء طازج. اختر بين السلمون العادي أو بطن السلمون الدهني (تورو) لقوام أغنى يذوب في الفم.

سلمون مشوي قليلاً من الخارج مع بقائه نيئًا من الداخل. نكهة لذيذة ومدخنة مع قوام ناعم. يقدم مع صلصة.

طبق يجمع بين السلمون وبطن السلمون الدهني. استمتع بالتباين بين اللحم الخالي من الدهون وبطن السلمون الغني.

اسقلوب مشوي مغطى بجمبري بوتان الحلو والجبن الذائب. غني، كريمي، ولذيذ. يقدم دافئًا في القشرة.

اسقلوب مشوي مغطى بميسو أبيض حلو على الطريقة اليابانية. لذيذ وحلو مع لمسة مكرملة. يقدم في القشرة.

اسقلوب مشوي مغطى بالسلمون وصلصة بطارخ سمك القد الحارة (مينتايكو). كريمي، حار، ولذيذ. طبق مأكولات بحرية غني.

اسقلوب مشوي ببساطة بالزبدة وصلصة الصويا. غني ولذيذ، يبرز الحلاوة الطبيعية للااسقلوب.

علبة من بطارخ قنفذ البحر الفاخر من هوكايدو. كريمي، حلو، ومالح. يؤكل كما هو أو مع الأعشاب البحرية.

علبة من قنفذ البحر الفاخر تقدم مع أرز سوشي وأوراق أعشاب بحرية. اصنع لفائفك الخاصة. وجبة تفاعلية فاخرة.

شرائح اسقلوب طازجة لإضافتها إلى طبق قنفذ البحر الخاص بك. حلو وطري.

تونة دهنية مفرومة مع بصل أخضر. قوام غني وزيتي. إضافة رائعة للفائف اليدوية.

بطارخ سلمون متبلة بصلصة الصويا. انفجارات مالحة من النكهة. تضيف أومامي للطبق.

محار نيء طازج يقدم في نصف قشرته. مالح وكريمي. يؤكل مع عصرة ليمون أو صلصة.

محار نيء طازج يقدم مع صلصة بونزو الحمضية. الحموضة تقطع غنى المحار. منعش.

محار نيء مغطى بصلصة الفلفل التايلاندي الحارة. مزيج من المحار الكريمي والنكهات التايلاندية النارية. حار وحامض.

مخروط سوشي ملفوف يدويًا مملوء بقنفذ البحر الطازج. كريمي وحلو. غلاف أعشاب بحرية مقرمش.

مخروط سوشي ملفوف يدويًا مملوء بقنفذ البحر، بطارخ السلمون، وتونة دهنية مفرومة. ثلاث إضافات فاخرة. غني ولذيذ.

مخروط سوشي ملفوف يدويًا مملوء بقنفذ البحر وبطن التونة الدهني. قوام غني وكريمي للغاية. فاخر.

مخروط سوشي ملفوف يدويًا مملوء بقنفذ البحر ولحم البقر الواغيو. مزيج من البحر والبر في لقمة واحدة. غني ولذيذ.