مرق دونغواي مع أمعاء بط منظفة ومعكرونة زجاجية. أمعاء البط مقرمشة وخالية من أي رائحة غير مرغوبة.
TWD100~≈ $3.00
شعيرية بأمعاء البط
鴨腸麵線
مرق دونغواي مع أمعاء البط والشعيرية. مناسب لمن يحبون القوام المقرمش.
TWD100~≈ $3.00
حساء أمعاء البط
鴨腸湯
أمعاء بط مقرمشة مع مرق عشبي، منعشة وغير دهنية.
TWD80≈ $3.00
0
معكرونة زجاجية مشكلة
綜合冬粉
مكونات مشكلة من لحم البط والأحشاء (مثل قوانص البط وأمعائه)، مع معكرونة زجاجية. تلبي مجموعة متنوعة من القوام في وجبة واحدة.
TWD100~≈ $3.00
شعيرية مشكلة
綜合麵線
مكونات مشكلة من أجزاء مختلفة من لحم البط والأحشاء، مع شعيرية حمراء.
TWD100~≈ $3.00
حساء مشكل
綜合湯
حساء مشكل غني بالمكونات، يشمل لحم البط والأحشاء، مناسب لمن يحبون تناول اللحم وشرب المرق.
TWD80≈ $3.00
0
أفخاذ بط مع معكرونة زجاجية
鴨腿冬粉
فخذ بط كامل مع معكرونة زجاجية. لحم الفخذ هو الأكثر طراوة وعصارة، وحصته كبيرة.
TWD140~≈ $4.00
شعيرية بلحم البط
鴨腿麵線
فخذ بط كامل مع شعيرية حمراء. استمتع بالشبع من تناول اللحم، والمرق غني.
TWD140~≈ $4.00
أطباق جانبية وطلبات فردية
خضروات مسلوقة
燙青菜
خضروات موسمية طازجة مسلوقة، عادة ما تسقى بصلصة الصويا أو زيت البط. ذات قوام مقرمش.
TWD30~≈ $1.00
كعكة دم البط والأرز الدبق
鴨米血糕
طبق تايواني تقليدي مصنوع من دم البط والأرز الدبق. بعد الطهي بالبخار، يصبح قوامه ناعمًا ولزجًا ومطاطيًا، ويقدم مع صلصة خاصة ورشة من مسحوق الفول السوداني.
TWD30≈ $1.00
0
أمعاء البط
鴨腸
طبق أمعاء بط مسلوقة ومقطعة، ذات قوام مقرمش وطري. مناسب كطبق جانبي أو مقبلات.
TWD80≈ $3.00
0
قوانص البط
鴨胗
طبق قوانص بط مسلوقة ومقطعة، ذات قوام متماسك ومقرمش، تزداد نكهتها مع المضغ.
TWD80≈ $3.00
0
لحم بط (حصة صغيرة)
鴨肉(小份)
طبق صغير من لحم البط بالدونغواي المقطع. اللحم طري ولذيذ، مع رائحة عشبية مميزة.
TWD80≈ $3.00
0
ربع لحم بط (حصة كبيرة)
1/4 鴨肉(大份)
طبق كبير من لحم البط المقطع، يعادل ربع بطة. يمكنك اختيار لحم الصدر الأكثر تماسكًا أو لحم الفخذ الأكثر طراوة.
TWD170~≈ $5.00
نصف بطة
半隻鴨
طبق نصف بطة مقطعة، حصة كبيرة. مناسب للتجمعات العائلية الكبيرة للمشاركة، لتذوق نكهة البط الكاملة.