هانايا

طبق من الأنقليس المشوي بشكل شهي بصلصة خاصة. يمتلئ الفم بقوام اللحم الطري ونكهة الصلصة الحلوة والمالحة. مثالي أيضًا كرفيق للمشروبات.

زلابية على الطريقة اليابانية محشوة بالخضروات واللحم المفروم ثم مشوية. تتميز بقوامها المقرمش من الخارج والعصاري من الداخل. استمتع بها مع صلصة الخل أو زيت الفلفل الحار.

طبق شهي من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية. كلما مضغت أكثر، كلما انبعث الحلاوة والنكهة، ويمكنك الاستمتاع بقوامه الفريد. يتناسب جيدًا مع المايونيز أو توغاراشي.

طبق من السمك الأبيض المقلي المقرمش. يتميز بنكهته الخفيفة والراقية وقوامه الخفيف، ويمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة.

وجبة خفيفة يابانية عبارة عن كرات دائرية مخبوزة من عجينة الدقيق مع قطع الأخطبوط. تقدم مع الصلصة، المايونيز، الأعشاب البحرية، ورقائق البونيتو. القوام ساخن وذائب من الداخل.

منتج خاص من هوكايدو، يتكون من شرائح رفيعة من لحم السلمون مع جلده، مجففة. نكهة السلمون مكثفة، ولها قوام مطاطي. تتناسب بشكل ممتاز مع الساكي.

طبق من التوفو المصفى والمشوي، مغطى بصلصة ميسو حلوة ومالحة. رائحة صلصة الميسو المشوية الشهية تفتح الشهية.

طبق من معجون السمك المقلي المصنوع منزليًا. يتميز بقوامه المنتفخ بعد القلي ونكهة السمك الطبيعية الحلوة. يوصى بتناوله مع صلصة الزنجبيل والصويا المنعشة.

شرائح رقيقة من اللوتس مقلية حتى تصبح مقرمشة. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش الخفيف ونكهة اللوتس، وهي مثالية كوجبة خفيفة.

طبق من سمك الميهيكاري المقلي، وهو سمك أعماق البحار. لحمه الأبيض الغني بالدهون طري جدًا، وعظامه طرية بحيث يمكن تناوله بالكامل.

طبق من الروبيان الحلو المقلي بالكامل حتى يصبح مقرمشًا. مزيج مثالي من نكهة القشرة الشهية وحلاوة اللحم. يمكنك تناولها من الرأس إلى الذيل.

طبق من الروبيان الصغير المقلي. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الشهية، وهو شائع كوجبة خفيفة مع البيرة.

طبق شهي من أضلاع لحم الخنزير المقلية. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم العصاري مباشرة.

طبق مقرمش من السرطانات الصغيرة المقلية مع الثوم. قوامه المقرمش ونكهة الثوم الشهية تفتح الشهية.

طبق من سيقان الحبار المشوية. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي ونكهة الحبار الغنية التي تزداد مع المضغ.

طبق من أسماك الأنشوجة الصغيرة المقلية بالكامل. يمكنك تناولها من الرأس إلى الذيل، والاستمتاع بنكهة السمك بالكامل.

طبق شرائح نيئة من الجزء الدهني (تورو) من التونة. إنه مكون فاخر يتميز بنكهته الغنية الذائبة في الفم وحلاوته.

شرائح نيئة من العضلات (إينغوا) الموجودة عند قاعدة زعانف سمك الفلايم أو الكاري. يمكنك الاستمتاع بقوامه الفريد المقرمش وحلاوة الدهون.

طبق شرائح نيئة من أرجل سلطعون الثلج الطازج. يمكنك الاستمتاع بحلاوته القوية المميزة للسلطعون وقوامه الرقيق الذائب.

طبق شرائح سمك الدنيس الملكي النيء، المعروف بملك الأسماك البيضاء. يتميز بنكهته الخفيفة ولكن الراقية وحلاوته، وقوامه المرن.

طبق شرائح روبيان نيئة يتميز بقوامه الذائب وحلاوته الغنية. لونه الأحمر الزاهي يزين المائدة.

طبق شرائح سلمون نيئة غنية بالدهون. لحمها البرتقالي طري، ويتميز بقوامه الذائب وحلاوته في الفم.

طبق شرائح نيئة من سمك الهاماشي "كورو"، وهو علامة تجارية مستزرعة. يتميز بغناه بالدهون، ولحمه المشدود، ونكهته الغنية.

طبق من المحار الطازج النيء مع صلصة بونزو المنعشة. يمكنك الاستمتاع بقوامه الكريمي الغني، المعروف بحليب البحر، ورائحة البحر.

طبق شرائح نيئة من قواقع المحار السميكة والطريّة. كلما مضغت أكثر، كلما شعرت بحلاوة قوية.

طبق شرائح نيئة من محار هوكي، وهو ثنائي الصدفة الكبير. يتميز بقوامه المطاطي وحلاوته التي تزداد مع المضغ.

طبق شرائح نيئة من قواقع التسوبو، وهي نوع من القواقع الحلزونية. يتميز بقوامه الصلب والمقرمش ونكهة البحر.

طبق ياباني تقليدي من الأنقليس المفتوح والمنزوع العظم، والمطلي بصلصة صويا حلوة ومالحة ثم مشوي. رائحته الشهية ولحمه الطري رائعان.

طبق من سمك الأنشوجة المفتوح، المنقوع في الماء المالح، المجفف ثم المشوي. التجفيف يكثف النكهة، والملوحة المعتدلة تتناسب جيدًا مع الأرز.

طبق من سمك الماكريل المتبل بالصلصة الخاصة ثم المشوي. مزيج من نكهة الميسو ودهون الماكريل يجعل طعمه شهيًا مع الأرز.

طبق من سمك الماندرين ذي النكهة الخفيفة، مطلي بصلصة ميسو حلوة ومشوي. يمكنك الاستمتاع بمزيج اللحم الطري وصلصة الميسو الشهية.

طبق من سمك الماكريل الغني بالدهون مشوي ببساطة. الجلد مقرمش واللحم عصاري.

طبق من سمك السلمون المرقط المشوي بالكامل، وهو رمز لمذاق الخريف. حتى الأحشاء ذات الطعم المر قليلاً تحظى بشعبية كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق مشوي من سمك الماندرين، الذي يعتبر سمكة الربيع. يتميز بلحمه الطري ونكهته الراقية الخالية من أي طعم قوي.

طبق فاخر من سمك القد الأسود، وهو سمك أعماق البحار، مشوي. غني جدًا بالدهون، ويتميز بقوامه الذائب ونكهته الغنية.

طبق مشوي إبداعي من شرائح اللحم الرقيقة الملفوفة أو المشوية بصلصة خاصة. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم بترتيبات مختلفة.

طبق ياباني تقليدي يتكون من قطع دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة، مغروسة في أسياخ ومشوية مباشرة على اللهب. له نكهة شهية وعصارية.

طبق من اللحم المقلي والمشوي بصلصة الصويا بالزنجبيل. نكهة الزنجبيل تزيل رائحة اللحم وتفتح الشهية.

طبق من الجزء الخلفي من الخيشوم (كاما) لسمك الهاماشي مشوي. إنه جزء نادر لا يمكن الحصول عليه إلا من سمكة واحدة، وهو الأكثر دهونًا وعصارة.

طبق من سمك الهوكيه المفتوح والمشوي، الذي يتم صيده في بحار الشمال. يتميز بلحمه السميك والمنتفخ وغناه بالدهون.

طبق من شرائح السلمون السميكة المشوية بشكل شهي. اللحم طري، وبه دهون معتدلة، مما يجعله سهل الأكل.

طبق من سمك الشيشامو المشوي بالكامل. يحتوي على بيض في بطنه، ويمكنك الاستمتاع بقوامه المنفجر. يمكن تناوله من الرأس إلى الذيل.

طبق من سلطعون الثلج الملكي، وهو مكون فاخر، مشوي. الشوي يكثف حلاوة ونكهة السلطعون، ويمكنك الاستمتاع برائحته الشهية.

طبق من الجزء البطني للسلمون (هاراس) مشوي. هذا هو الجزء الدهني مثل التورو في التونة، وهو غني جدًا بالدهون وله نكهة غنية.

طبق من قواقع المحار المشوية على أسياخ. الشوي مع صلصة الصويا يزيد من نكهتها الشهية ويبرز حلاوة المحار.

طبق شهي من الحبار الكامل المشوي. يرجى تقطيعه ومشاركته. يمكنك الاستمتاع بقوامه المرن.

طبق من المحار المشوي مع المايونيز. مزيج رائع من قوام المايونيز المطبوخ ونكهة المحار الغنية.

طبق من قواقع المحار المشوية مع صلصة حارة. النكهة الحارة تبرز حلاوة المحار.

مجموعة من الأرز، حساء الميسو، والمخللات. إنها قائمة مجموعة للاستمتاع بها كوجبة ثابتة مع الأسماك المشوية أو الأطباق الفردية.