مطعم هاموني شوكودو الكوري

شرائح المعدة الثالثة للبقر. تتميز بقوامها الفريد المقرمش، وهي قليلة النكهة ومنعشة. تؤكل مع زيت السمسم والملح أو صلصة الخل.

قطع من أرجل الأخطبوط الطازجة (سان ناكجي). طازجة جدًا لدرجة أنها تتحرك على الطبق، ويمكنك الاستمتاع بقوام المصاصات التي تلتصق بفمك. تؤكل مع زيت السمسم والملح.

شرائح أذن البحر الطازجة. يمكنك الاستمتاع بقوامه الصلب المقرمش ورائحة البحر. عادة ما يؤكل مع زيت السمسم والملح أو صلصة الكوتشوجان (خل حلو).

طبق فاخر يجمع بين الأخطبوط الحي (سان ناكجي) ولحم البقر النيء (يوكي). يتداخل قوام الأخطبوط مع نكهة لحم البقر بشكل رائع. يكسر صفار البيض ويخلط.

لحم بطن الخنزير المشوي على صفيحة ساخنة. طبق كوري مميز يتم فيه إزالة الدهون الزائدة وأكله ملفوفًا بأوراق سان تشو أو أوراق الشو (البريلا).

لحم كتف خنزير مشوي ذو توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون. له نكهة لحم أقوى من سامغيوبسال، وهو مشبع. يؤكل ملفوفًا بالخضروات للحصول على نكهة منعشة.

ضلع لحم خنزير متبل في صلصة صويا حلوة وحارة. طري ولذيذ، ورائحة الصلصة المحروقة تفتح الشهية.

ضلع لحم خنزير متبل في صلصة حارة على أساس الكوتشوجان. طبق يجمع بين الحرارة اللاذعة وحلاوة لحم الخنزير.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من جون (نوع من البانكيك الكوري). يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات من الأسماك والخضروات واللحوم.

طبق مطهو من شرائح لحم البقر الرقيقة المغطاة بالدقيق والبيض. تحتفظ بنكهة اللحم.

طبق جون بسيط من شرائح الكوسا المقلية بالبيض. يتميز بحلاوته اللطيفة وقوامه.

طبق جون مصنوع من سمك القد الأبيض. يتناسب السمك الخفيف والمنفوش جيدًا مع طبقة البيض.

طبق جون من فطر شيتاكي سميك. يمكنك الاستمتاع برائحة الفطر وعصارته.

طبق جون محشو بالفلفل الأخضر الحار واللحم المفروم. يتميز بلمسة حارة.

طبق جون من كرات اللحم الكورية المصنوعة من اللحم المفروم والتوفو والخضروات الممزوجة والملفوفة والمشوية.

طبق جون مصنوع من فطر إيرينغي. يتميز بقوامه الفريد اللذيذ.

طبق جون من أوراق الشو (البريلا) العطرية ملفوفة باللحم المفروم. يتميز برائحته المنعشة.

تشيمجي مخمر مخبوز في العجين. حار قليلاً وحامض، مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

تشيمجي كلاسيكي مع الكثير من الثوم المعمر. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

تشيمجي فاخر مليء بالمأكولات البحرية مثل الحبار والروبيان. تتشرب نكهة المأكولات البحرية في العجين.

طبق حساء مطهو ببطء من عظام ظهر الخنزير والبطاطس. يتميز بحساء غني من العظام ورائحة مسحوق البلوط العطرية.

حساء حار مطهو مع لحم الخنزير المقدد والنقانق والكيمتشي والمعكرونة الفورية. طبق غني بالمكونات وذو مذاق شهي.

حساء لحم البقر والفطر مع أنواع مختلفة من الفطر. يمكنك الاستمتاع بنكهة الفطر ولحم البقر.

حساء حار مطهو مع أحشاء البقر والخضروات (كوب تشان جونغول). توازن رائع بين حلاوة دهون الأحشاء والحرارة.

حساء منعش مع بلح البحر الوفير. يستخرج نكهة المحار جيدًا.

حساء (ألتان) مصنوع من بيض سمك القد (منتايكو). يمكنك الاستمتاع بالمذاق المقرمش لبيض السمك في الحساء الحار قليلاً.

حساء منزلي حار أحمر مطهو بقطع الدجاج والبطاطس والجزر.

حساء مطهو بالدجاج الكامل (نوع من حساء الدجاج الكوري). يتميز بحساء غني بنكهة الدجاج، ويؤكل مع الصلصة.

حساء فاخر مقوي مصنوع من الدجاج والمأكولات البحرية مثل أذن البحر والأخطبوط، مطهو مع مكونات عشبية.

حساء لطيف بنكهة البيض الرقيق.

حساء غني برائحة البحر يحتوي على بلح البحر والأعشاب البحرية.

حساء كوري تقليدي من لحم البقر والأعشاب البحرية المقلية والمطهوة. غالبًا ما يؤكل في أعياد الميلاد وبعد الولادة.

حساء عشبي مطهو بالدجاج الصغير المحشو بالأرز الدبق والجنسنج الصيني والتمر الصيني. يقال إنه جيد لتقوية الجسم.

حساء مطهو ببطء من عظام ظهر الخنزير (نوع من حساء هيجانجوك). حجم فردي من كامجاتان.

حساء مصنوع من سمك القد المجفف (بوغو). منعش ويعتبر جيدًا لتخفيف آثار السكر.

حساء حار ومنعش يحتوي على الحبار والخضروات.

حساء بسيط ولطيف بنكهة味噌 مصنوع من أوراق الملفوف الأبيض المجففة (أوجي).

حساء على أساس عظام الخنزير يحتوي على نقانق كورية وأحشاء خنزير وما إلى ذلك.

حساء أبيض مطهو ببطء من غضروف ركبة البقر (دوغاني). غني بالكولاجين وذو نكهة غنية.

حساء مطهو ببطء لذيل الثور. اللحم طري والحساء غني بالنكهة.

حساء سميك يحتوي على كعك الأرز الكوري (توك) وزلابية (ماندو) في حساء عظام البقر.

عصيدة فاخرة من أذن البحر والكبد. يمكنك الاستمتاع بنكهة البحر الغنية.

عصيدة مغذية تحتوي على لحم بقري مفروم ناعم وخضروات.

عصيدة صحية منعشة تحتوي على أنواع مختلفة من الخضروات.

بيرة طازجة باردة.

بيرة في زجاجة.

مشروب بنكهة البيرة خالٍ من الكحول.