Ghuay Tiew Ruea P. Prathep by Pa Saen Meng Jai

Name: Ghuay Tiew Ruea P. Prathep by Pa Saen Meng Jai
Address: بانكوك
Price range: ฿10 - ฿60

ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป by ป๋าแสน เหม่งจ๋าย

نودلز القارب هي نودلز تايلاندية تركز على النكهة الغنية للحلاوة والملوحة والحرارة بشكل أساسي، مع توازن مثالي لجميع المكونات. المكون الرئيسي هو مرق النودلز الذي يتميز بلونه البني الداكن الغني من دم القارب المستخدم في تحضيره، على غرار نودلز اللحم البقري أو نودلز اللحم البقري المطهو ببطء. يرجى التذوق قبل التتبيل. الفلفل حار جداً.

★ 4.1 (21)

Ghuay Tiew Ruea P. Prathep by Pa Saen Meng Jai menu 1

نودلز

لذيذ بشكل مستمر، اطلب مرة واحدة، سريع، لا تنتظر طويلاً.

نودلز القارب

ก๋วยเตี๋ยวเรือ

شعيرية رفيعة / نودلز / شعيرية عريضة لحم خنزير: لحم خنزير طازج، كبد، كرات لحم لحم بقري: لحم بقري طازج، لحم بقري مطهو ببطء، كبد، كرات لحم

نودلز في مرق غني متبل بالدم (نواك) مما يمنحها نكهة متوازنة، حلوة، مالحة، حارة، وعطرية بالتوابل. تقدم في وعاء بحجم اللقمة، وغالباً ما تؤكل عدة أوعية متتالية.

฿30~ ≈ $1.00

شعيرية زجاجية / نودلز

วุ้นเส้น / บะหมี่

نودلز القارب تستخدم شعيرية زجاجية (مصنوعة من الفول الأخضر، شفافة وناعمة) أو نودلز (مصنوعة من البيض والدقيق، صفراء) في مرق غني.

฿30~ ≈ $1.00

جاو لاو

เกาเหลา

حساء نودلز بدون شعيرية، مع الكثير من الخضروات واللحوم.

حساء تايلاندي مطبوخ بنكهة غنية مثل النودلز ولكن بدون شعيرية. يحتوي على لحوم وكرات لحم وبراعم أوراق اللوتس. غالباً ما يؤكل مع الأرز الأبيض.

฿50~ ≈ $2.00

تيك أواي

ใส่ถุง (กลับบ้าน)

نودلز أو جاو لاو للتيك أواي، كمية أكبر قليلاً من تناول الطعام في المطعم.

฿50~ ≈ $2.00

أطباق جانبية / مقبلات

لحم خنزير مسلوق / لحم بقري مسلوق / كبد مسلوق

หมูลวก / เนื้อลวก / ตับลวก

لحوم مسلوقة مقدّمة بشكل منفصل

لحوم (خنزير أو بقري) أو كبد مسلوقة قليلاً في المرق، تقدم بشكل منفصل كطبق جانبي للمقبلات أو لتناولها مع النودلز.

฿60~ ≈ $2.00

كرات لحم مسلوقة

ลูกชิ้นลวก

كرات لحم بقري أو خنزير مسلوقة حتى تصبح مطاطية، تقدم مع صلصة لذيذة.

฿40~ ≈ $1.00

دهون الخنزير المقرمشة

กากหมู

دهون خنزير مقلية حتى تصبح مقرمشة، مالحة ودسمة. تستخدم لرشها فوق النودلز لإضافة قرمشة ونكهة غنية.

฿20 ≈ $1.00

مقرمشات جلد الخنزير

แคบหมู

جلد خنزير مقلي مقرمش، منتفخ، خفيف ومقرمش. يتناسب جيداً مع نودلز القارب.

฿12 ≈ $0.00

أرز أبيض

ข้าวเปล่า

أرز مطبوخ

฿10 ≈ $0.00

براعم أوراق اللوتس مسلوقة

ผักบุ้งลวก

براعم أوراق اللوتس التايلاندية مسلوقة قليلاً، مقرمشة وحلوة، وهي خضروات جانبية شائعة للنودلز.

฿10 ≈ $0.00

حلوى الأكواب

ขนมถ้วย

زوج

حلوى تايلاندية مصنوعة من حليب جوز الهند والدقيق، مطهوة على البخار في أكواب صغيرة. الطبقة السفلية حلوة وعطرية بسكر جوز الهند، والطبقة العلوية مالحة ودسمة بحليب جوز الهند. النكهة تتناقض بشكل جيد مع حرارة النودلز.

฿10 ≈ $0.00