Grill bosphore

تحضير طازج من زبادي كريمي، خيار مبشور وثوم. مقبل منعش مميز للمطبخ اليوناني والتركي، يقدم غالباً مع الخبز.

سلطة مشكلة محشوة بقطع دجاج مشوي. طبق كامل وخفيف يجمع بين نضارة الخضروات ونكهة اللحم المشوي.

سلطة طازجة مع مكعبات جبنة فيتا (جبنة ضأن مملحة). نكهة مالحة وحامضة مميزة للبحر الأبيض المتوسط.

بيوريه حمص مخلوط بطحينة، ليمون وزيت زيتون. قوام كريمي ونكهة غنية بالجوز.

باذنجان مشوي مهروس. نكهة مدخنة وقوام ذائب، متبل بالزيت الزيتون والثوم.

سلطة كبيرة مشكلة، طبق مميز للمطعم. مزيج سخي من الخضروات الطازجة ومكونات متنوعة.

طبق لحم مشوي يقدم على طبقة من بيوريه الخضار أو صلصة الطماطم الحارة. طبق غني بالنكهات.

تشكيلة متنوعة من اللحوم المشوية على طريقة البوسفور. مثالي لتجربة نكهات مشويات مختلفة في طبق واحد.

قطع لحم ضأن طرية مشوية على النار. لحم عصاري بنكهة قوية، يقدم عادة مع أطباق جانبية.

سيخ لحم مفروم حار (أضنة) يقدم مع صلصة الزبادي. الزبادي يخفف من حدة التوابل.

طبق كبير يجمع أنواع مختلفة من اللحوم المشوية (دجاج، لحم ضأن، كفتة). مثالي للشهية الكبيرة.

طبق شرائح دجاج مشوية. لحم أبيض طري، يقدم مع سلطة وطبق جانبي.

طبق قطع لحم ضأن متبلة ومشوية على أسياخ. نكهة مدخنة مميزة للشوي.

طبق طويل من اللحم المفروم الحار والمشوي. طبق تركي كلاسيكي.

طبق كرات لحم مفروم متبلة ومشوية (كفتة). قوام طري وطعم لذيذ.

طبق يحتوي على ستيك لحم مفروم محشو أو مغطى بجبن ذائب. غني ولذيذ.

طبق دجاج متبل بوصفة منزلية خاصة (غالباً بتوابل خفيفة أو كاري).

طبق قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. خفيف ولذيذ.

طبق لحم كباب مشوي (عجل أو دجاج) ومقطع شرائح رفيعة. يقدم مع أطباق جانبية.

ساندويتش محشو بقطع لحم ضأن مشوية على أسياخ. يقدم في خبز مع سلطة وصلصة.

ساندويتش دجاج متبل بتوابل منزلية (تشيكا). لذيذ وعطري.

ساندويتش محشو بكرات لحم مفروم مشوية (كفتة). طبق طعام شوارع كلاسيكي.

ساندويتش بدون لحم، مكون من خضروات طازجة، مشوية أحياناً، وجبن.

ساندويتش كبير يسمح باختيار نوعين مختلفين من اللحوم.

ساندويتش بقطع دجاج مشوية على أسياخ.

ساندويتش بأسياخ لحم مفروم حار.

لحم كباب ملفوف في خبز رقيق (دوروم) مع سلطة وطماطم وبصل.

ساندويتش كلاسيكي مع لحم كباب مشوي، يقدم في خبز تركي أو دائري.

ساندويتش لحم مفروم وجبن ذائب، غالباً مع بيضة.

برجر لحم بقري كلاسيكي مع شريحة جبن ذائب، يقدم في خبز برجر طري.