غبراو خون تشانغ بانغ كروي

في طفولتي، كانت أمي تحب أن تعد لي طبق الكابراو المقلي بانتظام. كان طبق الكابراو الخاص بأمي يتميز بنكهة فريدة من الكابراو الأصيل، مقلي تقليديًا، جاف، بنكهة قوية، مع رائحة الفلفل المجفف، وحرارة محمصة، مما يجعل النكهة قوية ولذيذة، ورائحة الكابراو والأنف. عندما كبرت، أصبحت أحب أكل الكابراو بشدة. كنت أذهب إلى أي مطعم يقال إنه جيد، لكن لم يكن أي طبق يشبه الوصفة القديمة، النكهة التي كانت أمي تعدها لي. لذلك، قررت أن أعد طبق الكابراو المقلي بنفسي، مع تعديل بسيط لوصفة أمي. مع مرور الوقت، أحب أفراد عائلتي ذلك، وبدأ الأصدقاء يحبونه كثيرًا، وقالوا إنه لذيذ ويجب أن أجربه في البيع. بعد ذلك بستة أشهر، قررت أن أفتح واجهة محل في منطقة فرا رام 2 كأول فرع، وكان لدي العديد من العملاء الدائمين، وهذا هو أصل... كابراو خون تشانغ. لماذا اسم كابراو خون تشانغ... كابراو الخاص بنا هو وصفة قديمة، كابراو أصيل، لذلك أردت اسمًا له طابع تايلاندي. فكرت في الفيل وخون تشانغ في الأدب التايلاندي. خون تشانغ نفسه يتميز بالولاء والصدق، وهذا ما يسعى مطعمنا لتقديمه لعملائنا.