جو موك سين جو جي

لحم بقري كوري من منطقة الظهر، يتميز بقوامه الطري ونكهته الغنية. يُفضل عادةً للشواء، ويتميز بعصائره الغنية ومذاقه اللذيذ. يكون ألذ عند غمسه قليلاً في الملح لتذوق نكهته الأصلية.

لحم صدر بقري كوري (تشادولبايجي)، يتميز بشرائحه الرقيقة التي تُشوى. يتميز بقوامه الغني والمطاطي، ويكون ألذ عند تقديمه مع الصلصة.

لحم بقري أمريكي من منطقة الأضلاع، يتميز بتوزع الدهون فيه وقوامه الطري. يُفضل عادةً للشواء، ويمكن تتبيله بصلصة حلوة ومالحة. شائع كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

قائمة تجمع بين لحم البطن ولحم الرقبة الطازج من لحم الخنزير. لحم البطن متوازن بين الدهون واللحم، مما يمنحه نكهة غنية، بينما لحم الرقبة طري ومطاطي. عادة ما يتم شويه على الشواية وتناوله مع الخضروات.

طبق من الأخطبوط الطازج المحلي المقلي في صلصة حارة. يتميز بقوام الأخطبوط المطاطي ومذاقه الحلو والقوي. إنه مثالي لخلطه مع الأرز أو كطبق جانبي مع السوجو.

طبق دجاج كوري حار مطبوخ مع البطاطس والخضروات. يجمع بين قوام الدجاج الطري والصلصة الغنية، وهو مثالي لتناوله مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق كوري شهير من لحم الخنزير المتبل بالمعجون الحار والمقلي. يجمع بين قوام اللحم المطاطي والصلصة اللذيذة، وهو شائع كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق بط أو دجاج مطبوخ مع عشبة الأقحوان (أوت). يتميز بمذاقه الغني والعميق، ويُعرف بأنه مفيد لاستعادة الطاقة. متوفر فقط بالطلب المسبق.

حساء تقليدي كوري مطبوخ مع معجون فول الصويا المخمر (تشونغكوجانغ). يتميز بمذاقه العميق والغني ورائحته المميزة، وهو طبق صحي يمكن الاستمتاع به مع الأرز.

حساء كوري شهير مطبوخ مع الكيمتشي المخمر ولحم الخنزير والتوفو. يتميز بمذاقه الحامض واللاذع، ويوفر شعورًا بالشبع عند تناوله مع الأرز الساخن.

حساء لذيذ وصحي مصنوع من معجون فول الصويا الكوري. يحتوي على مكونات متنوعة مثل التوفو والكوسا والبصل، ويُعتبر طبقًا أساسيًا للكوريين عند تناوله مع الأرز.

حساء توفو ناعم مطبوخ في صلصة حارة. يمكن إضافة المأكولات البحرية أو اللحم، ويوفر شعورًا بالراحة مع قوامه الدافئ والناعم. مثالي لتناوله مع الأرز.

طبق سمك تقليدي كوري من سمك الحبار مطبوخ في صلصة حارة مع الفجل. يجمع بين قوام لحم الحبار الطري والفجل المشبع بالصلصة. يقدم لشخصين.

طبق نودلز بارد يمكن اختياره بين نودلز مولينغ الباردة (نودلز مولينغ بالمرق البارد) أو بيبيم مولينغ (نودلز مولينغ مع صلصة حارة). يكون ألذ عند تقديمه مع أطباق اللحوم.

مشروب روحي مقطر كوري شهير، يتميز بمذاقه النقي والمنعش. يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية، وهو مناسب بشكل خاص مع الأطعمة الحارة.

مشروب كحولي تقليدي كوري مخمر مصنوع من الأرز، يتميز بمذاقه الكثيف والناعم الفريد وفوارانه. مثالي لتناوله مع البانكيك أو الفطائر. يمكن الاستمتاع بمذاق أعمق عند رجّه.

مشروب كحولي مخمر منعش ونقي. يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق، وهو مناسب بشكل خاص مع الأطعمة الدهنية أو الدجاج المقلي.

ساكي تقليدي كوري مصنوع من الأرز، يتميز بمذاقه الصافي والنقي ورائحته الخفيفة. إنه خفيف ونقي، مما يجعله ممتعًا للاستمتاع به دون الشعور بالثقل، ويتناسب بشكل خاص مع أطباق المأكولات البحرية.

مشروبات منعشة مثل المشروبات الغازية أو العصائر التي تساعد على إرواء العطش. مثالية للاستمتاع بها مع الوجبة أو بعدها.

سوجو مقطر تقليدي من منطقة أندونغ، مصنوع من الأرز، وهو مشروب نقي ونظيف. متوفر بدرجات كحول مختلفة، ويكون أفضل عند تناوله باردًا. إنه سوجو فاخر يتناسب جيدًا مع المطبخ الكوري.

طبق خاص يجمع بين لحم نيء طازج وأخطبوط. يمنح مزيج قوام اللحم النيء الناعم وقوام الأخطبوط المطاطي تجربة فريدة من نوعها. يُفضل تناوله كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من شرائح لحم البقر الطازج الرقيقة، يؤكل نيئًا بدون تتبيل. يتميز بمذاقه الطازج الأصيل وقوامه الطري. يكون ألذ عند غمسه في الصلصة الخاصة.