Gohanya Yuzuka

طبق يجمع ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية الطازجة المختارة لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الرقيقة والحلاوة والملمس المقرمش للأسماك. عادة ما يتم تقديمه مع صلصة الصويا والوسابي، ويُستمتع به مع مشروبات مثل الساكي.

شريحة لحم بقري ياباني عالي الجودة مشوية بشكل عطري. اللحم طري، ومع كل قضمة، تنتشر نكهة اللحم الغنية وحلاوة الدهون في فمك. يُقدم ببساطة مع الملح أو الصلصة المرافقة.

طبق من سمك النودوغورو الفاخر المتبل في صلصة متبلة باليوزو ومشوي. يتميز اللحم الدهني والطري بلمسة من نكهة اليوزو المنعشة، مما يمنحه طعمًا راقيًا. يُقدم مع الانتباه للعظام، ويُفتت اللحم لتناوله.

طبق ياباني كلاسيكي من الخضروات الموسمية المقلية والمغطاة بالعجين. يمكنك الاستمتاع بقرمشة العجين الخارجية وحلاوة الخضروات التي تزداد مع الطهي. يُقدم مع صلصة التمبورا أو الملح.

طبق من المحار المقلي والمغطى بفتات الخبز. القشرة مقرمشة وعطرية، والمحار بالداخل كريمي وغني بنكهة البحر. عادة ما يتم تناوله مع عصرة ليمون أو صلصة التارتار.

قطع دجاج أرضي مقلية مغطاة بصلصة سميكة بنكهة اليوزو كوشو. يتناسب طعم الدجاج العصيري مع حدة الفلفل ورائحة اليوزو المنعشة. يُقدم وهو دافئ.

سلطة مصنوعة من "يو با" (طبقة تتكون عند تسخين حليب الصويا). تتميز بالملمس الكريمي والناعم لليو با الطازج وحلاوة فول الصويا اللطيفة. تُقدم مع الخضروات الطازجة وصلصة منعشة.

طبق بيض مطهو على البخار يحتوي على زعانف القرش الفاخرة. يمنح الملمس الناعم للبيض الغني بالمرق والملمس المقرمش المميز لزعانف القرش طعمًا فاخرًا. يُقدم في وعاء، ويُستمتع به مع المرق الدافئ.

طبق شهي مصنوع من بطارخ البولار المملحة والمجففة. يتميز بقوام كريمي غني ونكهة لذيذة وملوحة معتدلة، تشبه الجبن. يُقدم مقطعًا إلى شرائح رفيعة، وهو مثالي للاستمتاع به مع المشروبات.

أودون يدوي رفيع ومسطح مصنوع في محافظة أكيتا. يتميز هذا الطبق من المعكرونة الأنيق بملمسه الناعم وانزلاقه السلس وقوامه المناسب. يُقدم كختام للوجبة، منعشًا.

أرز أبيض مطبوخ بعناية في قدر فخاري. بفضل تأثير الأشعة تحت الحمراء الفريد للقدر الفخاري، تنتفخ كل حبة أرز وتبرز حلاوتها. يُعد الأرز المقرمش في قاع القدر جزءًا ممتعًا أيضًا.

بيرة طازجة مخمرة باستخدام هوبس عالية الجودة ومياه طبيعية. تتميز برائحتها الزهرية ونكهتها العميقة ورغوتها الكريمية. تُقدم باردة ومثالية ككأس احتفالي.

كوكتيل كلاسيكي مصنوع من الويسكي المخفف بمياه غازية. يتميز برائحة الويسكي الحلوة وانتعاش المياه الغازية، مع طعم نهائي منعش. يتناسب بشكل ممتاز مع الأطعمة المقلية.

نوع مشهور من شوتشو البريميوم مصنوع من البطاطا الحلوة. يتميز بنكهة فاكهية ورائحة لطيفة ومذاق ناعم، مع قلة من النكهة المميزة لشوتشو البطاطا الحلوة. يُنصح بتناوله مع الثلج أو الماء للاستمتاع برائحته.

مشروب روحي مقطر مصنوع بشكل أساسي من الشعير. يتميز برائحة الشعير المحمص وطعمه النظيف والخفيف مع الحد الأدنى من الشوائب. سهل الشرب ويتناسب مع أي نوع من الأطباق.

مشروب فاكهي مصنوع عن طريق نقع البرقوق في الكحول والسكر في المطعم. يجمع بين حموضة البرقوق المنعشة وحلاوته الناضجة. يمكن الاستمتاع به مع الثلج أو الصودا، وحتى كحلوى.

مشروب كحولي ياباني تقليدي مصنوع عن طريق تخمير الأرز والأرز المخمر. تختلف النكهات حسب العلامة التجارية، حيث تتراوح من الروائح الزهرية ونكهة الأرز الغنية إلى النكهات الجافة والحادة. مثالي للمزج مع الأطباق اليابانية مثل الساشيمي.

نبيذ فوار يحتوي على ثاني أكسيد الكربون. يتميز بفقاعاته المنعشة وحموضته المنعشة التي تفتح الشهية. يُقدم مع المقبلات أو كشراب احتفالي للتهنئة.

مشروب كحولي مخمر مصنوع من العنب. الأحمر غني بالعفص والقوام ويكمل أطباق اللحوم، بينما الأبيض حمضي وفاكهي ويكمل أطباق السمك. يمكنك طلبه بسهولة من كأس واحد لمطابقة الطعام.

دورة كاملة مكونة من 8 أطباق مليئة بتفاني المطعم. تتكون بشكل متوازن من المقبلات التي تستخدم مكونات موسمية إلى الأطباق الرئيسية والوجبات. موصى به للاجتماعات والمناسبات الخاصة.

دورة قياسية مكونة من 8 أطباق للاستمتاع بالنكهات الموسمية. يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق بكميات صغيرة، مع مراعاة التوافق مع المشروبات. مناسب لتناول الطعام مع الأصدقاء أو التجمعات غير الرسمية.