G ~ تشكيلة يابانية ~

حساء "سورينجاشي" الياباني التقليدي المصنوع من الفجل الأحمر (فجل ذو قلب أحمر) وكرات البصل شيمونيتا (بصل سميك وحلو) المخلوط بالمرق. يحتوي على أسقلوب مشوي لإضافة نكهة مدخنة، وبيض مخفوق ناعم، وجبن بارميزان لإضافة قوام وملوحة. طبق يجمع بين الحلاوة اللطيفة والنكهة الغنية للخضروات.

مجموعة مختارة من الساشيمي المصنوع من المأكولات البحرية الطازجة الموسمية مباشرة من ميناء ميساكي في محافظة كاناغاوا. تقدم بلمسة عصرية وجميلة خاصة بفندق ماريوت. استمتع بمرونة ونكهة السمك الطازج مع الوسابي وصلصة الصويا.

طبق فاخر من سمك الكينمي داي الغني بالدهون، متبل في مزيج من نخالة الأرز المخمرة وصلصة الميسو، ومشوي حتى يصبح عطريًا. الرائحة الغنية لنخالة الأرز المخمرة ونكهة الميسو تعزز نكهة السمك. يقدم مع الكاراسومي (بطارخ البولاك المملحة)، أحد أغلى ثلاثة أطعمة شهية في اليابان، وجذور اللوتس على شكل بلورات ثلج، وفجل على شكل زهرة أقحوان، مما يجعله طبقًا جميلًا بصريًا.

كرات كريمة فاخرة مصنوعة من بيض سمك القد الشتوي (الخصية) وسرطان البحر الحلو. النكهة الغنية والكريمية لبيض السمك ونكهة السلطعون محبوسة داخل قشرة مقرمشة. استمتع بالمذاق الذائب وهو ساخن.

طبق لحم عطري من لحم البقر الأسود الياباني عالي الجودة مشوي ومُدخَّن فورًا برقائق التفاح. الرائحة المدخنة الشهية تفتح الشهية. استمتع به مع صلصة بونزو منعشة مصنوعة من الفجل المبشور والتفاح لتعزيز نكهة اللحم.

مجموعة من 5 قطع سوشي نيغيري مصنوعة من مكونات مختارة بعناية، مع حساء ميسو أحمر (أكاداشي). يقدم السوشي المصنوع بعناية من قبل الحرفيين بأسلوب ماريوت. يتميز الأكاداشي بنكهته الغنية والعميقة المميزة لحساء ميسو الفول، وهو متوافق تمامًا مع السوشي.

حلوى الشيف الخاصة التي تختتم الدورة. يختلف المحتوى يوميًا، ولكن يتم تقديمه مع تنسيق جميل لفواكه الموسم والكعك. استمتع بلحظة حلوة تستحضر ذكريات الوجبة.