Fuku no Hana

طبق ساشيمي مشكل من المأكولات البحرية الطازجة التي تم صيدها في محافظة ياماغوتشي. يختلف المحتوى حسب المخزون اليومي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الطبيعية للأسماك الطازجة وقوامها المطاطي. يرجى تناوله ببساطة مع صلصة الصويا والوسابي.

طبق تقليدي من أصل أونسن كاونا في شيمونوسيكي، محافظة ياماغوتشي، يتم تقديمه مع نودلز الشاي الموضوعة على بلاطة ساخنة مع المكونات. نودلز الشاي تصبح مقرمشة وعطرية بفعل حرارة البلاطة، وتؤكل مع صلصة حلوة مع مكونات مثل لحم البقر، والبيض المخفوق، والأعشاب البحرية. يمكنك أيضًا الاستمتاع بتغيير النكهة مع الليمون والفجل الأحمر.

طبق تقليدي من أصل أونسن كاونا في شيمونوسيكي، محافظة ياماغوتشي، يتم تقديمه مع نودلز الشاي الموضوعة على بلاطة ساخنة مع المكونات. نودلز الشاي تصبح مقرمشة وعطرية بفعل حرارة البلاطة، وتؤكل مع صلصة حلوة مع مكونات مثل لحم البقر، والبيض المخفوق، والأعشاب البحرية. يمكنك أيضًا الاستمتاع بتغيير النكهة مع الليمون والفجل الأحمر. خاصة، يضيف طعم لحم البقر المزيد من القيمة الغذائية.

طبق من الدجاج المحلي الفاخر "تشوشو كاشيوا" من محافظة ياماغوتشي، متبل بصلصة نانبان. يتم تحميص سطح الدجاج قليلاً، ويبقى طريًا من الداخل، مع توازن رائع بين النكهة العطرية، ونكهة الدجاج المحلي الأصلية، وحموضة وصلصة نانبان الحلوة. يرجى الاستمتاع بها مع التوابل حسب الرغبة.

طبق من الدجاج المتبل باليوزو كوشو. نكهة الدجاج المنعشة والطعم اللاذع لليوزو كوشو يفتح الشهية. إنه مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

سيقان وجذور الوسابي مقطعة إلى قطع صغيرة ومخللة في نخالة الساكي. يتميز برائحة الوسابي اللاذعة والطعم اللاذع، ويتناسب جيدًا مع الساكي والشوتشو. إنه مثالي كفاصل بين الوجبات أو كوجبة خفيفة.

قطع تاكو نيئة مقطعة إلى قطع، متبلة بالوسابي وصلصة الصويا. يتميز بقوام التاكو المقرمش والطعم اللاذع للوسابي، وهو شائع كوجبة خفيفة مع المشروبات.

سلطة مصنوعة من الخضروات الطازجة مع صلصة دريسنج يابانية. تتميز بطعم منعش ومثالية كفاصل بين الوجبات. قد تتغير المكونات حسب الخضروات الموسمية.

طبق بسيط من التوفو المبرد مع التوابل. يجمع بين ملمس التوفو الناعم ونكهة التوابل، مما يجعله منعشًا. يحظى بشعبية خاصة في فصل الصيف.

وجبة خفيفة من جلد الدجاج المقرمش حتى يصبح هشًا. إنه عطري، ومع كل قضمة تنتشر نكهة جلد الدجاج، ويتناسب جيدًا مع المشروبات مثل البيرة. قوامه خفيف وسهل الأكل.

طماطم طازجة مبردة مقطعة ببساطة. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة والحموضة الطبيعية للطماطم بالكامل. إنها منعشة ومثالية لتنظيف الحنك.

طبق مقبلات من الخيار الطازج المتبل بصلصة الملح. يتميز بقوام الخيار المقرمش وصلصة الملح العطرية بزيت السمسم التي تفتح الشهية. إنه مثالي كفاصل بين الوجبات أو كوجبة خفيفة مع المشروبات.

سلطة بطاطس كلاسيكية. طبق كريمي وناعم المذاق، يمكن الاستمتاع به من قبل الأطفال والكبار على حد سواء. إنه مثالي كفاصل بين الوجبات أو كوجبة خفيفة.

إدامامي ساخن مطهو على البخار في سلة خيزران. الطهي على البخار يبرز الحلاوة الطبيعية للإدامامي، مما يمنحك قوامًا طريًا. إنه يتناسب جيدًا مع المشروبات مثل البيرة.

ساكي نيجوري جونماي، مصنوع من الأرز من محافظة ياماغوتشي، من مصنع نبيذ له تاريخ 100 عام. يتميز بطعمه الحلو والناعم، ويمكنك الاستمتاع بنكهة الأرز ورائحة جينجو. كما أن قوامه الكريمي الفريد من نوعه في نيجوري ساكي جذاب.

ساكي جونماي خاص ذو قوام ثقيل يبرز فيه طعم الأرز. يتميز برائحة جينجو فاكهية تشبه الشمام، وطعم عميق مع إحساس بالنضج. الحموضة النظيفة توازن كل شيء.

ساكي خام غير مصفى وغير مخفف. يتم تكثيف نكهة الأرز وقوامه، ويتميز برائحة غنية وطعم قوي. إنه ممتلئ ويمنحك شعوراً بقوة الساكي الأصلية.

ساكي جونماي جينجو جاف، مصنوع من أرز الساكي "سايتو نو شيزوكو" من محافظة ياماغوتشي، تم صقله بنسبة 60%. يتميز بطعم جاف ولكنه يبرز نكهة الأرز بوضوح، مع طعم نقي ونظيف. إنه مثالي كساكي للطعام.

ساكي يتميز برائحة فاكهية راقية. يتناغم طعم التوت العصيري الحلو مع الحموضة المنعشة، مما يوفر نهاية نظيفة للغاية. إنه مشروب شائع بين النساء.

ساكي محبوب عبر العصور، يتم تخميره في مصنع نبيذ له تاريخ طويل. يتميز برائحة لطيفة وطعم ناعم تنتشر فيه حلاوة الأرز اللطيفة. إنه مشروب لا تمل منه ويمكن الاستمتاع به يوميًا.