فوشون لو - فرع غوانغفو

براعم البازلاء الطازجة تقلى بسرعة على نار عالية، مع الحفاظ على لونها الأخضر الفاتح وقوامها المقرمش. النكهة حلوة، وعادة ما تقدم مع شرائح الثوم للنكهة.

يتم طهي القرع مع الجنكة (مائة فاكهة)، وقوام القرع طري ومليء بالعصارة، مع قوام الجنكة المطاطي الفريد. النكهة خفيفة وصحية.

يتم طهي بلح البحر الطازج مع القرع، ونكهة البحر من بلح البحر تتغلغل في القرع والمرق. القرع طري ولذيذ، والمرق لذيذ.

يتم قلي القرع بسرعة على نار عالية، لإبراز حلاوته الطبيعية ورطوبته. القوام ناعم ومنعش.

شرائح رقيقة من البطيخ المر الأخضر أو الأبيض تقلى مع صفار البيض المملح. قوام صفار البيض الرملي وملوحته يعادلان مرارة البطيخ المر، وهي طبق كلاسيكي يقدم مع الأرز.

يتم قلي الخضروات المخللة (شوي تشاي) مع شرائح جلد التوفو (جلد التوفو) الرقيقة. الرائحة الفريدة للخضروات المخللة تمتزج مع قوام جلد التوفو الناعم، والنكهة مالحة ومنعشة.

يتم قلي أمعاء الخنزير المقلية مع الفاصوليا الخضراء. الأمعاء مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بدون رائحة كريهة، مع حلاوة الفاصوليا الخضراء المقرمشة، والقوام غني.

يتم طهي الباذنجان وقطع الأمعاء في قدر فخاري مع صلصة غنية. الباذنجان طري ومشبع بالصلصة، والأمعاء مطاطية ولذيذة، والرائحة غنية.

فاصوليا خضراء مقلية ومجففة، تقلى مع اللحم المفروم، والروبيان، والخضروات المجففة، وغيرها من البهارات. سطح الفاصوليا الخضراء مجعد قليلاً، وقوامها مقرمش ومالح.

يتم قلي الفاصوليا الخضراء بسرعة ببساطة، مع الحفاظ على لونها الأخضر الزاهي وقوامها المقرمش. التوابل خفيفة، مما يبرز نكهة الفاصوليا.

يتم طهي السبانخ مع سمك صغير (سمك مجفف صغير) في طبق به بعض المرق. قوام السبانخ ناعم وطري، مع نكهة السمك الصغيرة اللذيذة، وهو غني بالمغذيات.

يتم قلي الباذنجان مع الثوم، والزنجبيل، والبصل الأخضر، ومعجون الفول الحار، لمحاكاة نكهة السمك المقلي ولكن بدون سمك. القوام طري، والنكهة مزيج من الحلو والحامض والمالح والحار.

يتم قلي الباذنجان مع كمية كبيرة من الريحان (الريحان التايواني). الرائحة الفريدة للريحان تمتزج بشكل مثالي مع الباذنجان الطري المطبوخ بصلصة الصويا.

يتم طهي فطر المحار الملكي باستخدام زيت السمسم، وصلصة الصويا، ونبيذ الأرز (ثلاثة أكواب)، ثم يضاف الريحان في النهاية. قوام فطر المحار الملكي مطاطي مثل اللحم، والرائحة قوية.

قطع فطر المحار الملكي، تغطى بالدقيق وتقلى، ثم ترش بملح الفلفل وتخلط. القشرة مقرمشة، والداخل طري، مع ملوحة الفلفل.

يتم قلي أوراق الكرنب الصيني بسرعة على نار عالية، وعادة ما تقدم مع شرائح الزنجبيل أو الثوم. السيقان مقرمشة، والأوراق بها مرارة خفيفة تعود إلى الحلاوة.

ملفوف صيني مقلي بالثوم ببساطة. يحافظ على قوام الخضروات المقرمش وحلاوتها الطبيعية.

يتم قلي مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية، ومنتجات التوفو، والفطر معًا. الألوان غنية، والنكهات متنوعة ومنعشة.

يتم قلي البروكلي (القرنبيط الأخضر) مع خضروات أخرى أو فطر. القوام مقرمش وصحي.

يتم قلي الخضروات الموسمية المتوفرة في السوق اليوم بسرعة. يمكنك تذوق أحدث نكهات الموسم.

مجموعة وجبات نباتية مصممة خصيصًا للنباتيين، تشمل ثلاثة أطباق نباتية وحساء واحد. الأطباق غنية ومتوازنة.

طبق مطبخ سيشوان يقدم في قدر صغير، يحتوي على أمعاء الخنزير ودم البط، مع مخلل الملفوف وزيت الفلفل الحار. النكهة حارة وغنية، وهي ممتازة مع الأرز.

شرائح لحم الخنزير الملكية مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم تخلط مع ملح الفلفل، والبصل الأخضر، والثوم المفروم. القشرة مقرمشة والداخل طري، والملوحة كافية.

قطع لحم الخنزير الملكية المقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة برتقالية حمراء. النكهة حلوة وحامضة، والقشرة بها قرمشة رطبة قليلاً.

شرائح لحم الخنزير مقلية بصلصة التين الحلوة، لون الصلصة أحمر غني. النكهة مزيج من المالح والحلو، وعادة ما تقدم مع شرائح البصل الأخضر النيئة في الأسفل.

شرائح لحم الخنزير مقلية مع الفطر الأسود، البيض، شرائح الخيزران، وغيرها من المكونات. القوام غني، ونكهة البيض واللحم تمتزج، وهي وجبة منزلية لذيذة.

يشبه طريقة عمل ضلوع لحم الخنزير الحلوة والحامضة، ولكن باستخدام شرائح لحم الخنزير الملكية. الصلصة عادة ما تكون بنكهة الكاتشب والخل الأسود، وهي حلوة وحامضة بشكل مناسب.

شرائح لحم البطن المطبوخة في الماء، مغطاة بصلصة الصويا بالثوم الخاصة. نسبة الدهون واللحم متوازنة، والقوام مطاطي وغير دهني، ورائحة الثوم غنية.

يتم طهي شرائح لحم البطن أولاً ثم قليها، مع التوفو المجفف، والملفوف، أو براعم الثوم، وتقلى بسرعة مع معجون الفول. النكهة مالحة ولذيذة قليلاً، وشرائح اللحم مقرمشة.

يتم قلي الخضروات المخللة (شوي تشاي) مع شرائح لحم الخنزير. الرائحة الخاصة والملوحة للخضروات المخللة تبرز حلاوة اللحم، وهي منعشة وتقدم مع الأرز.

يتم قلي شرائح لحم الخنزير بسرعة على نار عالية مع صلصة التين الحلوة أو معجون الفول. رائحة الصلصة غنية، واللحم طري، وهي وجبة لذيذة تقدم مع الأرز.

يتم قلي مخلل الملفوف الحامض المخمر المقطع إلى شرائح مع شرائح لحم الخنزير. الرائحة الحامضة فاتحة للشهية، والقوام مقرمش، ويمكن أن يخفف من الدهون.

يتم قلي براعم الثوم المعمر الطازجة المقطعة إلى قطع مع شرائح لحم الخنزير. براعم الثوم المعمر مقرمشة وحلوة، مع رائحة خفيفة لاذعة.

يتم قلي براعم الثوم المعمر المقطعة إلى مكعبات، ولحم الخنزير المفروم، والفول الأسود، والفلفل الحار معًا. سميت بهذا الاسم لأن الفول الأسود لامع مثل رأس الذبابة. النكهة مالحة وحارة ولذيذة، وهي ممتازة مع الأرز.

يتم تقطيع لحم الخنزير، والتوفو المجفف، والخيزران، والفول السوداني، وغيرها من المكونات إلى مكعبات صغيرة، ثم تقلى بسرعة مع صلصة الفلفل الحار. القوام غني ومتعدد الطبقات، والنكهة غنية وحارة قليلاً.