مطعم Ebisu Katsu Sai، فرع Ark Hills

طبق كاتسو تقليدي ياباني مصنوع من لحم الروستو "سانجين موغي" المعتق. يتميز بتوازن جيد بين حلاوة الدهون ونكهة اللحم الأحمر، ومقرمش بفضل فتات الخبز الخشن. استمتع به مع السمسم المطحون والصلصة، أو الخردل، والأرز.

طبق لحم الخاصرة الطري قليل الدهون، ناعم جدًا. يتميز بنكهة أخف مقارنة بلحم الروستو. استمتع به مع صلصة خاصة وقرمشة الطبقة الخارجية المقرمشة.

هذا طبق كومبو من طبق الروستو كاتسو التقليدي وطبق مينتشي كاتسو (لحم مفروم مقلي) الممزوج بملفوف أحمر وجبن شيدر. بالإضافة إلى نكهة اللحم، يمكنك الاستمتاع بنكهة الجبن وقوام الملفوف.

طبق كومبو من لحم الخاصرة الطري وطبق مينتشي كاتسو مبتكر بالجبن. مزيج فاخر يجمع بين لحم الخاصرة الخفيف ونكهة المينتشي كاتسو الغنية.

طبق يجمع بين الجمبري الكبير المقلي ولحم الخنزير الروستو. استمتع بحلاوة الجمبري المقرمش وعصارة لحم الخنزير الشهي في نفس الوقت. استخدم صلصة التارتار وصلصة التونكاتسو حسب الرغبة.

مزيج من "كاتسو المكدس" المصنوع من طبقات لحم الخنزير الرقيق مع الجبن، وطبق لحم الخاصرة. الجبن الذائب يتناسب بشكل رائع مع لحم الخنزير.

طبق أرز مع كاتسو مقلي طازج، مغطى بمرق حلو ومالح وبيض. تتناسب الطبقة المبللة بالمرق والبيض شبه المطبوخ مع الأرز بشكل رائع.

طبق مليء بالنكهة من الكاري الياباني التقليدي مع طبقة من الروستو كاتسو. صلصة الكاري الحارة والغنية تكمل الكاتسو المقرمش.

مزيج من المحار الكبير المقلي من إيتاجيما، هيروشيما، وطبق الروستو الشهي. استمتع بالنكهة الغنية للمحار، "حليب البحر"، وعصارة لحم الخنزير الفاخرة.

مزيج فاخر من الجمبري الكبير، المحار الكبير، وقطع لحم الخاصرة الطري المقطعة إلى شرائح. طبق مُرضي يجمع بين المأكولات البحرية المقلية ولحم الخنزير عالي الجودة.