دوروشيكي

أرز مقلي بالكيمتشي هو طبق كوري شهير مصنوع عن طريق قلي الأرز المطبوخ مع الكيمتشي، وهو ملفوف مخمر حار. غالباً ما يتم تحضيره بمكونات مثل الخضروات واللحوم (عادة لحم الخنزير أو الهام)، وبيض مقلي في الأعلى.

حساء الأعشاب البحرية باللحم البقري هو طبق كوري مصنوع من الأعشاب البحرية واللحم البقري. يُطهى مع صلصة الصويا وزيت السمسم والثوم، مما يمنحه نكهة مالحة وعطرية. غالباً ما يأكله الكوريون في أعياد الميلاد أو بعد الولادة لتغذية الجسم.

دايبا يوكجايجانج هو حساء كوري تقليدي مصنوع من لحم البقر والبصل الأخضر كمكونات رئيسية، مطهو في مرق حار ودسم.

جاجانغميون هو طبق معكرونة شهير مصنوع من معكرونة القمح السميكة مغطاة بصلصة الفول الأسود الغنية. الصلصة المسماة جاجانغ مصنوعة من معجون فول الصويا الأسود المخمر ولحم الخنزير المفروم والخضروات. الطبق مالح، حلو قليلاً، ودسم للغاية.

بولجوجي اللحم البقري والفطر هو طبق كوري شهير يتميز بشرائح رقيقة من اللحم البقري، متبلة عادة بمزيج متناغم من النكهات الحلوة والمالحة، ثم تقلى مع الفطر والخضروات المتنوعة. يتكون التتبيلة عادة من صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم والثوم، وأحيانًا الكمثرى أو التفاح، والتي تعمل على تعزيز نكهة اللحم وطراوته.

حصتان For 2 People

أوموك تانغ هو طبق ساخن ولذيذ مصنوع من كعك السمك والفجل والمرق الحار المنكه بالفلفل الحار الكوري (جوتشوجارو) ومعجون الفلفل الحار الكوري (جوتشوجانج).

مارين أنجو يشير إلى الوجبات الخفيفة الجافة على الطريقة الكورية التي تقدم عادة مع المشروبات الكحولية. وتشمل هذه العناصر مثل الأسماك المجففة والمكسرات. هذه الوجبات الخفيفة عادة ما تكون مالحة أو مطاطية أو مقرمشة، وهي شائعة في الحانات الكورية.