دوروشيكي

طبق أرز مقلي حار ولذيذ مصنوع من الكيمتشي الناضج والأرز واللحم والهام المقلية معًا. يمتزج القرمشة المميزة للكيمتشي مع نكهة اللحم، ويكون ألذ عند خلطه مع البيض المقلي في الأعلى. إنها وجبة مشبعة يستمتع بها الكوريون.

طبق بيض مقلي في الزيت. عند تقديمه مع الأرز المقلي أو الحساء، فإنه يعادل الطعم الحار ويضيف نكهة لذيذة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الناعمة حسب درجة نضج صفار البيض.

حساء مصنوع من الأعشاب البحرية المنقوعة واللحم البقري المطهو ببطء في مرق صافٍ ولذيذ. له طعم لطيف وناعم، وغالباً ما يأكله الكوريون في أعياد الميلاد أو لتقوية الجسم. إنه جيد مع الأرز المغموس في المرق الدافئ والكيمتشي.

حساء تقليدي كوري مقوي مصنوع من اللحم البقري والبصل الأخضر المطبوخ بمرق حار. يمتزج الطعم الحار لزيت الفلفل الحار مع الطعم المنعش والحلو للبصل الأخضر، مما يخلق نكهة عميقة. إنه شائع لتخفيف آثار السكر أو كوجبة مشبعة.

طبق معكرونة مع صلصة مصنوعة من معجون الفول الأسود المخمر ولحم الخنزير والخضروات. يتميز بمذاقه المالح والحلو واللذيذ، وهو أحد أشهر الأطباق الصينية في كوريا. يقدم مع المخلل والبصل.

طبق مصنوع من شرائح رقيقة من لحم البقر والفطر والخضروات المتبلة في صلصة صويا حلوة ومالحة ومقلية. يمتزج قوام اللحم والفطر الطري بشكل متناغم، وهو طعم يحبه الجميع. يؤكل فوق الأرز أو يلف في أوراق الخس.

طبق مصنوع من لحم خنزير عنق و فطر متبل و مقلي. يمتزج قوام لحم العنق المطاطي مع نكهة الفطر، وهو جيد كطبق جانبي أو مقبلات. يقدم بحجم حصتين مناسب للمشاركة.

حساء مصنوع من كعك السمك (عجينة سمك) والفجل، مطهو بمرق حار مصنوع من مسحوق الفلفل الحار ومعجون الفلفل الحار. يمتزج كعك السمك المطاطي مع المرق الحار، مما يجعله مقبلات مثالية للمشروبات. إنه يدفئ الجسم في الطقس البارد.

مجموعة مقبلات كورية جافة تتكون من مكونات مجففة خالية من الرطوبة مثل سمك القد المجفف، وسمك الحبار المجفف، والفول السوداني. إنها مقبلات أساسية تقدم مع المشروبات مثل البيرة أو السوجو، حيث أنها مالحة ولذيذة ولها قوام مطاطي. إنها جيدة للاستمتاع بها بخفة.