度小月擔仔麵 台北忠孝店

يُقلى قلب سمك البوري الطازج مع براعم الثوم بسرعة. القوام مقرمش ومطاطي، مالح ولذيذ، وهو طبق مثالي مع البيرة.

براعم فول الصويا الطازجة مقلية بسرعة، مع الحفاظ على قرمشة وحلاوة الخضروات. قوام منعش وطري، مع رائحة خفيفة من فول الصويا.

طبق دجاج بأسلوب "سان بي" التقليدي (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز)، مع إضافة الريحان للرائحة. الدجاج طري ولذيذ، مالح وحلو بشكل معتدل، ورائحته قوية.

أسقلوب طازج مطهو على البخار مع صلصة ثوم خاصة. الأسقلوب حلو ومطاطي، ورائحة الثوم قوية، والمعكرونة المبطنة في الأسفل تمتص العصارة.

محار طازج ممتلئ ولذيذ، يُسلق ببساطة ثم يُسكب عليه صلصة ثوم مهروس وصلصة صويا. القوام ناعم وينفجر بالنكهة، مليء بنكهة البحر ورائحة الثوم الحارة.

براعم الخيزران الخضراء الفاخرة من جوانشياو، تُطهى ثم تُبرد وتُقطع. قوام دقيق ومقرمش، حلو مثل الكمثرى، وهو أفضل مع المايونيز.

زلابية أرز تقليدية صغيرة ورائعة، الأرز الدبق مطاطي، والحشوة مالحة. مناسبة كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.

أوراق السوسو البرية مقلية مع الروبيان الصغير المجفف وفول الصويا. السوسو مقرمش ولزج، والروبيان الصغير يضيف نكهة البحر وقرمشة.

ضلع لحم خنزير متبل ومقلي حتى يصبح ذهبيًا، ثم يُتبل بالفلفل الأسود. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مالح وحار قليلاً، مناسب جدًا مع الأرز.

طبق شهير من تاينان، شرائح سمك الثعبان مقلية بسرعة على نار عالية، مع إضافة خل أسود وسكر. النكهة مزيج من الحلو والحامض، مع نكهة قوية من المقلاة، وقوام سمك الثعبان مقرمش وطري.

يُضاف كبد سمك البوري المقطع إلى مكعبات إلى الأرز المقلي بالبيض. الأرز مفلفل، وملوحة ونكهة كبد السمك الغنية تغطي كل لقمة بالتساوي.

مقلي سريع مع روبيان ساكورا ذو رائحة فريدة وأرز. روبيان ساكورا مقرمش ولذيذ، مما يجعل الأرز المقلي البسيط مليئًا بنكهة البحر.

أقدام خنزير مطبوخة بأسلوب "سان بي" (ثلاثة أنواع من الصلصات)، جلدها مطاطي وغني بالكولاجين. نكهة صلصة غنية وعميقة، قوام طري وغير دهني.

عجة سميكة ورقيقة، مع إضافة المحار والبصل المفروم. كل لقمة تحتوي على المحار الحلو ورائحة البيض.

طبق إبداعي يشبه التوفو المتعفن، ولكنه في الواقع توفو طري مقلي. القشرة مقرمشة من الخارج، والداخل طري، مع صلصة خاصة، رائحته فريدة ولكنها ليست كريهة.

يُخلط لحم سمك السلمون المفروم المالح مع الأرز ويُقلى بسرعة. زيت السمك يتغلغل في الأرز، وقوامه غني ومغذي.

أرز مقلي مصنوع من لحم سمك الماكريل ذو النكهة الغنية. نكهة سمك الماكريل الفريدة تمتزج مع رائحة البيض، وهو طبق منزلي لذيذ.

طبق دو شياو يو المميز، نودلز زيت مع صلصة لحم مفروم خاصة عمرها قرن وجمبري طازج. المرق مصنوع من رؤوس الجمبري، حلو وغني، مع إضافة ثوم مهروس وخل أسود للنكهة.

نسخة من نودلز الدانزا الكلاسيكية مصنوعة من شعيرية الأرز. الشعيرية الدقيقة تمتص حساء الروبيان الطازج وصلصة اللحم المفروم بشكل أفضل، وقوامها ناعم.

يُستخدم شريط الأرز العريض والمسطح (نودلز الأرز)، وقوامه طري ومطاطي. مع صلصة اللحم المفروم الكلاسيكية ومرق الجمبري الطازج، ناعم ولذيذ.

يُسكب أرز أبيض مع صلصة اللحم المفروم المطهوة ببطء بخلطة دو شياو يو الخاصة بالأجداد. صلصة اللحم المفروم مالحة وغنية، مع نسبة دهون ولحم متوازنة، وهي أشهر طعام شعبي في تايوان.

أرز أبيض ساخن مخلوط بزيت الخنزير الغني وصلصة الصويا. نكهة قديمة بسيطة وبدائية، رائحة عطرة، تترك انطباعًا لا يُنسى.

بيض بط مطهو لفترة طويلة، البياض مطاطي ولذيذ، والصفار كريمي وغني. له نكهة أقوى من البيض، وهو الرفيق المثالي لأرز اللحم المفروم.

كرات لحم خنزير مطهوة حتى تتشرب النكهة. القوام متماسك ومقرمش، مع عصارة عند العض، وملوحة وصلصة الطهي.

طبق شهير من تاينان، يُلف عجينة الروبيان الطازج والخضروات في شبكة خنزير ثم تُقلى. القشرة ذهبية ومقرمشة، والحشوة طرية ولذيذة، وهي أفضل مع الصلصة.

أمعاء مطهوة تُحشى بقطع البصل ثم تُقلى. القشرة مقرمشة، والداخل طري ولذيذ، مع ملح الفلفل والبصل لتخفيف الدهون.

محار طازج مغطى بالدقيق ومقلي. كل قطعة ممتلئة ومقرمشة، تحتفظ بنكهة البحر. مقلي مع الريحان، ورائحته عطرة.

توفو فورونغ (توفو البيض) الرقيق مقلي. القشرة مقرمشة من الخارج، والداخل طري، ورائحة البيض قوية، يُقدم عادة مع صلصة بونيتو.

كرات الحبار من بونغهو، مصنوعة من مكونات حقيقية يمكنك فيها تذوق قطع الحبار. قوام مطاطي ومقرمش، مليء بنكهة البحر.

طبق شهي من تايوان، شرائح كبد سمك البوري المشوي. القوام كريمي ولزج، مالح وغني، يُقدم عادة مع براعم الثوم أو شرائح الفجل الأبيض.

أقدام خنزير مطهوة ثم مشوية، جلدها يحمل رائحة الشواء وقرمشة. غنية بالكولاجين، اللحم مطاطي وغير دهني.

شرائح لحم خنزير متبلة ومشوية على الفور، مع رش الكثير من الفلفل الأسود. اللحم متماسك، والفلفل الحار يحفز الشهية.

بطن سمك السابو الكامل بدون عظام مشوي ببطء. جلد السمك مشوي، وبطن السمك غني بالدهون وطري، ولحم السمك حلو ولذيذ.

نقانق تايوانية مصنوعة من نبيذ شاو شينغ. بعد الشوي، تنتشر رائحة النبيذ، والقوام متماسك ولذيذ، مع حلاوة نبيذ فريدة.

أذن البحر الطازجة مغمورة في مرق عشبي بنبيذ الروبين لتتشرب النكهة. تُقدم باردة، أذن البحر مطاطية، مع رائحة نبيذ قوية وحلاوة عشبية.

لفائف الأرز الرقيقة والمطاطية محشوة بحشوة غنية، ومزينة ببيض السلطعون. طبقات متعددة من القوام، منعشة وفاتحة للشهية.

طبق بارد من دجاج الزيت المقرمش من الخارج واللحم الطري. جلد الدجاج لامع ومقرمش، والدجاج طري ولذيذ، ورائحة زيت البصل قوية.

براعم هليون خضراء مغلية ومبردة، تُسكب عليها المايونيز. القوام مقرمش وحلو، وهو طبق سلطة منعش.

طبق شهير من ييلان، كبد الخنزير المعالج طري جدًا ولزج، وخالٍ تمامًا من الرائحة. النكهة حلوة ومالحة بشكل معتدل.

حساء صحي مطهو ببطء مع اليام والدجاج. المرق صافٍ وحلو، اليام طري، والدجاج طري ولذيذ، يغذي ويدفئ المعدة.

حساء كلاسيكي من تاينان، يُطهى مع بطن سمك السابو الكامل، مع إضافة شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة. حساء السمك لذيذ، وبطن السمك غني بالدهون.

حساء مصنوع من لحم سمك السابو من أنبينغ، مع إضافة شرائح الزنجبيل، المخلل، والريحان. المرق مليء بنكهة البحر، والمحار ممتلئ.

محار طازج مطهو ببساطة مع شرائح الزنجبيل. لحم المحار حلو ولذيذ، والمرق خفيف ولكنه مليء بنكهة البحر، وهو منعش جدًا.

حساء غني مصنوع من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (مثل الروبيان، المحار، الحبار، إلخ). المرق غني ولذيذ، والمكونات وفيرة.

طبق مقلي سريع بأسلوب تاينان، قطع الحبار مع الخضروات تُطهى مع صلصة سميكة. النكهة حلوة ومالحة، وقوام الحبار مقرمش وطري.

براعم الملفوف الحلوة والمقرمشة مقلية مع روبيان ساكورا المقرمش. نكهة روبيان ساكورا تعزز حلاوة الخضروات، وقوامها مقرمش.

براعم الهليون الأخضر الطازجة مقلية بسرعة على نار عالية، مع الحفاظ على لونها الأخضر الزاهي وقوامها المقرمش. التوابل بسيطة، تبرز النكهة الأصلية للمكونات.

قرع عسلي طري ومحار حلو ولذيذ يُطهى معًا. القرع يمتص عصارة المحار، حلو ولذيذ، وقوامه ناعم.

أقدام خنزير مطهوة ببطء مع الفول السوداني. أقدام الخنزير طرية ولزجة، والفول السوداني كريمي وناعم، وصلصة الطهي غنية.

أمعاء نظيفة مطهوة ببطء في صلصة خاصة. القوام طري ولذيذ، وكلما مضغت أكثر زادت النكهة، خالٍ من الرائحة.

براعم السرخس المغلية تُسكب عليها صلصة يابانية. القوام مقرمش ومنعش، حلو وحامض فاتح للشهية.

كرات سمك السابو المصنوعة من لحم سمك السابو، مطهوة حتى تتشرب النكهة. القوام مطاطي ولذيذ، مع رائحة سمك خفيفة.

توفو طري مغمور في صلصة الطهي. التوفو يمتص صلصة الطهي، وقوامه ناعم ومالح، بسيط ولكنه لذيذ.

دم بط مطاطي يُسكب عليه صلصة لحم مفروم خاصة. القوام طري، مع صلصة لحم مفروم مالحة، ونكهة كاملة.

طبق فاخر مشكل من أطباق مطهوة متنوعة. يشمل التوفو المجفف، الأعشاب البحرية، البيض المطهو، اللحوم، إلخ، مناسب للمشاركة.

آيس كريم بنكهة الزبادي الحلو والمنعش. القوام كريمي وحريري، مناسب بعد الوجبة لتخفيف الدهون والمساعدة على الهضم.

مستخلص فطر أسود مطهو حتى يتحرر الكولاجين. القوام كثيف وناعم، مع حلاوة خفيفة، وهو حلوى صحية.

كرات التارو المقلية المصنوعة يدويًا. القشرة مقرمشة، والحشوة مليئة بمعجون التارو الغني، وقوامها كريمي.

جيلي مصنوع من لحم التنين. قوام مطاطي ومنعش، مع نكهة التنين الحلوة والفريدة.

بودينغ حليب طازج غني مع صلصة السمسم الأسود. يمتزج طعم الحليب ورائحة السمسم، وقوام ناعم وحريري.

كعك تارو تقليدي مصنوع يدويًا، نكهة حلوة ومالحة. القشرة مقرمشة من الخارج، والحشوة كريمية، نكهة فريدة.

أشهر بيرة لاجر في تايوان. قوام منعش وسلس، فقاعات دقيقة، مع رائحة شعير خفيفة، وهي الخيار الأمثل مع الأطباق المقلية.

بيرة بنكهة فواكه محلية من تايوان. رائحة الفاكهة غنية وحلوة، نسبة الكحول منخفضة، منعشة وسهلة الشرب.

شراب قرع مطهو حسب الطريقة القديمة. رائحة غنية، حلوة ولكن ليست دهنية، مشروب تقليدي منعش ومبرد.

مزيج من حساء القرع الأسود مع شراب القرع، مع إضافة السكر البني للتحلية. قوام ناعم، حلو ولذيذ، صحي ولذيذ.

شراب البرقوق الأسود التقليدي الحلو والحامض والمنعش. له رائحة مدخنة، يروي العطش، ويزيل الدهون.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة التفاح من تايوان. فقاعات قوية، مع رائحة التفاح، منعش ويخفف الحرارة.

مشروب غازي مشهور عالميًا. فقاعات منعشة، حلاوة فريدة، مشروب متعدد الاستخدامات مع الوجبات.

شاي أولونغ تايواني بدون سكر. رائحة الشاي قوية، طعمه حلو ومنعش، غير مرير، مناسب لتخفيف الدهون.

مياه معدنية نقية في زجاجة.

دم بط مطهو بأسلوب "سان بي" (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز). القوام طري ولذيذ، ورائحة الريحان قوية.

مزيج من فطر إينوكي المطاطي ودم البط اللزج بأسلوب "سان بي". طبقات متعددة من القوام، مالح ولذيذ مع الأرز.

ضلع لحم خنزير مطهو بصلصة الأجداد. اللحم طري ولذيذ، وصلصة الطهي تتغلغل في كل ليف، مليء بنكهة الحنين إلى الماضي.

مكعبات لحم فخذ دجاج مقرمشة ثم تُتبل بالفلفل الأسود. كل لقمة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مناسبة مع البيرة.

طبق "سان بي" متنوع وغني، يمكن اختياره مع الدجاج أو أقدام الخنزير. المكونات غنية، وصلصة "سان بي" عطرة.

براعم الملفوف الطرية والمقرمشة مقلية مع الروبيان المجفف. نكهة الروبيان المجفف تعزز حلاوة الخضروات، وقوامها مقرمش.

لحم خنزير مقلي تقليدي على الطريقة التايوانية (لحم أحمر مطهو). القشرة مقرمشة ومحمرة، واللحم مزيج من الدهون واللحم، وهو أفضل مع الصلصة.

قطع سمك السلمون اللذيذة مطهوة مع الكثير من الثوم. رائحة الثوم قوية، ولحم السمك طري ولذيذ، والصلصة مناسبة لخلطها مع الأرز.

سمك القد ذو اللحم الرقيق يُطهى مع الثوم. لحم السمك يذوب في الفم، ويمتص صلصة الثوم المالحة.

لحم فخذ دجاج مقرمش من الخارج، ثم يُطهى بصلصة الثوم. يحافظ على قرمشة الجلد وطراوة الدجاج.