Dominique Bouchet Tokyo
Dominique Bouchet Tokyo
Dominique Bouchet Tokyo
Chuo City, Ginza, 1 Chome−5−6 銀座レンガ通り福神ビル ２F
メニュー エリタージュ
銀座にて、2025年2月の昼食
プティ・サレ
プティ・サレ
PETITS SALÉS | プティ・サレ
アミューズ・ブーシュの前に提供される、食欲をそそる小さく塩味の料理です。一口サイズで、食事の始まりに軽やかに楽しめます。
アミューズ・ブーシュ
アミューズ・ブーシュ
AMUSE-BOUCHE | アミューズ・ブーシュ
食事の始まりに出される、一口サイズの料理。シェフの創造性を示すもので、食欲を刺激し、次の料理への期待を高めます。
彩り野菜のシンフォニー ソース・ポルト
彩り野菜のシンフォニー ソース・ポルト
SYMPHONIE DE LÉGUMES | SAUCE PORTE 彩り野菜のシンフォニー ソース・ポルト Vegetables « Symphony » - Port wine sauce
様々な季節野菜を使った色彩豊かな一皿で、ポートワインの芳醇なソースと共に提供されます。野菜本来の甘みとポートワインの深いコクが調和した味わいです。
シャラント風 ショードレ・ロワイヤル
シャラント風 ショードレ・ロワイヤル
LA CHAUDRÉE À LA ROYALE CHARENTAISE シャラント風 ショードレ・ロワイヤル Steamed red bream - Seafood soup
赤鯛を蒸し上げた、フランスのシャラント地方伝統の魚介スープです。魚介の旨味が凝縮された豊かな味わいで、温かく提供されます。
牛テールの赤ワイン煮込み トリュフ風味のじゃがいもピュレ
牛テールの赤ワイン煮込み トリュフ風味のじゃがいもピュレ
QUEUE DE BOEUF | POMME PURÉE À LA BRISURE DE TRUFFE 牛テールの赤ワイン煮込み トリュフ風味のじゃがいもピュレ Stewed oxtail - Mashed potatoes with black truffles
柔らかく煮込んだ牛テール肉を赤ワインソースで味わう一品。トリュフの香る滑らかなマッシュポテトが添えられ、肉の旨味とトリュフの芳醇な香りが絶妙に調和します。
シェフからのおすすめデザート
シェフからのおすすめデザート
LA GOURMANDISE DU PÂTISSIER シェフからのおすすめデザート Pastry Chef's special of the day
パティシエがその日最高の食材を使って作る、特別なデザートです。季節感あふれる独創的な一品で、食後の締めくくりに最適です。
ミニャルディーズ（お茶、コーヒー、またはハーブティー）
ミニャルディーズ（お茶、コーヒー、またはハーブティー）
ACCOMPAGNÉS DE MIGNARDISES | THÉ, CAFÉ OU INFUSIONS コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に Accompanied with Petits Fours - Tea, Coffee or Herb Tea
食後に提供される一口サイズの菓子「ミニャルディーズ」と共に、お好みのお茶、コーヒー、またはハーブティーをお選びいただけます。
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
281 customers praised this place. (Google)
$
$$$
Pricey
Chuo City, Ginza, 1 Chome−5−6 銀座レンガ通り福神ビル ２F
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
