ديجي يا

طبق مشكل من ثلاثة أنواع من الكيمتشي: الملفوف، الفجل، والخيار. يمكنك الاستمتاع بقوام ونكهة مختلفة لكل منها، بالإضافة إلى نكهة التخمير. مثالي كبداية للوجبة أو كاستراحة بين الشواء.

طعام مخمر من الملفوف متبل بالفلفل الحار والثوم والمأكولات البحرية المملحة. طعم عميق يجمع بين الحلاوة والحموضة ضمن الحرارة. يتميز بقوامه المقرمش.

كيمتشي مكعبات الفجل. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الفجل الطبيعية ورطوبته وقرمشته المميزة.

كيمتشي خيار غير حار أو قليل الحرارة. طعم منعش وقوام مائي، موصى به لمن لا يحبون الطعام الحار.

براعم الخيزران المخمرة باللبن. كما يوحي الاسم، يتميز بقوام مريح ونكهة فريدة كطبق جانبي.

خيار مفروم لامتصاص النكهة. متبل ببساطة بزيت السمسم والملح، منعش.

مخلل كرفس قصير الأمد. يمكنك الاستمتاع برائحة الكرفس المنعشة وقرمشته التي تنعش الفم.

مزيج من الخضروات مثل براعم الفول والسبانخ والسرخس، متبلة بزيت السمسم والملح. قوام كل خضار ونكهة زيت السمسم تفتح الشهية.

براعم فول مسلوقة متبلة بزيت السمسم والملح. قوام مقرمش، طبق جانبي كلاسيكي للشواء.

أعشاب بحرية رقيقة متبلة بزيت السمسم والملح. مقرمشة وعطرية، لذيذة بمفردها أو مع الأرز.

طبق توفو يعلوه صلصة كورية حارة قليلاً، كيمتشي، وأعشاب بحرية. التوفو المنعش مع لمسة حارة.

طبق أرجل خنزير مسلوقة مقطعة لسهولة الأكل. يتميز بقوام مطاطي غني بالكولاجين، ويؤكل مع صلصة الخل.

طبق كوري من النودلز الزجاجية واللحم البقري والخضروات المقلية بزيت السمسم وصلصة حلوة وحارة. يمكنك الاستمتاع بقوام النودلز المطاطي ونكهتها الغنية.

طبق إبداعي مصنوع من توبوكي كوري (كعك الأرز) ممزوج بصلصة جبن كريمي. قوام مطاطي مع نكهة جبن كريمي غنية.

توبوكي مطبوخ في صلصة غوتشوجانغ حلوة وحارة، مغطى بجبن ذائب. المزيج المثالي بين الحرارة وحلاوة الجبن.

طبق كوري تقليدي يشبه الكاسترد (كيران تشيم). يتميز بمظهره المنتفخ مثل السوفليه، ويمكن الاستمتاع بطعمه اللطيف الغني بالمرق وقوامه الرقيق.

لسان بقري مقطع شرائح رقيقة ومتبل بصلصة أساسها الملح. عادة ما يتم شويه بسرعة ويؤكل مع عصير الليمون.

طبق فاخر من لسان البقر السميك. يمكنك الاستمتاع بالعصارة الغنية وقوام اللحم المرن الذي يميز القطع السميكة.

لحم أضلاع البقر (كالبي) المدهن. المزيج الرائع بين حلاوة الدهون الغنية وصلصة التوابل الخاصة، مما يجعله طبقًا شهيًا مع الأرز.

لحم بين أضلاع البقر (غيتا كالبي). غني بالدهون، ويتميز بنكهة غنية فريدة من نوعها حول العظام.

عضلة من الحجاب الحاجز. تبدو كلحم أحمر ولكنها طرية، مع دهون معتدلة ولكنها خفيفة وصحية.

لحم أحمر من الكتف إلى الظهر. نسيج دقيق وطري، يمكن الاستمتاع بنكهة اللحم الأصلية عن طريق شويه قليلاً.

جزء قلب البقر. قليل الدهون، يتميز بقوام مقرمش فريد وطعم خفيف.

المعدة الأولى للبقر (رومن). سميكة، ذات قوام مطاطي قوي، وتزداد حلاوتها مع المضغ.

طبق حساء كوري حار مصنوع من التوفو الناعم والخضروات واللحوم والمأكولات البحرية المطبوخة في حساء أساسه الفلفل الحار. ساخن جدًا، يجمع بين الحرارة والنكهة، ويدفئ الجسم من الداخل.

حساء عشبي تقليدي كوري مصنوع من دجاج صغير محشو بالأرز الدبق والجنسنج والتمر ومطبوخ لفترة طويلة. غني بالنكهة والمغذيات، ويعتقد أنه مفيد لاستعادة النشاط.

حساء مطبوخ ببطء بلسان البقر مع صلصة ديمي جلاس. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللسان الطري جدًا.

طبق من الأرز والنامول واللحم والبيض في وعاء حجري ساخن. عند خلطه، يمكنك الاستمتاع بتناغم الأرز المقرمش والمكونات.

طبق نودلز مرن في حساء بارد. يتميز الحساء الحامض بأنه منعش بعد الشواء.

حساء لطيف مع الكثير من الواكاميه. رائحة زيت السمسم العطرية، غير حار، مثالي للأطفال أو لمن لا يحبون الطعام الحار.

حساء أبيض معكر مصنوع من عظام البقر المطبوخة لفترة طويلة. غني ودسم، ومليء بالكولاجين.

حساء متبل قليلاً من لحم الضلع والخضروات المطبوخة. نكهة اللحم تذوب في الحساء، مما يوفر طعمًا غنيًا وعميقًا.

أرز أبيض مطبوخ جيدًا. طبق أساسي لا غنى عنه مع الشواء والحساء.

طبق أرز يعلوه الكثير من البصل الأخضر المتبل. نكهة البصل الأخضر وقرمشته تنعش دهون اللحم.

ساور ليمون يتميز بحموضته القوية وانتعاشه. يتناسب بشكل ممتاز مع الأطعمة الدهنية.

ساور منعش يجمع بين مرارة وحلاوة وحموضة الجريب فروت.

ساور عطري مصنوع من سوداتشي طازج. يمكنك الاستمتاع برائحة سوداتشي المنعشة وحموضته.

ساور حامض مع حمض الستريك، مفيد لاستعادة النشاط.

ساور بنكهة الملوحة والنكهة المركزة لفاكهة البرقوق المجففة.

ساور حلو وسهل الشرب مصنوع من مشروب اللبن المخمر كالبيس. يتميز بطعمه الكريمي.

ساور حلو وغني مصنوع من نكتار الفاكهة الكريمي (مثل الخوخ).

كوكتيل مصنوع من النبيذ الأحمر المنقوع بالفواكه مثل البرتقال والتوت. طعم فاكهي وسهل الشرب.

كوكتيل جين تونيك مع فلفل أسود. الرائحة الحارة تنعش دهون اللحوم.

مشروب مصنوع من الشوتشو وشاي أولونغ. منعش ولا يتعارض مع الوجبة، ويتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.

مشروب مصنوع من الشوتشو والشاي الأخضر. طعم منعش مع مرارة ورائحة الشاي الأخضر.

مشروب مصنوع من الشوتشو وشاي الياسمين. رائحة الياسمين الزهرية تنتشر في الفم.

ساكي برقوق أحمر مضاف إليه عنب وشيسو. يحتوي على البوليفينول، ويمكن الاستمتاع بنكهة فاكهية وفريدة.

ساكي برقوق منعش مع حمض الستريك مضاف إلى ساكي البرقوق القياسي. ليس حلوًا جدًا، وله طعم نهائي منعش.