مبهر

Name: مبهر
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 2 Chome−4−12 MIKIMOTO Ginza 2 8Ｆ・9Ｆ, طوكيو
Price range: ¥300 - ¥2400

Dazzle

مطبخ إيطالي أصيل يتميز بالمكونات الموسمية والمأكولات البحرية الطازجة والمعكرونة المصنوعة يدويًا. يقدم دورات بسعر ثابت وقوائم أوماكاسي خاصة.

★ 4.3 (828) $$Moderate 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 2 Chome−4−12 MIKIMOTO Ginza 2 8Ｆ・9Ｆ

غداء S | غداء من ستة أطباق

طبق أول + مقبلات + حساء + سمك أو لحم + حلوى + قهوة 始めの一皿 + 前菜 + スープ + 魚料理または肉料理 + ドルチェ + コーヒー

طبق أول

كروستيني بروشوتو وبريوش 自家製ブリオッシュとプロシュートのクロステーニ

crostini of prosciutto & brioche 自家製ブリオッシュとプロシュートのクロステーニ

خبز محمص صغير مصنوع من خبز بريوش منزلي الصنع، مغطى بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (بروشوتو). مقبلات لذيذة تجمع بين الخبز الزبداني واللحم المالح.

مقبلات

كارباتشيو سمك النهاش، برتقال متبل بالبصل الأحمر، هريس الكوسا 愛媛県産真鯛のカルパッチョオレンジと赤玉葱のマリネズッキーニのピューレ

sea bream carpaccio, marinated orange & red onions, zucchini puree 愛媛県産真鯛のカルパッチョオレンジと赤玉葱のマリネズッキーニのピューレ

شرائح سمك النهاش النيئة تقدم مع تتبيلة حمضيات منعشة وبصل أحمر. تقدم مع صلصة ناعمة مصنوعة من الكوسا.

حساء

حساء بطاطس إنكا نو مي زامي، خبز محمص، لحم مقدد مقرمش インカの目覚めのポタージュ

inca no mezame-potato potage, croutons, crispy bacons インカの目覚めのポタージュ

حساء كريمي غني مصنوع من بطاطس 'إنكا نو مي زامي'، وهي نوع حلو وغني بالمكسرات. مغطى بقطع خبز مقرمشة وقطع لحم مقدد.

باستا

سباغيتي منزلية الصنع، روبيان ساكورا، كرنب ربيعي، صلصة طماطم 駿河湾桜海老と春キャベツの自家製手打ち石臼挽き小麦スパゲティトマト・ソース

house-made spaghetti, sakura shrimps, spring cabbage, tomato sauce 駿河湾桜海老と春キャベツの自家製手打ち石臼挽き小麦スパゲティトマト・ソース

سباغيتي طازجة مصنوعة يدويًا تقدم مع روبيان ساكورا الصغير الحلو والكرنب الربيعي الطري في صلصة تعتمد على الطماطم.

الأطباق الرئيسية - اختر طبقًا واحدًا

يرجى الاختيار

PESCE - سمك اليوم 魚料理本日の鮮魚料理

PESCE - fish of the day 魚料理本日の鮮魚料理

تشكيلة الشيف اليومية من الأسماك الطازجة، محضرة لإبراز النكهات الموسمية.

CARNI - شرائح لحم بقري ياباني (الجزء العلوي المستدير)، بطاطس مهروسة، جرجير، جبنة بارميزان "صلصة اللحم" 肉料理山形牛内腿肉のタリアータルッコラとパルミジャーノ肉の旨味のソース

CARNI - tagliata of japanese beef top round, mashed potatoes, argula, parmigiano "sugo di carne" 肉料理山形牛内腿肉のタリアータルッコラとパルミジャーノ肉の旨味のソース

شرائح لحم بقري ياباني (الجزء العلوي المستدير) تقدم مع بطاطس مهروسة كريمية، وجرجير فلفلي، وجبنة بارميزان. تقدم مع صلصة لحم غنية.

حلويات

بانكوتا بالريحان، فراولة バジリコのパンナ・コッタとストロベリー

basil panna cotta, strawberry バジリコのパンナ・コッタとストロベリー

حلوى إيطالية كريمية بنكهة الريحان العطري، تقدم مع الفراولة لنهاية حلوة وعشبية.

محار وكافيار

محار طازج قطعة واحدة FRESH OYSTER 生牡蠣

FRESH OYSTER 1PC FRESH OYSTER 生牡蠣

محار طازج يقدم في قشرته. مالح ومنعش، يؤكل عادة مع عصرة ليمون أو صلصة.

¥650 ≈ $4.00

OSCIETRA أكيتاين ستوريا أوشيترا كافيار

OSCIETRA アキテーヌ・ストゥーリア産オシェトラ・キャビア

كافيار عالي الجودة من سمك الحفش الأوسيترا. معروف ببيضه الذهبي البني المتماسك ونكهته المكسراتية.

¥8,000~ ≈ $51.00

القائمة المحددة

قائمة محددة بـ 4 اختيارات ANTIPASTO + PRIMO + SECONDO + DOLCE + CAFFE

مقبلات | antipasti باردة وساخنة

بروشوتو سان دانييلي サン・ダニエーレ産生ハム

PROSCIUTTO DI SAN DANIELE サン・ダニエーレ産生ハム

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المجفف من سان دانييلي، إيطاليا. له نكهة حلوة رقيقة وقوام يذوب في الفم.

FORMAGGIO - جبنة بوراتينينا كابريزي من بوليا، طماطم كرزية プーリア産ブラッティーナとオスミック・トマトのカプレーゼ

FORMAGGIO - Apulian burratina caprese, cherry tomatoes プーリア産ブラッティーナとオスミック・トマトのカプレーゼ

جبنة بوراتا إيطالية طازجة تقدم مع طماطم كرزية. نسخة كريمية وغنية من سلطة كابريزي.

¥500 ≈ $3.00

CARPACCIO DEL GIORNO - كارباتشيو النهاش، فاصوليا عريضة، زيتون، طماطم مجففة، قبار، أنشوجة 愛媛産真鯛のカルパッチョ焼き霜造りそら豆と翡翠豆冷製アクアパッツァ仕立て

CARPACCIO DEL GIORNO - snapper carpaccio, broad beans, olives, dried tomatoes, capers, anchovies 愛媛産真鯛のカルパッチョ焼き霜造りそら豆と翡翠豆冷製アクアパッツァ仕立て

شرائح سمك النهاش الطازج تقدم نيئة أو مشوية قليلاً، مزينة بالفول والزيتون والإضافات المتوسطية اللذيذة.

RICCI DI MARE - فلان قنفذ البحر، جل مرق バフン雲丹のフランコンソメのジェラティーナ

RICCI DI MARE - sea urchin flan, consommé gelatina バフン雲丹のフランコンソメのジェラティーナ

كاسترد لذيذ (فلان) بنكهة قنفذ البحر، مغطى بمرق شفاف. غني وذو نكهة بحرية.

¥400 ≈ $3.00

FEGATO D'ANATRA - فوا جرا مقلي، بسكويت دارجيلنغ، صلصة عسل وليمون ペリゴール産フォアグラのソテーダージリンのサブレシトラス・クリームと蜂蜜のソース

FEGATO D'ANATRA - sautéed foie gras, darjeeling sable, honey lemon sauce ペリゴール産フォアグラのソテーダージリンのサブレシトラス・クリームと蜂蜜のソース

كبد بط غني مقلي حتى يصبح طريًا، يقدم مع بسكويت بنكهة الشاي وصلصة عسل وليمون حلوة لاذعة.

¥1,000 ≈ $6.00

الأطباق الأولى | PRIMI باستا - حساء

PASTA DEL GIORNO - باستا اليوم 本日のパスタ

PASTA DEL GIORNO - PAST OF THE DAY 本日のパスタ

طبق الباستا الخاص للشيف مع المكونات الموسمية.

AMATRICIANA - سباغيتي، غوانتشالي، بصل، صلصة طماطم، بيكورينو スパゲッティ・アマトリチャーナグアンチャーレとペコリーノ三色トマトのソース

AMATRICIANA - spaghetti, guanciale, onions, tomato sauce, pecorino スパゲッティ・アマトリチャーナグアンチャーレとペコリーノ三色トマトのソース

معكرونة رومانية كلاسيكية مع خد لحم خنزير معالج (غوانتشالي)، بصل حلو، وصلصة طماطم، مزينة بجبنة بيكورينو.

VONGOLE - سباغيتي كيل منزلية الصنع، محار هاماجوري، بروكلي مقلي، زيت زيتون بالثوم 九十九里産地ハマグリと自家製ケールのスパゲッティ炒めたブロッコリーとアーリオ・オーリオ・ソース

VONGOLE - house-made kale spaghetti, hamaguri-clams, sauteed broccoli, garlic olive oil 九十九里産地ハマグリと自家製ケールのスパゲッティ炒めたブロッコリーとアーリオ・オーリオ・ソース

سباغيتي مضاف إليها كيل أخضر تقدم مع محار كبير وبروكلي في صلصة ثوم وزيت زيتون.

UOVA E PANCETTA - صفار بيض تاجلياتيل منزلية الصنع، بانشيتا، صلصة كريمة البيض 宮崎産よかもよかと徳島産恋たまの卵黄自家製タリアッテッレ・カルボナーラ

UOVA E PANCETTA - house-made egg yolk - tagliatelle, pancetta, egg cream sauce 宮崎産よかもよかと徳島産恋たまの卵黄自家製タリアッテッレ・カルボナーラ

معكرونة كاربونارا كريمية غنية مصنوعة من صفار البيض، تقدم مع لحم بطن خنزير معالج وصلصة بيض كريمية.

CALAMARI - تاجلياتيل حبر الحبار منزلية الصنع، حبار، صلصة جنوة، بوتارجا 墨烏賊と自家製イカ墨タリオリーニジェノベーゼ・ソースカラスミ仕上げ

CALAMARI - house-made squid ink tagliolini, squid, genovese sauce, bottarga 墨烏賊と自家製イカ墨タリオリーニジェノベーゼ・ソースカラスミ仕上げ

معكرونة حبر الحبار الأسود تقدم مع حبار طازج وبيستو الريحان (صلصة جنوة)، مغطاة ببطارخ سمك معالج (بوتارجا).

POLO GIAPONE - رافيولي منزلية الصنع محشوة بسلطعون الثلج، جراد البحر - مرق カスミ蟹の自家製ラヴィオリオマール海老のコンソメ

POLO GIAPONE - house-made ravioli stuffed with snow crab, lobster - consommé カスミ蟹の自家製ラヴィオリオマール海老のコンソメ

معكرونة محشوة بالثلج، تقدم في مرق جراد البحر الصافي واللذيذ.

¥300 ≈ $2.00

RICCI DI MARE - سباغيتي دقيق الحنطة السوداء منزلية الصنع، قنفذ البحر، صلصة كريمة الأعشاب البحرية الخضراء バフン雲丹と自家製蕎麦粉のスパゲティー青海苔のクリーム・ソース

RICCI DI MARE - house-made buckwheat spaghetti, sea urchin, green seaweed cream sauce バフン雲丹と自家製蕎麦粉のスパゲティー青海苔のクリーム・ソース

معكرونة دقيق الحنطة السوداء غنية مغطاة بصلصة كريمة غنية مصنوعة من قنفذ البحر والأعشاب البحرية.

¥600 ≈ $4.00

الأطباق الرئيسية | SECONDI سمك - لحم

PESCE DEL GIORNO - سمك اليوم 本日入荷鮮魚料理

PESCE DEL GIORNO - FISH OF THE DAY 本日入荷鮮魚料理

تشكيلة السمك اليومية للشيف، محضرة لتناسب صيد اليوم بأفضل شكل.

SALMONE - سمك سلمون نرويجي نادر، هريس بطاطس، بروكلي، جوز، طماطم ノルウェー産サーモンのレア仕上げジャガイモのピューレブロッコリー胡桃トマトのサルサ・フレスカ

SALMONE - rare norwegian salmon filet, potato puree, broccoli, walnuts, tomatoes ノルウェー産サーモンのレア仕上げジャガイモのピューレブロッコリー胡桃トマトのサルサ・フレスカ

فيليه سلمون نرويجي مطهو نادرًا، يقدم مع هريس بطاطس ناعم، بروكلي، جوز، وصلصة سالسا طماطم طازجة.

MAIALE - شريحة لحم خنزير مشوية، فوا جرا مقطع مكعبات، كمأة 米沢豚のハンバーグフォアグラとトリュフ仕立て

MAIALE - grilled pork salisbury steak, sauteed diced foie gras, truffles 米沢豚のハンバーグフォアグラとトリュフ仕立て

شريحة لحم خنزير ممتازة منزلية الصنع (شريحة لحم هامبرغر) تقدم مع إضافات فاخرة من فوا جرا مقلي وكمأة.

AGNELLO - ضلع لحم ضأن أسترالي مشوي، إكليل الجبل، زعتر، ثوم، بطاطس، زبدة محمصة オーストラリア産仔羊背肉のローズマリー・ガーリック・ロースト焦がしバター・ソース

AGNELLO - roasted australian rack of lamb, rosemay, thyme, garlic, potatoes, beurre noisette-baked butter オーストラリア産仔羊背肉のローズマリー・ガーリック・ロースト焦がしバター・ソース

ضلع لحم ضأن مشوي طري متبل بالأعشاب والثوم، يقدم مع بطاطس وصلصة زبدة بنية غنية.

¥1,000 ≈ $6.00

صدر بط فرنسي مشوي، عدس مطهو، صلصة بيريجو - صلصة الكمأة フランス産鴨胸肉のポワレレンズ豆とペリグー・ソーストリュフの香り

ANATRA - poelage of breast of french duck, braised lentils, perigueux - truffle sauce フランス産鴨胸肉のポワレレンズ豆とペリグー・ソーストリュフの香り

صدر بط فرنسي مقلي يقدم مع عدس وصلصة بيريجو (صلصة كمأة ونبيذ كلاسيكية).

MANZO - شريحة لحم بقري ياباني ممتاز مشوي، جرجير بري، رقائق بورداك، صلصة ليمون وخردل 特選A3 黒毛和牛サーロインの網焼きセルバチコとゴボウのチップスレモンとマスタードのソース

MANZO - grilled prime japanese beef sirloin, selvatico, burdock chips, lemon mustard sauce 特選A3 黒毛和牛サーロインの網焼きセルバチコとゴボウのチップスレモンとマスタードのソース

شريحة لحم بقري ياباني ممتاز مشوي (واجيو A3) تقدم مع جرجير بري، ورقائق جذور بورداك مقرمشة، وصلصة ليمون وخردل منعشة.

¥1,000 ≈ $6.00

FILETTO DI MANZO - فيليه لحم بقري ياباني ممتاز مشوي، خضروات موسمية، صلصة نبيذ أحمر 特選A4 黒毛和牛フィレ肉季節の根菜と赤ワインのソース

FILETTO DI MANZO - poelage of prime japanese beef filet, seasonal vegetables, red wine sauce 特選A4 黒毛和牛フィレ肉季節の根菜と赤ワインのソース

فيليه لحم بقري ياباني ممتاز (واجيو A4) مقلي ويقدم مع خضروات جذرية موسمية وصلصة نبيذ أحمر كلاسيكية.

¥2,400 ≈ $15.00

حلويات | ドルチェ

شوكولاتة - فوندان شوكولاتة フォンダン・ショコラ

CIOCCOLATO - fondant chocolat フォンダン・ショコラ

كعكة شوكولاتة دافئة بمركز شوكولاتة سائل.

FRAGOLA - تيراميسو فراولة، صلصة بلسميك مخفضة 苺のティラミスバルサミコのアクセント

FRAGOLA - strawberry tiramisu, balsamic reduction 苺のティラミスバルサミコのアクセント

لمسة على تيراميسو كلاسيكي باستخدام الفراولة، مع لمسة من صلصة خل البلسميك لإضافة عمق.

CARAMELLO E POMPELMO - ميرينغ كراميل وجريب فروت شانتيلي キャラメルとグレープフルーツのムラング・シャンティ

CARAMELLO E POMPELMO - caramel & grapefruit meringue chantilly キャラメルとグレープフルーツのムラング・シャンティ

حلوى تتميز بميرينغ مقرمش، كريمة مخفوقة (شانتيلي)، كراميل، وجريب فروت لاذع.

آيس كريم وسوربيه - آيس كريم وسوربيه اليوم 本日のアイスクリームとソルベットの盛り合わせ

ICE CREAM & SORBET - today's ice cream & sorbet 本日のアイスクリームとソルベットの盛り合わせ

تشكيلة من الحلويات المجمدة لهذا اليوم.

قائمة خاصة 8 أطباق シェフのお任せコース 8皿

ENTRATA - سلمون نرويجي، سلطة أرز، بطارخ سلمون ノルウェー産アトランティック・サーモンの炙り焼きイクラとお米のサラダ

ENTRATA - norwegian salmon, rice salad, salmon roe ノルウェー産アトランティック・サーモンの炙り焼きイクラとお米のサラダ

سلمون نرويجي مشوي يقدم مع سلطة أرز وبطارخ سلمون (إيكورا).

PRIMO ANTIPASTO FREDDO - أذن بحر مطهو على البخار، فلان قنفذ البحر، هريس قرع الشتاء، جل خلاصة المحار 鮑と雲丹のフラン仕立て冬瓜の摺り流しとホタテ貝のジェラティーナ

PRIMO ANTIPASTO FREDDO - steamed abalone, sea urchin flan, winter melon puree, scallop essence gelatina 鮑と雲丹のフラン仕立て冬瓜の摺り流しとホタテ貝のジェラティーナ

مقبلات باردة تتميز بأذن البحر المطهوة على البخار وكاسترد قنفذ البحر، تقدم مع هريس قرع الشتاء وهلام المحار.

SECOND ANTIPASTO FREDDO - تيرين فوا جرا، لحم بط مدخن، تين، سلطة جرجير مائي ブルガリア産フォアグラ・テリーヌと鴨胸肉の自家製スモーク・ハム無花果とクレソンのサラダ

SECOND ANTIPASTO FREDDO - foie gras terrine, smoked breast of duck ham, figs, watercress salad ブルガリア産フォアグラ・テリーヌと鴨胸肉の自家製スモーク・ハム無花果とクレソンのサラダ

تيرين غني من فوا جرا يقدم مع لحم بط مدخن منزلي الصنع، وتين حلو، وسلطة جرجير مائي طازجة.

ANTIPASTO CALDO - لفائف الربيع المقلية من يو با، فطر البورسيني الطازج، سمك السلمون الهادئ، صلصة النبيذ الأحمر フレッシュ・ポルチーニ茸と秋刀魚の湯葉春巻き揚げ赤ワインのソース

ANTIPASTO CALDO - deep fried YUBA-spring rolls, fresh porcini, SAMMA-pasific saury, red wine sauce フレッシュ・ポルチーニ茸と秋刀魚の湯葉春巻き揚げ赤ワインのソース

لفائف الربيع الساخنة المقلية ملفوفة في يو با (جلد التوفو)، محشوة بفطر البورسيني وسمك السلمون الهادئ، تقدم مع صلصة النبيذ الأحمر.

PASTA - بابارديل، سلطعون ملكي، كراث فرنسي، صلصة كريمة، كمأة الصيف المتأخر イバラ蟹のパッパルデッレポワロー葱とクリーム・ソース夏トリュフ仕上げ

PASTA - pappardelle, king crabs, french leeks, cream sauce, late summer truffles イバラ蟹のパッパルデッレポワロー葱とクリーム・ソース夏トリュフ仕上げ

معكرونة عريضة (بابارديل) بصلصة كريمة مع سلطعون ملكي وكراث، مزينة بالكمأة المبشورة.

GRANITA - سوربيه حليب غني، زيت زيتون بكر ممتاز لورينزو رقم 5 ジャージー牛のミルク・ソルベットロレンツォNo.5 エクストラ・バージン・オリーブ・オイルのアクセント

GRANITA - rich milk sorbetto, lorenzo no.5 extra virgin olive oil ジャージー牛のミルク・ソルベットロレンツォNo.5 エクストラ・バージン・オリーブ・オイルのアクセント

منظف للحنك من سوربيه حليب جيرسي غني مع زيت زيتون ممتاز.

CARNE - شريحة لحم بقري ياباني ممتاز مشوي A4، فطر موسمي، هريس يقطين، صلصة لحم 国産黒毛和牛A4級サーロインの網焼き季節の茸とかぼちゃのピューレ肉の旨味のソース

CARNE - grilled prime japanese beef sirloin A4, seasonal mushrooms, pumpkin puree 国産黒毛和牛A4級サーロインの網焼き季節の茸とかぼちゃのピューレ肉の旨味のソース

شريحة لحم خاصرة واجيو الممتازة المشوية (A4) تقدم مع فطر موسمي وهريس اليقطين الحلو.

DOLCE - تارت عنب شاين ماسكات متبل، قرفة، زنجبيل، قرنفل، توت العرعر スパイスの薫るシャイン・マスカット・タルト

DOLCE - spiced shine muscat tarte, cinnamon, ginger, clove, juniper berry スパイスの薫るシャイン・マスカット・タルト

تارت مغطى بعنب شاين ماسكات، بنكهة توابل دافئة مثل القرفة والزنجبيل والقرنفل.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٨٢٨ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 2 Chome−4−12 MIKIMOTO Ginza 2 8Ｆ・9Ｆ

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Tsukishima Monja Kuuya Tokyo Station

★ 4.9 · $$

LUXE BURGERS NINGYOCHO

★ 4.8 · $$

تسكيشيما مونجا موهيجي نينغيوتشو

★ 4.9

Tsukishima Monja Moheji Hanare

★ 4.8 · $$

موهيجي هاناري نو هاناري

★ 4.8 · $$

متجر تسوكيشيما مونجا تاموتويا الرئيسي

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو