تشون سون

وجبة دورة كاملة تتمحور حول بط بكين. تتكون من جلد بط مقرمش ولحم بط طري، وسلطة قنديل البحر، ولفائف القمح، وحساء البط، وحلوى. إنها وجبة غنية تتيح لك تذوق العديد من الأطباق في وقت واحد.

طبق بارد من قنديل البحر المقطع إلى شرائح رفيعة والخضروات الطازجة المتبلة بصلصة خردل خاصة. يتميز بنكهة الخردل اللاذعة وقوام قنديل البحر المطاطي. إنه مثالي لفتح الشهية قبل الوجبة الرئيسية.

طبق سلطة باردة فاخر مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل الروبيان وقنديل البحر ولحم البقر وبيض البط، متبل بصلصة خاصة. يجمع بين نكهات وقوام متنوعة، وهو مناسب كطبق مقبلات.

طبق بارد من لحم البقر المطهو ببطء مع خمسة أنواع من التوابل، مقطع إلى شرائح رفيعة ويقدم مع الخيار والبصل الأخضر والكزبرة. يجمع بين نكهة اللحم الغنية والخضروات العطرية لنكهة فاخرة.

طبق من ثمانية أنواع من المأكولات البحرية الثمينة (المحار، الروبيان، المحار) والخضروات الطازجة، مقلية بزيت الفلفل الحار. يجمع بين نكهة المأكولات البحرية الغنية وقرمشة الخضروات، مع نكهة غنية وحارة قليلاً.

طبق من نودلز يانغ تشابي (نودلز شفافة مصنوعة من نشا الذرة) مغطاة بمجموعة متنوعة من المكونات مثل الروبيان والحبار وقنديل البحر ولحم الخنزير والبيض المخفوق، مع صلصة خردل خاصة. يجمع بين نكهة الخردل اللاذعة وتنوع المكونات.

طبق مقلي من الخيار البحري والروبيان ولحم الخنزير وبراعم الخيزران والفطر والفلفل الأخضر والخضروات الأخرى المقطعة إلى شرائح رفيعة ومطهوة بصلصة سميكة. يتميز بقوامه الناعم ونكهته الغنية واللذيذة.

طبق من لحم الخنزير والفلفل الأخضر وبراعم الخيزران والفطر والخضروات الأخرى مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية مع صلصة حارة. يكون ألذ عند لفه مع خبز الزهور. يجمع بين النكهة الحارة وقرمشة الخضروات.

طبق من الباذنجان المقلي مع لحم الخنزير والروبيان المفروم والخضروات، مطهو بصلصة شيوان الحارة والحلوة. يجمع بين قرمشة الباذنجان من الخارج وطراوته من الداخل مع الصلصة الحلوة والحامضة التي تفتح الشهية.

طبق مقلي من لحم الخنزير والكرفس والخضروات المتنوعة. يجمع بين نكهة الكرفس المنعشة والمقرمشة مع لحم الخنزير لنكهة خفيفة ونظيفة.

طبق من حساء المأكولات البحرية الساخن مع المحار والروبيان والمحار والخضروات المتنوعة، يقدم مع الأرز المقرمش المقلية. يتميز بصوت 'تشي تشي' عند سكب الحساء الساخن على الأرز المقرمش، وله نكهة غنية ومنعشة.

طبق صيني شهير من لحم الخنزير المقلي المقرمش مع صلصة حلوة وحامضة. يجمع بين القشرة المقرمشة واللحم الطري والصلصة المنعشة.

طبق من قطع الدجاج المقلية المقرمشة المقلية مع صلصة جانغبو الحارة والحلوة. يتميز الدجاج المقرمش من الخارج والرطب من الداخل مع صلصة حارة لا تقاوم.

طبق من الدجاج المقلي المقرمش مع صلصة صويا حلوة وحامضة. يجمع بين الصلصة المنعشة والدجاج المقرمش والخضروات المقرمشة لنكهة خفيفة دون الشعور بالثقل.

طبق من الروبيان المقلي المقرمش مع صلصة جانغبو الحارة والحلوة. يتميز الروبيان الطري مع صلصة مالحة وحارة، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق رئيسي مع الأرز.

طبق من الروبيان المقلي المقرمش مع صلصة الطماطم الحارة الحلوة. يجمع بين نكهة الروبيان الغنية، وانتعاش الطماطم، وحرارة الفلفل الحار.

طبق من الروبيان المقلي المقرمش مع صلصة كريمة المانجو الحلوة والناعمة. تضيف صلصة المانجو الحلوة والمنعشة نكهة غنية للروبيان، مما يوفر نكهة فريدة وغريبة.

خبز صيني مقلي مقرمش من الخارج ورطب من الداخل، محشو بالروبيان المفروم بين شرائح خبز الزهور. يتميز بنكهة الروبيان الغنية، وهو أقل دهنية لأنه مصنوع من خبز الزهور.

نودلز 짜장 تقليدية مع صلصة 짜장 لذيذة تحتوي على لحم مفروم وخضروات. تتميز بنكهة خفيفة وعميقة، وهي مناسبة لجميع أفراد العائلة.

جان تشا جانغ (صلصة سوداء مع خضروات طازجة ومأكولات بحرية مقلية) تقدم منفصلة عن النودلز. يتم خلط الصلصة مع النودلز، وتحتفظ بنكهة الصلصة الطازجة وقرمشة الخضروات.

نودلز 짜장 حارة مع المأكولات البحرية والخضروات وصلصة يون تشا جانغ مقلية مع النودلز. أكثر حرارة من 짜장 العادية، وتوفر نكهة غنية مع المأكولات البحرية المتنوعة والنودلز المقلية.

يخنة حارة مع المأكولات البحرية الطازجة (الحبار، الحلزون، الأخطبوط) والخضروات. يتميز بمرق منعش وحار، ومليء بنكهة المأكولات البحرية.

يخنة حارة بيضاء بنكهة المحار. لا يستخدم زيت الفلفل الحار، لذا فإن المرق صافٍ ومنعش، ويتميز بنكهة المحار اللذيذة. إنه خيار جيد لمن يفضلون نكهة حارة نظيفة تختلف عن يخنة توم يام العادية.

يخنة حارة بنكهة تشا دول العميقة. تختلف عن يخنة المأكولات البحرية، وتتميز بمرق لحم غني، مع نكهة تشا دول الغنية وحرارة المرق.

أودون صافٍ منعش مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (الحبار، الحلزون، الأخطبوط، بلح البحر). على عكس يخنة توم يام الحارة، يتميز بنكهة خفيفة ونظيفة، مع نكهة بحرية منعشة.

نودلز حساء مع مرق دجاج صافٍ، مزينة بقطع لحم وخضروات مقلية مع تشاي تساي. يتميز المرق الخفيف والمنعش مع قرمشة المخلل الصيني ونكهته المالحة التي تضفي نكهة فريدة.