لان تانا الصيني

طبق بارد من قنديل البحر المقطع إلى شرائح رفيعة والمتبل بالخل الحلو وزيت السمسم. يتميز بقوامه المقرمش الفريد. منعش ويفتح الشهية كمقبلات.

طبق من الدجاج المسلوق على البخار والمقطع إلى شرائح باردة. يحتفظ بنكهة الدجاج، وله قوام رطب. يُقدم مع صلصة البصل الأخضر والزنجبيل المنعشة.

طبق سيشوان من الدجاج المسلوق على البخار مغطى بصلصة سمسم غنية. تتناغم نكهة الدجاج الخفيفة مع قوام السمسم العطري، والحموضة الخفيفة للفلفل الحار. يُقدم عادة مع الخضروات مثل الخيار.

طبق بارد من شرائح لحم الخنزير المسلوق الرقيقة مغطاة بصلصة أساسها صلصة الصويا ومليئة بالثوم المفروم. يتميز بنكهة دهون لحم الخنزير الحلوة وقوة الثوم. طبق يفتح الشهية.

نقانق صينية مصنوعة من لحم الخنزير المفروم مع التوابل، مجففة ومدخنة. لها حلاوة فريدة ورائحة توابل، وتنتشر نكهتها عند المضغ. تُقدم مقطعة إلى شرائح.

طبق من كبد الدجاج المعالج والمتبل بزيت السمسم والتوابل. يتناسب الطعم الغني والكريمي المميز للكبد مع رائحة السمسم العطرية. غني بالعناصر الغذائية ومثالي كطبق جانبي.

طبق بارد من مكعبات البيض المحفوظ (بي دان) الموضوعة فوق التوفو. يتناسب الطعم الغني واللزج للبيض المحفوظ مع نكهة التوفو المنعشة. يُقدم مع صلصة أساسها صلصة الصويا.

طبق من الخضروات الموسمية المخللة في محلول حلو وحامض. يتميز بقرمشته وانتعاشه الحمضي. مثالي كفاصل أو لتنظيف الحنك.

طبق صيني شهي من بيض البط المخمر في الجير والفحم. البياض هلامي وأسود، والصفار غني وكريمي. له رائحة أمونيا مميزة ونكهة عميقة.

طبق مقلي من الروبيان الوردي العطري والخضروات الخضراء الطازجة على نار عالية. تعزز نكهة ورائحة الروبيان الوردي حلاوة الخضروات. طبق بسيط ولكنه لذيذ.

طبق منزلي من لحم الخنزير والخضروات مثل الملفوف، البراعم، والجزر المقلي. يُتبل بصلصة الصويا أو صلصة المحار، وله نكهة تفتح الشهية مع الأرز. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الخضروات.

طبق مقلي من البيض الرقيق وفطر الأذن الخشبي المقرمش. غالبًا ما يحتوي على لحم الخنزير والخضروات، ويُتبل بمرق الدجاج الصيني وصلصة الصويا. ممتع لتناقض القوام.

طبق سيشوان من لحم الخنزير المسلوق ثم المقلي مع الملفوف والفلفل الأخضر في صلصة ميسو حلوة وحارة (تيان ميان جيانغ). نكهة دهون لحم الخنزير وقوام صلصة الميسو الغنية تجعله يتناسب بشكل ممتاز مع الأرز.

طبق من شرائح لحم الخنزير أو البقر الرقيقة المقلية مع الفلفل الأخضر وبراعم الخيزران. يُتبل بصلصة المحار أو صلصة الصويا، ويتناسب مرارة الفلفل الأخضر مع نكهة اللحم. طبق صيني كلاسيكي يمكن الاستمتاع بقوامه.

طبق شهي من براعم الثوم المقرمشة ولحم الخنزير المقلي. رائحة الثوم تحفز الشهية وتتداخل جيدًا مع نكهة لحم الخنزير. نكهته القوية تتناسب مع الأرز والمشروبات.

طبق من مكعبات الدجاج والكاجو المقلية. يتميز بطراوة الدجاج وقرمشة المكسرات ورائحتها العطرية. نكهته الحلوة والمالحة تجعله محبوبًا من قبل الأطفال والكبار.

طبق سيشوان من التوفو واللحم المفروم المطبوخ في صلصة تعتمد على معجون الفول الحار وفول الصويا المخمر. تتداخل نكهة الفلفل الحار والتنميل من فلفل سيتشوان مع النكهة الغنية. يُفضل تقديمه فوق الأرز.

طبق من خليط البيض المتبل بالمرق الصيني على البخار. طعمه أقوى من طبق الشوان موشي الياباني، وغالبًا ما يحتوي على المأكولات البحرية واللحوم. قوامه ناعم وطعمه لطيف.

طبق من التوفو المقلي (أتسواغي) مطبوخ في صلصة تعتمد على الميسو مع الخضروات واللحوم. يمتص التوفو المقلي الصلصة اللذيذة، مما يمنحه نكهة عصارية. مثالي كطبق جانبي مع الأرز.

طبق مطبوخ من اللحم والمأكولات البحرية والخضروات في مرق سميك. "هاو باو" تعني العديد من المكونات. تتداخل نكهات المكونات المختلفة، وهو غني بالألوان.

طبق من اللحم البقري الطري والخضروات الخضراء المقرمشة المقلية. تتداخل نكهة ودهون اللحم البقري مع الخضروات، مما يمنحه نكهة بسيطة ولكنها فاخرة. الطهي السريع على نار عالية يمنحه رائحة عطرية.

طبق مقلي يجمع بين حموضة الطماطم، نعومة البيض، ونكهة اللحم البقري. ألوانه زاهية، وعصير الطماطم يجمع كل شيء معًا كالصلصة. منعش ولكنه غني.

طبق من الدجاج المقلي مغطى بصلصة صويا حلوة وحامضة مليئة بالبصل الأخضر المفروم. الطبقة الخارجية مقرمشة، والداخل عصاري، والصلصة العطرية تتناسب جيدًا.

طبق شهي من الكبد البقري والثوم المعمر والبراعم المقلي. النكهة الغنية للكبد ورائحة الثوم المعمر تحفز الشهية. غني بالحديد والعناصر الغذائية الأخرى.

طبق من لحم الخنزير المقلي والخضروات الممزوجة بصلصة حلوة وحامضة. توازن مثالي بين عصارة لحم الخنزير وحموضة الخل وحلاوة السكر. يُقدم مع خضروات ملونة.

طبق من قطع الدجاج المتبلة بصلصة الصويا والزنجبيل، مغطاة بطبقة خارجية ومقلية. الطبقة الخارجية مقرمشة، والداخل عصاري ومليء بالعصارة. طبق كلاسيكي شهير مع البيرة أو الأرز.

طبق من أقدام الخنزير مطبوخة ببطء في صلصة مصنوعة من الفول المخمر (توفو مخمر مع فطر أحمر). مطبوخة حتى تصبح طرية جدًا وغنية بالكولاجين. تتميز بالنكهة الغنية والرائحة الفريدة للفول المخمر.

طبق من الروبيان الصغير جدًا وحبوب البازلاء الخضراء المقلية بالملح. تبرز حلاوة الروبيان وقوامه المقرمش. ملون وله نكهة لطيفة.

طبق من السمك الأبيض المقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة غنية بالخضروات. يتناسب السمك الأبيض الخفيف بشكل جيد مع الصلصة الغنية. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الطبقة الخارجية وطراوة اللحم من الداخل.

طبق من عجة البيض مع لحم السلطعون، مغطى بصلصة حلوة وحامضة أو صلصة صويا سميكة (فويونغ هاي). يتميز بقوام البيض الرقيق ونكهة السلطعون الفاخرة.

طبق من الروبيان المقلي في صلصة حارة حلوة وحامضة تعتمد على معجون الفول الحار والكاتشب (جان شاو شيا رن). يتميز بقوام الروبيان المقرمش والصلصة اللذيذة الحلوة والحامضة والحارة قليلاً.

طبق مقلي من الحبار والخضروات في صلصة حلوة وحارة مصنوعة من الفلفل الحار والميسو. يتميز بقوام الحبار المرن والنكهة الغنية. طبق يفتح الشهية مع الأرز.

طبق من الحبار والخضروات المقلية بنكهة ملح بسيطة. تبرز حلاوة ونكهة الحبار الطبيعية. منعش، ويتيح لك الاستمتاع بنكهة المكونات.

طبق ديم سوم من المكونات الملفوفة في عجينة دقيق ومقلية. العجينة مقرمشة وعطرية، والحشوة الداخلية طرية. يُقدم ساخنًا كما هو، أو مع صلصة الصويا والخل.

طبق ديم سوم من لحم الخنزير والخضروات الملفوفة في عجينة ومخبوزة حتى تصبح مقرمشة. الجزء السفلي مقرمش والعجينة مطاطية. نكهة عصارية مع عصارة اللحم تتدفق عند العض. يُقدم مع الصلصة.

طبق ديم سوم من لحم الخنزير الملفوف في عجينة رقيقة ومطهو على البخار. يحتوي على نكهة اللحم المركزة وقوام رقيق. يُقدم عادة مع الخردل المبشور أو صلصة الصويا.

طبق أرز مقلي مع البيض، لحم الخنزير المشوي، والبصل الأخضر، مطبوخ على نار عالية. يتميز بقوامه المتفتت ورائحته العطرية. طبق بسيط ولكنه لا يمل منه.

طبق من الأرز المقلي في وعاء مغطى بمرق ساخن (قد يكون مع صلصة سميكة). تتداخل رائحة الأرز المقلي مع نكهة المرق، مما يجعله سهل الأكل.

طبق نودلز ياباني يجمع بين النودلز الصينية والمرق. نكهة صلصة الصويا عطرية، ونكهة الملح خفيفة. يُقدم مع مكونات مثل لحم الخنزير المشوي والمنمن.

طبق نودلز يجمع بين مرق حار ولحم مفروم (معجون لحم). يتميز بقوام معجون السمسم الغني وحرارة زيت الفلفل الحار. حار قليلاً ويفتح الشهية.

طبق من النودلز الصينية المقلية والمغطاة بصلصة سميكة من اللحم والخضروات والمأكولات البحرية. تتداخل قرمشة النودلز المحمصة مع الصلصة الساخنة.

طبق أرز في وعاء مغطى بصلصة سميكة من اللحم والخضروات والمأكولات البحرية المقلية (مكونات مشابهة لهاو باو تساي). يمكنك الاستمتاع بمكونات متنوعة مع الأرز في طبق واحد.

طبق من نودلز الأرز (بي فن) المقلية مع اللحم والخضروات. النودلز رفيعة ولها قوام متماسك، وتمتص نكهة المكونات. غالبًا ما تكون ذات نكهة خفيفة.

بيرة طازجة تُقدم من الصنبور. تتميز برغوتها الناعمة وبرودتها، مما يجعلها منعشة. تزيل دهون الطعام الصيني وتعزز نكهة الوجبة.

علامة تجارية ألمانية للبيرة، تُعرف باسم "النجم الأحمر". بيرة لاجر معالجة بالحرارة، تتميز بنكهتها الغنية ومرارتها المعتدلة.

كوكتيل مصنوع من المشروبات الروحية المقطرة مثل الشوتشو المخلوط بعصير حمضي أو مياه غازية. شائع مثل ساور الليمون. منعش وسهل الشرب، ويتناسب مع الطعام.

مشروب روحي مقطر ياباني مصنوع أساسًا من البطاطا الحلوة. يتميز برائحته الحلوة الغنية المميزة للبطاطا الحلوة ونكهته القوية. يُشرب مع الثلج، أو الماء، أو الماء الساخن.

مشروب من الويسكي المخلوط بمياه غازية. يمكنك الاستمتاع بانتعاش المياه الغازية ورائحة الويسكي. له نكهة منعشة لا تطغى على الطعام.

نبيذ صيني مخمر ومعتق في أوعية كبيرة. مصنوع من الأرز الدبق، وله رائحة عميقة فريدة، ونكهة غنية، وحموضة. يُشرب عادة في درجة حرارة الغرفة أو دافئًا (ساكي ساخن). قد يُضاف إليه السكر.

مشروب كحولي حلو مصنوع بنقع الفاكهة في الكحول. هناك أنواع مثل المشمش (شين تسي)، زهرة الأوسمانثوس (غوي هوا تشين جي)، والخوخ. له نكهة فاكهية وسهل الشرب، ويمكن الاستمتاع به كمشروب قبل العشاء أو كحلوى.

حلوى صينية تقليدية مصنوعة من مسحوق نواة المشمش (نواة المشمش). يتميز بقوامه الأبيض الناعم ورائحته الحلوة المميزة لنواة المشمش. يُقدم باردًا مع شراب خفيف.

بودينغ الكاسترد الخاص بالمطعم. يمكنك الاستمتاع بنكهة البيض الغنية ومرارة الكراميل. قد يتطلب حجزًا مسبقًا كحلوى خاصة.