تشونجانغ غول غوانغ ميونغ

طبق من لحم الضلع البقري المتبل بصلصة كورية ومشوي. يتميز بطعمه الحلو والمالح وقوامه الطري. يكون جيدًا عند شويه على طبق ساخن وتقديمه مع الخضروات الملفوفة.

طبق من لحم الضلع البقري المتبل بصلصة كورية ومشوي. يتميز بطعمه الحلو والمالح وقوامه الطري. يكون جيدًا عند شويه على طبق ساخن وتقديمه مع الخضروات الملفوفة.

شرائح لحم بقري رقيقة وفطر وخضروات متبلة ومشوية على طبق. يتميز بطعم حلو وصلصة صويا تتناسب جيدًا مع اللحم، وهو مفضل لدى الجميع. جيد مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

جزء نادر يمكن الحصول عليه بكميات صغيرة من جزء معين من البقر، ويسمى 'لحم الزهرة' بسبب توزع الدهون فيه مثل الزهرة. يتميز بمرق غني ونسيج طري يذوب في الفم. يوصى بتناوله مع قليل من الملح لإبراز نكهته الأصلية.

لحم من بين عظام أضلاع البقر، يتميز بتوازن بين الدهون والعضلات، مما يوفر قوامًا مطاطيًا وطريًا. يتميز بنكهة لحم غنية ورائحة لحم قوية، ويكون ألذ عند تناوله مع الملح أو لفه في الخس.

جزء يقع في الجزء الخلفي من البقر، يتميز بنسيج طري ونكهة ممتازة. مع توزيع جيد للدهون، يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية وقوام طري في نفس الوقت عند الشوي. يفضل تتبيله بالملح أو الفلفل لإبراز نكهته الأصلية.

لحم بقري نيء طازج مقطع إلى شرائح رقيقة ومتبل بصلصة الصويا والثوم وزيت السمسم. يتميز بنسيج طري ورائحة زيت سمسم غنية تفتح الشهية. يكون ألذ عند خلطه مع شرائح الفجل والكمثرى والخيار وصفار البيض.

طبق من ضلع لحم الخنزير المتبل بصلصة عشبية خاصة ومشوي. يجمع بين الطعم الحلو والمالح ولحم الخنزير الطري. يكون أغنى عند تناوله مع الخضروات الملفوفة والثوم ومعجون التغميس.

طبق من لحم خنزير الرقبة المحلي المتبل في صلصة خاصة ومشوي. يتميز بنسيج طري ونكهة حلوة ومالحة تتخلل اللحم جيدًا، مما يجعله شائعًا كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات. الشوي على الفحم يضيف نكهة دخانية لطيفة.

طبق من ضلع لحم الخنزير الفاخر المتبل بصلصة خاصة مصنوعة من الفواكه والخضروات، ثم يُعتّق ويُشوى. يتميز بمزيج من لحم الضلع الطري والصلصة الحلوة والعميقة. يوصى بشويه حتى يصبح ذهبيًا على طبق ساخن وتقديمه مع الخضروات الملفوفة.

وجبة فاخرة تتكون من لحم بقر متبل بصلصة ييتشانغ الخاصة، مع الأرز وحساء التومين، واختيار بين البيض المطهو على البخار أو النينغميون. إنها وجبة مشبعة.

وجبة تتكون من لحم خنزير متبل بصلصة خاصة، مع الأرز وحساء التومين، واختيار بين البيض المطهو على البخار أو النينغميون. إنها وجبة عملية تجمع بين اللحم والوجبة في آن واحد.

وجبة تتكون من بولجوجي فطر نيء غني بالفطر والخضروات، مع الأرز وحساء التومين، واختيار بين البيض المطهو على البخار أو النينغميون. مناسبة لمن يبحثون عن وجبة صحية ومشبعة.

حساء صافٍ مطبوخ جيدًا مع لحم ضلع بقري طري، ومعكرونة لزجة، وتمر، وجينسنغ. يتميز بمرق عميق وغني، وهو طبق مغذي جيد للصحة. إنه طبق كوري تقليدي للعناية بالصحة يؤكل ساخنًا مع الأرز.

حساء كومتانغ ذو مرق أبيض مصنوع عن طريق غلي ذيل البقر لفترة طويلة. يتميز بمرق غني مستخلص من عظام الذيل ولحم طري. يتم تتبيله بالملح والفلفل، ويكون أكثر إشباعًا عند إضافة الأرز إليه.

حساء ذو مرق أبيض مصنوع عن طريق غلي عظام البقر لفترة طويلة. يتميز بطعمه الخفيف والغني، ويحتوي على معكرونة رفيعة وشرائح لحم رقيقة. يتم تتبيله بالملح والفلفل والبصل المفروم حسب الرغبة ويؤكل مع الأرز.

طبق بيبيمباب يتم تقديمه في وعاء حجري ساخن مع الأرز ومختلف أنواع الخضروات واللحوم والبيض المقلي، ويُخلط مع معجون الفلفل الحار. الأرز المقرمش الملتصق بالقاع بسبب حرارة الوعاء الحجري هو طبق شهي، ويمكنك الاستمتاع بالنكهات والقوام المتنوعة المميزة لبيبيمباب.

حساء تومين مصنوع من معجون فول الصويا الكوري مع لحم البقر والتوفو والكوسا والبصل. يتميز بطعم معجون فول الصويا الغني والعميق ونكهة لحم البقر اللذيذة، وهو طبق كوري تقليدي جيد مع الأرز.

نينغميون هام هونغ التقليدي، المعروف بقوامه المطاطي. 'مول نينغميون' له طعم لذيذ في المرق البارد، و 'بي بيم نينغميون' له طعم لذيذ في صلصة التوابل الحارة. إنه طبق شهي يمكن الاستمتاع به باردًا في أيام الصيف الحارة.

مشروب روحي كوري تقليدي مصنوع أساسًا من الأرز والشعير. يتميز بطعم نقي وصافٍ، ويُشرب عادة باردًا. يتناسب جيدًا مع مختلف الأطباق الكورية.

مشروب كحولي مخمر مصنوع أساسًا من الشعير، يتميز بانتعاشه وبرودته. في كوريا، يتمتع الناس عادةً بالبيرة من نوع لاغر. إنه مشروب شائع يتناسب جيدًا مع أي طعام دون عبء.

مشروب كحولي تقليدي كوري مخمر مصنوع أساسًا من الأرز. يتميز بانسيابية ناعمة وطعم حلو وحامض في نفس الوقت. يكون ألذ عند تناوله مع فطائر المأكولات البحرية أو فطائر الفول الأخضر.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من الأرز الدبق ومكونات عشبية مثل الجنسنج والتوت الصيني. يتميز برائحة عشبية خفيفة وحلاوة ناعمة. يتناسب جيدًا مع المطبخ الكوري، ويعرف بشكل خاص كمشروب مفيد للجسم.

مشروب كحولي تقليدي كوري ذو طعم نقي وواضح، مخمر في درجة حرارة منخفضة ومصنوع أساسًا من الأرز. بفضل طعمه الناعم والنظيف المميز، يتناسب بشكل خاص مع أطباق المأكولات البحرية. يكون أفضل عند تناوله باردًا.

يشير بشكل عام إلى مجموعة متنوعة من المشروبات غير الغازية والغازية مثل الكولا والسيدر. يمكن الاستمتاع بها باردة أثناء أو بعد الوجبة.

أرز أبيض مطبوخ دافئ. عنصر أساسي في المطبخ الكوري، ويوفر وجبة مشبعة ومتوازنة عند تناوله مع الطبق الرئيسي.

معكرونة إضافية يمكن إضافتها إلى نينغميون هام هونغ التقليدي. يوصى بإضافتها عندما ترغب في الاستمتاع بالنينغميون بشكل أكثر إشباعًا.