menufans

سمك الساوركراوت الصيني بالدجاجة من تشنغدو

Chengdu Girl Chinese Sauerkraut Fish

مطعم يقدم أطباق سيشوانية أصيلة وأطباق منزلية من تشنغدو. نقدم أطباق الساوركراوت السمكية الشهيرة، ومجموعة متنوعة من الوجبات، وأطباق جانبية تتناسب مع المشروبات.

★ 4.7 (827) 📍 Shinjuku City, Takadanobaba, 1 Chome−27−6 Ki Bldg., 5階

إضافات لطبق الساوركراوت السمكي الشهير

سمك ساوركراوت خاص (حصتان)
特上酸菜魚 (2人份)
طبق سيشواني شهير مصنوع من سمك أبيض مطهو مع الساوركراوت (خضروات مخللة). المرق الذهبي الحامض والحار رائع، ولحم السمك طري. يكفي لشخصين.
¥3,980 ≈ $25.00
شرائح بطاطس
ジャガイモスライス
شرائح بطاطس كطبق جانبي في القدر. تصبح طرية عند طهيها قليلاً في المرق.
¥280 ≈ $2.00
فطر إينوكي
エノキ
فطر أبيض طويل ورفيع. له قوام مقرمش فريد ويتناسب جيدًا مع المرق الحار.
¥280 ≈ $2.00
فطر الأذن الخشبي
キクラゲ
نوع من الفطر الأسود، يتميز بقوامه المقرمش والمرن. يمتص نكهة المرق جيدًا.
¥480 ≈ $3.00
شرائح براعم الخيزران
筍スライス
براعم خيزران مقطعة إلى شرائح رقيقة. يمكنك الاستمتاع بنكهتها الفريدة وقوامها المقرمش.
¥480 ≈ $3.00
شرائح توفو مجفف
干し豆腐スライス
شرائح من التوفو المجفف والمضغوط. له قوام صلب ونكهة فول الصويا الغنية.
¥680 ≈ $4.00
معكرونة شريطية
板春雨
نوع من المعكرونة المسطحة العريضة. تصبح شفافة عند غليها ولها قوام مطاطي للغاية.
¥480 ≈ $3.00
كرشة لحم خنزير
豚ホルモン
لحم خنزير داخلي. له حلاوة دهنية وقوام مرن فريد، ويتناسب بشكل رائع مع المرق الغني.
¥980 ≈ $6.00

أطباق مميزة ومقبلات باردة

شرائح بطاطس مقلية بالفلفل التايلاندي
泰椒土豆丝
طبق من شرائح البطاطس المقلية مع الفلفل التايلاندي. يتميز بقوام مقرمش وحرارة لاذعة.
¥980 ≈ $6.00
دجاج مقلي حار على طريقة تشونغتشينغ
重庆辣子鸡
دجاج مقلي حار على طريقة تشونغتشينغ. يتم قلي الدجاج المقرمش ثم قليه مع كمية كبيرة من الفلفل الحار وفلفل سيتشوان. إنه حار جدًا (حار مخدر) ويجعل الشرب ممتعًا.
¥1,680 ≈ $11.00
كعك أرز مقلي مصنوع يدويًا
手工糍粑
كعك أرز مقلي مصنوع يدويًا. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، وهو حلوى صينية تقليدية تقدم مع دبس السكر وفول الصويا المحمص. مثالي كاستراحة من الأطباق الحارة.
¥880 ≈ $6.00
لحم بقري بارد للأكل
冷吃牛肉
طبق لحم بقري بارد على الطريقة السيشوانية. يتم خلط اللحم البقري المجفف مع زيت حار وتوابل، وتزداد نكهته مع المضغ.
¥1,280 ≈ $8.00
شرائح كلى لحم كبيرة باردة
凉拌大刀腰片
طبق بارد من شرائح كبيرة ورقيقة من كلى لحم الخنزير. ليس له رائحة، وله قوام مقرمش، ويتم خلطه بصلصة حارة خاصة.
¥1,180 ≈ $8.00
أرجل دجاج مقلية حارة جدًا
爆辣炒鸡爪
طبق من أرجل الدجاج المقلية الحارة جدًا. غني بالكولاجين وله قوام مطاطي وحرارة شديدة.
¥1,580 ≈ $10.00
بيض مقلي مع قوانص دجاج
荷包蛋炒鸡胗
طبق منزلي الصنع من البيض المقلي وقوانص الدجاج. قرمشة القوانص ورائحة البيض العطرية تتناسب جيدًا مع الأرز.
¥1,380 ≈ $9.00
قدم الخنزير التي تسبب سيلان اللعاب
口水猪脚
طبق يعني "أقدام الخنزير التي تسبب سيلان اللعاب". أقدام خنزير مسلوقة مغطاة بصلصة حارة لاذعة مع زيت الفلفل الحار وفلفل سيتشوان.
¥1,580 ≈ $10.00
كرشة لحم خنزير مقلية بالثوم
蒜子炒肥肠
مقلي من الثوم وكرشة لحم الخنزير. حلاوة دهون الكرشة ورائحة الثوم تفتح الشهية.
¥1,680 ≈ $11.00
دجاج محار تشونغتشينغ
重庆花甲鸡
طبق تشونغتشينغ من الدجاج والمحار المطهو في صلصة حارة. له نكهة غنية تجمع بين نكهة اللحم وعصارة المحار.
¥1,880 ≈ $12.00
خيار مقلي بالريحان
紫苏煎黄瓜
خيار مقلي مع الريحان. يتميز بقوام فريد ينتج عن طهي الخيار ورائحة الريحان المنعشة.
¥1,180 ≈ $8.00
أوراق الكانغ كونغ مقلية مع الفلفل الأخضر
青椒空心菜
مقلي من أوراق الكانغ كونغ والفلفل الأخضر الحار. يمكنك الاستمتاع بقرمشة أوراق الكانغ كونغ والحموضة اللاذعة.
¥1,280 ≈ $8.00
لحم بقري مطهو ببطء مع براعم الخيزران البيئية
供雅生态笋烧牛腩
طبق مطهو من براعم الخيزران ولحم بطن الخنزير. لحم البقر الطري المطهو جيدًا وقوام براعم الخيزران لذيذ.
¥1,680 ≈ $11.00
لحم بقري طري مابو
麻婆嫩牛柳
طبق مابو مصنوع من لحم بقري فيليه. بدلاً من اللحم المفروم العادي، يحتوي على شرائح لحم بقري طرية، مما يجعله مشبعًا.
¥1,280 ≈ $8.00
لحم خنزير مطهو ببطء مع فطر شجرة الشاي
茶树菇红烧肉
لحم خنزير مطهو ببطء مع فطر شجرة الشاي في صلصة الصويا. نكهة الفطر تتخلل لحم الخنزير.
¥1,580 ≈ $10.00
لحم خنزير صغير مقلي صغير الروح
有灵魂的小酥肉
تمبورا لحم خنزير على الطريقة السيشوانية. فلفل سيتشوان مدمج في العجين، ويمكنك الاستمتاع بالقرمشة والرائحة الحارة.
¥980 ≈ $6.00
لحم خنزير مقلي بالكراميل
焦糖里脊
لحم خنزير فيليه مقلي بصلصة الكراميل. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، ويتميز بصلصة حلوة ومالحة.
¥1,380 ≈ $9.00
كرنب مقلي مع دهن الخنزير
油渣莲花白
مقلي من الكرنب ودهن الخنزير (دهن مقرمش متبقي بعد استخلاص الشحم). إنه عطري، والملح البسيط يعزز حلاوة الخضروات.
¥880 ≈ $6.00
لحم خنزير مطهو على البخار ومقلي مرتين
汗蒸回锅肉
طبق هوي كو رو (لحم خنزير مقلي مرتين) مطهو على البخار. يتم تقليل الدهون الزائدة ويصبح طريًا، ويمكنك الاستمتاع بعمق صلصة الفول الحارة.
¥1,380 ≈ $9.00
دجاج مقلي بالفلفل التايلاندي
泰椒炒鸡蛋
مقلي من فلفل تايلاندي وبيض. البيض الرقيق مع لمسة من حرارة الفلفل الحار اللاذعة.
¥980 ≈ $6.00

وجبة فتاة تشنغدو

أرز في أنبوب الخيزران مع لحم خنزير مجفف ولحم مقلي
竹筒肉と干肉炒めかけ丼
طبق أرز في أنبوب الخيزران يعلوه لحم مجفف ولحم خنزير مقلي. يتميز الأرز برائحة الخيزران الخفيفة.
¥980 ≈ $6.00
أرز في أنبوب الخيزران مع لحم بقري مقلي
竹筒牛肉炒めかけ丼
طبق أرز في أنبوب الخيزران يعلوه لحم بقري مقلي طري. اللحم البقري اللذيذ يكمل الأرز.
¥980 ≈ $6.00
أرز في أنبوب الخيزران مع باذنجان مقلي ولحم مفروم
竹筒挽肉茄子炒めかけ丼
طبق من الباذنجان المقلي الطري ولحم مفروم يقدم على أرز أنبوب الخيزران. الصلصة الغنية تتناسب جيدًا مع الأرز.
¥880 ≈ $6.00
أرز في أنبوب الخيزران مع دجاج مقطع وفلفل حار
竹筒鶏肉角切りと唐辛子炒めかけ丼
طبق أرز في أنبوب الخيزران مع مكعبات دجاج مقلية بالفلفل الحار. له طعم حار.
¥880 ≈ $6.00
سمك أبيض مطهو على الطريقة السيشوانية
白身魚の四川風煮込み
هذا طبق وجبة من طبق يسمى "شوي ني يو" (سمك مسلوق). يتم طهي سمك أبيض في مرق مليء بالزيت والفلفل الحار وفلفل سيتشوان. إنه حار جدًا ولكنه إدماني.
¥980 ≈ $6.00
وجبة لحم خنزير مفروم مقلي حلو ومالح
豚肉千切りの甘辛炒め定食
وجبة طبق "يوشيانغ رو سى" (لحم خنزير مقلي بصلصة حلوة وحامضة ولاذعة). طبق كلاسيكي يكمل الأرز.
¥880 ≈ $6.00
وجبة دجاج مقلي حار على الطريقة السيشوانية
鶏肉のサンラー炒め定食
وجبة على طراز كونغ باو تشيكن (دجاج مقلي مع الفول السوداني والخضروات في صلصة حلوة وحامضة وفلفل حار).
¥880 ≈ $6.00
وجبة كبد خنزير مقلي حار على الطريقة السيشوانية
豚レバー四川風炒め定食
وجبة كبد خنزير مقلي حار على الطريقة السيشوانية. يمكنك الاستمتاع بنكهة الكبد الغنية والتوابل.
¥880 ≈ $6.00

كوكتيل

ساور الليمون المميز
こだわりレモンサワー
مشروب مصنوع من البيرة المخففة بجينجر ايل. يتم تقليل مرارة البيرة ويصبح من السهل شربه برائحة الزنجبيل.
¥400 ≈ $3.00
شاندي جاف
シャンディガフ
كوكتيل مصنوع من البيرة المخففة بجينجر ايل. يتم تقليل مرارة البيرة ويصبح من السهل شربه برائحة الزنجبيل.
¥500 ≈ $3.00
بيرة الكشمش الأسود
カシスビア
كوكتيل مصنوع من البيرة مع ليكير الكشمش الأسود. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الفاكهية وعمق البيرة.
¥500 ≈ $3.00
ساور الجريب فروت
グレープフルーツサワー
ساور بنكهة الجريب فروت على أساس الشوتشو. المرارة والحموضة الحمضية منعشة.
¥400 ≈ $3.00
صودا الكشمش الأسود
カシスソーダ
كوكتيل كلاسيكي مصنوع من ليكير الكشمش الأسود المخفف بالماء الفوار. له طعم حلو وحامض من التوت.
¥400 ≈ $3.00
كشمش أسود مع برتقال
カシスオレンジ
كوكتيل حلو مصنوع من ليكير الكشمش الأسود المخفف بعصير البرتقال. قليل الكحول وسهل الشرب.
¥400 ≈ $3.00
كشمش أسود مع شاي أولونغ
カシスウーロン
كوكتيل مصنوع من ليكير الكشمش الأسود المخفف بشاي أولونغ. منعش ويتناسب مع الوجبات.
¥400 ≈ $3.00
ساور الخوخ
ピーチサワー
إنه ساور بنكهة الخوخ الحلوة. فاكهي ويمكن الاستمتاع به كحلوى.
¥400 ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.7
٨٢٧ تقييمًا على Google Maps
📍 Shinjuku City, Takadanobaba, 1 Chome−27−6 Ki Bldg., 5階
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

IKEBUKURO NO KAZE
IKEBUKURO NO KAZE
★ 4.7 · $$
 Mo-Mo-Paradise Ikebukuro Sunshine 60th Street
Mo-Mo-Paradise Ikebukuro Sunshine 60th Street
★ 4.8 · $$
 ياكينيكومفيا إيكيبوكورو بواسطة واجيومفيا
ياكينيكومفيا إيكيبوكورو بواسطة واجيومفيا
★ 4.8
 فرع جينزا موتومورا شينجوكو ألتا
فرع جينزا موتومورا شينجوكو ألتا
★ 4.8 · $$
 ستيك لوج إيكيبوكورو
ستيك لوج إيكيبوكورو
★ 4.7 · $$
 برجر شوغون شينجوكو
برجر شوغون شينجوكو
★ 4.5

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو

تيمبورا
تيمبورا
 سوشي
سوشي
 أودون (Udon)
أودون (Udon)
 الساشيمي
الساشيمي
 سوبا
سوبا
 كاري الأرز الياباني
كاري الأرز الياباني