سمك الساوركراوت الصيني بالدجاجة من تشنغدو

طبق سيشواني شهير مصنوع من سمك أبيض مطهو مع الساوركراوت (خضروات مخللة). المرق الذهبي الحامض والحار رائع، ولحم السمك طري. يكفي لشخصين.

شرائح بطاطس كطبق جانبي في القدر. تصبح طرية عند طهيها قليلاً في المرق.

فطر أبيض طويل ورفيع. له قوام مقرمش فريد ويتناسب جيدًا مع المرق الحار.

نوع من الفطر الأسود، يتميز بقوامه المقرمش والمرن. يمتص نكهة المرق جيدًا.

براعم خيزران مقطعة إلى شرائح رقيقة. يمكنك الاستمتاع بنكهتها الفريدة وقوامها المقرمش.

شرائح من التوفو المجفف والمضغوط. له قوام صلب ونكهة فول الصويا الغنية.

نوع من المعكرونة المسطحة العريضة. تصبح شفافة عند غليها ولها قوام مطاطي للغاية.

لحم خنزير داخلي. له حلاوة دهنية وقوام مرن فريد، ويتناسب بشكل رائع مع المرق الغني.

طبق من شرائح البطاطس المقلية مع الفلفل التايلاندي. يتميز بقوام مقرمش وحرارة لاذعة.

دجاج مقلي حار على طريقة تشونغتشينغ. يتم قلي الدجاج المقرمش ثم قليه مع كمية كبيرة من الفلفل الحار وفلفل سيتشوان. إنه حار جدًا (حار مخدر) ويجعل الشرب ممتعًا.

كعك أرز مقلي مصنوع يدويًا. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، وهو حلوى صينية تقليدية تقدم مع دبس السكر وفول الصويا المحمص. مثالي كاستراحة من الأطباق الحارة.

طبق لحم بقري بارد على الطريقة السيشوانية. يتم خلط اللحم البقري المجفف مع زيت حار وتوابل، وتزداد نكهته مع المضغ.

طبق بارد من شرائح كبيرة ورقيقة من كلى لحم الخنزير. ليس له رائحة، وله قوام مقرمش، ويتم خلطه بصلصة حارة خاصة.

طبق من أرجل الدجاج المقلية الحارة جدًا. غني بالكولاجين وله قوام مطاطي وحرارة شديدة.

طبق منزلي الصنع من البيض المقلي وقوانص الدجاج. قرمشة القوانص ورائحة البيض العطرية تتناسب جيدًا مع الأرز.

طبق يعني "أقدام الخنزير التي تسبب سيلان اللعاب". أقدام خنزير مسلوقة مغطاة بصلصة حارة لاذعة مع زيت الفلفل الحار وفلفل سيتشوان.

مقلي من الثوم وكرشة لحم الخنزير. حلاوة دهون الكرشة ورائحة الثوم تفتح الشهية.

طبق تشونغتشينغ من الدجاج والمحار المطهو في صلصة حارة. له نكهة غنية تجمع بين نكهة اللحم وعصارة المحار.

خيار مقلي مع الريحان. يتميز بقوام فريد ينتج عن طهي الخيار ورائحة الريحان المنعشة.

مقلي من أوراق الكانغ كونغ والفلفل الأخضر الحار. يمكنك الاستمتاع بقرمشة أوراق الكانغ كونغ والحموضة اللاذعة.

طبق مطهو من براعم الخيزران ولحم بطن الخنزير. لحم البقر الطري المطهو جيدًا وقوام براعم الخيزران لذيذ.

طبق مابو مصنوع من لحم بقري فيليه. بدلاً من اللحم المفروم العادي، يحتوي على شرائح لحم بقري طرية، مما يجعله مشبعًا.

لحم خنزير مطهو ببطء مع فطر شجرة الشاي في صلصة الصويا. نكهة الفطر تتخلل لحم الخنزير.

تمبورا لحم خنزير على الطريقة السيشوانية. فلفل سيتشوان مدمج في العجين، ويمكنك الاستمتاع بالقرمشة والرائحة الحارة.

لحم خنزير فيليه مقلي بصلصة الكراميل. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، ويتميز بصلصة حلوة ومالحة.

مقلي من الكرنب ودهن الخنزير (دهن مقرمش متبقي بعد استخلاص الشحم). إنه عطري، والملح البسيط يعزز حلاوة الخضروات.

طبق هوي كو رو (لحم خنزير مقلي مرتين) مطهو على البخار. يتم تقليل الدهون الزائدة ويصبح طريًا، ويمكنك الاستمتاع بعمق صلصة الفول الحارة.

مقلي من فلفل تايلاندي وبيض. البيض الرقيق مع لمسة من حرارة الفلفل الحار اللاذعة.

طبق أرز في أنبوب الخيزران يعلوه لحم مجفف ولحم خنزير مقلي. يتميز الأرز برائحة الخيزران الخفيفة.

طبق أرز في أنبوب الخيزران يعلوه لحم بقري مقلي طري. اللحم البقري اللذيذ يكمل الأرز.

طبق من الباذنجان المقلي الطري ولحم مفروم يقدم على أرز أنبوب الخيزران. الصلصة الغنية تتناسب جيدًا مع الأرز.

طبق أرز في أنبوب الخيزران مع مكعبات دجاج مقلية بالفلفل الحار. له طعم حار.

هذا طبق وجبة من طبق يسمى "شوي ني يو" (سمك مسلوق). يتم طهي سمك أبيض في مرق مليء بالزيت والفلفل الحار وفلفل سيتشوان. إنه حار جدًا ولكنه إدماني.

وجبة طبق "يوشيانغ رو سى" (لحم خنزير مقلي بصلصة حلوة وحامضة ولاذعة). طبق كلاسيكي يكمل الأرز.

وجبة على طراز كونغ باو تشيكن (دجاج مقلي مع الفول السوداني والخضروات في صلصة حلوة وحامضة وفلفل حار).

وجبة كبد خنزير مقلي حار على الطريقة السيشوانية. يمكنك الاستمتاع بنكهة الكبد الغنية والتوابل.

مشروب مصنوع من البيرة المخففة بجينجر ايل. يتم تقليل مرارة البيرة ويصبح من السهل شربه برائحة الزنجبيل.

كوكتيل مصنوع من البيرة المخففة بجينجر ايل. يتم تقليل مرارة البيرة ويصبح من السهل شربه برائحة الزنجبيل.

كوكتيل مصنوع من البيرة مع ليكير الكشمش الأسود. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الفاكهية وعمق البيرة.

ساور بنكهة الجريب فروت على أساس الشوتشو. المرارة والحموضة الحمضية منعشة.

كوكتيل كلاسيكي مصنوع من ليكير الكشمش الأسود المخفف بالماء الفوار. له طعم حلو وحامض من التوت.

كوكتيل حلو مصنوع من ليكير الكشمش الأسود المخفف بعصير البرتقال. قليل الكحول وسهل الشرب.

كوكتيل مصنوع من ليكير الكشمش الأسود المخفف بشاي أولونغ. منعش ويتناسب مع الوجبات.

إنه ساور بنكهة الخوخ الحلوة. فاكهي ويمكن الاستمتاع به كحلوى.