رستوران صيني تشانغ كو

شرائح جلد خنزير مطبوخة ومبردة مقطعة إلى شرائح رقيقة، ممزوجة بزيت الفلفل والخل والثوم المهروس. قوام مقرمش وطري، نكهة حامضة وحارة فاتحة للشهية.

نودلز باردة مغطاة بصلصة حارة خاصة، عادة ما ترش بالفول السوداني المفروم أو البصل الأخضر. النودلز ناعمة، النكهة حارة ومنعشة بشكل أساسي، بنكهة سيتشوان.

مكعبات أو شرائح هلام الفول السوداني، تقدم مع صلصة حامضة وحارة، ماء الثوم والأعشاب. قوام ناعم وحريري، منعش ومزيل للدهون.

خيار طازج مضروب أو مقطع إلى قطع، متبل مع ثوم مفروم وخل وزيت فلفل. قوام مقرمش، نكهة حامضة ومنعشة.

شرائح جلد خنزير رقيقة ممزوجة بالخيار. قرمشة جلد الخنزير مع قرمشة الخيار، قوام غني.

شعيرية مطبوخة ومبردة ممزوجة بصلصة حامضة وحارة. الشعيرية تمتص الصلصة، قوامها مطاطي ولذيذ.

شعيرية باردة مضاف إليها جلد خنزير، لزيادة نكهة اللحم وقوامه المطاطي. طبق مقبلات غني القوام فاتح للشهية.

مكعبات توفو ناعم وبيض محفوظ مقطعة، مغطاة بصلصة الصويا وزيت الفلفل والكزبرة. نكهة البيض المحفوظ الخاصة تتناغم مع بساطة التوفو.

طبق مقبلات باردة مشكل من خمسة أنواع مختلفة. يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من النكهات والقوام في طبق واحد، مناسب للمشاركة.

طبق يوناني شهير "جبنة لبنية"، وهو منتج ألبان على شكل شرائح. مقلي ويرش بالسكر الأبيض، قوام مقرمش، نكهة حليب غنية.

شرائح لحم خنزير مقلية بسرعة مع مخلل. حموضة وملوحة المخلل تزيل دهون اللحم، طبق شهي جدًا.

شرائح براعم لوتس مقلية مع لحم ومخلل. براعم اللوتس مقرمشة، مع حموضة المخلل، قوام منعش.

براعم الخيزران الطازجة أو براعم الخيزران المخللة مقلية مع شرائح لحم خنزير. براعم الخيزران مقرمشة، وتصبح ألذ بعد امتصاص عصارة اللحم.

شرائح معدة وكبدة خنزير مقلية بسرعة على نار عالية. التحكم في درجة الحرارة مهم للحفاظ على طراوة الأعضاء الداخلية وعدم طهيها أكثر من اللازم، عادة ما يضاف الزنجبيل والبصل الأخضر لإزالة الرائحة.

أمعاء دهنية مطبوخة ثم مقلية في زيت عالي الحرارة. القشرة الخارجية مقرمشة، والداخل طري، رائحة غنية.

شرائح لحم خنزير مغطاة بعجينة ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، عادة ما ترش بملح الفلفل.

أمعاء خنزير صغيرة (أمعاء رفيعة) مقلية حتى تصبح مقرمشة. قوام مطاطي، وهي مقبلات ممتازة مع المشروبات.

نقانق لحم مقدد بنكهة يونان، مقلية حتى تفوح رائحتها. نكهة مالحة وحلوة قليلاً، قوام متماسك.

ضلوع خنزير متبلة مقلية. اللحم متماسك، وقضم اللحم حول العظم لذيذ بشكل خاص.

شرائح معدة خنزير مقلية بسرعة. قوام مقرمش ومطاطي، عادة ما تُتبل بالخضروات أو التوابل لتعزيز النكهة.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوقة، والمعروفة باسم "لحم الخنزير بالثوم". اللحم طري، دهني ولكنه ليس ثقيلاً، يجب تناوله مع الصلصة.

لحم مقدد مدخن مقلي مع فلفل أخضر. النكهة المالحة والمدخنة للحم المقدد تمتزج بشكل مثالي مع حلاوة الفلفل الأخضر.

لحم مقدد مقلي مع خضروات موسمية. الخضروات تمتص الدهون ورائحة اللحم المقدد، نكهة فريدة.

لحم مقدد مقلي مع سبانخ. السبانخ طرية، مع نكهة اللحم المقدد المالحة.

طبق منزلي كلاسيكي، شرائح لحم خنزير مقلية بسرعة مع شرائح فلفل أخضر على نار عالية. نكهة مالحة ولذيذة، قوام غني.

لحم بطن خنزير مسلوق ثم مقلي، مضاف إليه صلصة فول وفلفل أخضر. لون أحمر لامع، دهني ولكنه ليس ثقيلاً، نكهة غنية وحارة قليلاً.

شرائح لحم بطن خنزير توضع في قاع الوعاء، وتغطى بمخلل وتطهى بالبخار، ثم تقلب على طبق التقديم. اللحم يذوب في الفم، مع نكهة المخلل الحامضة، وهو طبق رئيسي كلاسيكي.

شرائح لحم بقري مقلية مع مخلل. حموضة المخلل تلين ألياف اللحم البقري وتعزز النكهة، نكهة فريدة.

لحم بقري مقلي بسرعة مع براعم الخيزران (عادة براعم الخيزران المخللة). حموضة وقرمشة براعم الخيزران تتحد مع طراوة اللحم البقري.

طبق مقلي كلاسيكي، شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع قطع كرفس على نار عالية. الكرفس منعش ويزيل الدهون، قوام مقرمش.

شرائح لحم بقري مقلية مع قطع فلفل أخضر. نكهة لذيذة، الفلفل الأخضر يضيف حلاوة وقوامًا منعشًا.

لحم بقري مقلي بسرعة مع بصل أخضر، مشابه لـ "بصل أخضر مقلي باللحم البقري". نكهة بصل أخضر غنية، لحم بقري طري.

قطع لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة حمراء. الصلصة غنية، اللحم طري ولذيذ، مناسب لجميع الأعمار.

شرائح بطاطس مقلية مع شرائح لحم بقري. قوام البطاطس مقرمش أو طري (حسب درجة الحرارة)، شرائح اللحم البقري طرية.

شرائح أو شرائح بطاطس مقلية بسرعة على نار عالية للحفاظ على قرمشتها. طبق نباتي بسيط ولذيذ.

قرع مر مقلي مع براعم الخيزران (عادة براعم الخيزران المخللة). مرارة القرع المر مع حموضة براعم الخيزران تشكل نكهة فريدة.

طبق منزلي، شرائح قرع مر مقلية مع بيض. نكهة البيض اللذيذة تعادل مرارة القرع المر.

خضروات موسمية طازجة (مثل الملفوف، السبانخ المائية) مقلية. نكهة خفيفة وصحية.

مزيج من الخضروات المتنوعة مقلية بسرعة. ألوان غنية، وتغذية متوازنة.

فاصوليا خضراء مقلية أو مقلية. قوام مقرمش وطري. عادة ما يضاف الثوم المفروم لتعزيز النكهة.

توفو مقلي مطهو بصلصة مع خضروات. التوفو يمتص الصلصة، نكهة منزلية قوية.

طبق سيتشوان شهير، توفو ناعم مطهو في صلصة فول حارة، عادة ما يرش بمسحوق فلفل سيتشوان. نكهة حارة ومنعشة، قوام ناعم.

زهرة موز مقطعة إلى شرائح ومقلية. قوام فريد، مشابه لبراعم الخيزران أو الخرشوف، مع رائحة خفيفة.

فطر أبيض (نوع من الفطر الصالح للأكل) مقلي مع بيض. نكهة الفطر الغنية تمتزج مع نكهة البيض، قوام ناعم.

شرائح براعم لوتس طازجة مقلية. تحافظ على قرمشة براعم اللوتس ونكهتها الأصلية.

زهرة يوم طازجة أو قلب خضروات مقلي. قوام طري، مع حلاوة خفيفة.

طبق باذنجان، قد يكون مطهوًا بصلصة الطماطم، أو طبق باذنجان أحمر مطهو بصلصة خاصة. الباذنجان طري ولذيذ.

طبق كانتوني شهير، باذنجان مطهو مع قطع سمك مملح. نكهة السمك المملح الفريدة تتغلغل في الباذنجان الطري، رائحة غنية.

شرائح قرع البطيخ (قرع أبيض) مقلية. قوام مقرمش وحلو، منعش ومزيل للدهون.