Chuang Kuai Chinese Restaurant

Name: Chuang Kuai Chinese Restaurant
Address: 曼谷
Price range: ฿200 - ฿380

ร้านอาหารจีน ช้างคู่

加注: 這是雲, 川, 北菜與季節菜 (酸, 辣, 鹹, 淡) 請事先聲明謝謝

★ 4.3 (58)

涼拌類

涼拌豬頭皮

將煮熟的豬頭皮切成薄片，拌入辣椒油、醋、蒜泥等調料。口感脆嫩有嚼勁，味道酸辣開胃。

฿180~ ≈ ¥40

涼拌麻辣麵

涼麵淋上特製的麻辣醬汁，通常搭配花生碎或蔥花。麵條爽滑，口味以麻辣鮮香為主，具四川風味。

฿120~ ≈ ¥26

涼拌豌豆粉

以豌豆澱粉製成的凝凍切塊或切條，佐以酸辣醬汁、蒜水和香草。口感細膩滑嫩，清爽解膩。

฿120~ ≈ ¥26

涼拌黃瓜

新鮮黃瓜拍碎或切段，加入蒜末、醋、辣椒油醃製。口感清脆，味道酸爽。

฿120~ ≈ ¥26

涼拌黃瓜豬頭皮

豬頭皮薄片與黃瓜混合涼拌。豬頭皮的脆韌與黃瓜的清脆相互襯托，口感豐富。

฿140~ ≈ ¥31

涼拌粉絲

煮熟冷卻後的冬粉拌入酸辣調料。粉絲吸附湯汁，口感Q彈入味。

฿120~ ≈ ¥26

涼拌粉絲豬頭皮

涼拌粉絲加入豬頭皮，增加肉香與嚼勁。是一道口感豐富的開胃涼菜。

฿150~ ≈ ¥33

涼拌豆腐皮蛋

嫩豆腐與皮蛋切塊，淋上醬油膏、辣椒油和香菜。皮蛋的特殊風味與豆腐的清淡相得益彰。

฿140~ ≈ ¥31

五拼旁盤

由五種不同涼菜組合而成的拼盤。可以一次品嚐到多種不同風味和口感的開胃菜，適合多人分享。

฿380 ≈ ¥83

乳善

雲南特色小吃「乳扇」，是一種片狀的奶酪製品。油炸後撒上白糖，口感酥脆，奶香濃郁。

฿200 ≈ ¥44

豬肉類

醃菜炒肉

豬肉片與酸醃菜大火快炒。醃菜的酸鹹味能去除肉的油膩，非常下飯。

฿160~ ≈ ¥35

醃菜肉炒蓮藕片

蓮藕片、豬肉與醃菜同炒。蓮藕清脆，搭配醃菜的酸香，口感爽朗。

฿150~ ≈ ¥33

筍子炒肉

新鮮竹筍或酸筍與豬肉絲拌炒。竹筍口感鮮脆，吸收肉汁後更加美味。

฿180~ ≈ ¥40

炒豬腰肝

豬腰和豬肝切片後大火快炒。火候掌控重要，保持內臟鮮嫩不老，通常加入薑蔥去腥。

฿180~ ≈ ¥40

脆皮大腸

肥腸經過滷製處理後再高溫油炸。外皮酥脆，內部軟糯，香氣濃郁。

฿200~ ≈ ¥44

炸酥肉

豬肉條裹上麵糊油炸至金黃。外酥裡嫩，通常撒上椒鹽粉食用。

฿180~ ≈ ¥40

炸粉腸

豬小腸（粉腸）油炸至酥脆。口感富有嚼勁，是很好的下酒菜。

฿200~ ≈ ¥44

炸香腸

雲南風味的臘香腸，經油炸後香氣四溢。味道鹹香微甜，口感紮實。

฿280~ ≈ ¥62

炸排骨

醃製過的豬排骨下鍋油炸。肉質緊實，啃食骨邊肉特別香。

฿180~ ≈ ¥40

炒脆豬肚

豬肚切片後快炒。口感爽脆彈牙，通常搭配蔬菜或辛香料提味。

฿200~ ≈ ¥44

白拚肉

水煮五花肉片，也就是蒜泥白肉。肉質軟嫩，肥而不膩，需蘸醬食用。

฿180~ ≈ ¥40

腊肉炒青椒

煙燻臘肉與青椒同炒。臘肉的鹹燻風味與青椒的清甜完美融合。

฿280~ ≈ ¥62

腊肉炒青菜

臘肉炒時令青菜。蔬菜吸收了臘肉的油脂和香氣，風味獨特。

฿280~ ≈ ¥62

腊肉炒菠菜

臘肉與菠菜快炒。菠菜軟嫩，帶有臘肉的鹹香。

฿280~ ≈ ¥62

青椒炒肉絲

經典家常菜，豬肉絲與青椒絲大火快炒。口味鹹鮮，口感豐富。

฿180~ ≈ ¥40

回鍋肉

五花肉先煮後炒，加入豆瓣醬、蒜苗等調味。色澤紅亮，肥而不膩，口味濃郁微辣。

฿180~ ≈ ¥40

醃菜扣肉

將五花肉片鋪在碗底，覆蓋酸醃菜蒸製，倒扣上桌。肉質入口即化，帶有醃菜的酸香味，是經典大菜。

฿320 ≈ ¥70

牛肉類

醃菜炒牛肉

牛肉片與酸醃菜同炒。醃菜的酸味能軟化牛肉纖維並提鮮，風味獨特。

฿220~ ≈ ¥48

筍子炒牛肉

牛肉與竹筍（通常是酸筍）快炒。筍的酸脆與牛肉的鮮嫩相結合。

฿220~ ≈ ¥48

芹菜炒牛肉

經典炒菜，牛肉片與芹菜段大火快炒。芹菜清香解膩，口感爽脆。

฿220~ ≈ ¥48

青椒炒牛肉

牛肉片與青椒塊同炒。味道鮮香，青椒增添了清甜口感。

฿220~ ≈ ¥48

大蔥炒牛肉

牛肉與大蔥快炒，類似蔥爆牛肉。蔥香濃郁，牛肉滑嫩。

฿220~ ≈ ¥48

紅燒牛腩

牛腩肉塊經過長時間紅燒燉煮。醬汁濃郁，肉質軟爛入味，老少咸宜。

฿380 ≈ ¥83

土豆炒牛肉絲

馬鈴薯絲與牛肉絲同炒。馬鈴薯口感爽脆或綿軟（視火候而定），肉絲鮮嫩。

฿220~ ≈ ¥48

素菜類

炒脆洋芋

馬鈴薯切片或絲，大火快炒以保持脆度。簡單而美味的素菜。

฿140~ ≈ ¥31

筍子炒苦瓜

苦瓜與筍（通常是酸筍）同炒。苦瓜的甘苦與酸筍的酸味形成獨特風味。

฿140~ ≈ ¥31

苦瓜炒蛋

家常菜餚，苦瓜切片與雞蛋同炒。雞蛋的鮮香中和了苦瓜的苦味。

฿140~ ≈ ¥31

炒青菜

清炒當季時令青菜（如高麗菜、空心菜等），口味清淡健康。

฿140~ ≈ ¥31

炒八寶菜

多種蔬菜混合快炒，色彩豐富，營養均衡。

฿140~ ≈ ¥31

炒四季豆

四季豆乾煸或清炒，口感脆嫩。通常會加入蒜末提香。

฿140~ ≈ ¥31

家常豆腐

煎過的豆腐與蔬菜、醬料紅燒。豆腐吸滿湯汁，家常風味濃厚。

฿140~ ≈ ¥31

麻婆豆腐

四川名菜，嫩豆腐在辣豆瓣醬汁中燒煮，通常撒有花椒粉。口感麻辣鮮香，口感軟嫩。

฿140~ ≈ ¥31

炒香蕉花

香蕉花切絲後炒製。口感獨特，類似筍或朝鮮薊，帶有淡淡清香。

฿140~ ≈ ¥31

白生炒蛋

使用白參菌（一種食用菌）與雞蛋同炒。菌菇鮮香與蛋香融合，口感軟嫩。

฿180~ ≈ ¥40

清炒蓮藕片

新鮮蓮藕切片清炒。保持了蓮藕的清脆口感和原味。

฿140~ ≈ ¥31

清炒黃花菜

新鮮金針花或菜心清炒。口感鮮嫩，帶有淡淡甜味。

฿140~ ≈ ¥31

蕃茄子

茄子料理，可能以番茄調味燒製，或為風味獨特的紅燒茄子。茄子軟糯入味。

฿150~ ≈ ¥33

鹹魚茄子

廣東名菜，茄子與鹹魚丁同燒。鹹魚獨特的鹹鮮味滲入軟爛的茄子中，香氣濃郁。

฿150~ ≈ ¥33

清炒洋瓜絲

佛手瓜（洋瓜）切絲清炒。口感清脆鮮甜，清爽解膩。

฿140~ ≈ ¥31

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★

4.3

Google Maps上的58个评分

在谷歌地图中查看 ↗

您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

CQK Hotpot เทียมร่วมมิตร - ห้วยขวาง 磁器口辉煌店

★ 4.7 · $$

Na Tong Terrace Bar & Restaurant

Lek Yai Guay Tiew Tom Yum Boran

★ 4.8

曼谷必尝美食