Caffè Italia

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. قوي، عطري، ويقدم في فنجان صغير. يشرب بسرعة على المنضدة أو على الطاولة.

قهوة إسبريسو منزوعة الكافيين. تحتفظ بالنكهة الغنية للقهوة التقليدية ولكن بدون تأثير منشط.

إسبريسو مع إضافة كمية صغيرة من المسكرات، عادة جرابا أو سامبوكا. مثالي كمهضم.

إسبريسو يعلوه ملعقة من الكريمة المخفوقة الحلوة.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، يقدم في كوب أكبر. نكهة أخف وأقل تركيزاً من الإسبريسو.

إسبريسو حلو يقدم بارداً، غالباً ما يتم خفقه مع الثلج.

كريمة قهوة باردة، كثيفة وناعمة. تشبه الحلوى أو الآيس كريم الناعم بنكهة القهوة.

مشروب ساخن خالٍ من الكافيين مصنوع من الشعير المحمص. بديل شائع للقهوة.

مشروب حلو وكريمي بنكهة جذر الجينسنغ. منشط ومحبوب جداً في إيطاليا.

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب مخفوق. كلاسيكي في الإفطار الإيطالي.

كابتشينو محضر بشعير أو قهوة منزوعة الكافيين بدلاً من الإسبريسو العادي.

نسخة باردة من الكابتشينو، مثالية للأيام الحارة.

كابتشينو محضر بحليب الصويا بدلاً من حليب البقر.

كابتشينو بحليب الصويا وقاعدة الشعير أو منزوع الكافيين.

تشبه الكافيه لاتيه، تقدم عادة في كوب كبير مع المزيد من الحليب مقارنة بالكابتشينو وقليل من الرغوة.

كافيه لاتيه يقدم بارداً.

حليب ساخن مع الكونياك.

شاي ساخن يقدم مع ليمون أو حليب جانباً.

شاي مثلج، عادة بالليمون أو الخوخ.

مشروب كثيف وكريمي بنكهة الشوكولاتة.

شوكولاتة ساخنة تقدم مع كريمة مخفوقة.

ساندويتش مثلث من خبز طري بدون قشرة، مع حشوات متنوعة مثل لحم الخنزير، الجبن، التونة، أو الخضروات.

ساندويتش متعدد الطبقات محمص، محشو بالدجاج، الخس، الطماطم، المايونيز، وغالباً لحم الخنزير المقدد.

ساندويتشات كلاسيكية باللحوم الباردة، الجبن، أو الخضروات.

ساندويتشات بمكونات فاخرة أو تركيبات أغنى.

بيتزا صغيرة مستديرة، عادة مع الطماطم والموزاريلا، مثالية كوجبة خفيفة.

نسخة صغيرة جداً من البيتزا الصغيرة، مثالية للمقبلات.

معجنات صغيرة محشوة، على سبيل المثال بالنقانق أو الريكوتا والسبانخ.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية الباردة تقدم على طبق خشبي، مع فوكاتشا دافئة. حصة لشخصين.

تنوع من طبق اللحوم الباردة المشكلة مع تشكيلة من اللحوم الباردة والفوكاتشا.

طبق لحوم باردة مشكلة يقدم مع فوكاتشا.

طبق معكرونة كلاسيكي بصلصة طماطم طازجة وريحان.

معكرونة طويلة مجوفة تقدم مع صلصة طماطم، لحم خد الخنزير (لحم خنزير معالج) وجبن بيكورينو رومانو. لذيذة وحارة قليلاً.

معكرونة سميكة طازجة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. طبق كلاسيكي من مطبخ روما.

تعتبر سلف الأاماتريشيانا، وهي معكرونة متبلة بلحم خد الخنزير، بيكورينو، وفلفل أسود، ولكن بدون طماطم.

معكرونة قصيرة متبلة بكريمة بيض، جبنة بيكورينو، لحم خد خنزير مقرمش، وفلفل أسود. غنية ولذيذة.

طبقات من معكرونة البيض تتناوب مع راغو اللحم، البشاميل، وجبن البارميزان، مطبوخة في الفرن.

معكرونة محشوة بالريكوتا الطازجة والسبانخ، تقدم عادة مع زبدة ومريمية أو صلصة طماطم.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع مرق وكريمة جراد البحر الرقيقة (قشريات).

سباغيتي تقدم مع محار، ثوم، زيت، وبقدونس. طبق بحري بسيط وراقي.

فخذ دجاج مشوي يقدم مع بطاطس.

صدر دجاج مشوي مقطع إلى شرائح، يقدم مع الخرشوف.

عجة بسيطة محضرة في الحال.

عجة مع مكونات إضافية مثل الجبن، لحم الخنزير، أو الخضروات.

طبق واحد مع هامبرغر لحم، بطاطس مشوية، وسلطة طازجة.

صدر دجاج مقرمش ومقلي، يقدم مع بطاطس وسلطة.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية مع إكليل الجبل وزيت الزيتون.

سلطة بسيطة من الأوراق الخضراء.

سلطة مشكلة كبيرة غنية بمكونات مثل التونة، الموزاريلا، الذرة، البيض، أو الزيتون.

شبيه بالبيتزا ولكن بعجينة أخف، بيضاوية ومقرمشة. متبلة بالطماطم والموزاريلا.

بينسا متبلة بالطماطم وموزاريلا الجاموس، أغنى وكريمية أكثر.

بينسا متبلة بالطماطم، الثوم، الأوريغانو، والزيت فقط. بدون جبن.

بينسا بيضاء (بدون طماطم) مع موزاريلا ولحم خنزير مطبوخ.

بينسا مع طماطم، موزاريلا، وسجق حار.

بينسا مع تونة.

بينسا سلمون، عادة مدخن.

بينسا بسيطة متبلة بالزيت والملح أو إكليل الجبل فقط، تقدم كخبز.

معجنات إفطار مخمرة، مثل الكرواسون أو البريوش، غالباً ما تكون محشوة بالمربى، الكريمة، أو الشوكولاتة.

نسخة مصغرة من معجنات الإفطار المخمرة.

عجينة بف كبيرة محشوة، نموذجية لمعجنات روما. عادة ما تكون محشوة بالكريمة أو المربى.

معجنات طازجة مشكلة، مثل البف باستري، أو الكانولوني، أو تارت الفاكهة.

معجنات صغيرة طازجة، مثالية لتناولها في لقمة واحدة.

بسكويت عجين سكر بالزبدة مع مربى أو شوكولاتة في المنتصف.

حلوى نابوليتانية نموذجية على شكل صدفة، مصنوعة من عجينة بف مقرمشة محشوة بالريكوتا، السميد، والفواكه المسكرة.

حلوى بف معسلة على شكل مروحة أو قلب. مقرمشة وحلوة.

شريحة من كيك اليوم.

حلوى خفيفة وهشة مصنوعة من بياض البيض والسكر.

حلويات فردية متقنة، مثل الموس أو تشيز كيك.

بسكويت شاي جاف، كانتوتشي، أو بسكويت لوز، يباع بالوزن.

معجنات صغيرة طازجة تباع بالوزن.

كيك كامل يباع بالوزن.

كوب آيس كريم حرفي، حصة صغيرة.

كوب آيس كريم حرفي، حصة متوسطة.

كوب آيس كريم حرفي، حصة كبيرة.

ثلج مجروش ناعم ومنكه بالشراب أو الفاكهة الطازجة. منعش جداً.

جرانيتا تقدم مع كريمة مخفوقة.

طبق صقلي: خبز حلو طري (بريوش) مقطع إلى نصفين ومحشو بالآيس كريم.

مشروب كثيف معد بخلط الفاكهة الطازجة مع الحليب أو الماء.

مشروب معد بإضافة الآيس كريم والحليب.

فراولة طازجة تقدم مع كريمة مخفوقة.

فراولة طازجة متبلة بعصير الليمون والسكر.

زجاجة مياه معدنية صغيرة.

زجاجة مياه معدنية كبيرة.

مشروبات غازية في علب (كوكا كولا، فانتا، إلخ).

مشروبات غير كحولية أو قليلة الكحول نموذجية للمقبلات (مثل كرودينو، سانبيتر).

مقبلات غير كحولية مع إضافة كحول (جن، فودكا، أو بروسيكو).

بيرة مكسيكية خفيفة، غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون.

بيرة هولندية لاغر خفيفة ومتوازنة.

بيرة لاغر إيطالية كلاسيكية.

بيرة دنماركية قوية، ذات نكهة قوية وتركيز أعلى.

بيرة اسكتلندية قوية، قوية وكثيفة.

بيرة سردينية، متوفرة في النسخة الكلاسيكية المصفاة وغير المصفاة (أكثر عكارة وعطرية).

بيرة بييمونتي عالية الجودة، متوازنة ولطيفة.

بيرة صقلية، غالباً ما تتميز بإضافة بلورات الملح.

بيرة بيلسنر ألمانية بنكهة منعشة ومرارة خفيفة.

كوب من نبيذ البيت الأبيض أو الأحمر أو حسب الطلب.

كوب ماء معدني.

عصير طازج يتم الحصول عليه من عصر البرتقال في الحال.

عصير فواكه وخضروات طازجة محضرة في الحال.

زجاجة صغيرة من عصير الفاكهة (مثل الخوخ، الكمثرى، المشمش).

عصير توت بري.

نبيذ أحمر قوي وكثيف من بوليا، منتج من مصنع باوليوليو.

نبيذ أحمر قوي وفاكهي، نموذجي من بوليا.

نبيذ أحمر ناعم وعطري يعتمد على مالفاسيا نيرا.

نبيذ أحمر من سالينتو، داكن مع روائح توت بري وتوابل.

نبيذ أحمر دوك من بوليا، قوي وناعم.

نبيذ أحمر كثيف وكحولي، مع نكهات برقوق وكرز.

نبيذ أبيض عطري ومنعش.

نبيذ أبيض دولي، فاكهي وأنيق.

نبيذ أبيض جاف، خفيف ومنعش.

نبيذ أبيض رقيق وزهري.

نبيذ أبيض من كامبانيا أو بوليا، قوي وذو نكهات بندق.

نبيذ أبيض من وسط إيطاليا، منعش، مالح، ومعدني.

نبيذ أبيض منعش وحمضي.

زجاجة صغيرة (375 مل) من شاردونيه.

زجاجة صغيرة من بريميتيفو دي ماندوريا.

زجاجة صغيرة من نيغرامارو.

زجاجة صغيرة من بريميتيفو.

تشكيلة من المسكرات الإيطالية الهاضمة مثل الليمونشيلو، الأمارو، أو السامبوكا.

جرابا معتقة في براميل خشبية، ذات لون كهرماني ونكهة أكثر نعومة.

مقطر فرنسي فاخر من النبيذ.

ويسكي سكوتش مخلوط J&B.

ويسكي سكوتش أو ويسكي تينيسي أمريكي.

ويسكي ياباني كينسي.

ويسكي ياباني توكينوكا.

مقطر من قصب السكر. السعر متغير حسب النوع.

مقطر محايد من الحبوب أو البطاطس.

فودكا بنكهة الفاكهة.

كريمة ويسكي أيرلندي.

مزيج من عصائر الفاكهة والشراب بدون كحول.

كوكتيل خاص للبيت للمقبلات.

كوكتيلات دولية كلاسيكية.

نسخة كحولية من مقبلات البيت.

جرعة صغيرة من الرم تقدم مع عصير الكمثرى، مزيج حلو وقوي.

رم غواتيمالي معتق عالي الجودة.

كوكتيل يعتمد على الجن الفاخر وماء التونيك.

مقطر بنكهة العرعر.

مقبلات إيطالية شهيرة تعتمد على البروسيكو، الصودا، ومشروب مر (أبيرول، كامباري) أو حلو (هوغو، ليمونشيلو).

نبيذ أبيض إيطالي فوار، جاف وفاكهي.

أمارو كالابريزي بالأعشاب.

كوكتيل كوبي مع رم، ليمون، نعناع، وسكر.

كوكتيل قوي ومر يعتمد على الجن، الفيرموث الأحمر، والكامباري.

رم حرفي من الكاريبي.

رم أجريكول من مارتينيك.