Burapa

فطر مشكل مشوي، يقدم مع صلصة فلفل وملح تراد، بنكهة حامضة، حارة، ومالحة، برائحة جذور الكزبرة والثوم.

فطر أذن الفأر الأبيض مغطى بطبقة مقرمشة، مقلب في صلصة سلطة جافة حلوة وحامضة، برائحة الأعشاب المقلية المقرمشة.

مكعبات توفو مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، تقدم مع صلصة تمر هندي حلوة وحامضة خاصة بالمطعم.

ميانغ مع توفو مقلي بدلاً من اللحم، ملفوف بأوراق الشابلولو مع توابل عشبية، مغطى بصلصة تمر هندي متوازنة.

لحم خنزير مفروم ممزوج بسمك مملح من تراد، مقولب ومشوي حتى ينضج، برائحة عطرة، بنكهة مالحة كريمية متوازنة. يقدم مع طبق جانبي من الأعشاب.

روبيان نمر كبير مشوي على الفحم حتى يصبح طريًا وحلوًا، يقدم مع صلصة مأكولات بحرية (فلفل وملح) حارة.

دجاج متبل بالبهارات والأن-كاك (أرز أحمر) حتى يتشرب النكهة ويأخذ لونًا أحمر جميلًا، مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا وعطريًا بالبهارات.

لحم بقر ريب آي أسترالي مشوي على طريقة النمر الباكي، طري وعصاري، يقدم مع صلصة جاو وصلصة أعشاب.

كتف خنزير مشوي متبل بشكل لذيذ، مشوي حتى يصبح عطريًا، طري مع دهون متداخلة، يقدم مع صلصة جاو.

طبق يجمع أشهر 3 أطباق مشوية في المطعم: لحم بقر مشوي (النمر الباكي)، كتف خنزير مشوي (الخنزير الضاحك)، ودجاج أحمر مشوي.

قطع سمك القاروص مقلية، يمكن اختيار طهيها بطريقتين: مقلية بالثوم والفلفل العطري أو مغطاة بصلصة فلفل حلوة وحامضة.

روبيان نمر مقلي مغطى بصلصة تشو تشي قشدي غنية، برائحة معجون الكاري وأوراق الكفير.

روبيان نمر مقلي مغطى بصلصة تمر هندي خاصة، بنكهة حامضة وحلوة، برائحة الثوم المقلي والفلفل المقلي.

لحم بقر بيكانيا مقلي بصلصة حارة وبراعم الهيل، أعشاب مميزة من شرق تايلاند تعطي رائحة منعشة.

سلطعون ناعم مقلي بالكامل، مقلب مع ثوم مقلي وفلفل أسود، بنكهة مالحة كريمية وعطرية بالبهارات.

روبيان نمر مقلي مع فلفل حار طازج وثوم، متبل بقليل من الملح، بنكهة حارة ومالحة ورائحة مقلاة محمصة.

لحم سلطعون طازج حلو، مقلي مع فلفل أصفر مطحون وفاصوليا خضراء، بنكهة حارة قوية، برائحة الفلفل الأصفر.

قرع كثيف مقلي مع البيض بنكهة حلوة وكريمية، مزين بالروبيان المجفف المقرمش لإضافة نكهة مالحة وقرمشة.

كاري قشدي مع لحم خنزير مشوي وأناناس، الأناناس الحامض والحلو يساعد على تقليل الدهون وزيادة الانتعاش.

كاري قشدي غني مع قطع سلطعون وقرع، لحم السلطعون الطازج الحلو يتناسب مع دهون القرع وحليب جوز الهند.

كاري قشدي مع روبيان طازج، أوراق شاولوم، وأوراق شابلولو، برائحة الأعشاب ونكهة غنية.

كاري ماسامان بالدجاج غني، مع قطع دوريان غير ناضج بدلاً من البطاطس، مما يعطي قوامًا مطاطيًا وكريميًا يشبه البطاطس ولكنه أكثر عطرية.

كاري تقليدي من شرق تايلاند، يستخدم أوراق تشا موانج لإعطاء نكهة حامضة مطبوخة مع لحم بطن الخنزير حتى يصبح طريًا، صلصة الكاري بنكهة حامضة، حلوة، ومالحة.

كاري راوانغ بالدجاج، كاري قديم جاف قليلاً بلون أصفر ذهبي، غني بالأعشاب مثل الكركم والليمون.

كاري راوانغ بلحم البقر، يستخدم لحم بقر تايلاندي واغيو عالي الجودة، مطهو في معجون أعشاب حتى يتشرب النكهة.

كاري كاري غني على الطريقة الشرقية، لسان بقر مطهو بالسو في حتى يذوب في الفم، يقدم مع دوريان مشوي.

كاري أحمر بلحم بقر بيكانيا، مع فاكهة الموز غير الناضجة التي تعطي قوامًا قابضًا وكريميًا يتناقض مع حرارة معجون الكاري.

أرز مقلي بلحم البقر الدهني العطري، مغطى بلحم النمر الباكي المشوي المثالي وصفار بيض متبل لزيادة الثراء.

أرز مطبوخ بحليب جوز الهند العطري، يقدم مع دجاج أحمر مشوي متبل بالبهارات الصينية بنكهة حلوة ومالحة متوازنة.

أرز مقلي بقطع كبيرة من لحم السلطعون، مقلي على نار عالية حتى تتفرق حبات الأرز وتصبح ذات رائحة مدخنة.

أرز مقلي بنقانق حامضة وبيض، بنكهة متوازنة، مع حموضة وملوحة مناسبة.

أرز مقلي باللحم، مغطى بكتف خنزير مشوي طري وصفار بيض متبل.

أرز مقلي بصلصة على الطريقة القديمة (شبيه بأرز القطار) بنكهة متوازنة، يقدم مع روبيان مجفف مقلي مقرمش.

أرز مقلي مع روبيان بحري طازج وكثيف، برائحة مقلاة محمصة.

أرز مقلي بالبيض كلاسيكي، يمكنك اختيار لحم الخنزير أو الدجاج حسب الرغبة.