بهوتان كيتشن بانكوك

زلابية على الطريقة الهيمالاية محشوة بالدجاج المفروم. الغلاف مصنوع من العجين، والحشوة عصارية ولذيذة. تقدم مع صلصة غمس حارة.

زلابية هيمالاية محشوة بلحم بقري متبل. لذيذة ومشبعة. يفضل الاستمتاع بها ساخنة مع معجون الفلفل الحار المرافق.

زلابية محشوة بحشوة لحم خنزير عصارية. طعام مريح كلاسيكي في الهيمالايا. اغمسها في الصلصة الحارة لمزيد من النكهة.

زلابية نباتية محشوة بالبطاطس المهروسة المتبلة والتوابل. قوام ناعم ومريح. خيار شائع خالٍ من اللحوم.

زلابية محشوة بخليط غني من الجبن والخضروات. كريمية ولذيذة من الداخل. تقدم ساخنة للحفاظ على الجبن ذائباً.

فطيرة لحم تيبتية مقلية تتميز بقشرة خبز مقرمشة وذهبية محشوة بلحم خنزير متبل. مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل. تقدم في أزواج.

جيوب خبز مقلية محشوة بحشوة لحم بقري لذيذة. تشبه فطيرة أو إمبانادا ولكن مع توابل الهيمالايا. دسم ومشبع.

خبز مقلي مقرمش محشو بالدجاج المفروم والخضروات. وجبة خفيفة أو مكون وجبة شائع. استمتع بالتباين بين القشرة والحشوة الناعمة.

حساء بوتاني كلاسيكي مصنوع من لحم الخنزير الطازج والخضروات، غالبًا الفجل أو الخضروات الورقية. لذيذ مع لمسة من التوابل من الفلفل الحار المجفف. يؤكل عادة مع الأرز الأحمر.

طبق يتميز بلحم البقر المجفف بالهواء، والذي له قوام مطاطي ونكهة مركزة تشبه اللحم المقدد، مطبوخ مع الفلفل الحار والخضروات. طبق أساسي في المطبخ البوتاني.

مصنوع من لحم بطن الخنزير المجفف بالشمس، المعروف بشفافيته ونكهته الغنية. مطبوخ مع الفلفل الحار والخضروات. طبق غني ولذيذ.

حساء قطع لحم بقري طازجة مطهوة ببطء مع الخضروات والتوابل. لحم طري بمرق دسم. يفضل تقديمه مع الأرز.

حساء دجاج بوتاني حار مطبوخ مع الخضروات والتوابل البوتانية التقليدية. الدجاج طري ومشبع بنكهة الفلفل الحار.

سمك مجفف مطبوخ مع الفلفل الحار والتوابل. عملية التجفيف تكثف نكهة السمك، مما يخلق طبقًا لذيذًا ونفاذًا.

أضلاع لحم خنزير مطبوخة في صلصة حارة مع فلفل أحمر مجفف. اللحم طري وحار. طبق رائع لمن يحبون اللحم بالعظم.

كرشة مقلية محضرة بالكثير من الفلفل الحار. للكرشة قوام مطاطي وتمتص النكهات الحارة جيدًا.

نسخة من الطبق الوطني، تجمع بين لحم البقر المجفف وصلصة جبن غنية والفلفل الحار. مدخن، جبني، وحار.

الطبق الوطني في بوتان مصنوع من الفلفل الأحمر المجفف وصلصة الجبن. حار جداً وكريمي. يؤكل مع كميات وفيرة من الأرز.

مشابه للنسخة الحمراء ولكنه مصنوع من فلفل أخضر طازج. الحرارة حادة وطازجة، متوازنة بصلصة الجبن الكريمية.

حساء أخف يتميز بالبطاطس وصلصة الجبن مع لمسة من الفلفل الحار. كريمي ومريح، يشبه طبق البطاطس المخبوزة ولكن بنكهة جبن فريدة.

فطر مطبوخ في صلصة الجبن والفلفل الحار البوتانية المميزة. تمتزج نكهات الفطر الترابية بشكل مثالي مع القاعدة الكريمية والحارة.

فاصوليا خضراء مطهوة ببطء في صلصة الجبن. تحتفظ الفاصوليا بقليل من القرمشة، مما يتناقض مع الصلصة الناعمة واللذيذة.

طبق فاخر يتميز ببطن لحم خنزير مجفف بالشمس في صلصة الجبن. تذوب دهون اللحم الغنية في مرق الجبن الحار.

حساء أو حساء دجاج مفروم حار مع الزنجبيل والثوم والطماطم. أخف من أطباق الجبن ولكنه مليء بالنكهة.

قطع دجاج مقلية مغطاة بصلصة فلفل حار لاذعة. طبق اندماجي شهير بنكهات جريئة. رائع كمقبلات أو طبق رئيسي.

شرائح سمك مطهوة ببطء في صلصة كاري بوتانية تقليدية. عادة ما تكون معتدلة التوابل وعطرية بالأعشاب المحلية.

كبد لحم خنزير مقلي بالتوابل. تتكامل النكهة القوية للكبد مع مزيج التوابل البوتانية العطرية.

طبق يتميز بأحدث الخضروات المتوفرة في هذا الموسم. قد يختلف أسلوب التحضير (جاف أو مرق).

نودلز مسطحة مسحوبة يدوياً من دقيق القمح. تقدم مع اختيارك من اللحم والخضروات في صلصة لذيذة. مطاطية ومشبعة.

نودلز مقلية مع الخضروات واللحم. متبلة بتوابل بوتانية لتقديم لمسة فريدة على طبق النودلز الكلاسيكي.

حساء دسم يحتوي على قطع عجين ممزقة باليد (تشبه المعكرونة أو النوكى) والدجاج. دافئ ومشبع ومريح.

حساء تقليدي بقطع عجين ولحم خنزير. المرق غني ولذيذ، مثالي ليوم بارد.

باثوب مصنوع من لحم البقر. يضيف لحم البقر نكهة عميقة للمرق وحساء العجين. وجبة مشبعة في وعاء واحد.

مشروب كحولي بوتاني تقليدي مصنوع من الأرز المخمر أو الحبوب. يشبه الساكي الياباني أو نبيذ الأرز القوي. غالباً ما يقدم دافئاً أو بارداً.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر.

مشروب كولا عادي.

مشروب غازي بالكولا خالٍ من السكر.

مشروب فواكه غازي بنكهة الخوخ.

مشروب فواكه غازي بنكهة الليمون الأخضر.

مشروب فواكه غازي بنكهة الليتشي.

شاي هيمالايا تقليدي مصنوع من أوراق الشاي والزبدة والملح. له طعم مالح يشبه الحساء وقوام كريمي. طعم مكتسب ولكنه دافئ جداً.

شاي حلو مصنوع من الحليب والسكر. يشبه الشاي الهندي أو شاي الحليب العادي. مريح وحلو.

شاي منقوع في اليرقان الصيني (Cordyceps sinensis)، فطر طبي قيم في الهيمالايا. يُعتقد أنه يعزز الطاقة والصحة. نكهة ترابية.

جوز هند طازج كامل يقدم مع ماءه ولبه. حلو ومرطب وطبيعي.

ماء شرب معبأ.

شاي أخضر مخمر برائحة عشبية وترابية.