بيف فاكتوري 73

يوجي لحم حرامي طازج. تتداخل النكهة الغنية والصلصة الحلوة، وعند تكسير صفار البيض، يصبح الطعم خفيفاً.

شرائح المعدة الأولى (مينو) من لحم البقر. تتميز بقوامها الفريد المقرمش ويمكن الاستمتاع بها بشكل منعش.

شرائح المعدة الثالثة (سينماي) من لحم البقر. لها قوام مميز، وعادة ما تؤكل مع صلصة الخل.

شرائح قلب البقر الطازج (هاتسو). قليل الرائحة، ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش الهش.

سوشي لحم بقري مصنوع من لحم بقري ذائب في الفم. التوازن بين حلاوة لحم البقر والأرز المخلل ممتاز.

طبق يجمع 3 أنواع من شرائح اللحم النيئة الطازجة الموصى بها. يمكنك مقارنة قوام ونكهات الأجزاء المختلفة.

شواء اللحم البقري التقليدي المملح. عادة ما يؤكل مع عصرة ليمون منعشة.

شريحة لحم بقري علوي مملحة فاخرة مصنوعة من الجزء الأكثر طراوة من اللسان. غني بالدهون وعصاري.

شريحة لحم بقري علوي مملحة فاخرة مقطعة بسماكة كبيرة من جزء نادر جداً. يمكنك الاستمتاع بالمرونة وعصارة اللحم التي تأتي مع السماكة الكبيرة.

بصل أخضر مفروم متبل. يصبح غنياً بالنكهة عند تناوله مع شريحة اللحم البقري المملحة أو اللحوم الأخرى.

عضلة الحجاب الحاجز للبقر. لها مظهر يشبه اللحم الأحمر، وتتميز بطراوتها ونكهتها القوية.

لحم حرامي متبل بصلصة الثوم. يتميز برائحته الشهية.

لحم حرامي متبل بالبصل الأخضر وصلصة الملح. تتناسب نكهة البصل الأخضر مع نكهة الحرامي.

طبق يجمع 3 أنواع مختلفة من الحرامي بنكهات وأجزاء مختلفة. مثالي للمقارنة.

لحم أضلاع خنزير "موتشيبوتا" ذو الدهون الحلوة المميزة. يصبح مقرمشاً وعصيراً عند الشوي.

لحم رقبة الخنزير. غني بالدهون، ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش ونكهته الغنية.

لحم رقبة الدجاج. لأنه جزء يتحرك كثيراً، يكون اللحم مشدوداً ويتميز بقوامه المرن. يتم الانتهاء منه بنكهة غنية مع فلفل يوزو.

نقانق خشنة تتميز بقشرة مقرمشة وحشوة عصارية.

مجموعة موفرة من 5 أنواع من الهورمونات الموصى بها.

مجموعة من 3 أنواع من الهورمونات الأكثر شعبية.

الأمعاء الدقيقة للبقر الأسود. غنية بالدهون، وتتميز بقوامها الهلامي وحلاوتها.

الأمعاء الغليظة للبقر. أقل دهوناً من الأمعاء الدقيقة، ولها قشرة سميكة وقوام مطاطي.

المعدة الأولى للبقر. سميكة ويمكن الاستمتاع بقوامها المقرمش.

قلب البقر. يتميز بنسيج ألياف دقيق، وقوام هش ومقرمش.

الجزء المركزي من معدة البقر (جاتسو). يتميز بقوامه المقرمش وهو جزء قليل النكهة.

جزء غضروفي من قاعدة اللسان. يتميز بقوامه المقرمش الصلب وهو مثالي كوجبة خفيفة.

كبد البقر. له نكهة غنية وقوام مميز، وهو جزء غني بالمغذيات. يرجى شيه جيداً.

كبد عالي الجودة مختار بعناية لضمان نضارته. خالٍ من الرائحة، ويبرز حلاوته وكثافته.

لحم رأس الخنزير (مثل الصدغ والخدين). غني بالدهون ولكن بنكهة لحم قوية وقوام طري.

لحم بين الضلوع. يتميز بتوازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر، وله نكهة غنية.

أفضل جزء من لحم الأضلاع في لحم البقر الأسود عالي الجودة. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون ونكهة اللحم.

لحم من منطقة لوح الكتف. يتميز بنسيج دقيق، وهو قليل الدهون ولكنه طري وذو نكهة راقية.

أفضل جزء من الأضلاع. يتميز بدهون متبلة جميلة وقوام ذائب.

جزء من لحم الفخذ، وهو جزء نادر في الفخذ يميل إلى أن يكون متبلاً بالدهون. له طعم غني.

جزء من لحم الأضلاع ولكنه قريب من الفيليه، وهو جزء نادر يتميز بلحم أحمر طري جداً ودهون معتدلة.

جزء من كتف الأضلاع يتميز بدهون متبلة جميلة بشكل خاص. تذوب الدهون في الفم وتنتشر حلاوة غنية.

جزء من لحم الفخذ، وهو جزء ذو نكهة لحم أحمر قوية. يوصى بشويه بسرعة بدلاً من شيه بشكل مفرط.

الجزء المركزي من لحم الفخذ. يتميز بنسيج دقيق، وهو طري وخفيف.

شريحة لحم بقري سميكة من "الرانب"، وهو لحم أحمر من الخصر إلى الأرداف. له نكهة لحم قوية ومثالي للشواء.

جزء من نهاية الأرداف. جزء نادر يتميز بتوازن مثالي بين نكهة اللحم الأحمر وحلاوة الدهون المتبلة.

طبق من الأضلاع المشوية بشكل كبير وطويلة. يتم تقطيعها بالمقص بعد الشوي.

الجزء السميك من الحجاب الحاجز من جانب الضلوع. مثل الحرامي، هو لحم داخلي، ولكنه طري مثل اللحم الأحمر وله نكهة غنية.

جزء نادر من منطقة لوح الكتف يشبه الفلفل الحار في شكله. لحم أحمر خفيف، تزداد نكهته مع المضغ.

شريحة لحم بقري رقيقة متبلة بالدهون. طازجة جداً بحيث يمكن تناولها بعد ثوانٍ قليلة من الشوي، ولها قوام ذائب.

سلطة خاصة تحمل اسم المطعم. تستخدم كمية وفيرة من الخضروات الطازجة.

سلطة كورية متبلة بصلصة زيت السمسم والملح. تستخدم الخس الروماني وما شابه ذلك.

خضروات ورقية تستخدم للف اللحم المشوي. لذيذة عند لفها مع المعجون وما شابه ذلك.

سلطة كورية تتميز بصلصة خفيفة الحلاوة.

ثوم مقلي بالزيت. له قوام طري ويزيد من القدرة على التحمل.

أرز أبيض. لا غنى عنه مع الشواء.

طبق نودلز مرن في حساء بارد. يمكن تناوله بشكل منعش كختام للشواء.

طبق كوري مختلط يتكون من الأرز المغطى بالنامول واللحم والبيض وما شابه ذلك.

طبق من حساء لحم البقر الحار فوق الأرز. غني بالمكونات ويدفئ الجسم.

طعام كوري مخمر مصنوع من تخمير الملفوف الصيني بالفلفل الحار وما شابه ذلك. له طعم حامض وحار.

مجموعة نامول متبلة بزيت السمسم والملح، مصنوعة من براعم الفول والسبانخ وما شابه ذلك.

نوري متبل بزيت السمسم والملح. له قوام مقرمش ويتناسب مع الوجبات الخفيفة والأرز.

حساء يحتوي على كل من الأعشاب البحرية والبيض. له طعم لطيف.

حساء حار مطبوخ من لحم البقر والخضروات. غني بالنكهة ويزيد من القدرة على التحمل.

مجموعة طبق شواء للأطفال. تتضمن اللحم والأرز والمشروبات.

مشروبات غازية للأطفال.

ساور الليمون المميز. يمكنك الاختيار من بين نكهات متنوعة.

مشروب هاي بول كلاسيكي مصنوع من خلط ويسكي "كاكوبين" مع الصودا.

مشروب هاي بول عطري مصنوع من ويسكي بوربون "ميكرز مارك".

تقديم كأس من نبيذ البيت.

كوكتيل حلو وفاكهي مصنوع من نقع الفاكهة في النبيذ الأحمر.