آسيان تاتش

مثلثات عجين مقلية ومقرمشة، محشوة بلحم بقري مفروم حار. تقدم ساخنة، غالبًا مع صلصة حلوة وحامضة.

لفائف ربيع مقلية على الطريقة الفيتنامية، محشوة بالدجاج المفروم والخضروات. العجينة مقرمشة وذهبية. يمكن تناولها ملفوفة في ورقة خس مع النعناع.

قطع دجاج مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

أسياخ دجاج متبلة ومشوية. تقدم مع صلصة كريمية وغنية بالفول السوداني (ساتاي). نكهة حلوة وحارة قليلاً.

سلطة لحم بقري مفروم أو مقطع على الطريقة اللاوية/التايلاندية، متبلة بأعشاب طازجة (نعناع، كزبرة)، عشب الليمون والفلفل الحار. مزيج منعش، حار وحامض.

سلطة بابايا خضراء مبشورة شهيرة، مدقوقة بالفلفل الحار والثوم وصلصة السمك والليمون الأخضر. قوام مقرمش وطعم منعش للغاية، يمزج بين الحامض والمالح والحار.

سلطة تايلاندية حارة بالدجاج. تتكون من خضروات طازجة مقرمشة وصلصة فينيجريت تايلاندية نموذجية (ليمون أخضر، فلفل حار، صلصة سمك).

نسخة من السلطة التايلاندية الحارة المحضرة بالجمبري. منعشة، خفيفة، ومنعشة بالأعشاب والفلفل الحار.

طبق جمبري محضر بصلصة "ديناميت" كريمية وحارة. غالبًا ما يقدم مقليًا أو تمبورا مع مايونيز حار.

لفائف مقرمشة محشوة بالدجاج والجبن الذائب. مزيج شهي بين المطبخ الآسيوي والغربي.

حساء حلو وحامض وحار، رمز تايلاندي. معطر بعشب الليمون، الجالنجال وأوراق الكافير، يقدم مرقًا صافيًا ولكنه قوي النكهة.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية بالدجاج والبيض والخضروات الصغيرة. طبق بسيط ومريح ولذيذ، متبل بصلصة الصويا وصلصة السمك.

نودلز أرز مقلية في مقلاة بالدجاج والبيض والفول السوداني والتوفو وبراعم الفول. الطعم هو توازن مثالي بين الحلاوة والملوحة وحموضة التمر الهندي.

أرز مقلي بالدجاج والأناناس، معطر بالكاري الأصفر. غالبًا ما يقدم مباشرة في نصف أناناس مفرغ لعرض مذهل ولمسة حلوة ومالحة.

دجاج مقلي أو مقلي بكمية وفيرة من الثوم والفلفل الأبيض. يقدم مع الأرز، وهو طبق عطري ولذيذ للغاية، نموذجي لمطبخ الشارع.

طبق كامل يتكون من أسياخ دجاج مشوية ومتبلة، تقدم مع أرز مقلي وصلصة غنية بالفول السوداني.

قطع دجاج متبلة ومقلية لتكون مقرمشة، ثم مغطاة بصلصة فلفل تايلاندي حلوة وحارة. تقدم مع خضروات وأرز.

دجاج مفروم مقلي بالريحان المقدس (الريحان التايلاندي) والفلفل الحار. عطري للغاية وحار بشكل عام، يقدم تقليديًا مع بيض مقلي على الوجه.

كاري أخضر تايلاندي بالدجاج، مطبوخ بحليب جوز الهند وباذنجان تايلاندي وريحان حلو. إنه أحد أشهر أنواع الكاري، كريمي، حلو وحار في نفس الوقت.

قائمة غداء اقتصادية تسمح باختيار طبقين من بين مجموعة مختارة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات.

قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من بين مجموعة متنوعة.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، خضروات طازجة (خس، خيار، فول صويا)، أعشاب عطرية (نعناع، كزبرة) وفول سوداني. مزينة بلحم مقلي ساخن (غالبًا مع عشب الليمون) ونيم.

نسخة شهية من الأرز المقلي التايلاندي، مع شريحة دجاج متبلة مقرمشة.

نودلز باد تاي المقلية الشهيرة تقدم مع شريحة دجاج متبلة لإضافة القرمشة للطبق.

أرز مقلي بالأناناس يقدم مع شريحة دجاج متبلة مقرمشة. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة والقوام.

طبق لحم بقري مقلي. ملاحظة: على الرغم من أن "كاو بات" تعني عادةً أرز مقلي، إلا أن الوصف يشير إلى نودلز أرز مقلي.

باد تاي كلاسيكي محضر بشرائح لحم بقري بدلاً من الدجاج أو الجمبري.

لحم بقري متبل ومشوي ثم مقطع إلى شرائح رفيعة. يقدم مع صلصة "جاو" (فلفل حار مجفف، ليمون أخضر، صلصة سمك) حارة وحامضة. اللحم طري ومدخن.

طبق مستوحى من كمبوديا يتكون من مكعبات لحم بقري طري مقلي. يقدم تقليديًا مع أرز بالصلصة (أرز أحمر) وبيض مقلي.

لحم بقري مقلي حار (يُطلق عليه غالبًا "نودلز مخمورة" عند صنعه بالمعكرونة، هنا نسخة الأرز). معطر بالتوابل والريحان التايلاندي.

لحم بقري مفروم أو مقطع مقلي بالريحان المقدس والفلفل الحار. طبق شارع شهير جدًا في تايلاند، لذيذ وحار.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية بالجمبري. خفيف ولذيذ.

باد تاي تقليدي محضر بالجمبري الطازج. توازن بين النكهات الحلوة والحامضة.

جمبري مقلي بصلصة حلوة وحامضة ملونة بالأناناس والطماطم والبصل. غير حار، محبوب للغاية.

فيليه سمك (غالبًا سلمون) مطهو ببطء في صلصة كاري أحمر وحليب جوز الهند. غني، كريمي، وحار بشكل معتدل.

أرز مقلي بالجمبري والأناناس، يقدم بشكل مزخرف في قشرة أناناس.

كاري أخضر بالجمبري وحليب جوز الهند. طبق صلصة عطري وحار.

جمبري مقلي في مقلاة مع الريحان التايلاندي والفلفل الحار. نسخة بحرية من طبق باد كرا باو الكلاسيكي.

أرز مقلي نباتي مع تشكيلة من الخضروات المقرمشة. بسيط وصحي.

نسخة نباتية من باد تاي، بدون لحم أو جمبري، ولكن غنية بالخضروات والتوفو.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المقلية في مقلاة بصلصة صويا خفيفة. تقدم مع أرز أبيض.

حصة إضافية من الدجاج المقرمش المتبل.

بيضة مقلية، غالبًا ما تضاف فوق أطباق الأرز أو اللحم لإضافة المزيد من الثراء.

حصة إضافية من الأرز المقلي.