أروي دي (AroiDee) ميكس جاتشوكجاب

حساء كريمي مصنوع من حبوب الذرة الحلوة. له قوام ناعم وغني مع توازن بين النكهات المالحة والحلوة. يقدم دافئًا، وغالبًا ما يستمتع به كمقبلات مريحة.

مرق صافٍ أو كريمي قليلاً يحتوي على قطع دجاج. يقدم طعمًا لذيذًا منزليًا مهدئًا وخفيفًا. يؤكل عادة بالملعقة كمقبلات دافئة.

حساء كريمي يتميز بالفطر كمكون رئيسي. له نكهة ترابية ولذيذة وقوام ناعم. يُفضل تناوله ساخنًا، وأحيانًا مع خبز جانبي.

حساء خضروات سميك وأخضر مصنوع من البروكلي المهروس. له طعم نباتي خفيف وقوام كريمي. طريقة صحية ودافئة لبدء الوجبة.

حساء لذيذ يعتمد على البصل المكرمل في مرق غني. له نكهة عميقة، حلوة قليلاً وأومامي. يقدم عادة ساخنًا.

حساء مشبع مصنوع من العدس، ربما عدس أصفر أو أحمر. له قوام سميك وحبيبي ونكهة توابل ترابية لذيذة. غالبًا ما يقدم مع عصرة ليمون.

سلطة نباتية شامية تتكون أساسًا من البقدونس المفروم ناعمًا، مع الطماطم والنعناع والبصل والبرغل المنقوع. متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون لنكهة منعشة ولاذعة. تؤكل كمقبلات منعشة.

سلطة بسيطة تتكون من الخيار المقطع والطماطم، وأحيانًا البصل أو البقدونس. متبلة بعصير الليمون وزيت الزيتون. مقرمشة، طازجة، وتعمل بشكل جيد كطبق جانبي للحوم الدسمة.

سلطة خضراء مشكلة تحتوي على قطع خبز مقلي أو محمص ممزوجة بالخضروات الورقية والخضروات. لاذعة من السماق وتتبيلة الليمون، مع قرمشة من الخبز. تقدم كمقبلات مشتركة.

سلطة من الملفوف المبشور والجزر الممزوج بصلصة تعتمد على المايونيز. كريمية، مقرمشة، وحلوة قليلاً. غالبًا ما تؤكل كطبق جانبي مع الأطعمة المقلية.

سلطة طازجة تحتوي على مكعبات أو فتات جبن، على الأرجح فيتا، ممزوجة بالخضروات مثل الطماطم والخيار. مالحة ولذيذة من الجبن، متوازنة بالخضروات الطازجة. تقدم باردة.

طبق يضم مجموعة متنوعة من أجزاء المقبلات الصغيرة، ربما تشمل الحمص، التبولة، وصلصات أخرى. يقدم مجموعة من القوام والنكهات من الكريمي إلى المقرمش. مثالي للمشاركة.

صلصة كريمية مصنوعة من الحمص المهروس، الطحينة (معجون السمسم)، الليمون، والثوم. كريمية، ذات نكهة جوزية ولذيذة. تقليديًا تؤكل مع الخبز المسطح.

صلصة مصنوعة من الباذنجان المشوي الممزوج بالطحينة والزبادي. لها قوام كريمي مع نكهة مدخنة مميزة. تؤكل كصلصة مع الخبز.

مشابه للمتبل، هذه صلصة باذنجان مشوي مدخن، غالبًا ما تمزج مع البصل والطماطم وزيت الزيتون بدلاً من الطحينة. لذيذ ومقرمش. يستمتع به مع خبز البيتا.

حصة من الجبن الأبيض المالح المصنوع من حليب الأغنام أو الماعز. مالح، لاذع، ومتفتت. غالبًا ما يُرش بزيت الزيتون ويقدم مع الأعشاب.

زبادي مصفى له قوام سميك شبيه بالجبن. طعمه لاذع، كريمي، وبارد. يقدم عادة مع زيت الزيتون والأعشاب كصلصة للخبز.

طبق جانبي منعش مصنوع من الزبادي الممزوج بالخيار المقطع والثوم والنعناع المجفف. كريمي ومنعش. يساعد على موازنة الأطباق الرئيسية الحارة.

ورق عنب ملفوف بحشوة الأرز والأعشاب والتوابل، وأحيانًا لحم مفروم. طري وله نكهة لاذعة ولذيذة. يقدم باردًا أو دافئًا كطعام أصابع.

تشكيلة من الخضروات المخللة والزيتون المخلل. حامض، مالح، ومقرمش. يؤكل كمنظف للحنك أو طبق جانبي.

حصة بسيطة من المربى الحلو والزبدة. حلو وكريمي. عادة ما يُدهن على الخبز للإفطار أو وجبة خفيفة.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المطحون والأعشاب والتوابل. مقرمشة من الخارج وطرية وخضراء من الداخل. لذيذة وعشبية، يُفضل تناولها مع صلصة الطحينة.

طبق من فول مدمس مطبوخ متبل بالكمون والليمون والزيت. مشبع، كريمي، ولذيذ. وجبة إفطار أو وجبة أساسية، تؤكل مع الخبز.

بطاطس مقطعة مقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة ومملحة. طبق جانبي أو وجبة خفيفة عالمية.

معجنات مقلية محشوة بلحم مفروم متبل. قشرة مقرمشة مع حشوة لحم لذيذة. تقدم ساخنة كمقبلات.

معجنات مقلية محشوة بالجبن الذائب. مقرمشة من الخارج مع داخل لزج ولذيذ. طعام أصابع شهير.

بيض مسلوق في صلصة طماطم وفلفل حار وبصل، متبل بالكمون غالبًا. لذيذ، حار قليلاً، وغني. يُفضل تناوله بغمس الخبز في الصلصة والبيض.

طبق خضروات مقلية (باذنجان، كوسا، بطاطس غالبًا) في صلصة طماطم، وأحيانًا مع زبادي. يختلف عن النسخة المعتمدة على البيض، ويركز على الخضروات المطبوخة. لذيذ وطري.

طبق مشبع يجمع بين البطاطس والبيض، ربما مخفوق أو مقلي معًا. قوام ناعم ونكهة لذيذة خفيفة. وجبة إفطار مريحة أو وجبة خفيفة.

حصة وفيرة من الحمص الكريمي يعلوها لحم شاورما دافئ ومتبل (دجاج أو لحم بقري). يجمع بين الصلصة الباردة ذات نكهة الجوز واللحم الساخن اللذيذ. يؤكل مع الخبز.

جمبري مطبوخ بسرعة في مقلاة مع صلصة لذيذة. الجمبري طري ومغطى بالنكهة. يقدم ساخنًا، ربما كطبق مشترك.

شرائح لحم بقري مقلية في صلصة غنية. لذيذة ولحمية. طبق رئيسي كلاسيكي أو مقبلات دسمة.

خبز مسطح رقيق ودائري نموذجي للمطبخ اللبناني. طري ومرن. ضروري لغرف الصلصات مثل الحمص أو لف اللحم.

أرز بسمتي عطري طويل الحبة يقدم مع شرائح دجاج متبلة ومشوية. لذيذ ومشبع. وجبة كاملة تقدم غالبًا مع الصلصة.

أرز بسمتي عطري طويل الحبة يعلوه لحم شاورما لحم متبل. غني ولذيذ. طبق رئيسي مشبع.

أرز بسمتي طويل الحبة مطهو على البخار معروف بعطره. منفوش وخفيف. طبق جانبي محايد لمرافقة الكاري أو اللحوم ذات النكهة القوية.

قطع دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط. قشرة خارجية مقرمشة ذهبية مع لحم طري من الداخل. تقدم كطبق رئيسي.

معكرونة طويلة رفيعة تقدم مع صلصة طماطم باللحم. لذيذة وغنية. طبق إيطالي كلاسيكي مريح مع خيارات لحم متنوعة.

معكرونة مسطحة تقدم مع صلصة واختيارك من اللحم أو المأكولات البحرية. ربما صلصة كريمية. قوام ناعم ونكهة لذيذة.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة واختيارك من البروتين. الشكل يحتفظ بالصلصة جيدًا. لذيذ ومشبع.

صدر دجاج مقلي ومغطى بالبقسماط ويعلوه أو يحشى بالجبن. مقرمش من الخارج، طري وجبني من الداخل. يقدم كطبق رئيسي.

لحم بقري متبل مشوي على سيخ، مقطع شرائح وملفوف في خبز مسطح مع صلصة وخضروات. لذيذ، متبل، ومريح للأكل باليد.

دجاج متبل مشوي وملفوف في خبز مع صلصة ثوم ومخلل. طري، لذيذ، وعطري. ساندويتش شائع على طراز طعام الشارع.

نسخة حارة من شاورما الدجاج، من المحتمل أن تشمل الفلفل والبصل والصلصة الحارة. منعشة ومليئة بالنكهة.

شرائح دجاج مشوية مع فلفل حلو وبصل ملفوفة في خبز تورتيلا طري أو خبز. مدخنة ولذيذة بنكهات تكس مكس.

كرات حمص مقلية (فلافل) ملفوفة في خبز مع سلطة ومخلل وصلصة طحينة. مقرمشة، لذيذة، ونباتية.

ساندويتش محشو بالبطاطس المقلية، ربما مع سلطة كول سلو، صلصة ثوم، ومخلل. غني بالكربوهيدرات، مقرمش، ومشبع.

ساندويتش شاورما مقطع إلى قطع صغيرة يقدم كطبق مع أطباق جانبية مثل البطاطس المقلية والصلصات. نسخة أكبر قابلة للمشاركة من الساندويتش.

برجر أو ساندويتش يحتوي على فيليه دجاج مقلي حار ومقرمش. مقرمش وحار. يقدم في خبز مع خس ومايونيز.

ساندويتش أو برجر بالجمبري المقلي المقرمش، ربما حار. لمسة بحرية على نمط الزنجر. مقرمش ولذيذ.

ساندويتش يحتوي على فيليه سمك مقلي، مغطى بالبقسماط وربما حار. سمك طري داخل قشرة مقرمشة.

باتي لحم مشوي يقدم في خبز مع الخضروات والصلصة. طري ولذيذ. ساندويتش كلاسيكي على الطراز الغربي.

خبز برجر محشو بباتي أو فيليه دجاج. نكهة خفيفة، قوام طري. يقدم مع إضافات البرجر القياسية.

عصير فاكهة طازج. حلو، منعش، وطبيعي. يقدم باردًا.

ماء جوز الهند الطازج، يقدم على الأرجح في القشرة أو جوز الهند الكامل. حلو قليلاً ومرطب جدًا. يمكن غالبًا كشط اللب وأكله.

إبريق شاي ساخن، ربما شاي أسود أو مزيج عشبي مناسب للمشاركة. دافئ ومهدئ.

شاي ساخن محضر بالتوابل مثل الهيل وممزوج بالحليب. كريمي، حلو، وعطري. مشروب ساخن مريح.

قهوة قوية غير مصفاة محضرة في إبريق صغير (كنكة) مع بن مطحون ناعم. غنية، قوية، وكثيفة. تقدم في أكواب صغيرة.

مشروب زبادي، ناعم وكريمي. يمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا قليلاً. منعش وجيد للهضم.

مشروبات غازية سكرية. حلوة وفوارة. تقدم باردة.

ماء معبأ عادي. ضروري للترطيب.