الميميائي

مقبلات صغيرة تقدم في بداية الوجبة. إنها طبق يجسد إبداع الشيف ويرفع التوقعات للدورة القادمة. يمكن تناوله باليد أو بملعقة صغيرة.

طبق يستخدم البصل المزروع في مزرعة المطعم الخاصة. يتم تحضيره بطريقة تبرز الحلاوة والنكهة الطبيعية للبصل إلى أقصى حد. إنه طبق بسيط ولكنه يعكس قوة المكونات.

خبز كامباني (خبز فرنسي ريفي) مخبوز باستخدام خميرة طبيعية منزلية الصنع. القشرة الخارجية مقرمشة وعطرية، والجزء الداخلي طري وله نكهة الخميرة. إنه لذيذ أيضًا عند تقديمه مع صلصات الأطباق.

طبق يجمع بين سلطعون الخليج الهوائي الغني بالنكهة وكمثرى هويسو الطازجة من محافظة إيباراكي. يتناغم المذاق الملحي للمأكولات البحرية مع حلاوة الفاكهة بشكل رائع. يرجى الاستمتاع بتناغم النكهات الرقيق.

طبق رئيسي يستخدم "البطة الفضية" من محافظة آوموري و "جزر هيمي" من محافظة فوكوكا. لحم البط له نكهة دقيقة وعميقة، والجزر الحلو يعزز هذه النكهة. يرجى الاستمتاع بقوام لحم البط المطبوخ بعناية.

حلوى تجمع بين عنب شاين مسقط الحلو من محافظة إهيمه ورائحة زهر البرتقال التي تذكرنا بالخريف. تنتشر عصارة المسقط المنعشة ورائحة زهر البرتقال الأنيقة في الفم. إنها طبق مثالي لتنقية الحنك بعد الوجبة.

هذه هي الحلوى المميزة التي تحمل اسم المطعم "الميميائي (الخيميائي)". نقدم تجربة طعام سحرية من خلال العروض المفاجئة والتركيبات الإبداعية. إنها طبق خاص لتذوقه بكل الحواس.

مجموعة من الحلويات الصغيرة (مينياردز) ومشروب بعد الوجبة تقدم في نهاية الدورة. استمتع بآثار الوجبة مع القهوة أو الشاي مع الحلويات الصغيرة اللطيفة بحجم اللقمة.

يمكنك اختيار الجبن المفضل لديك من مجموعة مختارة من الأجبان المقدمة على عربة. يمكن طلب قطعة واحدة. استمتع بها مع النبيذ أو قبل الحلوى.

هذه مجموعة من 4 أنواع من النبيذ تم اختيارها بعناية من قبل الساقي لتتناسب مع الأطباق الدورة. سيتم تقديم النبيذ بالتتابع لتعزيز نكهة كل طبق وإثراء تجربة تناول الطعام. يرجى الاستمتاع بمزيج الطعام والنبيذ.