menufans

أجار راغا - อาการากา | أول مقهى أجار، كل طبق مصنوع من الهلام

AGAR RAGA - อาการากา | The First AGAR Cafe คาเฟ่แรกที่ทุกจานทำจากวุ้น

مالح

ليانغ فين
LIANG FEN
نودلز صلصة الصويا من الأجار باردة ومنعشة، تقطعها بنفسك باستخدام قاطع ياباني مستورد، تقدم مع ثوم عطري، زنجبيل، وخليط صلصة صويا منعش. مغطاة بخيار ياباني، إدامامي، أعشاب بحرية، دجاج. *إضافة دجاج مفتت متبل بالصويا متوفرة +20.-
مقبلات باردة تتميز بنودلز شبيهة بالهلام مصنوعة من النشا أو الأجار. القوام زلق، بارد، ومنعش. تقدم مع صلصة لذيذة ومنعشة تحتوي على الخل، الصويا، وعطريات مثل الثوم.
฿170~ ≈ $5.00
كانابيه الباذنجان
EGGPLANT CANAPÉ
شرائح باذنجان مقلية مقرمشة مغطاة بمربى الأجار وصلصة الصويا اللذيذة وكرات الكافيار من الأجار والسيراتشا. لمسة من الأناقة مع لمسة من التوابل، مصممة بتقنيات الطهي الجزيئي.
قطع باذنجان بحجم اللقمة، مقلية بعمق حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مغطاة بهلام لذيذ وحار قليلاً. استمتع بها كطبق مقبلات راقٍ للأصابع.
฿170 ≈ $5.00
هور فن
HOR FUN
نودلز مسطحة مصنوعة من الأجار والداشي، نقانق صينية من الأجار، خل فلفل حار من الأجار، روبيان مجفف، حبار مجفف، لحم بطن خنزير، براعم فول، فطر شيتاكي، توفو، ثوم مقلي
طبق نودلز شهي مستوحى من المطبخ الصيني، يتميز بنودلز فريدة تعتمد على الأجار بدلاً من دقيق الأرز. النكهة غنية بالأومامي من المأكولات البحرية المجففة ولحم الخنزير. القوام يقدم قرمشة مميزة تشبه الهلام.
฿150 ≈ $5.00
باد تاي
PAD THAI
طبق باد تاي الأكثر مبيعًا لدينا مع نودلز الأجار هو طبق جريء وغني؛ ينفجر بالنكهة الأصيلة، بينما يقدم لمسة جديدة مع نودلز الأجار المبتكرة لدينا. *خيارات نباتية وخالية من اللحوم متوفرة **بديل الدجاج متوفر
أشهر طبق نودلز مقلي في تايلاند، تم تجديده هنا بنودلز الأجار. الصلصة هي توازن بين تمر هندي حلو، صلصة سمك مالحة، وحامض الليمون. يقدم مع الفول السوداني وبراعم الفول.
฿200~ ≈ $6.00
توفو لوز مابو
MAPO ALMOND TOFU
توفو مصنوع من حليب اللوز. مغطى بصلصة مابو التايلاندية الحارة مع لحم مفروم، زنجبيل، ثوم، معجون فول، وفلفل سيتشوان.
طبق اندماجي يجمع بين توفو اللوز الكريمي والمكسرات مع حرارة صلصة مابو التايلاندية الحارة. تحتوي الصلصة على لحم مفروم وفلفل مخدر. طبق مالح بقوام حريري.
฿150 ≈ $5.00
تشوي كويه
CHWEE KUEH
كعك أرز تقليدي مطهو على البخار مغطى بصلصة الصويا السوداء من الأجار. مصنوع من فجل حلو وفطر شيتاكي.
كعك أرز مطهو على البخار مغطى بقطع فجل محفوظة ولذيذة وفطر. الكعك ناعم وفارغ، يعمل كلوحة للطبقة المالحة والغنية بالأومامي. وجبة خفيفة شهيرة من تشوتشو.
฿100 ≈ $3.00

قائمة المشروبات

قهوة كلاسيكية

أمريكانو
Americano
جرعات إسبريسو مخففة بالماء الساخن. نكهة قهوة غنية بقوام أخف من الإسبريسو النقي. لا يضاف الحليب أو السكر افتراضيًا.
฿110~ ≈ $3.00
لاتيه قهوة
Caffe Latte
إسبريسو مع حليب مبخر وطبقة رقيقة من الرغوة. كريمي وحليبي مع طعم قهوة خفيف.
฿120~ ≈ $4.00
فلات وايت
Flat White
يشبه اللاتيه ولكن مع حليب أقل ورغوة دقيقة. نسبة قهوة إلى حليب أقوى مع قوام مخملي.
฿120~ ≈ $4.00
كابتشينو
Cappuccino
إسبريسو مع أجزاء متساوية من الحليب المبخر ورغوة حليب سميكة. قوام هوائي مع نكهة قهوة قوية تخترق الحليب.
฿120~ ≈ $4.00
موكا
Mocha
لاتيه مضاف إليه شوكولاتة. حلو، كريمي، وشوكولاتة مع لمسة قهوة.
฿140~ ≈ $4.00

مفضلات AGAR RAGA

أمريكانو هلام زا ليانغ
Za Liang Jelly Americano
أمريكانو مثلج مشبع بهلام زا ليانغ (عشبي). مرارة القهوة تتناسب مع النوتات العشبية وقوام الهلام المطاطي.
฿110 ≈ $3.00
أمريكانو هلام الأقحوان
Chrysanthemum Jelly Americano
قهوة سوداء مثلجة تقدم مع هلام الأقحوان الزهري. مزيج منعش وعطري.
฿110 ≈ $3.00
أمريكانو كالامانسي
Calamansi Americano
أمريكانو مثلج ممزوج بعصير كالامانسي (الحمضيات). منعش، لاذع، ومنعش للغاية.
฿130 ≈ $4.00
لاتيه اللافندر
Lavender Latte
لاتيه كريمي مشبع بشراب اللافندر الزهري. حلو، عطري، ومهدئ.
฿120 ≈ $4.00
لاتيه بالقرفة
Cinnamon Latte
لاتيه بنكهة قرفة. دافئ ومريح مع لمسة من التوابل.
฿120 ≈ $4.00
كراميل ماكياتو
Caramel Macchiato
إسبريسو مسكوب فوق حليب مبخر وشراب فانيليا، مغطى بقطرات كراميل. حلو وطبقات.
฿120 ≈ $4.00
إس-ين
Es-Yen
إسبريسو مثلج على الطراز التايلاندي. قهوة قوية ممزوجة بالحليب المكثف المحلى والحليب المبخر. حلوة جدًا، كريمية، وقوية.
฿110 ≈ $3.00
لاتيه إسبريسو ماتشا
Matcha Espresso Latte
مشروب طبقات من شاي الماتشا الأخضر، الحليب، وجرعة إسبريسو. نوتات ترابية وعشبية من الماتشا تلتقي بنكهة القهوة الجريئة.
฿130 ≈ $4.00
موكا ماتشا
Matcha Mocha
مزيج من نكهات شاي الماتشا الأخضر وشوكولاتة الموكا. حلو، ترابي، وغني.
฿150 ≈ $5.00
لاتيه إسبريسو شاي تايلاندي
Thai Tea Espresso Latte
مزيج يجمع بين الشاي التايلاندي البرتقالي التقليدي مع جرعة إسبريسو وحليب. حلو، متبل، ومنبه.
฿100 ≈ $3.00

غير قهوة

شاي اللافندر بالقرفة
Cinnamon Lavender Tea
مزيج شاي عشبي يتميز بالقرفة الدافئة واللافندر الزهري. خالٍ من الكافيين وعطري.
฿80 ≈ $2.00
شاي حليب بالقرفة واللافندر
Cinnamon Lavender Milk Tea
شاي حليب مشبع بالقرفة واللافندر. كريمي، زهري، ومتبل.
฿90 ≈ $3.00
شاي الحليب التايلاندي
Thai Milk Tea
مشروب تايلاندي شهير مصنوع من شاي أسود مخمر بقوة متبل باليانسون النجمي والتمر الهندي، محلى بالسكر والحليب المكثف. برتقالي اللون، حلو، وكريمي.
฿80 ≈ $2.00
لاتيه ماتشا
Matcha Latte
مسحوق شاي أخضر ياباني مخفوق بالحليب. كريمي مع نكهة ترابية وعشبية مميزة.
฿110 ≈ $3.00
كاكاو
Cocoa
مشروب شوكولاتة كلاسيكي. غني، حلو، ومريح.
฿100 ≈ $3.00
شوكولاتة خبز الزنجبيل
Gingerbread Chocolate
مشروب شوكولاتة متبل بالزنجبيل وتوابل الأعياد. دافئ واحتفالي.
฿120 ≈ $4.00

صودا

كالامانسي
Calamansi
مياه غازية فوارة ممزوجة بشراب الحمضيات كالامانسي. حامض، حلو، وفوار.
฿80 ≈ $2.00
زهرة
Flower Blossom
صودا بنكهة زهرية. حلوة وعطرية، تقدم فوق الثلج.
฿80 ≈ $2.00
ليتشي
Lychee
صودا بنكهة فاكهة الليتشي الاستوائية الحلوة. منعشة وفاكهية.
฿80 ≈ $2.00
برقوق أومي
Ume Plum
صودا البرقوق الياباني. نكهة حلوة، مالحة، وحامضة من البرقوق المخلل.
฿80 ≈ $2.00

مشروبات هلام الأجار

زا ليانغ
Za Liang
(شاي أعشاب صيني)
مشروب منعش يتميز بهلام الأعشاب الصيني. مر قليلاً وطبي، محلى لموازنة النكهة. خصائص مبردة.
฿50 ≈ $2.00
أقحوان
Chrysanthemum
شاي حلو مصنوع من زهور الأقحوان مع هلام الأجار. طعم زهري وشبيه بالعسل.
฿50 ≈ $2.00
ليتشي
Lychee
مشروب فاكهة الليتشي مع قطع هلام الأجار. حلو واستوائي.
฿50 ≈ $2.00
زنجبيل
Ginger
مشروب زنجبيل حار مع هلام الأجار. دافئ ومهدئ للحلق.
฿50 ≈ $2.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.9
٤٢٢ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك