نصف قطعة
半隻
طبق نصف أوز مقطع. طبق أتشينغ المميز، لحم طري ولذيذ. يمكن اختيار المدخن (غني بالنكهة، جلد مطاطي ولحم طري) أو المسلوق (نكهة أصلية حلوة، ملح للتتبيل). مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.
TWD840~
≈ $27.00
آه تشينغ إي روه
آه تشينغ إي روه
阿城鵝肉
أخذ إلى المنزل أتشينغ لحم الأوز فرع جيلين / رقم 105 شارع جيلين، شمالي بكين، هاتف: 0930105668 رقم 162 شارع جيلين، شمالي بكين، معرف لاين: 0930105668 يرجى إبلاغ النادل عند تغيير الطاولة لتجنب تأخير وجبتك
★ 4.4
(7,560)
$$Moderate
أصناف لحم الأوز
مدخن مميز ‧ ضع علامة هنا للمسلوق
الجزء الأمامي (أكثر نحافة)
前半段 (較瘦)
الجزء الأمامي من لحم الأوز (معظمها لحم الصدر)، لحم قليل الدهن، دهون أقل، طعم منعش وغير دهني. يمكن اختيار كمية كبيرة أو صغيرة حسب عدد الأشخاص.
TWD320~
≈ $10.00
الجزء الخلفي (أكثر طراوة)
後半段 (較嫩)
الجزء الخلفي من لحم الأوز (معظمها لحم الفخذ)، غني بالدهون، ولحم طري وناعم. الخيار الأول لمن يحبون اللحم الطري.
TWD320~
≈ $10.00
لحم الأوز (1-2 شخص)
鵝肉 (1~2人)
الكمية الأساسية بدون تحديد الجزء
طبق صغير من لحم الأوز المقطع، مناسب لشخص إلى شخصين. يتم اختيار الأجزاء عشوائيًا، ولا يمكن تحديدها. لا يزال بإمكانك اختيار نكهة مدخنة أو مسلوقة.
TWD220~
≈ $7.00
ذقن الأوز (مع لسان الأوز)
鵝下巴(含鵝舌)
ذقن أوز مع لسان الأوز الثمين. لحم رقيق، مناسب لمن يحبون قضم العظام والاستمتاع بمتعة لعق الأصابع.
TWD30~
≈ $1.00
رأس أوز
鵝頭
رأس أوز كامل، جلد مطاطي وغني بالكولاجين. عادة ما يقدم مدخنًا أو مطهوًا، ذو نكهة فريدة.
TWD60~
≈ $2.00
أجنحة (أجنحة من مفصلين)
翅膀(兩節翅)
الجزء الأوسط والذيل من أجنحة الأوز. جلد سميك ولحم مطاطي، غني بالكولاجين، مطاطي للغاية.
TWD45
≈ $1.00
0
ذيل الأوز
鵝尾椎
يُعرف باسم تشيلي شيانغ. غني بالدهون، معالج بشكل نظيف بدون رائحة غريبة، ذو رائحة قوية.
TWD30
≈ $1.00
0
أقدام الأوز
鵝腳
أقدام أوز غنية بالكولاجين، ذات قوام مطاطي ومطاطي. مناسبة كطبق جانبي مع المشروبات أو كوجبة خفيفة.
TWD25~
≈ $1.00
أقدام أوز مطهوة بصلصة صينية حارة ومالحة
川味滷鵝腳
أقدام الأوز مطهوة بمرق صيني حار ومالح، مع رائحة حارة ومالحة، طعم قوي، فاتح شهية للغاية.
TWD35~
≈ $1.00
رقبة أوز مطهوة بصلصة صينية حارة ومالحة
川味滷鵝脖子
رقبة أوز مطهوة بنكهة حارة ومالحة. لحم متماسك، مضغ اللحم حول العظم مع مرق حار ومالح، نكهة غنية.
TWD100
≈ $3.00
0
رأس أوز مطهو بصلصة صينية حارة ومالحة
川味滷鵝頭
رأس أوز مطهو بنكهة حارة ومالحة، مناسب لمن يحبون النكهات القوية ومتعة المضغ.
TWD100
≈ $3.00
0
أطباق مسلوقة
يرجى الإبلاغ مسبقًا إذا كنت لا تريد الفلفل الحار!
أحشاء مع الكراث
韭菜下水
أحشاء أوز مسلوقة (مثل القانصة، القلب، الكبد) مع كمية كبيرة من الكراث وبراعم الفول. ذات قوام مقرمش ومنعش، طبق جانبي تايواني تقليدي.
TWD150
≈ $5.00
0
أحشاء مخلوطة بالصلصة
拌醬下水
أحشاء أوز مسلوقة مخلوطة بصلصة خاصة (عادة ما تكون صلصة صويا حلوة ومالحة أو معجون فول)، نكهة غنية.
TWD150
≈ $5.00
0
كرشة أوز مع الكراث
韭菜鵝腸
كرشة أوز مقرمشة للغاية، مسلوقة ببساطة مع الكراث. مقرمشة ومنعشة عند الأكل، بدون رائحة زفارة.
TWD150
≈ $5.00
0
كرشة أوز مخلوطة بالصلصة
拌醬鵝腸
كرشة أوز مقرمشة مخلوطة بصلصة خاصة، مالحة وشهية.
TWD150
≈ $5.00
0
كرشة أوز مع مخلل
酸菜鵝腸
كرشة أوز مع مخلل، حامضة، مقرمشة، منعشة، فاتحة للشهية. مزيج تايواني كلاسيكي.
TWD150
≈ $5.00
0
أوراق البطاطا الحلوة
地瓜葉
أوراق بطاطا حلوة مسلوقة، عادة ما تُسكب عليها زيت الأوز، هريس الثوم، أو صلصة الصويا. ذات قوام ناعم وغنية بالعناصر الغذائية.
TWD80
≈ $3.00
0
خضروات موسمية
時令蔬菜
خضروات موسمية طازجة، تتغير حسب الموسم (مثل الملفوف، السبانخ، إلخ). مسلوقة ببساطة للحفاظ على النكهة الأصلية.
TWD90
≈ $3.00
0
فطر أويستر مسلوق
燙杏鮑菇
شرائح فطر أويستر مسلوقة، ذات قوام مطاطي ولذيذ، مع رائحة لوز خفيفة.
TWD120
≈ $4.00
0
روبيان مملح بالبخار
鹽蒸蝦
روبيان طازج مملح بالبخار ببساطة، يحافظ على حلاوة المأكولات البحرية الأصلية، لحم متماسك.
TWD280
≈ $9.00
0
أطباق الأوز المطهوة اللذيذة
دم حار ومالح
麻辣血
دم بط (أو أوز) مشبع بمرق حار ومالح، ذو قوام ناعم كالجيلي، حار ولذيذ.
TWD90~
≈ $3.00
براعم بامبو ذهبية
黃金筍
براعم بامبو مطهوة، ذات لون ذهبي. ذات قوام طري ومقرمش، مع ملوحة المرق وحلاوة البامبو.
TWD90~
≈ $3.00
توفو حار ومالح
香辣臭豆腐
توفو مطهو، مسام مشبعة بمرق حار ومالح، رائحة فريدة، قوام ناعم ولذيذ.
TWD90~
≈ $3.00
مخلل
酸菜
مخلل تقليدي، مقرمش ومنعش، رفيق مثالي لتناول لحم الأوز أو الأطباق المطهوة.
TWD30
≈ $1.00
0
محار مملح
鹹蜆
محار صغير مخلل، غني بنكهة الثوم وصلصة الصويا، لحم طري، مقبلات تايوانية تقليدية للغاية.
TWD50
≈ $2.00
0
نقانق فطر أويستر
杏鮑菇香腸
نقانق مضافة إليها قطع فطر أويستر، أكثر قرمشة من النقانق العادية، وأقل دهنية.
TWD45
≈ $1.00
0
لفائف الروبيان بزيت الأوز
鵝油蝦捲
1 حصة
لفائف روبيان متبلة بزيت الأوز، قشرة مقرمشة، حشوة غنية بحلاوة الروبيان وعجينة السمك.
TWD280
≈ $9.00
0
سلطة لفائف المأكولات البحرية
海鮮卷沙拉
لفائف مأكولات بحرية مقلية (عادة ما تحتوي على روبيان، عجينة سمك، خضروات)، مغطاة بصلصة السلطة (مايونيز)، مقرمشة وحلوة ومالحة، محبوبة جدًا من الأطفال.
TWD120~
≈ $4.00
كعك الأرز اللزج
米血糕
كعكة مصنوعة من الأرز الدبق ودم الحيوانات، بعد البخ والطهي، تُسكب عليها الصلصة والفول السوداني. ذات قوام لزج ومطاطي.
TWD50~
≈ $2.00
أصناف الأرز
أرز أبيض
白飯
أرز أبيض لزج ومطاطي.
TWD20
≈ $1.00
0
أرز مخلوط بزيت الأوز
鵝油拌飯
أرز أبيض مغطى بزيت الأوز العطري وقليل من صلصة الصويا، بسيط ولكنه لذيذ للغاية، طبق أساسي لا غنى عنه في المطعم.
TWD25
≈ $1.00
0
أصناف النودلز
نودلز زيت
油麵
نودلز صفراء تقليدية. يمكن اختيارها كحساء (مرق حلو وخفيف) أو نودلز جافة (مخلوطة بالصلصة والكراث).
TWD45~
≈ $1.00
شعيرية
米粉
شعيرية رفيعة، ذات قوام دقيق وتمتص المرق. يمكن اختيارها حساء أو جافة.
TWD45~
≈ $1.00
شرائح عريضة
板條
نودلز أرز عريضة ومسطحة، ذات قوام ناعم وزلق. يمكن اختيارها حساء أو جافة.
TWD45~
≈ $1.00
شعيرية زجاجية
冬粉
شعيرية فاصوليا خضراء شفافة، ذات قوام مطاطي، تمتص المرق بسهولة. يمكن اختيارها حساء أو جافة.
TWD45~
≈ $1.00
نودلز يي
意麵
نودلز بيض مقلية (نودلز يي)، ذات قوام فريد بعد الطهي، مع تجعيد خفيف ومطاطية. يمكن اختيارها حساء أو جافة.
TWD50~
≈ $2.00
نودلز يي جافة مخلوطة بحار
辣拌乾意麵
نودلز يي جافة مخلوطة، مع صلصة حارة خاصة، حارة وممتعة، نودلز مطاطية.
TWD50
≈ $2.00
0
نودلز يانغ تشونغ حارة ومالحة
火爆椒麻陽春麵
نودلز يانغ تشونغ عريضة مخلوطة بصلصة فلفل حار ومالح، مزيج من النكهة الحارة والمالحة، نكهة قوية.
TWD55
≈ $2.00
0
نودلز إكس أو
X.O醬麵線
نودلز رفيعة مخلوطة بصلصة إكس أو (صلصة المحار المجفف)، غنية بالنكهة البحرية، وقوام ناعم.
TWD50
≈ $2.00
0
أطباق الأوز المطهوة
أقدام الأوز المطهوة
魯鵝胗
قانصة أوز مطهوة (معدة)، ذات قوام متماسك وصلب ومقرمش، تزداد نكهتها مع المضغ.
TWD100
≈ $3.00
0
كبد أوز مطهو
魯鵝肝
كبد أوز مطهو، ذو قوام ناعم وكريمي، نكهة غنية.
TWD100
≈ $3.00
0
قلب أوز مطهو
魯鵝心
قلب أوز مطهو، ذو قوام مرن ومطاطي.
TWD100
≈ $3.00
0
زهرة
蝶花
متوفر يومي السبت والأحد
جزء خاص من أحشاء الأوز (عادة ما يشير إلى القانصة أو الاتصال)، مقطع على شكل زهرة، ذو قوام فريد. متوفر فقط في عطلة نهاية الأسبوع.
TWD100
≈ $3.00
0
أصناف الحساء
حساء كعك الدم
血糕湯
مرق أوز، مع كعك الأرز اللزج، مرق حلو وخفيف.
TWD60~
≈ $2.00
حساء أحشاء
下水湯
حساء تايواني كلاسيكي، يحتوي على أحشاء الأوز (القانصة، الكبد، القلب)، مع شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة، مرق لذيذ.
TWD70~
≈ $2.00
حساء كرشة الأوز
鵝腸湯
كرشة أوز مقرمشة مطبوخة في حساء، ذات قوام مقرمش، مرق منعش.
TWD70~
≈ $2.00
حساء سمك بانهي
虱目魚皮湯
جلد سمك بانهي مع لحم، غني بالكولاجين، لحم طري. حساء شائع في جنوب تايوان.
TWD90~
≈ $3.00
حساء المحار
蛤蜊湯
محار طازج مطبوخ في حساء، مع شرائح الزنجبيل وقليل من نبيذ الأرز، حلو ولذيذ للغاية.
TWD90~
≈ $3.00
أطعمة مجمدة
زيت أوز فائق النعومة
超綿鵝油
شريحة واحدة
منتجات زيت الأوز المباعة مجمدة (قد تكون عبوات فردية أو دهون قابلة للدهن)، سهلة الاستخدام في الطهي المنزلي، تضيف نكهة.
TWD39
≈ $1.00
0
خبز ثوم سميك
蒜香厚片
3 شرائح
خبز محمص سميك مغطى بصلصة الثوم (قد تحتوي على زيت الأوز)، يحفظ مجمداً، يؤكل بعد التحميص.
TWD100
≈ $3.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.4
٧٬٥٦٠ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
