89海鮮

يتم قلي الحبار بعد تغطيته بالدقيق، مقرمش من الخارج وطرى من الداخل. عادة ما يتم تقديمه مع ملح الفلفل، وهو طبق كلاسيكي للمقبلات.

يتم قلي الحبار بعد تغطيته بصفار البيض المملح، كل قضمة مليئة بنكهة صفار البيض المملح الغنية، مع قوام رملي ومالح، وهو مثالي مع الأرز.

كرات الروبيان المقلية المقرمشة مع شرائح الأناناس الحلوة والحامضة، مغطاة بالمايونيز. القوام حلو وحامض ومقرمش، وهو طبق شهير يحبه الكبار والصغار في تايوان.

يتم قلي المحار الطازج الممتلئ بعد تغطيته بالدقيق، مقرمش من الخارج وطرى من الداخل، مليء بالنكهة عند قضمه. يقلى مع الريحان لزيادة العطر.

يتم قلي الكلى (كلى الخنزير) وبيض الدجاج (خصية الدجاج) في زيت السمسم الأسود والزنجبيل القديم. وهو طبق تقليدي مغذي، طري ومقرمش، مع رائحة زيت السمسم الغنية.

لحم الحمام متماسك، مطبوخ بسرعة بصلصة "ثلاث نكهات" من صلصة الصويا وزيت السمسم والنبيذ، مع إضافة الريحان لزيادة النكهة، والنكهة مالحة وغنية.

يتم قلي لحم الحمام بالزيت الساخن، مما يجعل الجلد مقرمشًا ويحتفظ بالعصارة، ويحافظ على نكهة اللحم البري اللذيذة.

يتم اختيار شرائح لحم بقري أنجوس طرية، مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من البصل الأخضر. رائحة البصل الأخضر غنية، وعصارة اللحم لذيذة.

يتم سلق الروبيان الأبيض الطازج ببساطة في الماء المغلي، مع الحفاظ على نكهة الروبيان الأصلية الحلوة والمطاطية. عادة ما يتم تقديمه مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا.

يتم قلي قواقع البحر (نوع من البطلينوس) بسرعة مع الريحان والثوم والفلفل الحار. الصلصة مالحة وحارة قليلاً، وهي مثالية مع البيرة أو الأرز.

يتم سلق المحار الطازج ثم صب صلصة الثوم وصلصة الصويا السميكة عليه. تمتزج نكهة البحر ورائحة الثوم بشكل مثالي، مع قوام ناعم.

يتم قلي لحم البطن الكبير (بطن الخنزير الكبير) مع الفاصوليا الخضراء. لحم البطن الكبير مقرمش من الخارج وطري من الداخل، والفاصوليا الخضراء مقرمشة، مع طبقات غنية من النكهات، مالحة وشهية.

يتم طهي لحم البطن الكبير في صلصة حارة أو مقلي، وهو حار ولذيذ، طري ومطاطي، ومناسب لمحبي الطعام الحار.

قطع لحم الدجاج مقلية حتى تصبح مقرمشة، مغطاة بصلصة حلوة وحامضة ولاذعة قليلاً. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وهي طبق سيشواني شهير.

مكعبات الدجاج مقلية مع الفلفل الحار المجفف، والفلفل السيشواني، والفول السوداني. طري ولذيذ، مع نكهة الفلفل السيشواني اللاذعة وحرارة الفلفل الحار المجفف.

يتم طهي قواقع الفينغ بكمية كبيرة من الفلفل والتوابل حتى تجف، ويتغلغل الفلفل الحار والعطري في لحم القواقع، مما يمنحه قوامًا مطاطيًا ومقرمشًا.

مرق السمك (بطن السمك) غني بالكولاجين، مطبوخ بطريقة المطبوخ، يمتص الصلصة بالكامل، طري وناعم ومطاطي.

يتم اختيار لحم خنزير ماتسوزاكا الثمين (لحم رقبة الخنزير)، طري ومقرمش. يقدم مع صلصة تايلاندية حلوة وحامضة ولاذعة، منعش وشهي.

يتم طهي المأكولات البحرية مثل الروبيان والبطلينوس مع التوفو الطري في قدر، الحساء لذيذ وغني، وهو مناسب للصب على الأرز الأبيض.

طبق هاكا الكلاسيكي. يتم قلي لحم البطن الكبير مع كمية كبيرة من شرائح الزنجبيل الطازجة والمخلل في الخل الأبيض. القوام حامض ومنعش، ولحم البطن الكبير مطاطي.

شرائح لحم البطن مطبوخة ومقطعة، مغطاة بصلصة الثوم وصلصة الصويا. دهنية ولكن ليست دسمة، مع نكهة ثوم غنية.

تضاف المحار الطازج إلى خليط البيض ويقلى حتى ينضج، مع نكهة البيض ورائحة البحر الحلوة للمحار، وهي وجبة منزلية لذيذة.

طبق تايواني قديم. يضاف البيض إلى الخضروات المخللة المالحة والمقرمشة (تشاي بو) ويقلى كبيض سميك، رائحته ساحرة، وقوامه غني.

يتم سلق الحبار الطازج بسرعة، مع الحفاظ على نكهته الحلوة وقوامه المطاطي. عادة ما يتم تقديمه مع صلصة الخمس نكهات أو صلصة الوسابي وصلصة الصويا.

يتم اختيار شرائح السمك الطازج اليومي، واللحم دقيق ولذيذ، وهو الخيار الأول لمحبي المأكولات البحرية.

يتم تدخين لحم الأوز بالسكر وقشر الشاي للتلوين، الجلد ذهبي ولامع، مع رائحة دخان حلوة خفيفة، واللحم طري وعصي.

يتم طهي لحم الدجاج ثم صب زيت البصل الأخضر الخاص عليه، ويقدم باردًا. الجلد مقرمش واللحم طري، ورائحة زيت البصل الأخضر منتشرة.

شرائح أذن البحر الطازجة، مغطاة بصلصة تايوانية حلوة وحامضة ومالحة ولاذعة "خمس نكهات". القوام مطاطي، والصلصة تعزز النكهة.

شرائح البطيخ المر تبرد لإزالة المرارة، مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة. مقرمشة ومنعشة، ومزيلة للدهون بشكل ممتاز.

يتم تتبيل الكرنب الصيني بالجزر والثوم وصلصة الفاصوليا المخمرة، لونه ذهبي، ونكهته حلوة وحامضة ومعتدلة، وقوامه مقرمش.

أعشاب الماء الطويلة رفيعة ذات قوام مقرمش ومنعش، مقلية مع شرائح اللحم لزيادة النكهة.

يتم قلي أوراق الكيل الطازجة والمقرمشة ببساطة أو مع الثوم، مع الحفاظ على النكهة الأصلية للخضروات.

سان سو هو نوع من السرخس البري، أوراقه سميكة ومقرمشة. مقلي مع توت البابونج (شوجي) والأسماك الصغيرة المجففة، بنكهة مالحة وحلوة فريدة.

كرنب مقلي بسيط، مقرمش وحلو، وهو الطبق النباتي الأكثر شيوعًا على المائدة التايوانية.

وعاء ساخن فاخر مع سلطعون ملكي فاخر كمكون رئيسي. لحم السلطعون ممتلئ وحلو، والحساء لذيذ، وهو مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

طبق يجمع بين طريقتي الطهي في وعاء ساخن وشواء، يمكنك الاستمتاع بجمال الحساء الساخن والشواء في نفس الوقت.

يتم اختيار سمك الهامور الثمين وتقطيعه إلى شرائح رقيقة. اللحم دقيق ومطاطي، وجلد السمك غني بالكولاجين، وهو مناسب للطهي في الوعاء الساخن.

محار كبير ممتلئ، طري وحلو. يطهى قليلاً ويمكن تناوله، للاستمتاع بنكهة البحر الطازجة.

شرائح لحم بقري أنجوس فاخرة مع توزيع متساوٍ للدهون، طرية وعصيرة، مع نكهة لحم غنية.

شرائح لحم خنزير إيبيريكو الإسباني، غنية بالدهون ولها رائحة فريدة، واللحم طري ولذيذ لا يقل عن لحم البقر.