홍두깨 손칼국수

طبق يجمع بين نودلز 칼국수 والماندو في وعاء واحد. يمكنك الاستمتاع بمذاق النودلز المطاطية وماندو اللحم أو الكيمتشي في نفس الوقت. المرق عادة ما يكون مرق الأنشوجة المنعش.

نودلز مطبوخة بشرائح من العجين المدلفن بالمدلك ومقطعة بالسكين. نظرًا لأنها مصنوعة يدويًا، فإن النودلز غير منتظمة ولكنها مطاطية. يتميز بمرق دافئ وغني ويتناسب جيدًا مع الكيمتشي.

طبق مصنوع من عجينة الدقيق التي تُقطع باليد وتُطهى في مرق مغلي. يسهل تناوله بالملعقة وله قوام ناعم ولكنه مطاطي. إنه طبق مرق خفيف ومنعش.

هذه نودلز مصنوعة من نودلز رفيعة في مرق الأنشوجة. كان هذا طبقًا يُقدم تقليديًا في المناسبات مثل حفلات الزفاف منذ زمن طويل. إنه غير مزعج، خفيف، وسهل الابتلاع.