솥뚜껑돼지야

الجزء الأكثر شعبية من لحم الخنزير في كوريا، ويتميز بطبقات من الدهون واللحم مما يمنحه نكهة غنية ولذيذة. يكون ألذ عند شويه على مقلاة حديدية، ويؤكل ملفوفًا في أوراق الخس مع معجون الفول أو زيت السمسم.

جزء من رقبة الخنزير يحتوي على دهون أقل من سامغيوبسال ولحم أكثر، مما يجعله طريًا وله قوام مضغي جيد. عند تقطيعه سميكًا وشيه، يكون غنيًا بالعصارة ويتناسب جيدًا مع الملح أو معجون الفول.

جزء خاص من لحم الخنزير يربط الرقبة بالكتف، يتميز بلونه الوردي الفاتح وقوامه المقرمش الفريد. الدهون موزعة بالتساوي مما يمنحه نكهة لذيذة لا مثيل لها.

طبق مصنوع من نودلز مطاطية مصنوعة من الحنطة السوداء وغيرها، تُقدم مع مرق بارد (نودلز باردة عادية) أو صلصة حارة (نودلز باردة حارة). تحظى بشعبية كبيرة كمنعش للفم بعد تناول اللحم، وتُقدم مع الخل والمسطردة.

طبق من الأرز الأبيض المطبوخ في وعاء. يُقدم كطبق جانبي مع الحساء أو اللحم.

طبق يُصنع عن طريق قلي الأرز مع الزيت المتبقي والصلصة بعد شوي اللحم، بالإضافة إلى الكيمتشي ورقائق الأعشاب البحرية. الاستمتاع بقضم الأرز المقرمش الملتصق بالقاع هو متعة خاصة.

مشروب روحي كوري نقي وشفاف. يتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية مثل سامغيوبسال، ويُقدم في أكواب صغيرة.

مشروب كحولي مخمر منعش، مثالي للشرب باردًا لتخفيف العطش. إنه مشروب خفيف للاستمتاع به مع اللحم المشوي.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز، يتميز بلونه العكر وحلاوته الناعمة وفقاعاته. طعمه الغني يجعله مثاليًا للاستمتاع به مع الوجبات.

مشروب كحولي صافٍ مصنوع من تخمير الأرز في درجات حرارة منخفضة، يتميز بطعمه النظيف والناعم. طعمه الخفيف يجعله مناسبًا للأشخاص الذين لا يستطيعون شرب الكثير من الكحول.

مشروب غازي أسود يتميز بفقاعاته اللاذعة وطعمه الحلو. إنه رائع لتخفيف الشعور بالدهون عند تناوله مع اللحم.

مشروب غازي شفاف ومنعش بنكهة الليمون والليمون الأخضر. يحظى بشعبية كبيرة مع الوجبات لطعمه البارد والنظيف.

مشروب غازي بنكهة الفاكهة، وغالبًا ما يكون بنكهة البرتقال هو الأكثر شيوعًا. إنه حلو ومنعش ويحبه الأطفال أيضًا.

مشروب غازي فوار بدون سكر. مثالي لتخفيف العطش بشكل نظيف أو لخلطه مع المشروبات الكحولية.

مشروب يمكنك الاستمتاع به بنكهة ورائحة البيرة مع عدم وجود كحول أو كمية قليلة جدًا منه. مثالي للشعور بالاحتفال في المواقف التي لا يمكنك فيها شرب الكحول.

طبق مطهو على البخار مصنوع من البيض المخفوق بالماء. قوامه الناعم مثل البودينغ وطعمه الخفيف يجعله يتناسب جيدًا مع الأطعمة الحارة.

حساء لذيذ مصنوع من معجون فول الصويا المخمر التقليدي في كوريا، مع إضافة التوفو والخضروات. يُستمتع به كطبق جانبي مع الأرز واللحم.

قائمة لإضافة الفطر الذي يمكن شويه مع اللحم. الفطر المشوي له قوام مطاطي ونكهة غنية تتناسب جيدًا مع اللحم.