동신참치 양재직영점

هذه هي حالة السمكة الأصلية كما تم اصطيادها. الرأس والأحشاء والذيل والزعانف كلها متصلة، وهي سمكة كاملة غير مُجهزة.

هذه هي حالة المعالجة الأولية حيث تمت إزالة الخياشيم والأحشاء. يبقى الرأس والذيل سليمين، مما يحافظ على نضارة المنتج أثناء التوزيع.

تمت إزالة الأحشاء والخياشيم، وتم تنظيف الأجزاء غير الضرورية مثل الزعانف، مما يجعلها في حالة شبه مُجهزة.

تمت إزالة الرأس والأحشاء بالكامل، تاركًا الجسم فقط. هذه حالة مُجهزة بدقة لتكون جاهزة للاستخدام الفوري في الطهي.

هذا هو لحم السمك منزوع العظم والجلد، مقطع إلى شرائح. خالٍ من الأشواك، مما يجعله مناسبًا للشوي أو التقديم نيئًا.

هذه هي قطع لحم السمك الخالصة من العظم، مأخوذة من الجزء الأوسط من ظهر السمكة أو جسمها. تتكون من لحم صافٍ بدون عظم، مما يجعلها مناسبة لشرائح اللحم والأطباق الفاخرة.

هذه هي قطع لحم السمك المقطعة إلى قطع كبيرة. إنها قطع سميكة من اللحم مناسبة للشوي على الأسياخ أو الطهي في الصلصات.

هذا هو شكل السمكة المقطعة بشكل دائري أو عريض، مع إظهار العظم أو اللحم المقطع عرضيًا. يحافظ على شكله عند الشوي أو الطهي، وهو مناسب للشوي.