Yamagasa no Ryū




特制猪骨汤拉面
Special Porkbone broth ramen
特制拉面
经典豚骨拉面的豪华版,采用浓郁奶香的猪骨汤底。配有额外的叉烧肉、溏心蛋和海苔。味道浓郁鲜美。
猪骨汤拉面
Pork bone broth Ramen
らーめん
经典博多风味拉面,配以浓郁的猪骨汤。配有细面、叉烧肉片和葱花。鲜味十足,令人回味无穷。
猪骨汤溏心蛋拉面
Pork bone broth Tasted egg Ramen
味玉拉面
招牌猪骨拉面,配以腌制溏心蛋。蛋黄呈果酱状,味道浓郁,与浓郁的汤底相得益彰。
猪骨汤 葱花 拉面
Pork bone broth Green onion Ramen
ねぎらーめん
豚骨拉面配大量新鲜切碎的葱花。葱的酥脆质地和辛辣味可以中和汤的浓郁。
猪骨汤 叉烧拉面
Pork bone broth Roasted pork Ramen
チャーシューめん
对于肉食爱好者,这款拉面配有额外的红烧叉烧五花肉片。肉质鲜嫩入味,吸收了美味的猪骨汤。
猪骨汤辣味拉面
Pork bone broth Spicy Ramen
辛からーめん
猪骨汤的辣味变种,注入了辣椒的辛辣。它保留了奶油般的质地,但增加了火辣的口感。
猪骨汤 蒜油拉面
Pork bone broth Garlic oil Ramen
浓ゆからーめん
豚骨拉面,加入黑蒜油(麻油)。这为汤增添了浓郁的烤蒜香气和复杂、微苦带甜的余味。
特制酱油拉面
Special Soy sauce ramen
特制中华そば
豪华酱油拉面,配有所有配料:额外的叉烧肉、鸡蛋和海苔。汤底呈清澈的棕色,鲜美而浓郁,由酱油制成。
酱油拉面
Soy sauce Ramen
中华そば
标准的东京风格拉面,配以清澈的酱油鸡肉或鱼肉汤底。比猪骨汤底清淡,带有怀旧鲜美的味道。
溏心蛋酱油拉面
Taste egg Soy sauce Ramen
味玉中华そば
酱油拉面配溏心蛋。浓郁的蛋黄与清爽鲜美的汤底完美搭配。
葱花酱油拉面
Green onion Soy sauce Ramen
葱花中华そば
酱油拉面配大量切碎的葱花,为鲜美的汤底增添清新尖锐的口感。
叉烧酱油拉面
Roasted pork Soy sauce Ramen
叉烧中华そば
酱油拉面配额外的叉烧肉片。适合想要更多肉的食客,汤底较清淡。
担担面
TanTan Noodle
担々麺
日式川味担担面。特色是加入芝麻酱和辣椒油的辣味汤底,配以肉末。坚果味、奶油味和辣味。
加辣面
Add Spicy noodle
替玉 (辛か)
加入辣味调味料的面条。当您碗里还有汤时点这道菜。点餐前不要喝完所有汤。
加蒜油面
Add Garlic oil noodle
替玉 (浓ゆか)
加入蒜油的面条。为剩余的汤底增添浓郁的蒜香味。
加面
Add Noodle
替玉
标准的煮面条。在博多风味拉面店很常见,用来享用剩余的汤。
溏心蛋
Tasted egg
味玉子
用酱油腌制的溏心蛋。蛋白紧实鲜美,蛋黄浓郁如奶油。
烤海苔
Toasted seaweed
のり
干海苔片。干燥时酥脆,在汤中变软,并增添海洋鲜味。
黄油
Butter
バター
一小块黄油,融化在您的拉面中。它为汤底增添了浓郁、奶油般的口感和淡淡的咸味。
竹笋
Bamboo shoots
メンマ
发酵竹笋(笋干)。它们具有独特的酥脆而嫩滑的质地,以及鲜美微甜的味道。
Jew's - ear
Jew's - ear
きくらげ
木耳。以其紧实、酥脆的质地和温和的泥土味而闻名。是豚骨拉面的经典配料。
葱花
Green onion
青ねぎ
新鲜切碎的青葱。增添了尖锐清新的口感,可以中和拉面的浓郁。
葱花(白色)
Green onion (White)
白ねぎ
切碎的韭葱/洋葱的白色部分。与青葱相比,具有更浓郁的洋葱味和酥脆的质地。
葱花(辣味)
Green onion (Spicy)
辛ねぎ
用辣味调味料拌制的葱花。为汤增添了热度和脆度。
叉烧
Roasted pork
叉烧
红烧五花肉片(叉烧)。嫩滑入味,入口即化。为您的碗增添了丰富的蛋白质。
米饭
Rice
米饭 11:00-15:00 免费
一碗蒸白米饭。通常与拉面或剩余的汤一起食用。注意:午餐时间(11:00-15:00)免费。
3种小吃
3 Appetizers
三品盛り (チャーシュー、味玉、メンマ)
三种受欢迎配料的拼盘:叉烧、溏心蛋和竹笋。可作为啤酒小吃。
叉烧盖饭
Roasted pork on rice
迷你叉烧丼
迷你盖饭,上面放有鲜美的叉烧肉块和酱汁。是搭配拉面的美味配菜。
辣明太子和溏心蛋盖饭
Spicy cod roe and Tasted egg on rice
明太たま丼
盖饭,上面放有辣明太子和溏心蛋。明太子咸辣,鲜味十足。
手工饺子
Hand made Dumplings
手作り餃子
煎猪肉和蔬菜饺子(饺子)。底部酥脆,内部多汁。蘸酱油和醋食用。
生啤
Draft beer
生啤酒
冰镇生啤酒。清爽爽口,是搭配热拉面和饺子的完美选择。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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