味噌生拌牛肉 味噌ユッケ (味噌生拌牛肉) Miso beef tartare เนื้อดิบปรุงรสมิโสะ 用特制味噌酱拌制的生牛肉。味噌的醇厚和肉的甜味交织在一起,带来浓郁的口感。 ฿360 ≈ HK$87 − 0 +
盐味生拌牛肉 塩ユッケ (盐味生拌牛肉) Salted beef tartare เนื้อดิบปรุงรสเกลือ 用盐味酱汁清爽调味的生拌牛肉。可以直接品尝到牛肉本身的鲜味和甜味。 ฿360 ≈ HK$87 − 0 +
生肝韭菜 生レバニラ (生肝韭菜) Rawliver & garlic chives ตับสดกับใบกุ้ยช่ายราดซอส 将新鲜的生牛肝与风味浓郁的韭菜搭配在一起。用特制酱汁调味,非常适合搭配酒类。 ฿220 ≈ HK$53 − 0 +
豆苗盐渍海带ナムル 豆苗塩昆布ナムル 豌豆苗沙拉 สลัดต้นอ่อนถั่วลันเตา 用盐渍海带拌制的豆苗ナムル。海带的鲜味和咸味与豆苗非常搭配,令人回味无穷。 ฿150 ≈ HK$36 − 0 +
牛筋辣味拉面 牛すじ辛ラーメン 牛筋辣味拉面 ราเมงในซุปเอ็นเนื้อเผ็ด 将牛筋拉面做得更辣的一道菜。微辣的味道能激发食欲,与牛筋的油脂甜味非常搭配。 ฿240 ≈ HK$58 − 0 +