囍聚精緻鍋物
Xǐ jù jīng zhì guō wù
Xǐ jù jīng zhì guō wù
囍聚精緻鍋物
新鮮海膽盛宴
海膽相關料理
海膽飯
海膽飯
Sea Urchin With Rice
鋪滿新鮮海膽的蓋飯，色澤金黃。口感濃郁鮮甜，入口即化，帶有濃厚的海洋氣息。建議搭配米飯一同享用。
TWD350~
爆卵海膽飯
爆卵海膽飯
Sea Urchin With Lava Bowl On Rice
結合了海膽與大量鮭魚卵的奢華蓋飯。鮭魚卵的鹹香與海膽的鮮甜交織，口感豐富多層次。
TWD780~
四倍海膽飯
四倍海膽飯
Quadruple Sea Urchin With Rice (當日時價)
份量驚人的海膽蓋飯，使用平常四倍量的海膽。極致的濃郁鮮味，是海膽愛好者的極致享受。
雲丹新三食
雲丹新三食
Sea Urchin Triple Platter (Three flavors) 炙燒鴨肝海膽 (Simmered Duck Liver With Sea Urchin) 干貝夾心海膽 (Scallop With Sea Urchin Filling) 山藥豆腐海膽 (Sea Urchin With Common Yam & Tofu)
三種不同風味的海膽創意料理拼盤，包含搭配鴨肝、干貝以及山藥豆腐。能一次品嚐到海膽與不同食材搭配出的多變風味與口感。
TWD780
≈ HK$193鮮肉單人鍋物
Meat Hot Pot Set (For One Person) 套餐內容：選品開胃、聚寶山蔬、飯麵賦食、甜點圓滿、特調飲品 (Selected Appetizer / Mixed Vegetable Platter / Rice or Noodle / Dessert / Drink)
日本A5宮崎和牛紐約客
日本A5宮崎和牛紐約客
A5 Miyazaki Wagyu NewYork Stip (Japan)
來自日本宮崎縣的頂級和牛紐約客部位，A5等級擁有細緻均勻的油花。肉質極度柔嫩，油脂香氣濃郁，建議輕涮幾秒即可享用。
TWD3,080~
日本A5宮崎和牛板腱
日本A5宮崎和牛板腱
A5 Miyazaki Wagyu Top Blade (Japan)
日本A5等級的和牛板腱肉，中間有一條細筋是其特色。口感軟嫩中帶有微Q的嚼勁，牛肉風味濃郁。
TWD3,080~
美國Prime去骨牛小排
美國Prime去骨牛小排
Prime Short Ribs Slice (USA)
美國Prime等級的去骨牛小排，油花豐富且分佈均勻。肉質鮮嫩多汁，適合在鍋中涮煮至七分熟。
TWD1,280~
台灣溫體牛(肋眼、牛小排、背心)
台灣溫體牛(肋眼、牛小排、背心)
Warm Beef (Taiwan)
新鮮未經冷凍的台灣國產牛肉，包含肋眼、牛小排等部位。肉質鮮甜有彈性，能品嚐到牛肉最原始的鮮味。
TWD1,080~
西班牙伊比利豬
西班牙伊比利豬
Iberian Pork Slice (Spain)
來自西班牙的伊比利豬肉，有「世界上最好吃的豬肉」之稱。油脂帶有獨特的榛果香氣，口感脆嫩不油膩。
TWD980~
美國Choice霜降牛
美國Choice霜降牛
Choice Chuck Flap (USA)
美國Choice等級的霜降牛肉（翼板肉），油花適中。口感紮實，牛肉風味濃厚，適合各種熟度。
TWD780~
美國盤克夏黑豚
美國盤克夏黑豚
Berkshire Pork Slice (USA)
美國盤克夏黑豬肉，肉質細緻且保水性佳。口感鮮嫩甘甜，沒有豬腥味。
TWD780~
西班牙松阪豬
西班牙松阪豬
Spain Pork Neck
取自豬頸部的松阪肉，一隻豬僅有兩片。口感爽脆彈牙，油脂分佈均勻，久煮不爛。
TWD780~
紐西蘭小羔羊
紐西蘭小羔羊
New Zealand Lamd
來自紐西蘭的幼羊肉，肉質細嫩。羊騷味極低，口感鮮甜，適合涮火鍋。
TWD780~
海鮮單人鍋物
Seafood Hot Pot Set (For One Person)
澳洲龍蝦
澳洲龍蝦
Australian lobster
整隻澳洲龍蝦，肉質紮實彈牙，味道鮮美。煮熟後龍蝦肉鮮甜多汁，是豪華的海鮮選擇。
TWD4,380~
鮮活青蟳
鮮活青蟳
Mud Crab
新鮮活體青蟳（沙公/沙母），蟹肉飽滿鮮甜。母蟹通常含有蟹黃，公蟹則肉質更為紮實。
TWD3,380~
活石斑魚
活石斑魚
Grouper
新鮮石斑魚，魚皮富含膠質，魚肉細緻有彈性。煮湯後湯頭鮮美清甜。
TWD1,980
≈ HK$491綜合海鮮
綜合海鮮
Mixed Seafood
包含多種精選海鮮的拼盤，如鮮蝦、魚片、蛤蠣等。適合喜歡多樣化海鮮口味的食客。
TWD1,680
≈ HK$417海陸單人鍋物
Seafood & Meat Hot Pot Set (For One Person)
綜合海鮮 & 美國Choice霜降牛 / 美國盤克夏黑豚 (4oz)
綜合海鮮 & 美國Choice霜降牛 / 美國盤克夏黑豚 (4oz)
Mixed Seafood & Choice Chuck Flap (USA) / Berkshire Pork Slice (USA)
海陸雙拼組合，包含綜合海鮮盤以及可選擇的牛肉或豬肉。一次滿足想吃海鮮與肉品的需求。
TWD2,180
≈ HK$541海陸雙人鍋物
Seafood & Meat Hot Pot Set (For Two Person)
澳洲龍蝦 & 美國Prime去骨牛小排
澳洲龍蝦 & 美國Prime去骨牛小排
Australian Lobster & Prime Short Ribs Slice (USA) 當日時價
豪華雙人套餐，包含整隻澳洲龍蝦與頂級美國牛小排。海鮮的鮮甜與牛肉的油脂香氣完美結合。
鮮活青蟳 & 美國Prime去骨牛小排 / 西班牙伊比利豬
鮮活青蟳 & 美國Prime去骨牛小排 / 西班牙伊比利豬
Mud Crab & Prime Short Ribs Slice (USA) / Iberian Pork Slice (Spain)
包含鮮活青蟳與頂級肉品的雙人套餐。可選擇搭配牛小排或伊比利豬，份量十足。
TWD4,880
≈ HK$1,210鮮蝦海鮮 & 美國Prime去骨牛小排 / 西班牙松阪豬
鮮蝦海鮮 & 美國Prime去骨牛小排 / 西班牙松阪豬
Live Shrimp & Prime Short Ribs Slice (USA) / Spain Pork Neck
以鮮蝦為主的綜合海鮮搭配優質肉品。適合喜歡吃蝦與肉的雙人組合。
TWD3,480
≈ HK$863活石斑魚 & 美國Choice霜降牛 / 紐西蘭小羔羊
活石斑魚 & 美國Choice霜降牛 / 紐西蘭小羔羊
Grouper & Choice Chuck Flap (USA) / New Zealand Lamd
新鮮石斑魚搭配牛肉或羊肉的雙人套餐。魚肉細緻，搭配紅肉享用風味更佳。
TWD3,380
≈ HK$838綜合海鮮 & 美國Choice霜降牛 / 美國盤克夏黑豚
綜合海鮮 & 美國Choice霜降牛 / 美國盤克夏黑豚
Mixed Seafood & Choice Chuck Flap (USA) / Berkshire Pork Slice (USA)
豐富的海鮮拼盤搭配霜降牛或黑豚肉。海陸食材多樣，適合雙人分享。
TWD3,080
≈ HK$764Meat Hot Pot Set (For Two Person)
日本A5宮崎和牛紐約客 & 西班牙伊比利豬
日本A5宮崎和牛紐約客 & 西班牙伊比利豬
A5 Miyazaki Wagyu Stip (Japan) & Iberian Pork Slice (Spain)
頂級雙人肉品套餐，結合日本A5和牛紐約客與西班牙伊比利豬。一次品嚐兩種世界頂級肉品。
TWD4,080
≈ HK$1,012日本A5宮崎和牛板腱 & 美國盤克夏黑豚
日本A5宮崎和牛板腱 & 美國盤克夏黑豚
A5 Miyazaki Wagyu Top Blade (Japan) & Berkshire Pork Slice (USA)
日本A5和牛板腱搭配美國盤克夏黑豚。口感層次豐富，適合肉食愛好者。
TWD3,980
≈ HK$987現流海鮮
Seafood Platter (Single Item)
鮮活青蟳 (整隻)
鮮活青蟳 (整隻)
Mud Crab
整隻活青蟳，肉質飽滿。
TWD2,280
≈ HK$565活石斑魚 (整隻)
活石斑魚 (整隻)
Grouper
整隻新鮮石斑魚。
TWD1,580
≈ HK$392鮮活龍蝦
鮮活龍蝦
Lobster
新鮮活龍蝦單點。
TWD3,480
≈ HK$863活鮑魚 (兩顆)
活鮑魚 (兩顆)
Fresh Abalone (2pcs)
活體鮑魚，口感彈牙鮮美。
TWD350
≈ HK$87鎖管/鮮蚵/文蛤 (八顆)
鎖管/鮮蚵/文蛤 (八顆)
Squid / Oyster / Clam (8pcs)
小卷、蚵仔或蛤蠣單點。
TWD120
≈ HK$30綜合刺身盤
綜合刺身盤
Sashimi
精選生魚片拼盤。
TWD580
≈ HK$144明蝦 (兩隻)
明蝦 (兩隻)
Peawn (2pcs)
大隻明蝦，肉質紮實。
TWD480
≈ HK$119白蝦 (八隻)
白蝦 (八隻)
Selected White Shrimp (8pcs)
鮮甜白蝦。
TWD380
≈ HK$94天使紅蝦 (兩隻)
天使紅蝦 (兩隻)
Argentia Red Shrimp (2pcs)
阿根廷天使紅蝦，肉質軟嫩鮮甜。
TWD180
≈ HK$45生食級干貝 (三顆)
生食級干貝 (三顆)
fresh Scallop (3pcs)
生食等級的大干貝，煮至半熟口感最佳。
TWD180
≈ HK$45單點山蔬
Vegetable (Single Item)
綜合蔬菜
綜合蔬菜
Mixed Vegetable
多種當季新鮮蔬菜的拼盤，適合搭配火鍋，增加湯頭清甜。
TWD180~
水果玉米
水果玉米
Corn
甜度高的水果玉米。
TWD120
≈ HK$30南瓜
南瓜
Pumpkin
口感綿密的南瓜。
TWD100
≈ HK$25香菇
香菇
Mushroom
新鮮香菇。
TWD100
≈ HK$25高麗菜
高麗菜
Cabbage
清脆的高麗菜。
TWD100
≈ HK$25季節時蔬
季節時蔬
Saesonal Vegetable
當季盛產的新鮮蔬菜。
TWD100
≈ HK$25金針菇
金針菇
Winter Mushroom
金針菇。
TWD100
≈ HK$25豆腐
豆腐
Tofu
嫩豆腐。
TWD80
≈ HK$20黑柿番茄
黑柿番茄
Tomato
風味獨特的黑柿番茄。
TWD80
≈ HK$20玉米筍
玉米筍
Baby Corn
脆嫩的玉米筍。
TWD80
≈ HK$20雞蛋
雞蛋
Egg
新鮮雞蛋。
TWD30
≈ HK$7單點賦食
Rice / Noodle (Single Item)
台灣越光米
台灣越光米
Koshihikari (Taiwan)
台灣種植的越光米，米粒飽滿Q彈，米香濃郁。
TWD30
≈ HK$7日式烏龍麵
日式烏龍麵
Udon
Q彈滑順的日式烏龍麵，適合吸附火鍋湯汁。
TWD30
≈ HK$7酒類
Alcohol / Drinks
獺祭 純米大吟釀 45 寒造早槽 (冷)
獺祭 純米大吟釀 45 寒造早槽 (冷)
產地：山口縣 品種：山田錦 精米步合：45% 酒精度：16 日本酒度：+5 每粒米僅取45%去釀造，酒質純良，淡雅的米香蘊藏著花果荔枝及些微柑橘香氣。
知名的日本清酒，使用高品質的山田錦米釀造。口感細緻優雅，帶有清新的花果香氣。
TWD1,100~
黑龍 九頭龍 逸品 爽 (冷/溫 40度)
黑龍 九頭龍 逸品 爽 (冷/溫 40度)
產地：福井縣 品種：五百萬石 精米步合：65% 酒精度：15 日本酒度：+3 清淡微薰的瓜果香混合原料米香氣於開栓盈溢出，入口甘味柔順流暢，清透俐落新提高辛口明亮感，酒體結構明確實快清麗。
來自福井縣的清酒，口感爽口清冽。帶有淡淡的瓜果香，適合冷飲或溫飲。
TWD1,800~
奧飛驒 吟釀生 爽 (冷/溫 40度)
奧飛驒 吟釀生 爽 (冷/溫 40度)
產地：岐阜縣 品種：譽飛驒ひだほまれ 精米步合：60% 酒精度：14 日本酒度：+4 清新爽口，辛甘均衡口感，尾韻切口乾淨，喝不膩酒款冰鎮後更加清爽。
口感清新的吟釀酒，辛口與甘味平衡極佳。冰鎮後飲用特別清爽。
TWD1,600~
玉風味 純米吟釀 爽 (冷/熱 50度)
玉風味 純米吟釀 爽 (冷/熱 50度)
產地：新瀉縣 品種：新瀉縣產米100% 精米步合：60% 酒精度：12 日本酒度：-40 酒精度雖然只有12度但把甜度和酸度提高五倍，適合初次品飲者且容易入口，開瓶奔放的吟釀果香氣搭配恰到好處的酸度與甘口成分討喜。
來自新瀉縣的純米吟釀，酒精度較低，酸甜平衡。帶有濃郁的果香，非常適合清酒初學者。
TWD1,600~
米鶴 純米 爽 (冷/溫 40度)
米鶴 純米 爽 (冷/溫 40度)
產地：山形縣 品種：出羽之里 精米步合：65% 酒精度：12 日本酒度：-4~-8 希望所有喝這款酒的人，都能用自身的步調慢慢享受所設計出的低酒精爽酒，如春風般的清爽舒服香味，甜味與酸味達到完美和諧的輕快味道，十分美味。
低酒精濃度的純米酒，口感輕快柔和。帶有清爽的香氣，喝起來輕鬆無負擔。
TWD1,500~
秀鳳 純米大吟釀 四割七分 薰 (冰)
秀鳳 純米大吟釀 四割七分 薰 (冰)
產地：山形縣 品種：山田錦 精米步合：47% 酒精度：17 日本酒度：+1 表現出酒米之王山田錦獨特的高雅米旬香氣與香甜完美平衡的上選。
使用山田錦釀造的純米大吟釀。具有高雅的米香與香甜的口感，平衡感極佳。
TWD2,300~
真澄 純米吟釀 辛口生一本 爽醇 (冷/溫 40度)
真澄 純米吟釀 辛口生一本 爽醇 (冷/溫 40度)
產地：長野縣 品種：山田錦 精米步合：55% 酒精度：15 日本酒度：+3 真澄極具代表性的支柱產品之一，有青蘋果的芳香酒體透明，口感微辛清爽，兼具辛口與柔和口感的絕妙平衡。
辛口風格的純米吟釀，帶有青蘋果的香氣。口感清爽微辛，適合搭配各種料理。
TWD900~
月山 出雲 純米吟釀 薰 (冰)
月山 出雲 純米吟釀 薰 (冰)
產地：島根縣 品種：五百萬石 限定台灣發行海外也買不到的酒款，使用島根縣產酒造好適米五百萬石精釀而成，酒質柔和順口，清淡的果香，優雅的口感，堪稱純米吟釀中的極品。
台灣限定款的純米吟釀，使用五百萬石米釀造。口感柔順優雅，帶有清淡果香。