海膽飯
Sea Urchin With Rice
鋪滿新鮮海膽的蓋飯，色澤金黃。口感濃郁鮮甜，入口即化，帶有濃厚的海洋氣息。建議搭配米飯一同享用。
TWD350~
≈ HK$87
Xǐ jù jīng zhì guō wù
Xǐ jù jīng zhì guō wù
囍聚精緻鍋物
★ 4.5
(2,428)
$$$$Expensive
新鮮海膽盛宴
海膽相關料理
爆卵海膽飯
Sea Urchin With Lava Bowl On Rice
結合了海膽與大量鮭魚卵的奢華蓋飯。鮭魚卵的鹹香與海膽的鮮甜交織，口感豐富多層次。
TWD780~
≈ HK$193
四倍海膽飯
Quadruple Sea Urchin With Rice
(當日時價)
份量驚人的海膽蓋飯，使用平常四倍量的海膽。極致的濃郁鮮味，是海膽愛好者的極致享受。
0
雲丹新三食
Sea Urchin Triple Platter (Three flavors)
炙燒鴨肝海膽 (Simmered Duck Liver With Sea Urchin)
干貝夾心海膽 (Scallop With Sea Urchin Filling)
山藥豆腐海膽 (Sea Urchin With Common Yam & Tofu)
三種不同風味的海膽創意料理拼盤，包含搭配鴨肝、干貝以及山藥豆腐。能一次品嚐到海膽與不同食材搭配出的多變風味與口感。
TWD780
≈ HK$193
0
鮮肉單人鍋物
Meat Hot Pot Set (For One Person) 套餐內容：選品開胃、聚寶山蔬、飯麵賦食、甜點圓滿、特調飲品 (Selected Appetizer / Mixed Vegetable Platter / Rice or Noodle / Dessert / Drink)
日本A5宮崎和牛紐約客
A5 Miyazaki Wagyu NewYork Stip (Japan)
來自日本宮崎縣的頂級和牛紐約客部位，A5等級擁有細緻均勻的油花。肉質極度柔嫩，油脂香氣濃郁，建議輕涮幾秒即可享用。
TWD3,080~
≈ HK$764
日本A5宮崎和牛板腱
A5 Miyazaki Wagyu Top Blade (Japan)
日本A5等級的和牛板腱肉，中間有一條細筋是其特色。口感軟嫩中帶有微Q的嚼勁，牛肉風味濃郁。
TWD3,080~
≈ HK$764
美國Prime去骨牛小排
Prime Short Ribs Slice (USA)
美國Prime等級的去骨牛小排，油花豐富且分佈均勻。肉質鮮嫩多汁，適合在鍋中涮煮至七分熟。
TWD1,280~
≈ HK$317
台灣溫體牛(肋眼、牛小排、背心)
Warm Beef (Taiwan)
新鮮未經冷凍的台灣國產牛肉，包含肋眼、牛小排等部位。肉質鮮甜有彈性，能品嚐到牛肉最原始的鮮味。
TWD1,080~
≈ HK$268
西班牙伊比利豬
Iberian Pork Slice (Spain)
來自西班牙的伊比利豬肉，有「世界上最好吃的豬肉」之稱。油脂帶有獨特的榛果香氣，口感脆嫩不油膩。
TWD980~
≈ HK$243
美國Choice霜降牛
Choice Chuck Flap (USA)
美國Choice等級的霜降牛肉（翼板肉），油花適中。口感紮實，牛肉風味濃厚，適合各種熟度。
TWD780~
≈ HK$193
美國盤克夏黑豚
Berkshire Pork Slice (USA)
美國盤克夏黑豬肉，肉質細緻且保水性佳。口感鮮嫩甘甜，沒有豬腥味。
TWD780~
≈ HK$193
西班牙松阪豬
Spain Pork Neck
取自豬頸部的松阪肉，一隻豬僅有兩片。口感爽脆彈牙，油脂分佈均勻，久煮不爛。
TWD780~
≈ HK$193
紐西蘭小羔羊
New Zealand Lamd
來自紐西蘭的幼羊肉，肉質細嫩。羊騷味極低，口感鮮甜，適合涮火鍋。
TWD780~
≈ HK$193
海鮮單人鍋物
Seafood Hot Pot Set (For One Person)
澳洲龍蝦
Australian lobster
整隻澳洲龍蝦，肉質紮實彈牙，味道鮮美。煮熟後龍蝦肉鮮甜多汁，是豪華的海鮮選擇。
TWD4,380~
≈ HK$1,086
鮮活青蟳
Mud Crab
新鮮活體青蟳（沙公/沙母），蟹肉飽滿鮮甜。母蟹通常含有蟹黃，公蟹則肉質更為紮實。
TWD3,380~
≈ HK$838
活石斑魚
Grouper
新鮮石斑魚，魚皮富含膠質，魚肉細緻有彈性。煮湯後湯頭鮮美清甜。
TWD1,980
≈ HK$491
0
綜合海鮮
Mixed Seafood
包含多種精選海鮮的拼盤，如鮮蝦、魚片、蛤蠣等。適合喜歡多樣化海鮮口味的食客。
TWD1,680
≈ HK$417
0
海陸單人鍋物
Seafood & Meat Hot Pot Set (For One Person)
綜合海鮮 & 美國Choice霜降牛 / 美國盤克夏黑豚 (4oz)
Mixed Seafood & Choice Chuck Flap (USA) / Berkshire Pork Slice (USA)
海陸雙拼組合，包含綜合海鮮盤以及可選擇的牛肉或豬肉。一次滿足想吃海鮮與肉品的需求。
TWD2,180
≈ HK$541
0
海陸雙人鍋物
Seafood & Meat Hot Pot Set (For Two Person)
澳洲龍蝦 & 美國Prime去骨牛小排
Australian Lobster & Prime Short Ribs Slice (USA)
當日時價
豪華雙人套餐，包含整隻澳洲龍蝦與頂級美國牛小排。海鮮的鮮甜與牛肉的油脂香氣完美結合。
0
鮮活青蟳 & 美國Prime去骨牛小排 / 西班牙伊比利豬
Mud Crab & Prime Short Ribs Slice (USA) / Iberian Pork Slice (Spain)
包含鮮活青蟳與頂級肉品的雙人套餐。可選擇搭配牛小排或伊比利豬，份量十足。
TWD4,880
≈ HK$1,210
0
鮮蝦海鮮 & 美國Prime去骨牛小排 / 西班牙松阪豬
Live Shrimp & Prime Short Ribs Slice (USA) / Spain Pork Neck
以鮮蝦為主的綜合海鮮搭配優質肉品。適合喜歡吃蝦與肉的雙人組合。
TWD3,480
≈ HK$863
0
活石斑魚 & 美國Choice霜降牛 / 紐西蘭小羔羊
Grouper & Choice Chuck Flap (USA) / New Zealand Lamd
新鮮石斑魚搭配牛肉或羊肉的雙人套餐。魚肉細緻，搭配紅肉享用風味更佳。
TWD3,380
≈ HK$838
0
綜合海鮮 & 美國Choice霜降牛 / 美國盤克夏黑豚
Mixed Seafood & Choice Chuck Flap (USA) / Berkshire Pork Slice (USA)
豐富的海鮮拼盤搭配霜降牛或黑豚肉。海陸食材多樣，適合雙人分享。
TWD3,080
≈ HK$764
0
和牛雙人鍋物
Meat Hot Pot Set (For Two Person)
日本A5宮崎和牛紐約客 & 西班牙伊比利豬
A5 Miyazaki Wagyu Stip (Japan) & Iberian Pork Slice (Spain)
頂級雙人肉品套餐，結合日本A5和牛紐約客與西班牙伊比利豬。一次品嚐兩種世界頂級肉品。
TWD4,080
≈ HK$1,012
0
日本A5宮崎和牛板腱 & 美國盤克夏黑豚
A5 Miyazaki Wagyu Top Blade (Japan) & Berkshire Pork Slice (USA)
日本A5和牛板腱搭配美國盤克夏黑豚。口感層次豐富，適合肉食愛好者。
TWD3,980
≈ HK$987
0
鮮肉雙人鍋物
Meat Hot Pot Set (For Two Person)
美國Prime去骨牛小排 & 美國Prime去骨牛小排
Prime Short Ribs Slice (USA) & Prime Short Ribs Slice (USA)
雙份美國Prime去骨牛小排，滿足喜愛牛小排鮮嫩口感的雙人組合。
TWD2,380
≈ HK$590
0
美國Prime去骨牛小排 & 西班牙伊比利豬
Prime Short Ribs Slice (USA) & Iberian Pork Slice (Spain)
美國頂級牛小排與西班牙伊比利豬的組合，牛豬雙享。
TWD2,280
≈ HK$565
0
西班牙伊比利豬 & 紐西蘭小羔羊
Iberian Pork Slice (Spain) & New Zealand Lamd
西班牙伊比利豬與紐西蘭小羔羊的搭配，非牛肉愛好者的頂級選擇。
TWD2,080
≈ HK$516
0
美國Choice霜降牛 & 美國盤克夏黑豚
Choice Chuck Flap (USA) & Berkshire Pork Slice (USA)
美國霜降牛與盤克夏黑豚的經典組合，肉質皆鮮嫩美味。
TWD1,980
≈ HK$491
0
紐西蘭小羔羊 & 西班牙松阪豬
New Zealand Lamd & Spain Pork Neck
紐西蘭小羔羊與口感脆彈的松阪豬組合。
TWD1,980
≈ HK$491
0
現流海鮮
Seafood Platter (Single Item)
鮮活青蟳 (整隻)
Mud Crab
整隻活青蟳，肉質飽滿。
TWD2,280
≈ HK$565
0
活石斑魚 (整隻)
Grouper
整隻新鮮石斑魚。
TWD1,580
≈ HK$392
0
鮮活龍蝦
Lobster
新鮮活龍蝦單點。
TWD3,480
≈ HK$863
0
活鮑魚 (兩顆)
Fresh Abalone (2pcs)
活體鮑魚，口感彈牙鮮美。
TWD350
≈ HK$87
0
鎖管/鮮蚵/文蛤 (八顆)
Squid / Oyster / Clam (8pcs)
小卷、蚵仔或蛤蠣單點。
TWD120
≈ HK$30
0
綜合刺身盤
Sashimi
精選生魚片拼盤。
TWD580
≈ HK$144
0
明蝦 (兩隻)
Peawn (2pcs)
大隻明蝦，肉質紮實。
TWD480
≈ HK$119
0
白蝦 (八隻)
Selected White Shrimp (8pcs)
鮮甜白蝦。
TWD380
≈ HK$94
0
天使紅蝦 (兩隻)
Argentia Red Shrimp (2pcs)
阿根廷天使紅蝦，肉質軟嫩鮮甜。
TWD180
≈ HK$45
0
生食級干貝 (三顆)
fresh Scallop (3pcs)
生食等級的大干貝，煮至半熟口感最佳。
TWD180
≈ HK$45
0
單點山蔬
Vegetable (Single Item)
綜合蔬菜
Mixed Vegetable
多種當季新鮮蔬菜的拼盤，適合搭配火鍋，增加湯頭清甜。
TWD180~
≈ HK$45
水果玉米
Corn
甜度高的水果玉米。
TWD120
≈ HK$30
0
南瓜
Pumpkin
口感綿密的南瓜。
TWD100
≈ HK$25
0
香菇
Mushroom
新鮮香菇。
TWD100
≈ HK$25
0
高麗菜
Cabbage
清脆的高麗菜。
TWD100
≈ HK$25
0
季節時蔬
Saesonal Vegetable
當季盛產的新鮮蔬菜。
TWD100
≈ HK$25
0
金針菇
Winter Mushroom
金針菇。
TWD100
≈ HK$25
0
豆腐
Tofu
嫩豆腐。
TWD80
≈ HK$20
0
黑柿番茄
Tomato
風味獨特的黑柿番茄。
TWD80
≈ HK$20
0
玉米筍
Baby Corn
脆嫩的玉米筍。
TWD80
≈ HK$20
0
雞蛋
Egg
新鮮雞蛋。
TWD30
≈ HK$7
0
單點賦食
Rice / Noodle (Single Item)
台灣越光米
Koshihikari (Taiwan)
台灣種植的越光米，米粒飽滿Q彈，米香濃郁。
TWD30
≈ HK$7
0
日式烏龍麵
Udon
Q彈滑順的日式烏龍麵，適合吸附火鍋湯汁。
TWD30
≈ HK$7
0
酒類
Alcohol / Drinks
清酒 (Sake)
獺祭 純米大吟釀 45 寒造早槽 (冷)
產地：山口縣 品種：山田錦
精米步合：45% 酒精度：16 日本酒度：+5
每粒米僅取45%去釀造，酒質純良，淡雅的米香蘊藏著花果荔枝及些微柑橘香氣。
知名的日本清酒，使用高品質的山田錦米釀造。口感細緻優雅，帶有清新的花果香氣。
TWD1,100~
≈ HK$273
黑龍 九頭龍 逸品 爽 (冷/溫 40度)
產地：福井縣 品種：五百萬石
精米步合：65% 酒精度：15 日本酒度：+3
清淡微薰的瓜果香混合原料米香氣於開栓盈溢出，入口甘味柔順流暢，清透俐落新提高辛口明亮感，酒體結構明確實快清麗。
來自福井縣的清酒，口感爽口清冽。帶有淡淡的瓜果香，適合冷飲或溫飲。
TWD1,800~
≈ HK$446
奧飛驒 吟釀生 爽 (冷/溫 40度)
產地：岐阜縣 品種：譽飛驒ひだほまれ
精米步合：60% 酒精度：14 日本酒度：+4
清新爽口，辛甘均衡口感，尾韻切口乾淨，喝不膩酒款冰鎮後更加清爽。
口感清新的吟釀酒，辛口與甘味平衡極佳。冰鎮後飲用特別清爽。
TWD1,600~
≈ HK$397
玉風味 純米吟釀 爽 (冷/熱 50度)
產地：新瀉縣 品種：新瀉縣產米100%
精米步合：60% 酒精度：12 日本酒度：-40
酒精度雖然只有12度但把甜度和酸度提高五倍，適合初次品飲者且容易入口，開瓶奔放的吟釀果香氣搭配恰到好處的酸度與甘口成分討喜。
來自新瀉縣的純米吟釀，酒精度較低，酸甜平衡。帶有濃郁的果香，非常適合清酒初學者。
TWD1,600~
≈ HK$397
米鶴 純米 爽 (冷/溫 40度)
產地：山形縣 品種：出羽之里
精米步合：65% 酒精度：12 日本酒度：-4~-8
希望所有喝這款酒的人，都能用自身的步調慢慢享受所設計出的低酒精爽酒，如春風般的清爽舒服香味，甜味與酸味達到完美和諧的輕快味道，十分美味。
低酒精濃度的純米酒，口感輕快柔和。帶有清爽的香氣，喝起來輕鬆無負擔。
TWD1,500~
≈ HK$372
秀鳳 純米大吟釀 四割七分 薰 (冰)
產地：山形縣 品種：山田錦
精米步合：47% 酒精度：17 日本酒度：+1
表現出酒米之王山田錦獨特的高雅米旬香氣與香甜完美平衡的上選。
使用山田錦釀造的純米大吟釀。具有高雅的米香與香甜的口感，平衡感極佳。
TWD2,300~
≈ HK$570
真澄 純米吟釀 辛口生一本 爽醇 (冷/溫 40度)
產地：長野縣 品種：山田錦
精米步合：55% 酒精度：15 日本酒度：+3
真澄極具代表性的支柱產品之一，有青蘋果的芳香酒體透明，口感微辛清爽，兼具辛口與柔和口感的絕妙平衡。
辛口風格的純米吟釀，帶有青蘋果的香氣。口感清爽微辛，適合搭配各種料理。
TWD900~
≈ HK$223
月山 出雲 純米吟釀 薰 (冰)
產地：島根縣 品種：五百萬石
限定台灣發行海外也買不到的酒款，使用島根縣產酒造好適米五百萬石精釀而成，酒質柔和順口，清淡的果香，優雅的口感，堪稱純米吟釀中的極品。
台灣限定款的純米吟釀，使用五百萬石米釀造。口感柔順優雅，帶有清淡果香。
TWD750~
≈ HK$186
梅酒 (Fruit Wine)
威士忍梅酒
使用大山山脈天然蒸餾並添加日本頂級國產梅釀製而成，可以讓您享受到這款佳品，甜美華麗的香氣和濃潤甜味。
風味濃郁的梅酒，香氣甜美華麗。適合喜歡濃厚甜味與果香的食客。
TWD230~
≈ HK$57
松井白蘭地梅酒
此款梅酒是松井酒造以自家產的白蘭地，添加日本頂級國產梅釀製，此款使用天然香草香氣。此外使用天然水，口感醇厚風味濃郁的一款佳品，濃郁持久。
以白蘭地為基底的梅酒，帶有獨特的香草香氣。口感醇厚，餘韻悠長。
TWD230~
≈ HK$57
智惠美人 紅茶梅酒 大分縣
使用白蘭地為基底，紅富貴茶葉/錫蘭紅茶品種/和南高梅一起發酵，前味紅茶香氣與後味梅子甜味中和，非常清爽順口的酸甜感。
結合了紅茶香氣的梅酒。茶香與梅子的酸甜完美融合，口感清爽不膩。
TWD230~
≈ HK$57
富士高砂 綠茶梅酒 靜岡縣
使用靜岡縣綠茶與100%國產梅自有加賀梅，水飲時綠茶味道明顯，也適合加熱水作為女性生理期飲用。
添加了靜岡綠茶的梅酒。綠茶的清香與梅酒結合，風味獨特，可冷飲或熱飲。
TWD180~
≈ HK$45
明利 柚子酒 茨城縣
使用100%日本百年單一品種加賀梅，帶清爽酸度和高雅柚香，加上柔和口感而成的低酒精柚子酒。
充滿柚子清香的利口酒。酸甜適中，酒精度低，非常容易入口。
TWD180~
≈ HK$45
紅白酒 (Red & White Wine)
Chateau des Moriers Moulin-a-Vent
產地：法國 品種：Gamay 酒精度：12.5
從單一陳年葡萄樹的葡萄園中釀造的，葡萄樹平均年齡60歲，口感別於一般薄酒萊輕薄，擁有更好的精緻度。帶有花香、果味、培根、煙燻、藍莓味。
來自法國的紅酒，口感細緻豐富。帶有多層次的香氣，如花香與果香。
TWD1,400~
≈ HK$347
Chardonnay
產地：智利 品種：Chardonnay 酒精度：13.5
採用100%多內葡萄經低溫慢發酵不進桶釀製，完整呈現品種特性的酒款。清新鮮爽酸度，有著青蘋果、白桃、白花香氣以及成熟熱帶水果風味，可口迷人。
智利產的夏多內白酒，口感清新酸爽。充滿熱帶水果與白桃的香氣，適合搭配海鮮。
TWD1,200~
≈ HK$298
啤酒 (Beer)
金牌台灣啤酒 Taiwan Beer
台灣經典啤酒，口感清爽順口。適合聚餐暢飲。
TWD200~
≈ HK$50
朝日啤酒 ASAHI Super Dry Beer
日本知名啤酒品牌，口感辛口俐落（Dry），泡沫細緻。
TWD220~
≈ HK$55
軟性飲料 (Beverage)
蘋果醋 Apple Cider Vinegar
酸甜開胃的蘋果醋飲。
TWD100
≈ HK$25
0
可樂 Coke
經典碳酸飲料。
TWD80
≈ HK$20
0
雪碧 Sprite
檸檬口味的碳酸飲料。
TWD80
≈ HK$20
0
餐牌到此為止
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