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TUTTO BELLO

以上價格須另加10%服務費

★ 4.3 (1,188) $$$$Expensive

套餐

美味套餐
七星斑 / 檸檬 / 沙拉 / 烏魚子 蕃茄濃湯 / 鱈場蟹 熊本黑樺牛紐約客 / 迷迭香油 / 肉汁 / 芝麻葉 / 香蒜 / 乳酪 or 龍蝦 / 白豆 / 火腿白汁 立可達乳酪蛋糕 / 焦糖杏仁冰淇淋 / 草莓醬 起司盤 or 咖啡或茶
這是一套精緻的西式套餐，包含多道以海鮮與頂級肉品為主的料理。從前菜、湯品到主菜及甜點，每一道都經過主廚精心設計。主菜可依喜好選擇和牛或龍蝦，適合享受完整用餐體驗。
TWD4,200~ ≈ HK$1,042
品嚐套餐
Balik燻鮭魚 / 香檳汁 / 鱒魚卵 / 番茄麵包 法國蛙腿 / 蒜油 / 火腿汁 / 細義大利麵 乳鴿 / 洋蔥奶油 / 烤芹菜根 澳洲8-9級和牛菲力 / 羊肚菇 / 千層洋芋 or 依比利豬蓋肉 / 波特酒汁 / 依比利火腿 / 菊芋 新鮮草莓 / 香草橙醬 / 開心果冰淇淋 起司盤 or 咖啡或茶
這是一套頂級的品嚐套餐，匯集了燻鮭魚、蛙腿、乳鴿等珍饈食材。主菜提供澳洲和牛菲力或伊比利豬肉的選擇，搭配精緻配菜與醬汁。適合想要品嚐主廚極致手藝與頂級食材的饕客。
TWD8,800~ ≈ HK$2,183

湯類及麵食

PRIMI PIATTI

蘑菇湯 / 油封鴨 / 鴨肝餛飩
ZUPPA DI FUNGHI / CONFIT D' ANATRA / TORTELLINI DI FEGATO Mushroom cream soup / Duck confit / Duck liver tortellini
濃郁的蘑菇奶油濃湯，搭配香嫩的油封鴨肉與手工鴨肝餛飩。口感滑順濃稠，帶有豐富的菌菇與家禽香氣。建議趁熱享用，品嚐鴨肝與湯頭的完美融合。
TWD680 ≈ HK$169
蕃茄濃湯 / 鱈場蟹
CREMA DI POMODORO / GRANCHIO REALE Tomato cream soup / King crab
以新鮮蕃茄熬煮而成的濃湯，搭配鮮甜的鱈場蟹肉。酸甜適中的蕃茄風味襯托出蟹肉的海洋鮮味。口感細緻，是一道清爽開胃的湯品。
TWD880 ≈ HK$218
托斯卡尼洋蔥湯
ZUPPA DI CIPOLLA Tuscany onion soup
經典的義式洋蔥湯，洋蔥經過長時間炒製釋放出天然甜味。湯頭呈深琥珀色，風味濃郁甘甜。通常會搭配麵包或起司一同享用。
TWD480 ≈ HK$119
嫩雞 / 迷迭香油 / 雞湯
BRODO DI POLLO E VERDURE Crispy chicken / Rosemary oil / Chicken and vegetable broth
清澈鮮美的雞肉蔬菜高湯，加入迷迭香油增添香氣。搭配皮脆肉嫩的雞肉塊，風味淡雅而雋永。是一道溫暖且療癒的湯品。
TWD680 ≈ HK$169
野生海蝦 / 香料汁 / 蒜油 / 辣椒 / 墨魚湯 / 細義大利麵
MAZZANCOLLE / SALSA ALL' ERBE E LIMONE / SPAGHETTINI / BRODO DI SEPPIA / AGLIO E PEPERONCINO Wild prawns / Fine herbs and lemon / Spaghettini / Cuttlefish jus / Garlic and chili pepper
選用野生海蝦搭配細義大利麵，以蒜油、辣椒和墨魚汁調味。海蝦鮮彈，麵條吸附了鮮味十足的醬汁，帶有微辣口感。風味層次豐富，充滿地中海風情。
TWD1,680 ≈ HK$417
奶油松露醬 / 手製寬麵
TAGLIATELLE CASERECCI ALL' UOVO / SALSA AL TARTUFO NERO Hand-made tagliatelle pasta scented with black truffle
手工製作的雞蛋寬麵，拌入濃郁的黑松露奶油醬。麵條口感Q彈，每一口都充滿奢華的松露香氣。適合喜愛松露獨特風味的食客。
TWD1,480 ≈ HK$367
蒸龍蝦 / 龍蝦汁 / 手做細麵
TAGLIOLINI A MANO ALL' ARAGOSTA Steamed lobster / Hand made fine pasta / Lobster jus
奢華的龍蝦義大利麵，使用整隻蒸龍蝦與濃縮龍蝦醬汁烹調。手工細麵完美吸附鮮美的海鮮精華。蝦肉彈牙鮮甜，是一道極致的味覺饗宴。
TWD2,800 ≈ HK$694
鵪鶉 / 香料汁 / 4年依比利火腿 / 細義大利麵
QUAGLIA ALLA CACCIATORA / SALSA ALL' ERBE / PROSCIUTTO DI PATA NEGRA / SPAGHETTINI / SUCCO DI CARNE Roasted quails / Herb oil / 48 months Iberico ham / Spaghettini / Meat jus
烤鵪鶉搭配頂級4年熟成伊比利火腿與細義大利麵。鵪鶉肉質細嫩，火腿的鹹香與肉汁醬增添了風味深度。是一道結合了山珍與義式麵食的特色料理。
TWD1,480 ≈ HK$367

魚類與肉類

SECONDI PIATTI

和牛尾 / 米型麵 / 松露醬
BRASSATO DI CODA DI BUE / ORZO / CREMA DI TARTUFO Wagyu oxtail / Rice shape pasta / Truffle cream
燉煮至軟嫩的和牛尾，搭配形狀像米的義大利麵（米型麵）與松露奶油醬。牛尾膠質豐富，與濃郁的松露醬汁完美結合。口感綿密濃郁，是一道功夫菜。
TWD1,950 ≈ HK$484
嫩雞 / 羊肚菇 / 鴨肝汁 / 千層馬鈴薯
PETTO DI POLLO / MORCHELLA / SALSA DI FEGATO / CROCCANTE DI PATATE Chicken supreme / Morel mushroom / Duck liver sauce / Crispy potato
精選雞胸肉部位，搭配珍貴的羊肚菇與濃郁的鴨肝醬汁。附上口感酥脆層次分明的千層馬鈴薯。雞肉鮮嫩多汁，醬汁提升了整體的豪華感。
TWD1,950 ≈ HK$484
乳鴿 / 葡萄乾 / 醋汁 / 乳酪麵團
ARROSTO DI PICCIONE / UVETTA / SALSA WORCESTERSHIRE / GNOCCHI / PARMIGIANO Pigeon / Raisins / Shallot / Worcestershire sauce / Gnocchi / Parmesan cheese
烤乳鴿料理，搭配葡萄乾醋汁與義式麵疙瘩（Gnocchi）。乳鴿肉質獨特，醬汁酸甜開胃，麵疙瘩帶有帕馬森起司的香氣。風味獨特且精緻。
TWD2,850 ≈ HK$707
A4和牛肋眼 / 牛尾肉汁 / 洋芋 / 嫩芽沙拉
CONTROFILETTO DI WAGYU DI MANZO / SALSA ALLA CODA DI BUE / PATATE GRATINATE / INSALATA MISTA A4 Wagyu beef rib eye steak / Oxtail jus / Gratinated potato / Early salad
選用A4等級的和牛肋眼部位，油花豐富，肉質極其軟嫩。搭配牛尾熬製的肉汁與焗烤馬鈴薯。入口即化，肉香四溢，是頂級的牛排享受。
TWD5,500 ≈ HK$1,364
澳洲8-9級和牛菲力 / 藍乳酪肉汁 / 凱薩沙拉
FILETTO DI WAGYU DI MANZO / SALSA AL GORGONZOLA / LATTUGA ROMANA CONDITA SALSA CESARE Australian 8-9 grade Wagyu beef fillet / Blue cheese sauce / Caesar salad
使用澳洲高分級和牛菲力，脂肪含量較低但肉質細緻。搭配獨特的藍乳酪醬汁，增添了濃郁的風味層次。附上清爽的凱薩沙拉平衡口感。
TWD2,800 ≈ HK$694
福岡F1半和牛蓋肉(約300克) / 野菇 / 焗烤洋芋
BISTECCA DI WAGYU DI MANZO / FUNGHI MISTI / PATATE GRATINATE F1 Wagyu beef cap from Fukuoka (about 300 grams) / Forest mushrooms / Gratinated potato
來自福岡的F1半和牛蓋肉部位，份量十足。肉質兼具和牛的油脂香氣與一般牛肉的嚼勁。搭配炒野菇與焗烤洋芋，適合喜愛大口吃肉的食客。
TWD6,800 ≈ HK$1,687
紐西蘭乳羊 / 芥末籽 / 羊肉汁 / 溫烤蔬菜
CARRE D' AGNELLO DALLA NUOVA ZEALANDA / SALSA AL TIMO E SENAPE / VERDURE GRIGLIATE Rack of lamb from New Zealand / Thyme / Grainy mustard / Lamb jus / Grilled vegetables
紐西蘭進口的小羔羊排，肉質鮮嫩無腥味。佐以芥末籽醬與羊肉汁，搭配溫烤蔬菜。口感軟嫩，風味優雅。
TWD2,400 ≈ HK$595
全橡子豬柳 / 波特酒汁 / 草莓與小黃瓜沙拉
PLUMA DI MAIALE DI BELLOTA / SALSA AL PORTO / INSALATA DI CETRIOLO / FRAGOLA / GRANA PADANO Iberico pork pluma / Port wine sauce / Cucumber salad
伊比利豬的珍貴部位（Pluma），肉質呈現美麗的粉紅色。搭配波特酒醬汁與清爽的草莓小黃瓜沙拉。口感近似牛肉般軟嫩，帶有橡實的獨特香氣。
TWD2,400 ≈ HK$595
喜知次 / 白腰豆 / 4年依比利火腿
KINKI DI PESCE CROCCANTI / CANNELLINI / PROSCIUTTO DI PATA NEGRA Crunchy Kinki fish / Cannellini beans / 48 months Iberico ham
選用高級魚種喜知次（Kinki），魚皮煎至酥脆，肉質細嫩油脂豐富。搭配白腰豆與陳年伊比利火腿。海鮮的鮮甜與火腿的鹹香相互輝映。
TWD2,650 ≈ HK$657
小鱗犬牙南極魚 / 研磨烏魚子 / 鱒魚卵 / 青蔥 / 香檳
FILETTO DI AUSTROMERLUZZO / BOTTARGA / UOVA DI TROTA / SALSA AL CHAMPAGNE Toothfish fillet / Mullet roe / Trout roe / Chives / Champagne sauce
又稱圓鱈的南極魚，肉質潔白、口感Q彈且富有油脂。搭配烏魚子粉、鱒魚卵與香檳醬汁。充滿海洋的鮮味與奢華感。
TWD2,480 ≈ HK$615

飲料

WHISKEY

Dewar's
這是一種知名的蘇格蘭調和威士忌。酒體圓潤，帶有蜂蜜與花果香氣，口感滑順。適合純飲、加冰或調製雞尾酒。
TWD200 ≈ HK$50
Jim Beam
美國波本威士忌，以玉米為主要原料。帶有明顯的香草、焦糖與橡木桶香氣。口感香甜濃郁，適合搭配可樂或加冰飲用。
TWD200 ≈ HK$50
Canadian Club
加拿大威士忌，口感輕盈柔和。帶有淡淡的黑麥辛香與水果甜味。容易入口，常作為調酒基底。
TWD200 ≈ HK$50
Chivas Regal
蘇格蘭調和威士忌，以醇厚順口著稱。融合了蜂蜜、榛果與奶油糖的風味。是一款優雅且受歡迎的威士忌。
TWD220 ≈ HK$55
Johnnie Walker
世界知名的蘇格蘭威士忌品牌。通常帶有標誌性的煙燻泥煤風味與豐富的果香。口感層次分明。
TWD220 ≈ HK$55
Jack Daniel's
美國田納西威士忌，經過糖楓木炭過濾。帶有獨特的甜味、煙燻味與木質香氣。口感柔順，風格獨特。
TWD220 ≈ HK$55

TEQUILA

Tequila
墨西哥特產的烈酒，以藍色龍舌蘭草為原料。具有獨特的草本植物香氣與強烈的口感。常搭配鹽口與檸檬飲用，或用於調製瑪格麗特。
TWD220 ≈ HK$55

VODKA

Absolut
來自瑞典的伏特加，以冬小麥製成。口感純淨滑順，帶有淡淡的穀物香氣。是調製各種雞尾酒的理想基酒。
TWD220 ≈ HK$55

GIN

Beefeater
經典的倫敦乾琴酒。充滿杜松子、柑橘皮與多種草本植物的香氣。口感清爽俐落，適合調製琴通寧。
TWD220 ≈ HK$55
Bombay (sapphire)
龐貝藍鑽琴酒，使用獨特的蒸汽以此法萃取植物香氣。風味細緻複雜，花香與草本香氣平衡。口感柔和優雅。
TWD240 ≈ HK$60

RUM

Myers's
牙買加黑蘭姆酒，色澤深邃。帶有濃郁的糖蜜、焦糖與熱帶香料氣息。風味甜美厚實，常用於烘焙或調製熱帶雞尾酒。
TWD160 ≈ HK$40
Bacardi (white)
百加得白蘭姆酒，經過過濾後色澤透明。口感輕盈乾淨，帶有淡淡的杏仁與果香。是調製莫希托（Mojito）的經典基酒。
TWD160 ≈ HK$40

BEER

Taiwan Beer (canned)
台灣在地生產的經典拉格啤酒。加入蓬萊米釀造，口感清爽順口，苦味低。適合搭配各種熱炒或炸物。
TWD120 ≈ HK$30
Heineken
荷蘭知名的拉格啤酒。口感清爽，帶有獨特的酵母果香與微苦的啤酒花風味。冷藏後飲用格外消暑。
TWD150 ≈ HK$37
Angelo
義大利啤酒品牌（Poretti Angelo）。通常具有平衡的麥芽甜味與啤酒花香氣。口感細緻，適合佐餐。
TWD150 ≈ HK$37

COGNAC

Remy Martin V.S.O.P.
人頭馬V.S.O.P.干邑白蘭地。以優質葡萄蒸餾陳釀，帶有香草、杏桃與野花的豐富香氣。口感和諧圓潤。
TWD600 ≈ HK$149
Hennessy X.O.
軒尼詩X.O.頂級干邑白蘭地。酒質深邃濃郁，帶有蜜餞、巧克力與辛香料的複雜層次。餘韻悠長，是極致的品味享受。
TWD1,200 ≈ HK$298

LIQUEUR

Amaretto
義大利杏仁利口酒。帶有濃郁的杏仁糖甜味與微微的苦韻。常加入咖啡或作為甜點酒飲用。
TWD180 ≈ HK$45
Sambuca
義大利茴香利口酒。具有強烈的八角與茴香氣味，口感甜膩。傳統上會放入三顆咖啡豆一同點火飲用。
TWD180 ≈ HK$45
Cointreau
法國君度橙酒，屬於白柑橘香甜酒。帶有清新的橙皮精油香氣與甜味。是調製許多經典調酒如側車（Sidecar）的必備酒款。
TWD180 ≈ HK$45
Drambuie
以蘇格蘭威士忌為基底，加入蜂蜜與草本香料製成的利口酒。口感濃稠香甜，帶有藥草香氣。
TWD180 ≈ HK$45
Grand Marnier
柑曼怡香甜酒，以干邑白蘭地為基底加入苦橙精華。風味高雅濃厚，融合了橙香與白蘭地的橡木味。
TWD180 ≈ HK$45
Amaro
義大利苦味草本利口酒。使用多種藥草與香料浸泡而成，口感苦甜交織。通常作為餐後酒幫助消化。
TWD180 ≈ HK$45
Grappa
義大利果渣白蘭地。使用釀造葡萄酒後剩餘的葡萄皮渣蒸餾而成。酒精濃度高，香氣強烈，帶有葡萄原本的特性。
TWD500 ≈ HK$124
Limon Cello
義大利檸檬甜酒，產自南部。使用檸檬皮浸泡酒精加糖製成。色澤鮮黃，充滿濃郁的檸檬香氣，通常冷凍後作為餐後酒飲用。
TWD180 ≈ HK$45

FRESH FRUIT JUICE

Orange Juice
新鮮現榨的柳橙汁。色澤金黃，保留了水果的天然酸甜與維生素。口感清新，適合隨時飲用。
TWD250 ≈ HK$62
Lemon Juice
新鮮檸檬榨取的果汁。酸度明亮，通常會加水與糖調製成檸檬水。具有生津止渴、解膩的效果。
TWD200 ≈ HK$50

COFFEE TEA

Regular Coffee
一般熱咖啡，口感平衡。帶有咖啡豆烘焙的香氣，適合搭配甜點或餐後飲用。
TWD180 ≈ HK$45
Decaffinated Coffee
低咖啡因咖啡，去除了大部分的咖啡因。保留了咖啡的風味，適合對咖啡因敏感的顧客。
TWD180 ≈ HK$45
Cappuccino
義式卡布奇諾，由濃縮咖啡、熱牛奶與綿密奶泡組成。口感豐富，撒上可可粉或肉桂粉增添風味。
TWD180 ≈ HK$45
Decaf. Cappuccino
低咖啡因版本的卡布奇諾。享受香濃奶泡與咖啡風味的同時，減少咖啡因的攝取。
TWD180 ≈ HK$45
Espresso
義式濃縮咖啡，份量小但味道強烈濃厚。表面有一層赭紅色的油脂（Crema），是咖啡的精華所在。
TWD150 ≈ HK$37
Double Espresso
雙份義式濃縮咖啡。提供加倍的濃郁口感與咖啡因，適合重度咖啡愛好者。
TWD180 ≈ HK$45
Decaf. Espresso
低咖啡因濃縮咖啡。保留了濃縮咖啡的醇厚口感，但去除了大部分咖啡因。
TWD150 ≈ HK$37
Cafe' Latte
義式拿鐵咖啡，濃縮咖啡加入大量熱牛奶。奶香濃郁，口感柔和順滑，是接受度很高的咖啡飲品。
TWD180 ≈ HK$45
Iced Coffee
冰咖啡，清涼消暑。保留了咖啡的香氣與微苦，適合在炎熱天氣或餐後飲用。
TWD200 ≈ HK$50
Iced Latte
冰拿鐵，濃縮咖啡與冰牛奶的組合。漸層的色澤視覺效果佳，口感冰涼滑順，奶香十足。
TWD220 ≈ HK$55
Iced Cappuccino
冰卡布奇諾，冰咖啡加上冰牛奶與奶泡。比拿鐵多了奶泡的口感，層次更豐富。
TWD220 ≈ HK$55
Earl Grey Tea
伯爵茶，以紅茶為基底加入佛手柑精油薰製。帶有獨特的柑橘香氣，風味優雅清新。
TWD220 ≈ HK$55
Darjeeling
大吉嶺紅茶，被譽為紅茶中的香檳。茶湯色澤金黃，帶有麝香葡萄與花果香氣。口感細緻回甘。
TWD220 ≈ HK$55
Iced Tea
冰紅茶，清爽解渴。茶香純粹，可依個人喜好加入檸檬片或糖漿調味。
TWD180 ≈ HK$45

ORGANIC TEA

Chamomile Tea
洋甘菊茶，不含咖啡因的草本茶。帶有溫和的蘋果香氣，口感清甜。具有放鬆身心、舒緩的功效。
TWD220 ≈ HK$55
Mint Tea
薄荷茶，清涼提神。薄荷的天然香氣能幫助消化、清新口氣。適合餐後飲用。
TWD220 ≈ HK$55

餐牌到此為止

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商店資訊

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