鹤猿沙拉
Tsuru Saru Salad
什锦刺身沙拉，配有新鲜生鱼片。放在脆蔬菜床上，配以美味酱汁。
฿200
≈ HK$48
0
Tsuru Saru Izakaya
Tsuru Saru Izakaya
Tsuru Saru イザカヤ
沙拉
三文鱼沙拉
Salmon Salad
新鲜生三文鱼片盖在混合沙拉菜上。通常配日式酱汁。
฿180
≈ HK$43
0
白鱼沙拉
Shirauo Salad
新鲜沙拉配白鱼（日本冰鱼）。细小透明的鱼肉质地细腻，搭配脆蔬菜。
฿150
≈ HK$36
0
牛油果沙拉
Avocado Salad
新鲜混合蔬菜上铺着奶油状的熟牛油果片。浓郁清爽的沙拉选择。
฿150
≈ HK$36
0
蟹肉沙拉
Kani Salad
蟹肉棒沙拉（鱼糜）。配以蔬菜，常拌以蛋黄酱或奶油酱。
฿150
≈ HK$36
0
冷面
Hiyashi Shuka
冰镇拉面配以火腿、黄瓜、鸡蛋、蟹肉棒等彩色配料。用清爽的酱油或芝麻酱拌食。
฿250
≈ HK$60
0
寿司
海胆寿司
Uni Sushi
寿司配海胆（uni）。以其奶油状、类似蛋羹的质地和甜咸的海水味而闻名。
฿300
≈ HK$72
0
特腩寿司
Otoro Sushi
寿司配肥金枪鱼腩。入口即化，味道浓郁。
฿280
≈ HK$68
0
中腩寿司
Chutoro Sushi
寿司配中腩金枪鱼。平衡了肥肉的浓郁和红肉的鲜味。
฿220
≈ HK$53
0
葱花肥金枪鱼寿司
Negitoro Sushi
寿司饭上铺着葱花拌肥金枪鱼。浓郁咸鲜。
฿200
≈ HK$48
0
黄尾鱼西京烧
Hamachi Saikyu
西京味噌黄尾鱼寿司。味道鲜美微甜。
฿180
≈ HK$43
0
黄尾鱼明太子
Hamachi Mentai
黄尾鱼寿司配辣鳕鱼籽蛋黄酱（明太子），可能经过炙烤。奶油味浓郁。
฿180
≈ HK$43
0
黄尾鱼寿司
Hamachi Sushi
经典黄尾鱼寿司。鱼肉光滑如黄油，味道温和。
฿150
≈ HK$36
0
赤身寿司
Akami Sushi
瘦红金枪鱼寿司。肉质紧实，味道干净，富含铁质。
฿180
≈ HK$43
0
甜虾寿司
Amaebi Sushi
生甜虾寿司。虾肉鲜甜，口感略带粘性。
฿150
≈ HK$36
0
缘侧寿司
Engawa Sushi
寿司配比目鱼鳍肉。口感酥脆有嚼劲，味道浓郁肥美。
฿100
≈ HK$24
0
縞鯵寿司
Shima Aji Sushi
条纹鰤鱼寿司。优质白鱼，肉质紧实，味道细腻甜美。
฿160
≈ HK$39
0
鲑鱼籽寿司
Ikura Sushi
军舰卷配三文鱼籽。鱼籽在口中爆开，释放出咸鲜汁液。
฿120
≈ HK$29
0
北寄贝寿司
Hokigai Sushi
北寄贝寿司。北寄贝焯水，口感紧实而嫩滑，味道微甜。
฿80
≈ HK$19
0
鳗鱼寿司
Unagi Sushi
寿司配烤淡水鳗鱼，淋上甜酱油基底酱汁。
฿100
≈ HK$24
0
虾寿司
Ebi Sushi
煮虾寿司。经典的寿司，口感紧实，味道微甜。
฿60
≈ HK$14
0
三文鱼腩寿司
Salmon Toro Sushi
寿司配三文鱼腩。肥美油润，入口即化。
฿80
≈ HK$19
0
三文鱼腩炙寿司
Salmon Toro Aburi Sushi
轻微炙烤过的肥三文鱼腩寿司。热度激发了鱼油，增添了烟熏香气。
฿80
≈ HK$19
0
扇贝明太子
Hotate Mentai
扇贝寿司配辣鳕鱼籽蛋黄酱（明太子）。甜扇贝遇上浓郁奶油酱。
฿110
≈ HK$27
0
扇贝寿司
Hotate Sushi
生扇贝寿司。口感柔软奶油状，带有独特的天然甜味。
฿80
≈ HK$19
0
章鱼寿司
Tako Sushi
章鱼寿司。章鱼煮熟切片，口感有嚼劲，味道清新。
฿60
≈ HK$14
0
三文鱼明太子
Salmon Mentai
三文鱼寿司配辣鳕鱼籽蛋黄酱。一种流行的变种，口感奶油状，味道鲜美。
฿80
≈ HK$19
0
三文鱼寿司
Salmon Sushi
经典生三文鱼寿司。肉质柔软，橙色，味道浓郁。
฿60
≈ HK$14
0
鱿鱼寿司
Ika Sushi
鱿鱼寿司。口感紧实略带脆，余味甜美。
฿60
≈ HK$14
0
鲭鱼寿司
Saba Sushi
鲭鱼寿司，通常醋腌。肥美油润，味道浓郁咸鲜。
฿50
≈ HK$12
0
蟹肉寿司
Kani Sushi
蟹肉棒寿司。味道温和易接受，由鱼糜制成。
฿30
≈ HK$7
0
玉子寿司
Tamago Sushi
寿司饭上铺着甜味玉子烧。是寿司餐的传统收尾。
฿30
≈ HK$7
0
飞鱼籽寿司
Ebiko Sushi
寿司配虾籽。细小的脆卵，味道温和咸鲜。
฿40
≈ HK$10
0
甜虾明太子
Amaebi Mentai
甜虾寿司配辣鳕鱼籽蛋黄酱。
฿180
≈ HK$43
0
缘侧明太子
Engawa Mentai
比目鱼鳍寿司配辣鳕鱼籽蛋黄酱。
฿130
≈ HK$31
0
真鲷寿司
Madai Sushi
红鲷鱼寿司。珍贵的白鱼，味道清新细腻，肉质紧实。
฿150
≈ HK$36
0
三文鱼腩西京烧
Salmon Toro Saikyu
西京味噌三文鱼腩寿司。
฿110
≈ HK$27
0
三文鱼腩明太子
Salmon Toro Mentai
三文鱼腩寿司配辣鳕鱼籽蛋黄酱。
฿110
≈ HK$27
0
炙烤三文鱼
Salmon Aburi
炙烤三文鱼寿司。炙烤过程为肥美的鱼肉增添了烟熏风味。
฿60
≈ HK$14
0
三文鱼西京烧
Salmon Saikyu
西京味噌三文鱼寿司。
฿80
≈ HK$19
0
卷
加州卷
California Roll
经典的反卷，内含蟹肉棒、牛油果和黄瓜。常撒鱼籽或芝麻。
฿130
≈ HK$31
0
三文鱼卷
Salmon Roll
寿司卷内含或铺有新鲜三文鱼。
฿150
≈ HK$36
0
鳗鱼卷
Unagi Roll
寿司卷内含烤淡水鳗鱼和甜酱。
฿250
≈ HK$60
0
三文鱼辣卷
Salmon Spicy Roll
三文鱼卷配辣蛋黄酱。奶油味十足，味道鲜美。
฿150
≈ HK$36
0
辣味金枪鱼卷
Maguro Spicy Roll
辣味金枪鱼卷。金枪鱼味道浓郁，辣味收尾。
฿250
≈ HK$60
0
炸虾天妇罗卷
Ebi Tempura Roll
寿司卷内含炸虾天妇罗。
฿120
≈ HK$29
0
黄尾鱼辣卷
Hamachi Spicy Roll
辣味黄尾鱼卷。浓郁的鱼肉与辛辣味平衡。
฿250
≈ HK$60
0
三文鱼芝士卷
Salmon Chees Roll
三文鱼奶油芝士卷。
฿160
≈ HK$39
0
三文鱼酥脆卷
Salmon Chispy Roll
三文鱼卷，内含酥脆元素，可能是天妇罗碎。
฿100
≈ HK$24
0
软壳蟹卷
Soft Shell Crap Roll
寿司卷内含炸软壳蟹。味道鲜美酥脆。
฿290
≈ HK$70
0
串物
猪五花肉盐烧
Tonbara Niku Shioyaki
盐烤猪五花肉串。肥美咸香。
฿60
≈ HK$14
0
鸡肝盐烧
Niwatori Reba Shioyaki
盐烤鸡肝串。口感奶油状，味道浓郁独特。
฿45
≈ HK$11
0
鸡砂囊盐烧
Niwatori Sunagimo Shioyaki
盐烤鸡胗串。以其紧实酥脆的口感而闻名。
฿45
≈ HK$11
0
鸡心盐烧
Chikinhato Shioyaki
盐烤鸡心串。口感紧实，味道浓郁。
฿45
≈ HK$11
0
烤鸡臀盐烧
Niwatori O Shiri Shioyaki
烤鸡尾串。肥美多汁的部位，盐调味。
฿45
≈ HK$11
0
鸡皮盐烧
Niwatori Kawa Shioyaki
盐烤鸡皮串。外酥内韧。
฿45
≈ HK$11
0
鸡骨软骨盐烧
Chitin Ken Shioyaki
盐烤鸡肌腱串。口感有嚼劲，胶质丰富。
฿45
≈ HK$11
0
鸡翅盐烧
Tebasaki Shioyaki
盐烤鸡翅。肉质多汁，鸡皮酥脆。
฿45
≈ HK$11
0
盐烤鸡肉串
Yaki Tori Shioyaki
经典盐烤鸡肉串。简单美味。
฿45
≈ HK$11
0
鹌鹑蛋
Uzura Tamago
鹌鹑蛋，可能炸或烤串。一口大小，口感奶油状。
฿40
≈ HK$10
0
秋葵
Okura
烤秋葵串。微焦，口感独特。
฿30
≈ HK$7
0
香菇
Shitake
烤香菇串。味道浓郁咸鲜。
฿30
≈ HK$7
0
照烧烤肉
Niku Teriyaki
照烧酱烤肉串。
฿60
≈ HK$14
0
照烧烤鸡肉串
Yaki Tori Teriyaki
照烧酱烤鸡肉串。
฿45
≈ HK$11
0
鸡胸骨照烧
Breast Bone Teriyaki
照烧烤鸡软骨（南骨）。口感酥脆。
฿45
≈ HK$11
0
盐烤猪肉
Buta Yaki Shioyaki
盐烤猪肉串。
฿45
≈ HK$11
0
照烧烤猪肉
Buta Yaki Teriyaki
照烧酱烤猪肉串。
฿45
≈ HK$11
0
芦笋
Asparagus
烤芦笋。
฿30
≈ HK$7
0
蒜
Niniku
烤蒜瓣。味道柔和。
฿30
≈ HK$7
0
炸物
炸猪排炖蛋
Katsuni
炸猪排饭（日式炖煮）。猪排裹粉炸制后，与鸡蛋、洋葱一起用日式高汤炖煮。味道鲜美，令人舒适。
฿250
≈ HK$60
0
炸虾天妇罗
Ebi Tempura
炸虾，裹着轻盈酥脆的面糊。配天妇罗蘸酱。
฿190
≈ HK$46
0
炸鹤猿
Tsuru Saru Katsu
什锦炸物，包括猪肉、虾和柳叶鱼。
฿150
≈ HK$36
0
天妇罗炸鱿鱼
Ika Tempura
天妇罗炸鱿鱼。外酥内韧。
฿250
≈ HK$60
0
炸猪排
Tonkatsu
炸猪排。配切碎的卷心菜和猪排酱。
฿180
≈ HK$43
0
天妇罗炸鳕鱼
Kisu Tempura
天妇罗炸鳕鱼。轻盈酥脆的白鱼。
฿160
≈ HK$39
0
炸牡蛎
Kaki Katsu
炸牡蛎。外层酥脆，内里多汁鲜美。
฿180
≈ HK$43
0
蔬菜天妇罗
Yasai Tempura
什锦蔬菜天妇罗。
฿120
≈ HK$29
0
炸串
Kushikatsu
串肉串蔬菜，裹上面包糠炸制。
฿60
≈ HK$14
0
白鱼
Shirauo
炸冰鱼。酥脆细腻的小吃。
฿120
≈ HK$29
0
炸鳕鱼
Kisu Fried
炸鳕鱼。
฿160
≈ HK$39
0
炸鱿鱼嘴
Ika Kuchi Karaage
炸鱿鱼嘴。口感有嚼劲，味道咸鲜。
฿100
≈ HK$24
0
鸡软骨
Nankotsu
炸鸡软骨。酥脆上瘾的小吃。
฿100
≈ HK$24
0
炸鸡
Tori Karaage
日式炸鸡块。炸前用酱油、姜蒜腌制。
฿120
≈ HK$29
0
鸡翅
Tebasaki
炸鸡翅，通常用美味的酱汁或香料调味。
฿120
≈ HK$29
0
炸海鳗天妇罗
Anago Tempura
天妇罗炸海鳗。口感软嫩，味道温和。
฿120
≈ HK$29
0
炸虾
Ebi Fried
炸虾。
฿190
≈ HK$46
0
炸柳叶鱼
Shishamo Fired
炸柳叶鱼（内含鱼籽）。
฿120
≈ HK$29
0
炸鱿鱼软骨
Ika Nankotsu
炸鱿鱼软骨。有嚼劲且酥脆。
฿100
≈ HK$24
0
炸洋葱天妇罗
Tamanegi Tempura
炸洋葱天妇罗。甜洋葱炸至酥脆。
฿80
≈ HK$19
0
香菇天妇罗
Shitake Tempura
天妇罗炸香菇。
฿80
≈ HK$19
0
炸小虾
Koebi Karaage
炸小虾。酥脆可整只食用。
฿100
≈ HK$24
0
烧物
盐烤鳗鱼
Unagi Shioyaki
盐烤淡水鳗鱼。突出鳗鱼的天然风味，不加浓重酱汁。
฿450~
≈ HK$109
照烧鳗鱼
Unagi Teriyaki
照烧酱烤淡水鳗鱼。
฿450~
≈ HK$109
黄尾鱼颈肉盐烧
Hamachikama Shioyaki
盐烤黄尾鱼颈肉。肉质肥美，非常嫩滑。
฿450
≈ HK$109
0
照烧烤牛肉
Gyu Teriyaki
照烧烤牛肉。
฿380
≈ HK$92
0
盐烤鱿鱼
Ika Shioyaki
盐烤鱿鱼。口感紧实，味道烟熏。
฿350
≈ HK$85
0
盐烤三文鱼
Salmon Shioyaki
盐烤三文鱼排。
฿180
≈ HK$43
0
盐烤鲭鱼
Saba Shioyaki
盐烤鲭鱼排。简单美味。
฿160
≈ HK$39
0
盐烤柳叶鱼
Shishamo Yaki
烤柳叶鱼。可连同内脏一起食用。
฿120
≈ HK$29
0
牛舌
Gyu Tongue
烤牛舌。有嚼劲但嫩滑，味道咸鲜。
฿120
≈ HK$29
0
粗磨
Arabiki
日式粗磨香肠。多汁烟熏。
฿120
≈ HK$29
0
豆腐
Tofu
烤豆腐。
฿120
≈ HK$29
0
石斑鱼
Hata
烤鱼，可能是石斑鱼。
฿120
≈ HK$29
0
盐烤猪肉
Buta Shioyaki
盐烤猪肉。
฿130
≈ HK$31
0
照烧烤猪肉
Buta Teriyaki
照烧酱烤猪肉。
฿130
≈ HK$31
0
铁板 & 煮物
海鲜牛排
Seafood Steak
铁板什锦海鲜。
฿350
≈ HK$85
0
鱼排牛排
Sakana Steak
铁板烤鱼排。配以美味酱汁。
฿250
≈ HK$60
0
蒜香牛舌
Gyutan Ninnikubata
黄油炒牛舌。浓郁芳香。
฿150
≈ HK$36
0
炸鳗鱼
Enukibata
黄油炒金针菇。简单美味的配菜。
฿80
≈ HK$19
0
韭菜炒肝
Niraleba Itame
蒜苗炒猪肝。丰盛的滋补菜肴。
฿120
≈ HK$29
0
辣炒小章鱼
Idako Kimchi
辣炒小章鱼。辛辣有嚼劲。
฿120
≈ HK$29
0
蔬菜炒
Yasai Itame
日式炒蔬菜。酥脆美味。
฿80
≈ HK$19
0
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