Tsuru Saru Izakaya

Una ensalada mixta de sashimi con rebanadas de pescado crudo fresco. Servida sobre una cama de verduras crujientes con un aderezo sabroso.

Rebanadas frescas de salmón crudo servidas sobre una mezcla de hojas de ensalada. Típicamente acompañado de un aderezo de estilo japonés.

Una ensalada fresca cubierta con shirauo (pez hielo japonés). Los pequeños peces translúcidos tienen una textura delicada que combina bien con verduras crujientes.

Rebanadas cremosas de aguacate maduro servidas sobre hojas verdes mixtas frescas. Una opción de ensalada rica y refrescante.

Una ensalada con palito de cangrejo desmenuzado (surimi). Mezclado con verduras y a menudo aderezado con mayonesa o un aderezo cremoso.

Fideos ramen fríos servidos con aderezos coloridos como jamón, pepino, huevo y palito de cangrejo. Mezclados en un aderezo refrescante de soja o sésamo.

Sushi cubierto con erizo de mar (uni). Conocido por su textura cremosa, similar a la natilla, y su sabor dulce y salobre.

Sushi con la parte más grasa de la ventresca de atún. Tiene una textura que se derrite en la boca y un sabor rico.

Sushi cubierto con atún de grasa media. Equilibra la riqueza de la grasa con el sabor carnoso de la carne roja.

Toro de atún picado mezclado con cebolletas, servido sobre arroz de sushi. Rico y sabroso.

Sushi de pez limón sazonado con miso Saikyo. Una variación sabrosa y ligeramente dulce.

Sushi de pez limón cubierto con mayonesa picante de huevas de bacalao (mentaiko) y probablemente chamuscado. Cremoso y sabroso.

Sushi clásico de pez limón. El pescado es suave, mantecoso y tiene un sabor suave.

Sushi de atún magro. Textura firme con un sabor limpio y rico en hierro.

Sushi de camarones dulces servido crudo. El camarón tiene una dulzura delicada y una textura ligeramente pegajosa.

Sushi cubierto con el músculo de la aleta de platija. Textura crujiente y masticable con un sabor rico y graso.

Sushi de jurel rayado. Un pescado blanco premium con carne firme y un sabor refinado y dulce.

Gunkan-maki cubierto con huevas de salmón. Los huevos explotan en la boca, liberando un jugo salado y marino.

Sushi de almeja navaja. La almeja se escalda, con una textura firme pero tierna y una dulzura suave.

Sushi cubierto con anguila de agua dulce a la parrilla, glaseado con una salsa dulce a base de soja.

Sushi de camarones hervidos. Un clásico del sushi con una textura firme y dulzura suave.

Sushi cubierto con la parte de la ventresca grasa del salmón. Rico, aceitoso y se derrite en la boca.

Sushi de ventresca de salmón graso ligeramente chamuscado. El calor realza los aceites y añade un aroma ahumado.

Sushi de vieira cubierto con mayonesa picante de huevas de bacalao (mentaiko). Vieiras dulces con cobertura cremosa y sabrosa.

Sushi de vieira cruda. Suave y cremoso con una dulzura natural distintiva.

Sushi de pulpo. El pulpo se hierve y se corta, ofreciendo una textura masticable y un sabor limpio.

Sushi de salmón cubierto con mayonesa picante de huevas de bacalao. Una variación popular que es cremosa y sabrosa.

Sushi clásico de salmón crudo. Carne suave y anaranjada con un sabor rico.

Sushi de calamar. Firme y ligeramente crujiente con un regusto cremoso y dulce.

Sushi de caballa, generalmente curado con vinagre. Pescado rico y aceitoso con un sabor fuerte y sabroso.

Sushi de palito de cangrejo. Una opción suave y accesible hecha de surimi.

Omelet enrollado dulce servido sobre arroz de sushi. Un final tradicional para una comida de sushi.

Sushi cubierto con huevas de camarón. Pequeños huevos crujientes con un sabor salado suave.

Sushi de camarones dulces cubierto con mayonesa picante de huevas de bacalao.

Sushi de aleta de platija cubierto con mayonesa picante de huevas de bacalao.

Sushi de besugo rojo. Un pescado blanco apreciado con un sabor limpio y delicado y una textura firme.

Sushi de toro de salmón con sabor a miso Saikyo.

Sushi de toro de salmón graso cubierto con mayonesa picante de huevas de bacalao.

Sushi de salmón chamuscado. El proceso de chamuscado añade un sabor ahumado al pescado rico.

Sushi de salmón sazonado con miso Saikyo.

Un clásico roll invertido con palito de cangrejo, aguacate y pepino. A menudo cubierto con huevas o semillas de sésamo.

Roll de sushi relleno o cubierto con salmón fresco.

Roll de sushi con anguila de agua dulce a la parrilla y glaseado dulce.

Roll de salmón con un toque de mayonesa picante. Cremoso y sabroso.

Roll de atún sazonado con salsa picante. Ofrece un rico sabor a atún con un final picante.

Roll de sushi relleno de tempura de camarones crujiente.

Roll de pez limón con condimento picante. Rico pescado equilibrado por el picante.

Roll de sushi que combina salmón y queso crema.

Roll de salmón con elementos crujientes, probablemente trozos de tempura.

Roll de cangrejo de caparazón blando frito. Sabroso y crujiente.

Brochetas de panceta de cerdo a la parrilla sazonadas con sal. Rico, graso y sabroso.

Brochetas de hígado de pollo a la parrilla sazonadas con sal. Textura cremosa con un sabor rico y distintivo.

Brochetas de mollejas de pollo a la parrilla sazonadas con sal. Conocidas por su textura firme y crujiente.

Brochetas de corazón de pollo a la parrilla sazonadas con sal. Tierno pero firme con un sabor rico.

Brochetas de cola de pollo a la parrilla. Un corte graso y jugoso sazonado con sal.

Brochetas de piel de pollo a la parrilla sazonadas con sal. Crujientes por fuera y masticables por dentro.

Brochetas de tendón de pollo a la parrilla sazonadas con sal. Textura masticable y gelatinosa.

Alitas de pollo a la parrilla sazonadas con sal. Carne jugosa con piel crujiente.

Brochetas de pollo a la parrilla sazonadas con sal. Sencillas y sabrosas.

Huevos de codorniz, probablemente fritos o a la parrilla en una brocheta. Bocados cremosos.

Brochetas de okra a la parrilla. Ligeramente chamuscadas con una textura única.

Brochetas de champiñones shiitake a la parrilla. Terroso y sabroso.

Brochetas de carne a la parrilla glaseadas con salsa teriyaki dulce.

Brochetas de pollo a la parrilla glaseadas con salsa teriyaki dulce.

Cartílago de pollo a la parrilla con salsa teriyaki. Textura crujiente.

Brochetas de cerdo a la parrilla sazonadas con sal.

Brochetas de cerdo a la parrilla glaseadas con salsa teriyaki.

Lanzas de espárragos a la parrilla.

Dientes de ajo asados. Sabor suave y meloso.

Chuleta de cerdo empanada cocida a fuego lento en caldo dashi con huevos y cebollas. Sabroso y reconfortante.

Camarones fritos en una masa ligera y crujiente. Servido con salsa de tempura.

Surtido de fritos que incluye cerdo, camarones y shishamo.

Calamar frito en masa de tempura. Crujiente por fuera y masticable por dentro.

Chuleta de cerdo empanada y frita. Servida con repollo rallado y salsa tonkatsu.

Pescado blanco frito en masa de tempura. Pescado blanco ligero y escamoso.

Ostras empanadas y fritas. Rebozado crujiente con un interior jugoso y salobre.

Surtido de verduras fritas en masa de tempura.

Brochetas de carne y verduras empanadas y fritas.

Pescado de hielo japonés frito. Snack crujiente y delicado.

Pescado blanco frito.

Picos de calamar fritos. Textura masticable y sabor sabroso.

Cartílago de pollo frito. Snack crujiente y adictivo.

Trozos de pollo frito estilo japonés. Marinado en salsa de soja, jengibre y ajo antes de freír.

Alitas de pollo fritas, típicamente sazonadas con un glaseado salado o especias.

Anguila de agua salada frita en masa de tempura. Textura suave y sabor suave.

Camarones empanados y fritos.

Pescado smelt frito con huevas dentro.

Cartílago de calamar frito. Masticable y crujiente.

Tempura de cebolla. Cebollas dulces fritas en masa crujiente.

Champiñones Shiitake fritos en masa de tempura.

Camarones pequeños fritos. Crujientes y se comen enteros.

Anguila de agua dulce a la parrilla con sal. Resalta el sabor natural de la anguila sin la salsa pesada.

Anguila de agua dulce a la parrilla glaseada con salsa teriyaki dulce a base de soja.

Collar de pez limón a la parrilla sazonado con sal. Carne rica, grasa y muy tierna.

Res a la parrilla glaseada con salsa teriyaki dulce.

Calamar a la parrilla sazonado con sal. Textura firme y sabor ahumado.

Filete de salmón a la parrilla sazonado con sal.

Filete de caballa a la parrilla sazonado con sal. Sencillo y sabroso.

Pescado smelt a la parrilla. Se come entero, incluyendo las huevas dentro.

Lengua de res a la parrilla. Textura masticable pero tierna con sabor sabroso.

Salchichas japonesas de molienda gruesa. Jugosas y ahumadas.

Plato de tofu a la parrilla.

Filete de pescado a la parrilla, probablemente mero.

Cerdo a la parrilla sazonado con sal.

Cerdo a la parrilla glaseado con salsa teriyaki.

Mariscos mixtos cocinados al estilo teppanyaki en una plancha de hierro.

Filete de pescado cocinado a la plancha. Servido con salsa sabrosa.

Lengua de res salteada con ajo y mantequilla. Rico y aromático.

Champiñones Enoki salteados con mantequilla. Un plato de acompañamiento simple y sabroso.

Hígado de cerdo salteado con cebollino (nira). Un plato contundente y que aumenta la vitalidad.

Pulpo bebé salteado con kimchi. Picante y masticable.

Verduras salteadas estilo japonés. Crujientes y sabrosas.