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Torigen Kōjimachi

不含22种食品添加剂

简易小菜

两种腌萝卜干
二種いぶりがっこ
将萝卜烟熏制成的秋田县发源的腌菜。特点是独特的烟熏香味和嘎吱嘎吱的口感,米曲的甜味和咸味达到了绝妙的平衡。非常适合作为日本酒的下酒菜。
¥450 ≈ HK$22
毛豆
枝豆
将新鲜毛豆用盐煮制而成,简单却风味十足的一道菜。可以品尝到淡淡的咸味和豆子本身的甜味。是搭配啤酒的经典下酒菜。
¥420 ≈ HK$21
腌菜拼盘
お新香盛合せ
将时令蔬菜用盐或酱油腌制而成的,色彩丰富的腌菜拼盘。口感清爽,脆嫩,非常适合作为餐间小菜或清口。
¥550 ≈ HK$27
鸡皮蘸醋酱油
鶏皮ポン酢
将精心处理过的鸡皮煮熟,用特制蘸醋酱油拌制而成的一道菜。鸡皮Q弹、爽脆的口感和蘸醋酱油清爽的酸味令人食欲大开。也非常适合作为下酒菜。
¥450 ≈ HK$22
鹿儿岛产 萨摩揚げ三种
鹿児島県産 さつま揚げ三種
将北海道产的新鲜海鲜混合制成的,口感蓬松的萨摩揚げ(鱼糕)三种拼盘。每种食材的鲜味都浓缩其中,推荐用姜酱油等简单品尝。
¥580 ≈ HK$29
烤鳐鱼干
エイヒレ炙り
将鳐鱼干香烤而成,越嚼越能品尝到鲜味的风味小吃。特点是独特的香味和略硬的扎实口感。与日本酒或烧酒的搭配绝佳。
¥580 ≈ HK$29

珍味

下酒明太子
おつまみ明太子
将鱼卵用辣椒等腌制而成,具有微辣和颗粒感的明太子。特点是浓郁的鲜味和适度的辣味,非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥300 ≈ HK$15
鱿鱼盐辛
烏賊の塩辛
将新鲜鱿鱼内脏用盐腌制发酵而成,具有浓郁鲜味和独特风味的盐辛(Shiokara)。口感粘稠,味道浓郁,让人忍不住想喝日本酒。
¥300 ≈ HK$15
螺肉辣酱
つぶ貝チャンジャ
将螺肉用特制的韩式辣酱拌制而成,具有爽脆的口感和微辣的调味特点的韩式珍味。可以放在米饭上,也可以作为下酒菜享用。
¥300 ≈ HK$15
章鱼芥末
タコわさび
将新鲜章鱼切块,用芥末和酱油拌制而成,特点是带有刺激性辣味的凉拌菜。章鱼爽脆的口感和芥末清爽的辛辣味达到了绝妙的平衡。
¥300 ≈ HK$15
奶油芝士腌萝卜干
クリームチーズいぶりがっこ
浓郁的奶油芝士与烟熏风味十足的腌萝卜干(Iburigakko)组合而成的创意珍味。芝士的醇厚、腌萝卜干的嘎吱嘎吱的口感以及烟熏的香气带来了新感觉的美味。
¥300 ≈ HK$15
烤鳐鱼干
焼きえいひれ
将鳐鱼干香烤而成,越嚼越能品尝到鲜味的风味小吃。特点是独特的香味和略硬的扎实口感。与日本酒或烧酒的搭配绝佳。
¥350 ≈ HK$17
烤鸡软骨 卡真风味
炙りなんこつ ケイジャン
将鸡软骨用卡真香料调味,香烤而成的一道菜。特点是爽脆的口感和香辣的风味,与啤酒的搭配绝佳。
¥350 ≈ HK$17
烤鸡臀肉 卡真风味
炙りぼんじり ケイジャン
将鸡臀肉用卡真香料调味,香烤而成的一道菜。多汁的脂肪和Q弹的口感加上香辣的风味,是佐酒佳品。
¥350 ≈ HK$17

特色串

年糕培根卷
もちベーコン巻き
将柔软的年糕用香喷喷的培根卷起来烤制而成的串。年糕软糯的口感和培根的咸香、鲜味绝妙搭配。
¥300 ≈ HK$15
迷你番茄培根卷
プチトマトベーコン巻き
将新鲜迷你番茄用培根卷起来烤制而成的串。番茄的酸甜多汁与培根的鲜味相结合,口感清爽而浓郁。
¥300 ≈ HK$15
青椒肉馅
ピーマン肉詰め
将特制肉馅塞入青椒中烤制而成的,口感十足的串。青椒的微苦和肉馅的多汁鲜美在口中散开。
¥350 ≈ HK$17
香菇肉馅
しいたけ肉詰め
将厚实的香菇中塞入特制肉馅烤制而成的串。香菇浓郁的香气和肉馅的鲜美相得益彰,味道深邃。
¥450 ≈ HK$22

蔬菜串

鸡胸肉芥末
ささみわさび
将清爽的鸡胸肉稍微烤一下,配上刺激的芥末的串。特点是鸡肉本身的风味和芥末的清爽辛辣,虽然健康但令人满足。
¥250 ≈ HK$12
鸡胸肉梅子大叶
ささみ梅しそ
将鸡胸肉夹入梅子酱和大叶后烤制而成的串。梅子的酸味和大叶的香气衬托出鸡胸肉的清淡味道,在清爽中能感受到鲜美。
¥250 ≈ HK$12
小辣椒
ししとう
将稍微烤过的小辣椒,用淡淡的盐调味制成的串。特点是小辣椒特有的微苦和甜味,可以品尝到简单的味道。
¥220 ≈ HK$11
青椒
ピーマン
将新鲜青椒香烤而成的串。可以品尝到青椒爽脆的口感和甜味,也是搭配肉类菜肴的绝佳佐餐小菜。
¥200 ≈ HK$10
银杏
ぎんなん
轻轻撒上盐烤制而成的银杏串。口感软糯,带有独特的微苦味,是秋季的时令美味,与日本酒的搭配也绝佳。
¥350 ≈ HK$17
香菇
しいたけ
将厚实的香菇香烤而成的串。香菇特有的浓郁香气和鲜味浓缩其中,虽然简单却味道深邃。
¥330 ≈ HK$16

特色菜肴

手工厚烤鸡蛋
手造り厚焼き玉子
使用铜锅制作的“厚烧玉子”。 与普通使用特氟龙涂层不同, 由于其导热性是普通锅的约20倍, 食材能均匀快速地受热 烤制出蓬松的口感。
用铜锅精心烤制的,蓬松厚实的日式蛋卷。鸡蛋的温和甜味和高汤的鲜味在口中散开,带来温暖人心的味道。
¥780 ≈ HK$39
浓郁芝士腌萝卜干蛋卷
濃厚チーズいぶりがっこ玉子
将浓郁的芝士和烟熏风味的腌萝卜干(Iburigakko)包裹在蓬松的蛋卷中制成的一道菜。芝士的浓郁和腌萝卜干独特的风味与鸡蛋达到了绝妙的融合。
¥680 ≈ HK$34
鸡肉亲子卷
鶏の親子巻き
使用奥久慈鸡蛋
使用奥久慈鸡蛋和鸡肉精心卷制而成的,具有亲子丼风味的蛋卷。鸡肉的鲜美和鸡蛋的温和甜味融合在一起,味道令人怀念。
¥780 ≈ HK$39
鸡杂炖菜
鶏もつ煮込み
将鸡杂精心炖煮而成,具有浓郁醇厚和鲜味特点的炖菜。可以品尝到各种部位鸡杂的口感,是一道暖身菜肴。
¥420 ≈ HK$21
元祖软糯豆腐
元祖もっちり豆腐
可在Clionte网店购买
具有独特软糯口感的自制豆腐。可以品尝到大豆浓郁的风味和顺滑的口感,推荐用芥末酱油等简单品尝。
¥600 ≈ HK$30

手工制作鸡肉丸

味噌酱烤
味噌たれ焼き
推荐
将鸡肉末制成的鸡肉丸,用特制的甜味噌酱烤制而成。味噌的浓郁和鸡肉丸的鲜美绝妙地结合在一起,是一道适合搭配米饭和酒的菜肴。
¥550 ≈ HK$27
使用100%有机鸡肉 软糯绝妙盐烤
100%オーガニック鶏使用 とろふわ絶妙塩焼き
使用100%有机鸡肉制作的鸡肉丸,烤制得蓬松多汁。可以充分品尝到鸡肉本身的风味,虽然简单却味道深邃。
¥550 ≈ HK$27
萝卜泥蘸醋酱油
おろしポン酢
将蓬松的鸡肉丸搭配清爽的萝卜泥和蘸醋酱油享用的一道菜。鸡肉丸的鲜美、萝卜泥的清凉感和蘸醋酱油的酸味达到了绝妙的平衡。
¥380 ≈ HK$19
梅子大叶
梅しそ
在鸡肉丸上放上清爽的梅子酱和大叶(紫苏叶)的一道菜。梅子的酸味和大叶的香气衬托出鸡肉丸的鲜美,可以品尝到清爽的和风风味。
¥380 ≈ HK$19
芝士
チーズ
在鸡肉丸上放上浓郁的芝士烤制而成的一道菜。芝士的浓郁和香气与鸡肉丸的鲜美融合,口感醇厚,分量十足。
¥380 ≈ HK$19

羊肉半烤

羊肉半烤
ラム半焼き
请从“羊肉调味料”中选择 与萨福克羊杂交而成的,品质优良,口感多汁。 在可追溯至农场的彻底的饲养和品质管理下, 在广阔的牧草地上无压力、自由放养的 安全放心的羊肉。 富含减少胆固醇的不饱和脂肪酸, 以及有助于脂肪燃烧的L-肉碱!
将新鲜的羊肉精心烤制一半的一道菜。可以品尝到柔软多汁的羊肉的鲜美,并可选择不同的调味料享受各种风味。
¥380~ ≈ HK$19

炸物

招牌炸鸡翅
名物 手羽先揚げ
不流失鸡肉本身的风味。 先蒸后炸, 去骨易食 外酥内嫩
先蒸后炸,外酥内嫩的鸡翅。去骨易食,特制的甜辣酱汁充分入味。
¥650 ≈ HK$32
鸡肉南蛮塔塔酱
鶏南蛮タルタル
将鸡肉浸入酸甜的南蛮醋中,淋上大量自制塔塔酱的一道菜。多汁的鸡肉和塔塔酱的浓郁口感令人食欲大开。
¥650 ≈ HK$32
炸牛蒡
おつまみ揚げごぼう
将切成细条的牛蒡稍微炸一下,用特制调味料调味,风味浓郁的牛蒡小菜。可以品尝到酥脆的口感和牛蒡的天然甜味。
¥480 ≈ HK$24
阿久根产 高脚虾炸
阿久根産 たかえび唐揚げ
将阿久根产的新鲜高脚虾(Taka-ebi)整只炸制而成的一道菜。可以连壳一起食用,虾本身的甜味和香味在口中散开。非常适合作为下酒菜。
¥550 ≈ HK$27
饱满虾仁春卷
プリプリ海老春巻
包裹着饱满虾仁的,刚炸好的热腾腾的春卷。酥脆的春卷皮中,虾的鲜味四溢,用特制酱汁更加美味。
¥420 ≈ HK$21
烤鸡块
若鶏の唐揚げ
外酥内嫩的烤鸡块。鸡肉的鲜味浓缩其中,是搭配米饭或啤酒的经典菜单。
¥650~ ≈ HK$32

北海道产 幌加内荞麦使用 可选迷你丼套餐

可选迷你丼套餐
選べる 小丼セット
套餐更划算!
北海道幌加内产的荞麦面搭配您喜爱的迷你丼饭的超值套餐。可以同时享受荞麦面浓郁的香气和迷你丼饭的美味。
¥891~ ≈ HK$44

经典冷荞麦面

蒸笼
せいろ
将现煮的荞麦面搭配冷酱汁享用的经典蒸笼荞麦面。可以充分品尝到荞麦面本身的原香和滑顺的口感。
¥732~ ≈ HK$36
海苔蒸笼荞麦面
海苔せいろ
搭配大量具有浓郁海苔香味的海苔的蒸笼荞麦面。冷荞麦面酱汁和海苔的风味绝妙搭配。
¥728 ≈ HK$36
鬼萝卜泥荞麦面
鬼おろしそば
在冰镇荞麦面上放上大量粗磨的萝卜泥。萝卜泥的辛辣和清凉感衬托出荞麦面的味道。
¥728 ≈ HK$36
梅子萝卜泥荞麦面
梅おろしそば
可以品尝到梅子酸味和萝卜泥清凉感的冷荞麦面。口感清爽,即使没有食欲也能美味地享用。
¥800 ≈ HK$40
山药泥蒸笼荞麦面
とろろせいろ
将粘稠的山药泥拌入荞麦面享用,营养丰富的一道菜。山药泥的醇厚和荞麦面的风味非常搭配。
¥800 ≈ HK$40

蘸汁荞麦面

鸡汤蘸汁荞麦面
鶏つけ汁そば
用温热的鸡汤作为蘸汁享用的荞麦面。鸡肉的鲜味融入浓郁的蘸汁中,与冷荞麦面的组合绝妙。
¥819 ≈ HK$41

温荞麦面

鸡肉葱荞麦面
鶏ねぎそば
使用大量鸡肉和葱,在温热的汤汁中享用的荞麦面。鸡肉的鲜美和葱的甜味融入汤汁中,味道温和。
¥819 ≈ HK$41

午餐特惠

乌龙茶
ウーロン茶
香气高雅的乌龙茶。口感清爽,非常适合搭配餐点或餐后饮用。
¥182 ≈ HK$9
橙汁
オレンジジュース
具有清爽酸甜特点的橙汁。富含维生素C,口感清爽。
¥182 ≈ HK$9
冰咖啡
アイスコーヒー
将精心冲泡的咖啡冷藏后提供的冰咖啡。可以品尝到清爽的苦味和香气。
¥182 ≈ HK$9

甜点

香草冰淇淋
バニラアイス
口感顺滑,带有香草温和香气的冰淇淋。非常适合作为餐后甜点。
¥300 ≈ HK$15
宇治抹茶冰淇淋
宇治抹茶アイス
使用京都宇治产的抹茶制作的,风味浓郁的冰淇淋。可以品尝到抹茶的微苦和浓郁的醇厚。
¥300 ≈ HK$15
白玉善哉(红豆年糕汤)
白玉ぜんざい
软糯的白玉团子和甜度适中的温热善哉(红豆年糕汤)。作为餐后收尾,是能让人放松片刻的和风甜点。
¥560~ ≈ HK$28

其他

原创 辣粉 (30g)
オリジナル ガンラー (30g)
可在Clionte网店购买 将辣椒和花椒按独特比例调配而成的香辛料。 外观看起来像七味唐辛子,但非常辣。 具有浓郁醇厚、味道深邃的特点。
按独特比例调配的,以辣椒和花椒为基础的香辛料。外观与七味唐辛子相似,但非常辣,具有浓郁的醇厚和鲜味。可用于为各种料理增添风味。
¥600 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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