生劍烏賊刺身（山口產）
するめいか刺 (山口産)
新鮮劍烏賊刺身。具有獨特的嚼勁和越嚼越散發的甜味。請搭配芥末醬油食用。
¥545
≈ HK$27
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Tatsumi Ekimae
Tatsumi Ekimae
以新鮮魚貝類為主的居酒屋菜單。提供刺身、天婦羅、壽司等講究食材的料理。
本日推薦
醋漬鯵魚
あじ酢じめ
新鮮鯵魚醋漬。可享受清爽的酸味和鯵魚的鮮味。
¥435
≈ HK$22
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北海道水章魚刺身
北海水たこ刺
北海道水章魚刺身。可品嚐到清爽柔軟的口感和章魚本身的甜味。
¥545
≈ HK$27
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本日刺身
醋漬鯖魚（自家製）
しめさば (自家製)
自家製醋漬鯖魚。將油脂豐富的鯖魚以恰到好處的醋醃製，濃縮了鮮味。
¥435
≈ HK$22
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真鯛
白身魚之王，真鯛刺身。可享受高雅的甜味和適度的彈性。
¥545
≈ HK$27
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螢烏賊（水煮・兵庫產）
ほたるいか (ボイル・兵庫産)
水煮螢烏賊。具有彈牙的口感和濃郁的內臟鮮味，非常適合下酒。
¥435
≈ HK$22
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沙丁魚
いわし
新鮮沙丁魚刺身。油脂豐富，口感入口即化，可品嚐到青魚特有的風味。
¥435
≈ HK$22
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鮪魚
まぐろ
鮪魚赤身刺身。口感濕潤，濃郁鮮美。
¥545
≈ HK$27
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海參醋拌
なまこ酢
可享受獨特脆爽口感的生海參，搭配清爽的醋拌。帶有海的香氣。
¥545
≈ HK$27
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天婦羅
金吉魚天婦羅
きす天
金吉魚天婦羅。味道清淡高雅的白肉最適合做天婦羅，與酥脆的外衣絕配。
¥435
≈ HK$22
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蝦天婦羅
えび天
經典蝦天婦羅。可享受蝦仁彈牙的口感和甜味。
¥545
≈ HK$27
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舞茸天婦羅
舞茸天
舞茸天婦羅。香氣濃郁，口感爽脆。
¥420
≈ HK$21
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胡蘿蔔炸物
人参かき揚げ
胡蘿蔔炸物。加熱後帶出胡蘿蔔的甜味。
¥370
≈ HK$18
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洋蔥炸物
玉ねぎかき揚げ
洋蔥炸物。洋蔥的甜味和酥脆的外衣非常搭配。
¥370
≈ HK$18
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茼蒿炸物
春菊かき揚げ
茼蒿炸物。可享受茼蒿特有的微苦和香氣，是成熟的風味。
¥370
≈ HK$18
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本日各種魚貝類料理!!
比目魚天婦羅
ひらめの天ぷら
比目魚肉天婦羅。可享受鬆軟白肉的高雅風味。
¥545
≈ HK$27
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烤真鯛頭
真鯛かぶと焼
烤真鯛頭部。可品嚐到魚腮和臉頰肉等油脂豐富部位的鮮味。
¥545
≈ HK$27
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煙燻鮭魚腹部烤
スモークサーモンハラス焼き
將油脂豐富的鮭魚腹部煙燻後烤製。帶有烘烤香氣和多汁油脂的特色。
¥545
≈ HK$27
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炸鯖魚塊
さば竜田揚げ
將鯖魚調味後炸製的龍田揚。外酥內軟，可享受多汁的鯖魚鮮味。
¥435
≈ HK$22
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烤鰤魚頭
ぶりかま焼
烤鰤魚頭部。油脂非常豐富，味道濃郁。
¥570
≈ HK$28
0
刺身・講究食材
刺身拼盤
內容由主廚決定！新鮮的魚，都有！
5點拼盤
5点盛
本日推薦的5種綜合生魚片。可一次品嚐多種魚類。
¥1,700
≈ HK$85
0
3點拼盤
3点盛
本日推薦的3種綜合生魚片。
¥1,135
≈ HK$56
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5點迷你拼盤
5点盛ミニ
5點拼盤的少量裝。推薦給獨自一人或想少量多樣品嚐的客人。
¥875
≈ HK$44
0
3點迷你拼盤
3点盛ミニ
3點拼盤的少量裝。
¥570
≈ HK$28
0
辰巳的講究食材 沙丁魚
招牌梅子炸沙丁魚
名物いわし梅揚げ
沙丁魚與梅肉的炸物。梅子的酸味使沙丁魚的油脂清爽，風味濃郁。
¥435
≈ HK$22
0
沙丁魚馬林魚
いわしマリネ
將沙丁魚用西式醋醃製的馬林魚。清爽，非常適合做前菜。
¥435
≈ HK$22
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沙丁魚醋味噌拌
いわし酢みそ和え
將沙丁魚與醋味噌混合的料理。味噌的濃郁和醋的酸味襯托出沙丁魚的美味。
¥435
≈ HK$22
0
沙丁魚韓式拌飯
いわしユッケ
新鮮沙丁魚與微辣醬汁和蛋黃混合的韓式拌飯風味。濃郁的風味非常下酒。
¥435
≈ HK$22
0
辰巳的講究食材 鮪魚
鮪魚中落
まぐろ中落ち
鮪魚骨周圍的赤身肉。味道濃郁，可享受鮪魚原有的鮮味。
¥570
≈ HK$28
0
炸鮪魚塊
まぐろ竜田揚げ
炸鮪魚塊。口感像肉一樣，份量十足。
¥570
≈ HK$28
0
鮪魚山藥泥
まぐろ山かけ
鮪魚刺身蓋上山藥泥的料理。山藥泥的滑順口感和鮪魚的口感非常搭配。
¥545
≈ HK$27
0
鮪魚韓式拌飯
まぐろユッケ
將鮪魚與韓式拌飯醬和蛋黃混合的料理。
¥570
≈ HK$28
0
鮪魚醋味噌拌
まぐろぬた
將鮪魚和蔥等用醋味噌混合的傳統料理。
¥545
≈ HK$27
0
蛤蜊
湯汁豐富，鮮味十足
蛤蜊酒蒸
あさり酒蒸し
用日本酒蒸煮的蛤蜊。簡單的料理，蛤蜊的湯汁也很美味。
¥545
≈ HK$27
0
蛤蜊奶油
あさりバター
用奶油風味蒸煮的蛤蜊。奶油的濃郁和蛤蜊的鮮味絕妙搭配。
¥545
≈ HK$27
0
蛤蜊湯
あさり汁
味噌湯或清湯，融入了蛤蜊的鮮味。也推薦作為餐後湯品。
¥370
≈ HK$18
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各種魚貝類料理!!
自家製烏賊丸子串（2串）
自家製いかだんご串 (2串)
用烏賊魚漿製成的自家製丸子。可享受烏賊的風味和彈牙的口感。
¥435
≈ HK$22
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鹽漬鯖魚
塩さば
簡單鹽烤的鯖魚。油脂豐富，適合搭配米飯和酒。
¥520
≈ HK$26
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柳葉魚
ししゃも
烤柳葉魚。可享受帶卵柳葉魚的啵啵口感。
¥435
≈ HK$22
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薩摩炸魚餅（來自鹿兒島）
さつまあげ (鹿児島より)
炸魚漿製成的鹿兒島名產薩摩炸魚餅。味道甜美，口感鬆軟。
¥435
≈ HK$22
0
蝦仁炒辣椒醬
えびチリソース
蝦仁炒辣椒醬的中式料理。
¥655
≈ HK$33
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來自青森・八戶港
鹽漬海膽
塩漬けうに
將海膽鹽漬濃縮鮮味製成的珍品。濃郁的風味非常適合搭配日本酒。
¥545
≈ HK$27
0
海鞘鹽辛
ほやの塩辛
被稱為「海中鳳梨」的海鞘鹽辛。帶有獨特的香氣和風味，是令人上癮的行家之選。
¥545
≈ HK$27
0
烏賊鹽辛
いか塩辛
與烏賊內臟一起醃製的鹽辛。經典下酒菜。
¥435
≈ HK$22
0
一夜干鰩魚
おいらんかれい一夜干し
一夜干鰩魚。經過風乾，鮮味倍增，魚肉鬆軟。
¥765
≈ HK$38
0
一夜干鱈魚
助宗だら一夜干し
一夜干鱈魚。味道清淡的魚肉濃縮了鮮味，非常適合佐酒。
¥495
≈ HK$25
0
壽司
「自選」和「推薦」兩種模式
推薦拼盤
3貫套餐
3貫セット
例：鮪魚、真鯛、鰤魚
主廚推薦的3貫壽司套餐。可輕鬆享用壽司。
¥350
≈ HK$17
0
5貫套餐
5貫セット
例：鮪魚、真鯛、鰤魚、鮭魚、扇貝柱
主廚推薦的5貫壽司套餐。
¥580
≈ HK$29
0
8貫套餐
8貫セット
例：鮪魚、真鯛、鰤魚、鮭魚、扇貝柱、甜蝦、飛魚卵、雞蛋
主廚推薦的8貫壽司套餐。令人滿足的組合。
¥920
≈ HK$46
0
自選握壽司（1貫起售）
鮪魚
まぐろ
鮪魚握壽司。
¥160
≈ HK$8
0
鰤魚
かんぱち
鰤魚握壽司。油脂豐富，口感有嚼勁。
¥170
≈ HK$8
0
鮭魚
サーモン
鮭魚握壽司。入口即化的油脂和甜味很受歡迎。
¥170
≈ HK$8
0
扇貝柱
ほたて貝柱
扇貝柱握壽司。味道甜美，口感柔軟。
¥160
≈ HK$8
0
雞蛋
玉子
玉子燒握壽司。偏甜的調味與壽司飯很搭。
¥120
≈ HK$6
0
真鯛
真鯛握壽司。
¥170
≈ HK$8
0
沙丁魚
いわし
沙丁魚握壽司。
¥150
≈ HK$7
0
飛魚卵
とびっこ
飛魚卵軍艦壽司。可享受啵啵的口感。
¥150
≈ HK$7
0
甜蝦
甘えび
甜蝦握壽司。口感滑嫩，甜味濃郁。
¥150
≈ HK$7
0
鮪魚碎肉
まぐろ落とし身
鮪魚泥軍艦壽司。
¥160
≈ HK$8
0
飲品
啤酒
生啤酒（三得利頂級麥芽）
生ビール (サントリープレミアムモルツ)
泡沫細膩，口感濃郁的頂級生啤酒。
¥440~
≈ HK$22
三得利頂級麥芽（大瓶）
サントリーモルツ (大ビン)
100% 麥芽瓶裝啤酒。
¥600
≈ HK$30
0
札幌惠比壽（中瓶）
サッポロエビス (中ビン)
濃郁風味和鮮味的頂級啤酒。
¥600
≈ HK$30
0
麒麟Heartland（中瓶）
キリンハートランド (中ビン)
香氣清爽，口感純淨的啤酒。
¥600
≈ HK$30
0
燒酒預調酒
經典（皮爾森啤酒類型）
クラシック (ピルスナータイプ)
將啤酒風味的碳酸飲料與燒酒混合飲用的東京下町經典飲品。口感清爽。
¥495~
≈ HK$25
黑色（司陶特啤酒類型）
ブラック (スタウトタイプ)
黑啤酒風味的燒酒預調酒。帶有烘烤的苦味。
¥495~
≈ HK$25
續杯燒酒（1杯份 60ml）
継ぎ足し焼酎 (1杯分 60ml)
燒酒（中杯）
¥165
≈ HK$8
0
續杯燒酒（超值!! 150ml）
継ぎ足し焼酎 (お得!! 150ml)
燒酒（中杯）大容量裝
¥410
≈ HK$20
0
燒酒預調酒（僅瓶裝）
ホッピー (瓶のみ)
追加用的燒酒預調酒瓶（外瓶）。
¥370~
≈ HK$18
鏡月（瓶裝）
鏡月 (ボトル)
20% 700ml
清爽口感的韓國燒酒瓶裝。
¥1,740
≈ HK$87
0
沙瓦・燒酒預調酒
辰巳沙瓦
たつみサワー
沖繩香檸果汁
本店原創香檸沙瓦。帶有清爽的酸味。
¥385
≈ HK$19
0
鮮榨檸檬沙瓦
生レモンサワー
鮮榨檸檬的清爽沙瓦。
¥385
≈ HK$19
0
紀州梅沙瓦
紀州梅サワー
帶有紀州梅風味的沙瓦。
¥385
≈ HK$19
0
柚子沙瓦
ゆずサワー
德島100% 果汁
使用德島產柚子汁100%製成的香氣濃郁的沙瓦。
¥385
≈ HK$19
0
燒酒預調酒（含檸檬片）
酎ハイ (レモンスライス入)
在經典的燒酒預調酒中加入檸檬片。
¥310
≈ HK$15
0
薑汁沙瓦
ジンジャーサワー
高知縣產生薑
使用高知縣產生薑製成的沙瓦。帶有令人愉悅的微辣刺激。
¥345
≈ HK$17
0
梅乾沙瓦
梅干サワー
南高梅乾入り
整顆紀州南高梅乾的沙瓦。請邊攪拌梅乾邊飲用。
¥445
≈ HK$22
0
番茄燒酒
トマト酎
用番茄汁兌的燒酒嗨棒。清爽易飲。
¥430
≈ HK$21
0
燒酒兌烏龍茶
ウーロン酎
燒酒兌烏龍茶。非常適合搭配餐點的經典飲品。
¥345~
≈ HK$17
瓶裝葡萄酒
辰巳標籤
たつみラベル
甲州產
甲州產的家釀葡萄酒。
¥985~
≈ HK$49
阿爾蒂加 加爾納恰（西班牙・紅酒）
アルティガ ガルナッチャ (スペイン・赤)
帶有辛辣香氣和柔和甜香，口感濃郁醇厚的果味紅酒。
¥2,745
≈ HK$137
0
暗夜傳奇 大紅混釀（美國・紅酒）
ダークホース ビッグレッドブレンド (アメリカ・赤)
混合了世界代表性葡萄品種的濃郁風味的飽滿型紅酒。
¥2,745
≈ HK$137
0
軟性飲料
甘酒
喝的點滴!!
用米麴製成的日本傳統甜味飲品。營養豐富，被稱為「喝的點滴」。
¥350
≈ HK$17
0
100% 果汁
果汁100% ジュース
100% 果汁。請選擇您喜歡的口味。
¥315~
≈ HK$16
可口可樂
コカコーラ
經典碳酸飲料。
¥275
≈ HK$14
0
彈珠汽水
ラムネ
日本傳統碳酸飲料。具有獨特的瓶子形狀和玻璃珠。
¥275
≈ HK$14
0
烏龍茶
ウーロン茶
清爽口感的中國茶。
¥220~
≈ HK$11
泡盛・米
瑞泉
沖繩（首里）25% 泡盛特有的香氣和深邃的風味
沖繩・首里產泡盛。具有泡盛特有的清爽風味和深邃香氣。
¥605
≈ HK$30
0
久米仙
沖繩（仲里）30%
久米島泡盛。清爽的風味被譽為與年輕的海洋一樣美麗。
¥570
≈ HK$28
0
菊之露
菊の露
沖繩（平良）40%
宮古島泡盛。追求傳統製法和頑固品質的銘酒。
¥765
≈ HK$38
0
與那國
与那国
沖繩（與那國）
日本最西端的與那國島的驕傲銘酒。香氣濃郁，口感清爽。
¥460
≈ HK$23
0
海波
沖繩（與那國）濁泡盛
與那國島的「初餾取花酒」。重視泡盛純粹的美味部分，口感清爽。
¥460
≈ HK$23
0
餐牌到此為止
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