螃蟹鱼露木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
木瓜沙拉配腌螃蟹和鱼露，味道咸辣浓郁，带有鱼露的香味。
฿50
≈ HK$12
0
ตำแซ่บอุดรกลางกรุง-รัชดาภิเษก 36
ตำแซ่บอุดรกลางกรุง-รัชดาภิเษก 36
沙拉菜单
各种口味的木瓜沙拉，具有伊森地区菜肴独特的浓郁风味。
米粉沙拉配米粉
ตำซั่วขนมจีน
蓝蟹鱼露木瓜沙拉配米粉，米粉的柔软口感与沙拉酱完美融合。
฿50
≈ HK$12
0
螃蟹沙拉（无鱼露）
ตำปู (ไม่ปลาร้า)
泰式沙拉配腌螃蟹，不加鱼露，味道咸酸辣。
฿50
≈ HK$12
0
泰式沙拉
ตำไทย
酸甜口味的木瓜沙拉，不加鱼露，加入花生和干虾。
฿50
≈ HK$12
0
泰式螃蟹沙拉
ตำไทยปู
泰式沙拉加入腌螃蟹，增加浓郁的咸味，融合了酸甜咸的味道。
฿50
≈ HK$12
0
泰式沙拉配咸蛋
ตำไทยไข่เค็ม
泰式沙拉配咸蛋，咸蛋的浓郁味道与酸甜口味完美融合。
฿60
≈ HK$14
0
泰式沙拉+咸蛋黄
ตำไทย + ไข่แดงเค็ม
泰式沙拉，上面铺满浓郁的咸蛋黄，味道浓郁顺滑。
฿100
≈ HK$24
0
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
使用甜玉米代替木瓜丝，味道甜脆清爽，酸咸辣调味。
฿60
≈ HK$14
0
玉米沙拉+咸蛋
ตำข้าวโพด + ไข่เค็ม
玉米沙拉，味道甜脆，配咸蛋增加浓郁的咸味。
฿70
≈ HK$17
0
玉米沙拉+熟虾
ตำข้าวโพด + กุ้งสุก
玉米沙拉配煮熟的虾，味道天然甜美，来自玉米和虾。
฿80
≈ HK$19
0
黄瓜沙拉
ตำแตง
使用切碎的黄瓜代替木瓜，口感脆爽多汁，与鱼露完美搭配。
฿50
≈ HK$12
0
黄瓜沙拉+猪肉肠
ตำแตง + หมูยอ
黄瓜沙拉配猪肉肠，增加咀嚼的乐趣。
฿60
≈ HK$14
0
黄瓜沙拉+虾
ตำแตง + กุ้ง
黄瓜沙拉，味道浓郁，配新鲜或煮熟的虾。
฿80~
≈ HK$19
呵叻沙拉
ตำโคราช
泰式和老挝式木瓜沙拉的混合，加入花生、干虾和鱼露，味道丰富。
฿60
≈ HK$14
0
丛林沙拉
ตำป่า
加入多种配料的木瓜沙拉，如竹笋、贝类、腌菜、米粉，味道浓郁。
฿60
≈ HK$14
0
丛林沙拉+虾
ตำป่า + กุ้ง
丰盛的丛林沙拉，可添加新鲜或煮熟的虾。
฿80~
≈ HK$19
猪肉肠沙拉
ตำหมูยอ
大块猪肉肠木瓜沙拉，沙拉酱的味道渗入猪肉肠。
฿60
≈ HK$14
0
田螺沙拉
ตำหอยดอง
木瓜沙拉配腌贻贝，味道酸咸独特。
฿60
≈ HK$14
0
米粉沙拉
ตำขนมจีน
使用米粉代替木瓜，拌入鱼露调味。
฿50
≈ HK$12
0
米粉沙拉+虾
ตำขนมจีน + กุ้ง
米粉沙拉，配新鲜或煮熟的虾。
฿80~
≈ HK$19
虾沙拉
ตำกุ้ง
以虾为主料的木瓜沙拉，味道浓郁，可选生熟。
฿80~
≈ HK$19
方便面沙拉
ตำมาม่า
使用煮熟的方便面代替木瓜，拌入辛辣的沙拉酱。
฿65
≈ HK$16
0
豆角沙拉
ตำถั่ว
使用拍碎的豆角代替木瓜，口感脆爽，带有豆子的甜味。
฿50
≈ HK$12
0
莲藕沙拉
ตำไหลบัว
使用新鲜脆嫩的莲藕代替木瓜，莲藕能很好地吸收沙拉酱，口感令人愉悦。
฿60
≈ HK$14
0
莲藕沙拉+虾
ตำไหลบัว + กุ้ง
脆爽的莲藕沙拉，可添加新鲜或煮熟的虾增加风味。
฿80~
≈ HK$19
什锦蔬菜沙拉
ตำผักรวม
加入多种蔬菜的木瓜沙拉，有益健康，味道浓郁。
฿60
≈ HK$14
0
琅勃拉邦沙拉
ตำหลวงพระบาง
老挝琅勃拉邦式木瓜沙拉，使用大片薄切木瓜，用虾酱和鱼露调味。
฿60
≈ HK$14
0
琅勃拉邦沙拉+脆猪皮
ตำหลวงพระบาง + แคบหมู
琅勃拉邦沙拉配脆猪皮。
฿65
≈ HK$16
0
琅勃拉邦沙拉+虾
ตำหลวงพระบาง + กุ้ง
琅勃拉邦沙拉，薄片，配新鲜或煮熟的虾。
฿80~
≈ HK$19
烤猪颈肉沙拉
ตำคอหมูย่าง
木瓜沙拉配香烤猪颈肉，肉质柔软带肥。
฿80
≈ HK$19
0
芒果沙拉
ตำมะม่วง
使用切碎的酸芒果代替木瓜，味道酸辣，与咸辣味形成对比。
฿60
≈ HK$14
0
芒果沙拉+脆鱼
ตำมะม่วง + ปลากรอบ
芒果沙拉，撒上小脆鱼，增加脆度。
฿70
≈ HK$17
0
田螺沙拉
ตำหอยเชอร์รี่
木瓜沙拉配煮熟的田螺肉，口感弹牙。
฿60
≈ HK$14
0
木瓜沙拉
ตำหน่อไม้
使用切成丝的煮竹笋，用老挝沙拉调料拌制。
฿60
≈ HK$14
0
木瓜沙拉配米粉
ตำซั่วหน่อไม้
木瓜沙拉配米粉，浓郁的鱼露味。
฿60
≈ HK$14
0
木瓜沙拉+虾
ตำหน่อไม้ + กุ้ง
木瓜沙拉配新鲜或煮熟的虾。
฿80~
≈ HK$19
鸡爪沙拉
ตำตีนไก่
木瓜沙拉配煮熟的鸡爪，吸满沙拉酱，口感令人愉悦。
฿70
≈ HK$17
0
猪耳沙拉
ตำเล็บมือนาง
木瓜沙拉配猪耳（去骨鸡爪），口感脆爽。
฿70
≈ HK$17
0
田螺沙拉
ตำหอยนา
木瓜沙拉配煮熟的田螺，味道浓郁，口感独特。
฿100
≈ HK$24
0
托盘沙拉
ตำถาด
大托盘木瓜沙拉，配有多种配菜，如米粉、脆猪皮、煮蔬菜、煮鸡蛋。
฿135
≈ HK$33
0
什锦海鲜沙拉（虾，鱿鱼，蚶子）
ตำทะเลรวม (กุ้ง หมึก หอยแครง)
加入什锦海鲜的木瓜沙拉，包括虾、鱿鱼和蚶子。
฿140
≈ HK$34
0
三文鱼沙拉
ตำแซลมอน
优质木瓜沙拉，配新鲜三文鱼。
฿150
≈ HK$36
0
蚶子沙拉
ตำหอยแครง
木瓜沙拉配煮熟的蚶子，蚶子的甜味与鱼露完美融合。
฿150
≈ HK$36
0
米粉/粉丝/水晶粉沙拉
使用不同种类的面条代替木瓜丝的沙拉。
细粉沙拉（猪肉肠，香肠）
ตำเส้นเล็ก (หมูยอ ไส้กรอก)
细粉沙拉，加入猪肉肠和香肠，面条有嚼劲。
฿65
≈ HK$16
0
细粉沙拉+虾
ตำเส้นเล็ก + กุ้ง
（鱼露）
细粉沙拉配鱼露，配新鲜或煮熟的虾。
฿80~
≈ HK$19
粉丝沙拉（猪肉肠，香肠）
ตำวุ้นเส้น (หมูยอ ไส้กรอก)
软糯的粉丝，与沙拉酱、猪肉肠和香肠混合。
฿65
≈ HK$16
0
粉丝沙拉+虾
ตำวุ้นเส้น + กุ้ง
粉丝沙拉配虾，可选熟度。
฿80~
≈ HK$19
水晶粉沙拉（猪肉肠，香肠）
ตำเส้นแก้ว (หมูยอ ไส้กรอก)
脆爽的水晶粉，与猪肉肠和香肠混合。
฿65
≈ HK$16
0
水晶粉沙拉+虾
ตำเส้นแก้ว + กุ้ง
脆爽的水晶粉沙拉，配新鲜或煮熟的虾。
฿80~
≈ HK$19
凉拌粉菜单
（所有菜品均含鱼露，如不需要请注明）
伊森风味沙拉，不加木瓜丝，以肉类和配料为主，用浓郁的鱼露调味。
猪肉肠凉拌粉
ตำเกาเหลาหมูยอ
猪肉肠凉拌粉（无木瓜丝），用鱼露调味。
฿90
≈ HK$22
0
脆鱿鱼凉拌粉
ตำเกาเหลาหมึกกรอบ
大块脆鱿鱼凉拌粉
฿90
≈ HK$22
0
猪耳凉拌粉
ตำเกาเหลาเล็บมือนาง
猪耳凉拌粉，脆爽，味道浓郁。
฿90
≈ HK$22
0
牛肚凉拌粉
ตำเกาเหลาสไบนาง
脆爽的牛肚凉拌粉
฿90
≈ HK$22
0
鸡爪凉拌粉
ตำเกาเหลาตีนไก่
煮熟的鸡爪凉拌粉
฿90
≈ HK$22
0
水母凉拌粉
ตำเกาเหลาแมงกะพรุน
脆爽的水母凉拌粉
฿90
≈ HK$22
0
虾凉拌粉
ตำเกาเหลากุ้ง
纯虾凉拌粉，可选生熟。
฿160~
≈ HK$39
蓝蟹凉拌粉
ตำเกาเหลาปูม้า
新鲜蓝蟹凉拌粉，肉质甜美。
฿160
≈ HK$39
0
乌贼凉拌粉
ตำเกาเหลาหมึกสาย
乌贼凉拌粉，口感弹牙。
฿160
≈ HK$39
0
蚶子凉拌粉
ตำเกาเหลาหอยแครง
煮蚶子凉拌粉
฿160
≈ HK$39
0
蓝蟹+虾凉拌粉
ตำเกาเหลาปูม้า + กุ้ง
蓝蟹和虾组合凉拌粉
฿250~
≈ HK$60
三文鱼凉拌粉
ตำเกาเหลาแชลมอน
大块新鲜三文鱼凉拌粉
฿250
≈ HK$60
0
三文鱼+虾凉拌粉
ตำเกาเหลาแชลมอน + กุ้ง
三文鱼配虾凉拌粉
฿280~
≈ HK$68
蓝蟹+三文鱼凉拌粉
ตำเกาเหลาแชลมอน + ปูม้า
三文鱼配蓝蟹凉拌粉
฿280
≈ HK$68
0
三文鱼+蓝蟹+虾凉拌粉
ตำเกาเหลาแชลมอน + ปูม้า + กุ้ง
什锦凉拌粉，配三文鱼、蓝蟹和虾。
฿350~
≈ HK$85
什锦凉拌粉（三文鱼/蓝蟹/虾/鱿鱼/蚶子）
ตำเกาเหลารวม (แชลมอน/ปูม้า/กุ้ง/หมึก/หอยแครง)
什锦海鲜凉拌粉大份
฿380
≈ HK$92
0
烤/饭/其他菜单
烤鸡翅（每块）
ปีกไก่อบ (ชิ้นละ)
香草烤鸡翅，皮脆肉嫩。
฿25
≈ HK$6
0
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪颈肉，柔软多汁。
฿70
≈ HK$17
0
烤鸡腿
สะโพกไก่อบ
大块烤鸡腿，烤至熟透芳香。
฿70
≈ HK$17
0
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭，搭配木瓜沙拉和烤鸡。
฿10
≈ HK$2
0
白米饭
ข้าวสวย
蒸熟的白米饭
฿10
≈ HK$2
0
米粉
ขนมจีน
纯米粉，可搭配木瓜沙拉或咖喱。
฿10
≈ HK$2
0
脆猪皮
แคบหมู
酥脆炸猪皮，口感令人愉悦。
฿15
≈ HK$4
0
饮品
纯净水
น้ำเปล่า
瓶装饮用水
฿10
≈ HK$2
0
可口可乐（玻璃瓶）
เอสโคล่า (ขวดแก้ว)
可乐味汽水
฿10
≈ HK$2
0
百事可乐 410毫升。
เป๊ปซี่ 410 ml.
百事可乐
฿20
≈ HK$5
0
免费冰块（杯）
น้ำแข็งฟรี (แก้ว)
纯净冰块（杯）
0
啤酒饮品
利奥啤酒
เบียร์ลีโอ
口感柔和，易于饮用的泰国啤酒。
฿75
≈ HK$18
0
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
泰国拉格啤酒，浓郁的口感。
฿75
≈ HK$18
0
狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
优质拉格啤酒，独特风味。
฿85
≈ HK$21
0
冰块（小桶）
น้ำแข็ง (ถังเล็ก)
共享冰桶
฿10
≈ HK$2
0
汤/咖喱菜单
酸辣猪骨汤
ต้มแซ่บกระดูกหมู
浓郁的猪骨汤，酸辣，香草味浓。
฿70
≈ HK$17
0
超级鸡爪汤
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
超级鸡爪汤，味道极其浓郁，入口即化。
฿80
≈ HK$19
0
酸辣汤（什锦肉）
ต้มแซ่บ (เนื้อรวม)
酸辣什锦牛肉汤
฿70
≈ HK$17
0
辣味杂烩汤（什锦肉）
ต้มขม (เนื้อรวม)
牛肉杂烩汤，加入牛胆，味道苦涩，香料味浓。
฿70
≈ HK$17
0
什锦蔬菜咖喱
แกงอ่อมผักรวม
伊森风味咖喱，咸辣味，加入多种当地蔬菜和鱼露。
฿50
≈ HK$12
0
鸡肉咖喱
แกงอ่อมไก่
鸡肉咖喱，香菜味浓。
฿60
≈ HK$14
0
猪肉咖喱
แกงอ่อมหมู
咖喱猪肉沙拉，浓郁的鱼露味。
฿60
≈ HK$14
0
牛肉咖喱
แกงอ่อมเนื้อ
牛肉咖喱
฿70
≈ HK$17
0
竹笋咖喱（鱼露）
แกงหน่อไม้ (ปลาร้า)
竹笋咖喱，加入香兰叶汁和鱼露。
฿60
≈ HK$14
0
什锦蘑菇咖喱（鱼露）
แกงเห็ดรวม (ปลาร้า)
多种蘑菇咖喱，加入香兰叶汁和鱼露，清爽可口。
฿60
≈ HK$14
0
鱼头冬阴功汤
ต้มยำหัวปลากะพง
鱼头火锅冬阴功汤，可选浓汤或清汤。
฿90~
≈ HK$22
草鱼冬阴功汤
ต้มยำปลาช่อน
草鱼冬阴功汤，可选浓汤或清汤。
฿90~
≈ HK$22
尼罗河鱼冬阴功汤
ต้มยำปลานิล
尼罗河鱼冬阴功汤，可选浓汤或清汤。
฿90~
≈ HK$22
三文鱼头冬阴功汤
ต้มยำหัวปลาแซลมอน
三文鱼头冬阴功汤，可选浓汤或清汤。
฿90~
≈ HK$22
海鲜冬阴功汤（虾，鱿鱼）
ต้มยำทะเลกุ้งหมึก
什锦海鲜冬阴功汤（虾和鱿鱼），可选浓汤或清汤。
฿120~
≈ HK$29
其他拉祜/辣味凉拌/滝（Nam Tok）菜单
猪肉末沙拉
ลาบหมู
炒熟的猪肉末，用烤米粉、辣椒粉、鱼露、青柠、香草调味。
฿60
≈ HK$14
0
猪肉末粉丝沙拉
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ
猪肉末粉丝沙拉
฿60
≈ HK$14
0
竹笋汤（鱼露）
ซุปหน่อไม้ (ปลาร้า)
煮竹笋丝，用拉祜风味调味，加入鱼露和芝麻。
฿60
≈ HK$14
0
猪肝沙拉
ตับหวาน
煮猪肝，用拉祜风味调味，肝肉甜美。
฿70
≈ HK$17
0
烤猪颈肉滝（Nam Tok）
น้ำตกคอหมูย่าง
切块烤猪颈肉，用滝（Nam Tok）风味调味。
฿70
≈ HK$17
0
鸭肉末沙拉
ลาบเป็ด
炒熟的鸭肉末，用浓郁的拉祜风味调味。
฿80
≈ HK$19
0
牛肉末沙拉（炒熟）
ลาบเนื้อ (คั่วสุก)
炒熟的牛肉末，用拉祜风味调味。
฿80
≈ HK$19
0
牛肉辣味凉拌（生）
ก้อยขมเนื้อ (ดิบ)
生猪肉末，用拉祜风味调味，加入牛胆增加苦味。
฿80
≈ HK$19
0
牛肉辣味凉拌（炒熟）
ก้อยขมเนื้อ (คั่วสุก)
炒熟的猪肉末，用拉祜风味调味，加入牛胆增加苦味。
฿80
≈ HK$19
0
煮牛肚蘸酱
สไบนางลวกจิ้ม
煮熟的牛肚，配แจ우（Jaew）蘸酱。
฿90
≈ HK$22
0
三文鱼沙拉
ลาบแซลมอน
切块三文鱼，用拉祜风味调味。
฿150
≈ HK$36
0
沙拉菜单
什锦方便面沙拉（猪肉肠，肉末）
ยำมาม่า (หมูยอ หมูสับ)
什锦方便面沙拉（猪肉肠，肉末），味道酸辣。
฿65
≈ HK$16
0
粉丝沙拉（猪肉肠，肉末）
ยำวุ้นเส้น (หมูยอ หมูสับ)
软糯粉丝沙拉，加入猪肉肠和肉末。
฿65
≈ HK$16
0
水晶粉沙拉（肉末，猪肉肠）
ยำเส้นแก้ว (หมูสับ หมูยอ)
脆爽的水晶粉沙拉，加入猪肉肠和肉末。
฿65
≈ HK$16
0
什锦海鲜方便面沙拉（虾，鱿鱼）
ยำมาม่าทะเลรวม (กุ้ง หมึก)
什锦海鲜方便面沙拉（加入虾和鱿鱼）
฿85
≈ HK$21
0
什锦海鲜粉丝沙拉（虾，鱿鱼）
ยำวุ้นเส้นทะเลรวม (กุ้ง หมึก)
什锦海鲜粉丝沙拉（加入虾和鱿鱼）
฿85
≈ HK$21
0
水晶粉沙拉（虾，鱿鱼）
ยำเส้นแก้ว (กุ้ง หมึก)
什锦水晶粉沙拉（虾，鱿鱼）
฿85
≈ HK$21
0
什锦海鲜沙拉
ยำทะเลรวม
什锦海鲜沙拉，味道浓郁。
฿90
≈ HK$22
0
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
烤猪颈肉沙拉
฿90
≈ HK$22
0
猪耳沙拉
ยำเล็บมือนาง
猪耳沙拉（去骨鸡爪），脆爽。
฿90
≈ HK$22
0
煎蛋/烫面
煎蛋饭
ข้าวไข่เจียว
热米饭上盖着煎蛋。
฿50
≈ HK$12
0
三蛋煎蛋（配菜）
ไข่เจียว 3 ฟอง (กับข้าว)
用3个鸡蛋制作的煎蛋，作为配菜。
฿45
≈ HK$11
0
煮细粉
เส้นเล็กลวก
煮熟的米粉（细粉）
฿15
≈ HK$4
0
煮米粉
เส้นหมี่ลวก
煮熟的白米粉
฿15
≈ HK$4
0
方便面烫面
เส้นมาม่าลวก
煮熟的方便面
฿15
≈ HK$4
0
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