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ตำถาด อรอุบล

炖汤和咖喱

超级鸡爪汤
ซุปเปอร์ตีนไก่
炖鸡爪汤,炖至软烂,在辛辣的汤底中,用辣椒和柠檬调味,超级汤风格,味道酸辣。
฿70 ≈ HK$17
家鸡酸辣汤
ต้มแซ่บไก่บ้าน
家鸡酸辣汤,肉质紧实,味道浓郁,有香茅、柠檬草和青柠叶的香味,酸辣热烈。
฿100 ≈ HK$24
冬阴功鲜蛋汤
ต้มยำไข่อ่อน
浓郁的冬阴功汤,配有鲜嫩多汁的鸡蛋,汤底酸辣,有冬阴功香料的香味。
฿100 ≈ HK$24
猪软骨酸辣汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
猪软骨酸辣汤,酥脆可口,在辛辣的老挝汤底中,有烤辣椒和香草的香味。
฿70 ≈ HK$17
什锦蘑菇汤
ต้มยำเห็ด
什锦蘑菇冬阴功汤,味道醇厚,酸辣适中,适合喜欢蔬菜和蘑菇的人。
฿70 ≈ HK$17
牛肉酸辣汤
ต้มแซ่บเนื้อ
泰式牛肉酸辣汤,汤底香料味浓郁,味道辛辣,遵循老挝传统。
฿80 ≈ HK$19
冬阴功海鲜汤(浓汤)
ต้มยำทะเลน้ำข้น
冬阴功海鲜汤(浓汤),配有虾和鱿鱼,味道浓郁,有牛奶或椰奶的香味,酸辣味十足。
฿80 ≈ HK$19
牛肉汤
ซุปเนื้อ
炖牛肉汤,味道醇厚,有牛肉和香料的香味,热饮顺滑。
฿80 ≈ HK$19
猪软骨汤
ซุปกระดูกอ่อน
炖猪软骨汤,清澈的汤底味道醇厚,软骨软糯。
猪肉咖喱
แกงอ่อมหมู
猪肉咖喱,老挝风格,配有香菜和当地蔬菜,汤汁浓稠,有发酵鱼酱和咖喱酱的香味。
฿70 ≈ HK$17
牛肉咖喱
แกงอ่อมเนื้อ
牛肉咖喱,配有当地蔬菜和香料,咖喱味道浓郁,有香菜的香味。
฿80 ≈ HK$19
炖牛肉咖喱
แกงอ่อมเนื้อเปื่อย
炖牛肉咖喱,炖至软烂,入口即化,搭配地道的老挝咖喱汤。
฿80 ≈ HK$19
青蛙咖喱
แกงอ่อมกบ
青蛙咖喱,香草味浓郁,用香菜和咖喱酱去腥。
฿80 ≈ HK$19
什锦蘑菇咖喱
แกงเห็ดรวม
什锦蘑菇咖喱,配香兰叶汁,味道天然甜美,有发酵鱼酱和罗勒的香味。
฿70 ≈ HK$17

沙拉和白灼

煮猪肉片
หมูลวกจิ้ม
煮猪肉片,配美味蘸酱,可作为开胃菜或配饭。
฿80 ≈ HK$19
煮牛肉片
เนื้อลวกจิ้ม
煮牛肉片,配上辛辣的蘸酱。
฿100 ≈ HK$24
柠檬猪肉
หมูมะนาว
嫩猪肉淋上酸辣沙拉酱,配有辣椒和切碎的大蒜,搭配爽脆的羽衣甘蓝梗。
฿80 ≈ HK$19
柠檬牛肉
เนื้อมะนาว
嫩牛肉,用柠檬汁和新鲜辣椒调味,味道酸辣浓郁。
฿100 ≈ HK$24
猪小肠沙拉
ยำไส้อ่อน
猪小肠沙拉,口感爽脆,拌入辛辣的沙拉酱和香草。
฿80 ≈ HK$19
牛肚沙拉
ยำผ้าขี้ริ้ว
牛肚沙拉,爽脆可口,味道酸辣,有烤米粉的香味。
฿100 ≈ HK$24
鸡爪沙拉
ยำตีนไก่
去骨鸡爪或炖鸡爪沙拉,拌入辛辣的沙拉酱。
฿80 ≈ HK$19
咸蛋沙拉
ยำไข่เค็ม
咸蛋沙拉,咸甜的味道与酸辣的沙拉酱形成对比,配有洋葱和芹菜。
฿80 ≈ HK$19
生虾刺身
กุ้งแช่น้ำปลา
鲜虾,配以优质鱼露,配有美味的海鲜蘸酱、大蒜和新鲜苦瓜。
฿120 ≈ HK$29
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
猪肉香肠沙拉,味道酸辣适中,配有各种蔬菜,增加清爽感。
฿80 ≈ HK$19
鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
鱿鱼沙拉,切成一口大小,煮至恰到好处,拌入辛辣的沙拉酱。
฿100 ≈ HK$24
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
皮蛋沙拉,味道油腻,蛋黄流心,用辛辣的沙拉酱和腌姜来解腻。
฿80 ≈ HK$19
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
将香喷喷的烤猪颈肉拌成美味的沙拉,酸、辣、咸、甜,味道俱全。
฿80 ≈ HK$19
海鲜粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นทะเล
粉丝沙拉,配有虾和鱿鱼,味道浓郁,有新鲜柠檬的香味。
฿80 ≈ HK$19
传统粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นโบราณ
泰式粉丝沙拉,配有肉末、花生和干虾,味道醇厚。
฿80 ≈ HK$19
田螺沙拉
ก้อยหอยเชอร์รี่
煮熟的田螺沙拉,用烤米粉、辣椒粉和香草调味,口感有嚼劲。
฿65 ≈ HK$16
生牛肉沙拉,熟牛肉沙拉
ก้อยเนื้อดิบ สุก
生牛肉沙拉,用沙拉酱、血和牛胆调味,味道微苦(生食)或炒熟后味道浓郁。

肉末沙拉和烤猪颈肉沙拉

猪肉沙拉
ลาบหมู
炒熟的肉末,拌入沙拉酱、烤米粉、辣椒粉和柠檬汁,味道酸辣咸。
฿65 ≈ HK$16
鸭肉沙拉
ลาบเป็ด
细碎的鸭肉,用香料和沙拉酱调味,味道浓郁,上面撒有炸葱。
฿70 ≈ HK$17
鸡肉沙拉
ลาบไก่
炒鸡肉末,用老挝风味沙拉酱调味,有烤米粉和薄荷叶的香味。
฿65 ≈ HK$16
粉丝沙拉
ลาบวุ้นเส้น
有嚼劲的粉丝沙拉,配有肉末和沙拉酱,味道浓郁。
฿70 ≈ HK$17
猪小肠沙拉
ลาบไส้อ่อน
爽脆的猪小肠,拌入沙拉酱,味道鲜美。
฿80 ≈ HK$19
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
煮熟的切丝竹笋,用香兰叶汁、烤米粉、辣椒粉和烤芝麻调味,味道浓郁醇厚。
฿65 ≈ HK$16
什锦蘑菇沙拉
ลาบเห็ดรวม
煮什锦蘑菇,做成沙拉,健康的辛辣菜肴。
฿65 ≈ HK$16
甜腰子
ตับหวาน
煮熟的猪腰子,口感甜嫩多汁,用老挝风味沙拉酱调味。
烤猪颈肉沙拉
น้ำตกคอหมูย่าง
烤猪颈肉切片,做成沙拉,有烤米粉的香味,味道酸辣。
฿75 ≈ HK$18
牛肉沙拉
น้ำตกเนื้อ
烤猪颈肉,略带脂肪,做成沙拉,味道浓郁,有烤肉和调味料的香味。
฿80 ≈ HK$19

青木瓜沙拉

泰式沙拉配蟹
ตำไทย ปู
泰式沙拉配咸蟹,味道酸甜咸辣,口感醇厚。
฿45 ≈ HK$11
蟹肉发酵鱼酱沙拉
ตำปู ปลาร้า
老挝青木瓜沙拉配咸蟹和煮熟的发酵鱼酱,味道浓郁,有发酵鱼酱的香味。
฿45 ≈ HK$11
黄瓜沙拉
ตำแตง
黄瓜沙拉,新鲜爽脆,味道浓郁,清爽可口。
฿50 ≈ HK$12
竹笋沙拉
ตำหน่อไม้
煮竹笋沙拉,用辛辣的发酵鱼酱调味。
฿50 ≈ HK$12
混合沙拉
ตำซั่ว
青木瓜沙拉配米粉,米粉有嚼劲,吸饱了美味的沙拉酱。
฿50 ≈ HK$12
长豆角沙拉
ตำถั่วฝักยาว
新鲜长豆角沙拉,酥脆,与发酵鱼酱充分混合。
฿50 ≈ HK$12
科拉特沙拉
ตำโคราช
泰式沙拉配发酵鱼酱,融合了泰式沙拉的酸甜和发酵鱼酱的浓郁。
฿50 ≈ HK$12
腌蛤蜊沙拉
ตำหอยดอง
青木瓜沙拉配腌贻贝,味道独特,酸咸。
฿50 ≈ HK$12
莲藕沙拉
ตำไหลบัว
新鲜莲藕沙拉,酥脆可口,能很好地吸收浓郁的沙拉酱。
฿60 ≈ HK$14
炸鱼沙拉
ตำปลากรอบ
炸鱼片青木瓜沙拉,增加酥脆口感。
฿60 ≈ HK$14
丛林沙拉
ตำป่า
什锦沙拉,配有米粉、竹笋、腌菜、蛤蜊等,味道浓郁。
฿60 ≈ HK$14
咸蛋沙拉
ตำไข่เค็ม
泰式沙拉配咸蛋,味道酸甜咸,完美搭配。
฿60 ≈ HK$14
烤猪颈肉沙拉
ตำคอหมูย่าง
青木瓜沙拉,上面铺有烤猪颈肉,鲜嫩多汁。
฿70 ≈ HK$17
鲜虾沙拉
ตำกุ้งสด
青木瓜沙拉配鲜甜虾,搭配浓郁的发酵鱼酱。
฿80 ≈ HK$19
老挝什锦沙拉
ตำถาดลาว
老挝风味沙拉,配有大份托盘,包括米粉、炸猪皮、新鲜蔬菜和煮鸡蛋。
฿100 ≈ HK$24
泰式什锦沙拉
ตำถาดไทย
泰式沙拉配大份托盘和全套配菜,适合多人分享。
฿100 ≈ HK$24
猪肉香肠沙拉
ตำหมูยอ
青木瓜沙拉配乌汶猪肉香肠,味道辛辣。
฿80 ≈ HK$19
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
甜玉米沙拉,味道酸甜,易于食用,适合不太吃辣的人。
฿60 ≈ HK$14
咸蛋玉米沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甜玉米沙拉,甜味与咸蛋的咸甜味形成对比,味道绝佳。
฿80 ≈ HK$19
鲜虾莲藕沙拉
ตำไหลบัวกุ้งสด
脆莲藕,与鲜虾沙拉混合,沙拉酱渗入食材。
฿100 ≈ HK$24
鲜虾玉米沙拉
ตำข้าวโพดกุ้งสด
甜玉米和鲜虾沙拉,味道清爽,甜脆可口。
฿120 ≈ HK$29

炸物和烤物

烤鱼套餐
เมี่ยงปลาเผา ชุดละ
烤盐焗鱼,肉质鲜甜,配有新鲜蔬菜、米粉和美味蘸酱,可做成泰式生菜包。
฿160 ≈ HK$39
烤鸡
ไก่ย่าง
烤鸡,皮脆肉嫩,有炭烤香味。
฿65 ≈ HK$16
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪颈肉,鲜嫩多汁,配上辛辣的蘸酱。
฿80 ≈ HK$19
烤猪小肠
ไส้ย่าง
烤猪小肠,烤至恰到好处,不韧,有烤香味,配上蘸酱。
฿80 ≈ HK$19
炸盐焗鸡翅
ปีกไก่ทอดเกลือ
炸盐焗鸡翅,味道咸香适中。
฿80 ≈ HK$19
炸猪五花肉配鱼露
สามชั้นทอดน้ำปลา
炸猪五花肉,外酥内软,口感酥脆。
฿80 ≈ HK$19
炸牛肉干
หมูแดดทอด
炸牛肉干,味道浓郁,肉质不硬,适合搭配糯米饭。
฿80 ≈ HK$19
炸牛肉干
เนื้อแดดทอด
炸牛肉干,有牛肉和腌料的香味,味道醇厚。
฿100 ≈ HK$24
炸猪小肠
ไส้ทอด
炸蒜猪小肠,外酥内软,蒜香浓郁。
฿80 ≈ HK$19

火锅和单点

猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
老挝火锅套餐,包括猪肉、新鲜蔬菜、粉丝和香浓的香草汤底,配美味蘸酱。
฿179 ≈ HK$43
牛肉火锅
จิ้มจุ่มเนื้อ
牛肉火锅套餐,用于在热辣的泰式火锅汤中涮煮。
฿189 ≈ HK$46
海鲜火锅
จิ้มจุ่มทะเล
海鲜火锅套餐,包含新鲜的虾和鱿鱼,在香草汤底中涮煮。
฿189 ≈ HK$46
什锦火锅
จิ้มจุ่มรวม
免费大瓶可乐
什锦火锅套餐,包括猪肉、牛肉和海鲜,配大瓶可乐,适合团体聚餐。
฿350 ≈ HK$85
乌汶河粉
ก๋วยจั๊บอุบล
越南河粉,配有猪骨汤、猪肉香肠和炸葱。
฿55 ≈ HK$13
白米饭
ข้าวเปล่า
热腾腾的米饭,米粒饱满。
฿10 ≈ HK$2
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭,装在竹篓里,软糯香甜,适合搭配青木瓜沙拉和肉末沙拉。
฿10 ≈ HK$2
原味米粉
ขนมจีนเปล่า
原味米粉,适合搭配青木瓜沙拉或鱼酱。
฿5 ≈ HK$1

饮料

大份水
น้ำใหญ่
大瓶瓶装水
฿20 ≈ HK$5
小瓶可乐
โค้กเล็ก
小瓶可乐,清爽带气。
฿20 ≈ HK$5
苏打水
โซดา
苏打水,用于混合饮料。
฿15 ≈ HK$4
象牌
ช้าง
象牌啤酒,浓郁的泰式风味。
฿70 ≈ HK$17
象牌啤酒
หงส์ แบน
泰式混合酒,扁瓶
฿185 ≈ HK$45

餐牌到此為止

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