Tam Thad Oroubon

Sopa de Patas de Pollo estofada hasta que esté tierna y suave, en un caldo sabroso. Sazonada con chile y lima, estilo Tom Sapparot. Sabor agrio y picante intenso.

Tom Saep de Pollo de Corral. Carne firme, sabor intenso, aromático con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Sabor agrio, picante y caliente.

Tom Yum intenso con huevos de codorniz cremosos. Caldo agrio y picante, aromático con hierbas Tom Yum.

Tom Saep de Cartílago de Cerdo. Crujiente y masticable, en un caldo Isan intensamente sabroso, con aroma a chile tostado y hierbas.

Tom Yum de Hongos Mixtos. Sabor equilibrado, agridulce y picante. Ideal para vegetarianos y amantes de los hongos.

Tom Saep de Carne de Res. Caldo aromático con especias, sazonado intensamente según la receta Isan.

Tom Yum Mariscos Cremoso. Con camarones y calamares. Sabor intenso y cremoso de leche o coco. Ácido, picante y completo.

Sopa de Res Estofada. Sabor equilibrado, aroma a carne y especias. Caliente y reconfortante.

Sopa de Cartílago de Cerdo Estofado. Caldo claro de sabor suave, cartílago tierno y masticable.

Curry de Cerdo estilo Isan. Con cilantro y verduras locales. Caldo espeso, con aroma a Pla Ra y pasta de curry.

Curry de Res. Con verduras locales y hierbas. Caldo sabroso, con aroma a cilantro.

Curry de Res Estofada hasta que esté tierna, se derrite en la boca. Combina bien con el auténtico sabor Isan del curry.

Curry de rana de arrozales con sabor intenso a hierbas aromáticas, con cilantro y pasta de curry para eliminar el olor a pescado.

Curry de Hongos Mixtos con jugo de hoja de yantang. Sabor naturalmente dulce de los hongos, con aroma a Pla Ra y albahaca tailandesa.

Cerdo escaldado al punto, servido con salsa deliciosa. Ideal como aperitivo o con arroz.

Carne de res tierna escaldada, servida con salsa Jaew picante.

Cerdo tierno cubierto con un aderezo agridulce y picante, con chile y ajo picados. Servido con tallos de col crujientes.

Carne de res tierna sazonada con jugo de lima y chile fresco. Sabor agrio y picante intenso.

Yum de Intestino de Cerdo. Textura crujiente, mezclado con aderezo picante y hierbas.

Yum de Callos de Res. Crujiente y masticable. Sazonado agridulce y picante, con aroma a arroz tostado.

Yum de Patas de Pollo deshuesadas o estofadas. Mezcladas con un aderezo picante y sabroso.

Yum de Huevo Salado Rojo y Cremoso. Sabor salado y cremoso contrastado con un aderezo agridulce y picante, con cebolla y apio.

Camarones frescos y firmes, marinados en buena salsa de pescado. Servidos con salsa picante, ajo entero y pepino fresco.

Yum de Moo Yor (Salchicha de Cerdo) firme. Sabor agridulce y picante, con varias verduras para mayor frescura.

Yum de Calamares frescos en trozos. Cocidos al punto, mezclados con aderezo picante.

Yum de Huevos Centenarios. Sabor cremoso, yema líquida. Contrasta la riqueza con un aderezo picante y jengibre encurtido.

Papada de cerdo a la parrilla aromática, mezclada en un Yum delicioso. Ácido, picante, salado, dulce, todos los sabores.

Yum de Fideos de Vidrio tiernos y masticables. Con camarones y calamares. Sabor intenso, con aroma a lima fresca.

Yum de Fideos de Vidrio estilo antiguo. Con carne de cerdo picada, cacahuetes y camarones secos. Sabor equilibrado.

Goi de Caracoles de Río cocidos. Sazonado al estilo Larb con arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Textura masticable.

Goi de Carne de Res Fresca. Sazonado con condimentos de larb, sangre y bilis de res. Sabor amargo y complejo (para la versión cruda) o salteado con sabor intenso.

Carne de cerdo picada y salteada, mezclada con condimentos de larb, arroz tostado, chile en polvo y lima. Sabor agrio, picante y salado.

Carne de pato finamente picada, sazonada con especias, hierbas y condimentos de larb. Sabor intenso, con chalotas fritas por encima.

Carne de pollo picada y salteada, sazonada al estilo Larb Isan. Aroma a arroz tostado y menta.

Fideos de vidrio tiernos y masticables preparados como Larb. Con carne de cerdo picada y condimentos de larb. Sabor intenso.

Intestino de Cerdo Crujiente, mezclado con condimentos de larb. Sabor picante y delicioso.

Bambú rallado cocido, sazonado con jugo de hoja de yantang, arroz tostado, chile en polvo y sésamo tostado. Sabor rico y equilibrado.

Hongos mixtos escaldados, preparados como Larb. Un plato saludable y picante.

Hígado de cerdo escaldado al punto, dulce, tierno y jugoso, sazonado al estilo Larb Isan.

Papada de cerdo a la parrilla en trozos, preparada como Nam Tok. Aroma a arroz tostado. Sabor agrio y picante.

Carne de cerdo a la parrilla con un poco de grasa, preparada como Nam Tok. Sabor intenso, con aroma a carne a la parrilla y condimentos.

Som Tum Thai con Cangrejo Salado. Sabor agridulce, salado y picante, equilibrado.

Som Tum Lao con cangrejo salado y Pla Ra cocido. Sabor rico y profundo, con aroma a Pla Ra.

Tam Pepino. Fresco y crujiente, con sabor intenso. Refrescante.

Tam Brotes de Bambú en aderezo de Pla Ra picante.

Som Tum Lao con fideos de arroz. Fideos tiernos y masticables que absorben el sabroso aderezo de Som Tum.

Tam Judías Verdes frescas. Crujientes, mezcladas con aderezo de Pla Ra.

Som Tum Thai con Pla Ra. Una mezcla de sabores agridulces del Tam Thai y la riqueza del Pla Ra.

Som Tum con Mejillones en Escabeche. Sabor agrio y salado característico.

Tam Tallo de Loto fresco. Crujiente y delicioso, absorbe bien el sabroso aderezo de Som Tum.

Som Tum cubierto con pequeños peces crujientes, añadiendo textura y crujido.

Som Tum con muchos ingredientes, incluyendo fideos de arroz, brotes de bambú, verduras encurtidas, mejillones y más. Sabor rico y profundo.

Som Tum Thai con Huevo Salado. Sabor agridulce, salado y cremoso, perfectamente equilibrado.

Som Tum picante cubierto con papada de cerdo a la parrilla, tierna y jugosa.

Som Tum con camarones frescos y dulces, combinados con Pla Ra rico.

Som Tum Lao servido en una bandeja grande, con varios acompañamientos como fideos de arroz, chicharrones, verduras frescas y huevo duro.

Som Tum Thai servido en una bandeja grande con acompañamientos completos, ideal para compartir.

Som Tum con Moo Yor (Salchicha de Cerdo) de Ubon, firme. Sabor picante y vibrante.

Tam Maíz Dulce. Sabor agridulce, fácil de comer. Ideal para quienes no comen muy picante.

Tam Maíz dulce, con el dulzor contrastado por la salinidad y cremosidad del huevo salado. Delicioso.

Tallo de loto crujiente, mezclado con camarones frescos y dulces. El aderezo de Som Tum penetra en los ingredientes.

Maíz dulce mezclado con camarones frescos. Sabor refrescante, dulce, crujiente y picante.

Pescado a la parrilla con sal, carne dulce y fresca. Servido con verduras frescas, fideos de arroz y salsa deliciosa, para comer como Miang Kham.

Pollo marinado con especias y asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aroma a parrilla de carbón.

Papada de cerdo marinada y a la parrilla, tierna y jugosa, con un toque de grasa. Servida con salsa Jaew picante.

Intestino de cerdo a la parrilla, tierno y no duro. Aroma a parrilla. Para comer con salsa Jaew.

Alas de pollo marinadas con sal y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Sabor salado y sabroso.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado y frita. Crujiente por fuera, tierna por dentro, masticable.

Carne de cerdo seca y frita. Sabor intenso, carne tierna. Para comer con arroz pegajoso caliente.

Carne de res seca y frita. Aroma a carne y adobo. Sabor equilibrado.

Intestino de Cerdo Frito con Ajo. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con el aroma de ajo frito.

Set de Hot Pot Isan. Incluye carne de cerdo, verduras frescas, fideos de vidrio y un aromático caldo de hierbas, con salsa picante.

Set de Jim Jum de Carne de Res. Para escaldar en caldo Jaew Hon caliente.

Set de Jim Jum de Mariscos. Camarones, calamares frescos. Cocidos en caldo de hierbas.

Set Grande de Jim Jum. Incluye cerdo, res y mariscos. Servido con una botella grande de Coca-Cola. Ideal para grupos.

Kuay Jab Yuan con fideos frescos. Caldo de cerdo dulce y aromático, con salchicha de cerdo y huesos de cerdo, cubierto con chalotas fritas.

Arroz blanco recién cocido, granos sueltos y hermosos.

Arroz pegajoso al vapor, servido en una cesta de bambú. Suave y aromático. Ideal para comer con Som Tum y Larb.

Fideos de Arroz (Khanom Jeen) solos, para acompañar Som Tum o Nam Ya.

Agua embotellada grande.

Refresco de cola en botella pequeña. Refrescante y burbujeante.

Agua con gas para mezclar bebidas.

Cerveza Chang. Sabor intenso, un clásico tailandés.

Licor Tailandés Mezclado, Botella Plana