Smith & Rabbit Cuisine
Smith & Rabbit Cuisine
新菜
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
软嫩多汁的烤猪颈肉，配辣味沙拉酱，烤米和泰式香草味浓郁
฿215
≈ HK$52烤鸡肉沙拉
สลัดไก่ย่าง
新鲜蔬菜沙拉配软嫩烤鸡肉和醇厚沙拉酱，适合健康人士
฿199
≈ HK$48茄子牛肉沙拉（眼肉）
ยำเนื้อมะเขือเปราะ (ริบอาย)
烤眼肉沙拉配酥脆茄子和辣味沙拉酱
฿215
≈ HK$52蒜香炸鲈鱼
ปลากะพงทอดกระเทียม
炸至金黄酥脆的鲈鱼，撒上香脆炸蒜，配辣椒酱或海鲜酱
฿395
≈ HK$95生三文鱼沙拉
ยำแซลมอนสด
鲜三文鱼块，用泰式沙拉酱调味，味道浓郁，香草味十足
฿189
≈ HK$46泰式发酵鱼酱猪肉香肠沙拉
ยำปลาร้าหมูยอ
Q弹猪肉香肠沙拉，配香浓泰式发酵鱼酱，伊森风味，辣味十足
฿149
≈ HK$36假蒌叶烤三文鱼
แซลมอนย่างใบชะพลู
用假蒌叶包裹烤三文鱼，假蒌叶的独特香气与鱼肉完美融合
฿249
≈ HK$60炒芦笋虾
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง
新鲜脆芦笋配大虾，味道醇厚，锅气十足
฿199
≈ HK$48炒西兰花虾
บร็อคโคลี่ผัดกุ้ง
新鲜绿色西兰花配蚝油炒虾，味道醇厚，易于食用
฿199
≈ HK$48推荐菜
猪油渣炒饭 + 风干猪肉
ข้าวผัดกากหมู + หมูแดดเดียว
炒饭配酥脆猪油渣，香甜可口，配咸香适中的风干猪肉
฿149
≈ HK$36泰式发酵猪肉香肠辣椒罗勒意大利面
สปาเก็ตตี้แหนมพริกขี้หนูโหระพา
意大利面配泰式发酵猪肉、辣椒和罗勒叶，辣味和香气十足
฿159
≈ HK$38黄油烤蛤蜊 + 蒜香面包
หอยลายอบเนย + ขนมปังกระเทียม
烤蛤蜊配香蒜黄油，味道浓郁，配酥脆蒜香面包
฿199
≈ HK$48炸鱼露脆皮猪肉
หมูกรอบทอดน้ำปลา
炸至酥脆的五花肉，肉质软嫩，用优质鱼露调味，咸香适中
฿159
≈ HK$38辣椒盐炒什锦海鲜
รวมมิตรทะเลผัดพริกเกลือ
酥炸什锦海鲜，用辣椒和盐炒制，咸辣味浓郁
฿289
≈ HK$70兔猪肉
หมูแรบบิท
软嫩烤猪颈肉，配辣味海鲜酱和芥末，带来不同的风味
฿215
≈ HK$52古法柚子沙拉
ยำส้มโอโบราณ
古法泰式柚子沙拉，酸甜口味，配沙拉酱、干虾和烤椰子，香甜可口
฿199
≈ HK$48海鲜炒饭
ข้าวผัดโป๊ะแตก
冬阴功风味炒饭，配足量海鲜，香草味浓郁
฿159
≈ HK$38菠菜焗芝士
ผักโขมอบชีส
奶油菠菜焗芝士，奶香浓郁，口感顺滑
฿199
≈ HK$48冬阴功蛋汤
ต้มยำไข่กระต๊าก
浓郁的奶油冬阴功汤，配嫩滑蒸蛋或水煮蛋，增加汤的浓郁度
฿195
≈ HK$47异国之恋
รักต่างแดน
用培根包裹的泰式发酵猪肉，炸至酥脆，发酵猪肉的酸味与培根的咸香完美结合
฿149
≈ HK$36柠檬蒸鲈鱼
ปลากะพงนึ่งมะนาว
蒸至恰到好处的鲈鱼，淋上酸辣沙拉酱，柠檬和新鲜辣椒味浓郁
฿295
≈ HK$71猪肉末咸鱼酱
หลนหมูสับปลาเค็ม
古法泰式蘸酱，用椰奶、肉末和咸鱼熬制，甜咸口味，配新鲜蔬菜
฿205
≈ HK$50凯撒沙拉
ซีซ่าร์สลัด
新鲜脆生菜沙拉配烤鸡肉和醇厚沙拉酱，适合健康人士
฿189
≈ HK$46古法脆米粉
หมี่กรอบโบราณ
酥炸米粉配酸甜酱，泰式柑橘味，古法泰式小吃
฿175
≈ HK$42烤虾配香茅和鱼露酱
กุ้งย่างตะไคร้น้ำปลาหวาน
烤虾串配香茅，配辣味鱼酱和配菜
฿249
≈ HK$60芝士焗通心粉
มักกะโรนีอบชีส
芝士白酱焗通心粉，味道浓郁，奶香十足
฿259
≈ HK$63什锦煎蛋卷饭
ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง
热米饭配什锦煎蛋卷，如肉末、切碎的蔬菜，炸至蓬松香脆
฿95
≈ HK$23炸蔬菜配SMITH酱
ผักชุบแป้งทอดซอส SMITH
酥炸什锦蔬菜配餐厅特制酱
฿149
≈ HK$36脆甘蓝沙拉
ยำคะน้าน้ำกรอบ
去皮的脆甘蓝茎，做成辣味沙拉，配虾和肉末
฿159
≈ HK$38香茅猪肉饭
ข้าวราดหมูตะไคร้
热米饭配香茅猪肉炒，香料和咖喱风味浓郁
฿139
≈ HK$34培根辣椒罗勒意大利面
สปาเก็ตตี้เบคอนพริกขี้หนูโหระพา
干炒意大利面配培根、辣椒和罗勒叶，泰式辣味
฿159
≈ HK$38苦瓜炒咸鱼
มะระผัดปลาเค็ม
苦瓜炒咸鱼和鸡蛋，苦甜咸香适中
฿149
≈ HK$36砂锅干炒粉丝海鲜
วุ้นเส้นทะเลผัดแห้งหม้อดิน
软糯粉丝炒海鲜和调味料，味道浓郁，砂锅味十足
฿179
≈ HK$43辛辣沙拉
酥炸空心菜沙拉
ยำผักบุ้งกรอบ
酥炸空心菜，配辣味沙拉酱，有虾和肉末，酥脆可口
฿185
≈ HK$45鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
煮至恰到好处的鱿鱼，配酸辣沙拉酱、芹菜和洋葱，香气扑鼻
฿159
≈ HK$38什锦沙拉
ยำรวมมิตร
什锦沙拉，有虾、鱿鱼、猪肉香肠、粉丝，味道丰富
฿159
≈ HK$38古法什锦粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นรวมมิตรโบราณ
古法泰式粉丝沙拉，配花生、干虾、肉末和海鲜，酸咸辣口味
฿159
≈ HK$38鲜虾香茅沙拉
ยำตะไคร้กุ้งสด
鲜虾配切碎的香茅和泰式香草，清爽，味道浓郁
฿179
≈ HK$43腰果沙拉
ยำเม็ดมะม่วง
酥炸腰果，配新鲜辣椒、红葱头和葱，可作为下酒菜
฿125
≈ HK$30酥炸菜肴
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
香料腌制鸡翅，炸至皮脆肉嫩，可作为零食
฿149
≈ HK$36炸泰式发酵猪肉肋骨
แหนมซี่โครงอ่อนทอด
用泰式发酵猪肉腌制的嫩猪肋骨，炸至酥脆香浓，配腌姜和辣椒
฿189
≈ HK$46炸鲈鱼配鱼露/蒜香
ปลากะพงทอดน้ำปลา/ทอดกระเทียม
大块炸鲈鱼，可选淋上香咸鱼露酱或撒上香脆炸蒜
฿395~
假装鲈鱼
ปลากะพงแสร้งว่า
古法难寻菜肴，炸鲈鱼淋上虾和细切香草沙拉酱，味道醇厚
฿395
≈ HK$95柠檬酱脆鸡
ไก่กรอบซอสมะนาว
酥炸鸡肉配酸甜清爽的奶油柠檬酱
฿199
≈ HK$48风干三文鱼配แจ우酱
แซลมอนแดดเดียวน้ำจิ้มแจ่ว
风干三文鱼配แจ우酱
฿249
≈ HK$60什锦炒菜
炒辣鲈鱼
เนื้อปลากะพงผัดฉ่า
炒泰式香草、高良姜和嫩胡椒的鲈鱼片，辣味浓郁，香草味十足
฿239
≈ HK$58黑胡椒炒鲈鱼片
เนื้อปลากะพงผัดพริกไทยดำ
大块鲈鱼片配浓郁黑胡椒酱，胡椒味十足
฿239
≈ HK$58黑胡椒炒什锦海鲜
รวมมิตรทะเลผัดพริกไทยดำ
新鲜海鲜配黑胡椒酱，味道浓郁，香料味十足
฿289
≈ HK$70罗勒炒虾
กุ้งผัดกะเพรา
罗勒炒鲜虾，味道辛辣，罗勒味十足
฿199
≈ HK$48罗勒炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดกะเพรา
辣炒鱿鱼，鱿鱼Q弹有嚼劲
฿199
≈ HK$48炒辣虾
ผัดฉ่ากุ้ง
辣咖喱酱炒虾，配高良姜和嫩胡椒，香草味浓郁
฿199
≈ HK$48炒辣鱿鱼
ผัดฉ่าปลาหมึก
辣炒鱿鱼，香草味浓郁
฿199
≈ HK$48什锦炒辣菜
ผัดฉ่ารวมมิตร
什锦海鲜炒辣菜，味道浓郁，高良姜味十足
฿239
≈ HK$58单点菜肴
咸鱼炒饭沙拉
ข้าวผัดยำปลาเค็ม
米饭配咸鱼碎，用沙拉酱调味，配红葱头和辣椒圈，味道醇厚
฿149
≈ HK$36罗勒炖牛肉饭
ข้าวราดเนื้อตุ๋นผัดกะเพรา
炖至软烂的牛肉配辣味罗勒炒制，淋在热米饭上
฿149
≈ HK$36辣椒炖牛肉饭
ข้าวราดเนื้อตุ๋นผัดพริกคุณ
软嫩炖牛肉配辣椒和大蒜炒制，辣味香浓，餐厅推荐菜
฿149
≈ HK$36虾炒鸡蛋草粉丝
วุ้นเส้นผัดไข่ชะอมกุ้ง
鸡蛋炒粉丝，配鸡蛋草和鲜虾，鸡蛋草和鸡蛋味浓郁
฿179
≈ HK$43虾酱炒饭配鲜虾
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิกุ้งสด
炒饭配辣味虾酱，配鲜虾和配菜
฿189
≈ HK$46清汤、红咖喱
椰奶鸡肉汤
ต้มข่าไก่
椰奶鸡肉咖喱汤，酸甜咸口味，香茅和南姜味浓郁
฿189
≈ HK$46冬阴功汤
ต้มยำกุ้ง
辣味冬阴功虾汤，可选奶油（加炼乳和辣椒酱）或清汤（味道浓郁）
฿195~
冬阴功鱿鱼汤
ต้มยำปลาหมึก
辣炒鲜鱿鱼冬阴功汤，酸辣味，清爽可口
฿195~
冬阴功鸡汤
ต้มยำไก่
软嫩鸡肉冬阴功汤，味道醇厚，冬阴功香草味浓郁
฿149~
红咖喱烤猪颈肉
แกงเผ็ดคอหมูย่าง
椰奶红咖喱配烤猪颈肉，浓郁，甜咸辣口味
฿199
≈ HK$48什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
什锦海鲜冬阴功汤，有虾、鱿鱼、鱼，配蘑菇和香草，味道辛辣
฿199~
冬阴功鲈鱼汤
ต้มยำปลากะพง
鲜甜鲈鱼冬阴功汤，味道浓郁
฿199~
绿咖喱眼肉
แกงเขียวหวานเนื้อริบอาย
浓郁绿咖喱配特嫩眼肉，配米饭或泰式米粉
฿199
≈ HK$48肉末海带豆腐清汤
แกงจืดเต้าหู้สาหร่ายหมูสับ
清淡醇厚的汤，配鸡蛋豆腐、海带和肉末，热饮清爽
฿105
≈ HK$25鸡蛋汤
แกงจืดไข่น้ำ
清汤鸡蛋卷，味道醇厚，配豆腐、海带和肉末，简单美味
฿95
≈ HK$23黄咖喱莲花茎鲈鱼
แกงเหลืองสายบัวเนื้อปลากะพง
泰南酸汤，配酥脆莲花茎和新鲜鲈鱼片，姜黄和咖喱味浓郁
฿199
≈ HK$48虾炒鸡蛋草酸汤
แกงส้มชะอมกุ้ง
酸甜可口的酸汤鱼，配厚厚的炸鸡蛋草和鲜虾