Smith & Rabbit Cuisine


















Ensalada de chuleta de cerdo a la parrilla
ยำคอหมูย่าง
Chuleta de cerdo a la parrilla tierna con un poco de grasa, mezclada con aderezo vibrante, aroma a arroz tostado y hierbas tailandesas.
Ensalada de pollo a la parrilla
สลัดไก่ย่าง
Ensalada de verduras frescas servida con pollo a la parrilla tierno y aderezo sabroso, ideal para quienes cuidan su salud.
Ensalada de berenjena con ternera (ribeye)
ยำเนื้อมะเขือเปราะ (ริบอาย)
Ensalada de ternera ribeye a la parrilla, ligeramente cocida, mezclada con berenjena crujiente y aderezo picante.
Lubina frita con ajo
ปลากะพงทอดกระเทียม
Lubina fresca frita hasta que esté dorada, espolvoreada con ajo frito aromático, servida con salsa de chile o salsa de mariscos.
Ensalada de salmón fresco
ยำแซลมอนสด
Salmón fresco cortado en trozos, aderezado con aderezo tailandés, sabor vibrante, aroma a hierbas.
Ensalada de pescado fermentado con salchicha de cerdo
ยำปลาร้าหมูยอ
Ensalada de salchicha de cerdo firme, sazonada con aromática salsa de pescado fermentado, sabor picante y vibrante al estilo Isaan.
Salmón a la parrilla envuelto en hojas de chapa
แซลมอนย่างใบชะพลู
Salmón a la parrilla envuelto en hojas de chapa, obteniendo el aroma único de las hojas de chapa que combina con la carne del pescado.
Espárragos salteados con camarones
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง
Espárragos frescos y crujientes, salteados con camarones grandes, sazonados a la perfección, aroma a sartén.
Brócoli salteado con camarones
บร็อคโคลี่ผัดกุ้ง
Brócoli fresco y verde, salteado con salsa de ostras y camarones, sabor equilibrado, fácil de comer.
Arroz frito con manteca de cerdo + cerdo secado al sol
ข้าวผัดกากหมู + หมูแดดเดียว
Arroz frito con trozos de manteca de cerdo crujientes y aromáticos, servido con cerdo secado al sol frito, sabor salado perfecto.
Espaguetis con salchicha de cerdo fermentada, chiles tailandeses y albahaca
สปาเก็ตตี้แหนมพริกขี้หนูโหระพา
Espaguetis salteados con salchicha de cerdo fermentada ácida, chiles tailandeses y albahaca para un sabor picante y aromático.
Almejas horneadas con mantequilla + pan de ajo
หอยลายอบเนย + ขนมปังกระเทียม
Almejas horneadas con mantequilla de ajo y hierbas aromáticas, sabor intenso, servidas con pan de ajo crujiente.
Cerdo crujiente frito con salsa de pescado
หมูกรอบทอดน้ำปลา
Panceta de cerdo frita hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, sazonada con salsa de pescado de alta calidad, sabor salado perfecto.
Mariscos mixtos salteados con chile y sal
รวมมิตรทะเลผัดพริกเกลือ
Mariscos mixtos fritos crujientes, salteados con chiles y sal, sabor salado y picante.
Cerdo Rabbit
หมูแรบบิท
Chuleta de cerdo a la parrilla tierna, servida con salsa de mariscos picante y wasabi para un sabor diferente.
Ensalada de pomelo antigua
ยำส้มโอโบราณ
Ensalada de pomelo tailandesa antigua, con sabor agridulce, mezclada con aderezo, camarones secos y coco tostado, aroma cremoso.
Arroz frito Po Taek
ข้าวผัดโป๊ะแตก
Arroz frito picante con ingredientes de Tom Yum, mariscos abundantes, aroma a hierbas.
Espinacas horneadas con queso
ผักโขมอบชีส
Espinacas salteadas en salsa cremosa, horneadas con queso derretido, sabor cremoso y suave.
Tom Yum Kai Krataak (sopa picante con huevos de codorniz)
ต้มยำไข่กระต๊าก
Tom Yum cremoso y picante, con huevo al vapor tierno o huevo duro, para añadir más sabor a la sopa.
Amor en tierra extranjera
รักต่างแดน
Salchicha de cerdo fermentada envuelta en tocino y frita, el sabor ácido de la salchicha fermentada contrasta perfectamente con la salinidad y cremosidad del tocino.
Lubina al vapor con limón
ปลากะพงนึ่งมะนาว
Lubina cocida al vapor, cubierta con un aderezo agridulce y picante, aroma a lima y chiles frescos.
Cerdo picado y pescado salado en salsa cremosa
หลนหมูสับปลาเค็ม
Salsa tailandesa antigua hecha con leche de coco cocida a fuego lento con carne de cerdo picada y pescado salado, sabor dulce, cremoso y salado, servida con verduras frescas.
Ensalada César
ซีซ่าร์สลัด
Ensalada de lechuga fresca crujiente con aderezo César, espolvoreada con tocino crujiente y queso.
Fideos crujientes antiguos
หมี่กรอบโบราณ
Fideos crujientes fritos, mezclados con salsa agridulce, aroma a naranja amarga, un aperitivo tailandés antiguo.
Brochetas de camarones a la parrilla con hierba de limón y salsa de pescado dulce
กุ้งย่างตะไคร้น้ำปลาหวาน
Brochetas de camarones a la parrilla con hierba de limón aromática, servidas con salsa de pescado dulce picante y guarniciones de verduras.
Macarrones horneados con queso
มักกะโรนีอบชีส
Macarrones horneados con salsa blanca y queso derretido, sabor intenso y cremoso.
Arroz frito con tortilla de huevo especial
ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง
Arroz blanco caliente servido con tortilla de huevo que contiene ingredientes como carne de cerdo picada y verduras picadas, frita hasta que esté esponjosa y aromática.
Verduras fritas en tempura con salsa SMITH
ผักชุบแป้งทอดซอส SMITH
Verduras mixtas fritas en tempura crujientes, servidas con la salsa especial de la casa.
Ensalada de col rizada crujiente
ยำคะน้าน้ำกรอบ
Tallos de col rizada crujientes, pelados, aderezados con un aderezo picante, con camarones y carne de cerdo picada.
Arroz con cerdo y hierba de limón
ข้าวราดหมูตะไคร้
Arroz blanco caliente cubierto con cerdo salteado con hierba de limón, sabor aromático a pasta de curry y hierbas.
Espaguetis con tocino, chiles tailandeses y albahaca
สปาเก็ตตี้เบคอนพริกขี้หนูโหระพา
Espaguetis salteados secos con tocino, chiles tailandeses y albahaca, sabor picante al estilo tailandés.
Melón amargo salteado con pescado salado
มะระผัดปลาเค็ม
Melón amargo chino salteado con pescado salado y huevo, sabor amargo, dulce, salado y cremoso.
Fideos de cristal salteados secos en cazuela de barro
วุ้นเส้นทะเลผัดแห้งหม้อดิน
Fideos de cristal tiernos salteados con mariscos y condimentos, sabor intenso, aroma a cazuela de barro.
Ensalada de espárragos de agua crujientes
ยำผักบุ้งกรอบ
Espárragos de agua fritos en tempura crujientes, con aderezo picante separado con camarones y carne de cerdo picada, para un bocado crujiente y sabroso.
Ensalada de calamares
ยำปลาหมึก
Calamares frescos cocidos al dente, mezclados con aderezo agridulce y picante, con apio y cebolla roja aromáticos.
Ensalada mixta
ยำรวมมิตร
Ensalada picante con varios ingredientes como camarones, calamares, salchicha de cerdo y fideos de cristal, sabor completo.
Ensalada de fideos de cristal mixtos antigua
ยำวุ้นเส้นรวมมิตรโบราณ
Ensalada de fideos de cristal al estilo antiguo, con cacahuetes, camarones secos, carne de cerdo picada y mariscos, sabor agridulce y picante.
Ensalada de hierba de limón con camarones frescos
ยำตะไคร้กุ้งสด
Camarones frescos y carnosos, aderezados con hierba de limón en rodajas y hierbas tailandesas, aroma fresco y sabor vibrante.
Ensalada de anacardos
ยำเม็ดมะม่วง
Anacardos fritos crujientes, aderezados con chiles frescos, cebolla roja y cebolleta, para picar.
Alitas de pollo fritas
ปีกไก่ทอด
Alitas de pollo marinadas en especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, para picar.
Costillas de cerdo fermentadas fritas
แหนมซี่โครงอ่อนทอด
Costillas de cerdo tiernas marinadas en salchicha fermentada hasta obtener un sabor ácido, fritas hasta que estén cocidas y aromáticas, servidas con jengibre encurtido y chiles tailandeses.
Lubina frita con salsa de pescado / frita con ajo
ปลากะพงทอดน้ำปลา/ทอดกระเทียม
Lubina grande frita, se puede cubrir con salsa de pescado aromática y salada, o espolvorear con ajo frito crujiente.
Lubina a la moda
ปลากะพงแสร้งว่า
Plato tailandés antiguo difícil de encontrar: lubina frita cubierta con aderezo de camarones y hierbas finamente picadas, sabor equilibrado.
Pollo crujiente con salsa de limón
ไก่กรอบซอสมะนาว
Pollo frito crujiente cubierto con salsa cremosa de limón agridulce y refrescante.
Salmón secado al sol con salsa Jaew
แซลมอนแดดเดียวน้ำจิ้มแจ่ว
Salmón secado al sol, frito hasta que esté fragante, servido con salsa Jaew picante.
Lubina salteada con pasta de curry picante
เนื้อปลากะพงผัดฉ่า
Lubina salteada con hierbas tailandesas, galanga y pimienta verde, sabor picante, aroma a hierbas.
Lubina salteada con pimienta negra
เนื้อปลากะพงผัดพริกไทยดำ
Lubina en trozos grandes, salteada con salsa de pimienta negra intensa, aroma a pimienta.
Mariscos mixtos salteados con pimienta negra
รวมมิตรทะเลผัดพริกไทยดำ
Mariscos frescos salteados con salsa de pimienta negra, sabor vibrante, aroma a especias.
Camarones salteados con albahaca sagrada
กุ้งผัดกะเพรา
Camarones frescos salteados con hojas de albahaca sagrada y chiles, sabor picante, aroma a albahaca auténtica.
Calamares salteados con albahaca sagrada
ปลาหมึกผัดกะเพรา
Calamares frescos salteados con albahaca sagrada, sabor picante, textura tierna y firme.
Camarones salteados con pasta de curry picante
ผัดฉ่ากุ้ง
Camarones salteados con pasta de curry picante, con galanga y pimienta verde, aroma a hierbas.
Calamares salteados con pasta de curry picante
ผัดฉ่าปลาหมึก
Calamares frescos salteados con pasta de curry picante, sabor intenso a hierbas.
Mariscos mixtos salteados con pasta de curry picante
ผัดฉ่ารวมมิตร
Mariscos mixtos salteados con pasta de curry picante, sabor vibrante, aroma a galanga.
Arroz frito con ensalada de pescado salado
ข้าวผัดยำปลาเค็ม
Arroz frito con pescado salado desmenuzado, sazonado con aderezo, cebolla roja y chiles en rodajas, sabor equilibrado.
Arroz con carne de res estofada salteada con albahaca sagrada
ข้าวราดเนื้อตุ๋นผัดกะเพรา
Carne de res tierna estofada, salteada con albahaca sagrada picante, servida sobre arroz blanco caliente.
Arroz con carne de res estofada salteada con chile 'Khun'
ข้าวราดเนื้อตุ๋นผัดพริกคุณ
Carne de res tierna estofada, salteada con chiles y ajo, sabor picante y aromático, un plato recomendado de la casa.
Fideos de cristal salteados con tortilla de huevo y camarones
วุ้นเส้นผัดไข่ชะอมกุ้ง
Fideos de cristal salteados con huevo, chaya y camarones frescos, sabor cremoso y aromático a chaya y huevo.
Arroz frito con pasta de camarones y camarones frescos
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิกุ้งสด
Arroz frito mezclado con salsa de pasta de camarones picante, servido con camarones frescos y guarniciones de verduras.
Tom Kha Gai (sopa de pollo con galanga y coco)
ต้มข่าไก่
Sopa de pollo con coco, sabor agridulce, aroma a galanga y hierba de limón.
Tom Yum Kung (sopa picante de camarones)
ต้มยำกุ้ง
Tom Yum Kung picante, disponible en versión cremosa con leche fresca y pasta de chile, o versión clara y vibrante.
Tom Yum de calamares
ต้มยำปลาหมึก
Tom Yum de calamares frescos, sabor agridulce y picante, reconfortante.
Tom Yum de pollo
ต้มยำไก่
Tom Yum de pollo tierno, sabor equilibrado, aroma a hierbas de Tom Yum.
Curry rojo con chuleta de cerdo a la parrilla
แกงเผ็ดคอหมูย่าง
Curry rojo con coco y chuleta de cerdo a la parrilla, sabor intenso, dulce, cremoso, salado y picante.
Tom Yum mixto
ต้มยำรวมมิตร
Tom Yum de mariscos mixtos, con camarones, calamares, pescado, champiñones y hierbas, sabor picante.
Tom Yum de lubina
ต้มยำปลากะพง
Tom Yum de lubina fresca, dulce y tierna, sopa de sabor vibrante.
Curry verde con carne de res ribeye
แกงเขียวหวานเนื้อริบอาย
Curry verde intenso con carne de res ribeye tierna, servido con arroz blanco o fideos vermicelli.
Sopa clara de tofu de huevo y algas con cerdo picado
แกงจืดเต้าหู้สาหร่ายหมูสับ
Sopa clara y sabrosa con tofu de huevo, algas y albóndigas de cerdo picado, reconfortante.
Sopa clara de huevo
แกงจืดไข่น้ำ
Tortilla de huevo cortada en trozos en una sopa clara y sabrosa, un plato sencillo pero delicioso.
Curry amarillo con tallos de loto de agua y lubina
แกงเหลืองสายบัวเนื้อปลากะพง
Sopa de curry del sur, picante, con crujientes tallos de loto de agua y lubina fresca, aroma a cúrcuma y pasta de curry.
Sopa de curry con chaya y camarones
แกงส้มชะอมกุ้ง
Sopa de curry agridulce y equilibrada, con gruesas porciones de tortilla de huevo frita y camarones frescos.
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